❶ 米粉怎么做好吃
食材：米粉：适量/西兰花：适量/小米辣椒：2个/葱：1根/大蒜：2瓣/食盐：适量/味精：适量/味极鲜：适量/食用油：适量/食醋：适量。
方法：
1、米粉用水浸泡12小时，因为米粉耐煮，泡久一点更容易煮熟。
2、辅料准备，小米辣椒两个切碎，大蒜切碎，香葱切碎。
3、调制酱料，把辅料放入碗中，加入适量食盐、味精、味极鲜、香油、醋搅拌均匀。
4、锅里烧热油，热油烧开倒入酱料之中，喜欢吃花生酱或者芝麻酱的也可以放一些酱。
5、锅中烧开水，放入西兰花焯熟，也可以放入自己喜欢的青菜焯熟。
6、把米粉放入开水中煮，因为泡的久不需要煮太久，开锅一分钟就可以了。
7、米粉捞出，可以用温水或者凉水冲凉，这样拌出来的米粉口感更Q。
8、做好的米粉放入酱料中搅拌，一定要搅拌均匀。
9、加入炒好的西兰花，就做好了，也可以加入自己喜欢吃的青菜。
❷ 小米粉怎么做
小米粉做法1.小米用清水浸泡枣袭3小时2.排骨洗干净后用流水冲洗5分钟，大葱局悉切成段，姜切片3.排骨放入小盆中同时加凳腊兄入葱段姜片、酱油、料酒和盐，翻拌均匀，腌制1小时4.然后分别倒入小米，翻拌均匀5.取一个盘子，铺上粽子叶，然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅，大火蒸45分钟
❸ 小米怎么煮才好吃又有营养
小米粥对于我们的生活作用是很大的，可以帮助一些胃部不舒服的人进行一个调理，可以让胃部慢慢的恢复健康。但是，想要喝到美味的小米粥，我们还要懂得技巧。那么， 小米怎么煮才好吃又有营养？
小米怎么煮才好吃又有营养1.小米粥中放豌豆。把掏干净的小米放入适量的水，待煮开五分钟左右，放入适量豌豆，也可根据个人爱好，放少许胡萝卜，小火慢炖一段时间后即可饮用。
2.小米发糕。这种做法首选要把小米用机器打成小米粉，然后将小米粉和面粉混和在一起，再加入酵粉，倒入适合量的水把三种粉混合揉成较软的面团，之后在面团上抹少许花生油，将面团保存发酵，下一步是把发酵好的面团上放入事先切好的红枣丁。最后一步就是把面团放入冷水锅中，蒸40分钟左右即可食用。
3.红枣小米豆浆。这种做法所需要的食材有黄豆、小米和红枣。在做之前，要在前一晚将黄豆和小米浸泡。红枣要提前去核，切碎。做的方法很简单，直接把黄豆、小米和红枣丁放在豆浆机里，加水搅拌，十分钟后即可引用。
4.韭菜鸡蛋炒小米。首先要把小米在开水锅中煮5分钟左右后捞出晒干，之后把韭菜洗净切碎、鸡蛋打碎成散装。下一步将打散的鸡蛋放入开了的油锅里，当鸡蛋炒成凝固状后即可，再把炒好的鸡蛋铲出，把之前的小米放入油锅中，待小米都散开后把炒好的鸡蛋和之前切好的韭菜倒入锅中，翻炒均匀后即可。
5.小米红枣雪梨粥。在熬之前，把小米和红枣洗净，雪梨洗净切成小块。准备就绪后，先把小米和红枣放入锅中，先用大火，待沸腾之后，转至小火，待小米呈现粘稠状时，可下事先切好的雪梨，十分钟之后即可饮用。
以上五种小米的吃法既美味，又有营养，希望大家能够保存。
吃小米的注意事项1、虚寒与气滞体质，小米要少吃
由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
哪些人气滞
说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。
哪些人虚寒
虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是这类人的主要特征，如果你有上述这些症状，也不合适吃小米粥，当然，如果要吃小米粥，记得加上一两片生姜。
2、小米熬粥吃米油，营养体内留
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。
小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。
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[原料]小米粉、粳米各适量。毁告
[做法]将小米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮为粥。
[用法]早晚餐温段源热服用。
[功效]降脂，降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的握余态治疗作用；高脂血症病人常服也有效。
[评注]小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。此粥清香爽口、常吃有益。
❺ 炒小米粉怎么做如何做好吃
主料
五花肉适量 虾仁适量
干贝25g 洋葱，生姜，蒜头适量
大葱，青椒，花菜适量 香肠适量
兴化小米粉适量
炒小米粉的做法步骤
11.要一直炒，炒到水分干为止。
❻ 米粉粥的做法，米粉粥怎么做
菜系及功效：精品主食
高血压食谱
高脂血症食谱
小米粉粥的主料：粳米100克,小米面50克
小米粉粥的做法：
将小米粉加适量冷水调和，将粳米煮沸后入小米粉糊同煮为粥。
小帖士：
小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”，此粥清香爽口，常吃有益。
❼ 小米粉的制作方法的家常做法大全怎么做好
主料小米粉100g糯米粉50g澄粉100g 辅料油15g糖50g水150g
步骤
小米糕的做法步骤11.小米淘洗干净，浸泡24小时以上。
小米糕的做法步骤22.沥干水份，入料理机打成粉。
小米糕的做法步骤33.打好的小米粉。
小米糕的做法步骤44.称好各种粉和其他材料。盯如
小米糕的做法步骤55.把糯米粉、小米粉和澄粉混合均匀后，倒入糖。
小米糕裂仿的做法步骤66.倒入油。
小肆则纤米糕的做法步骤77.倒入水。
（各家的粉吸水量有不同，所以水要慢慢的添加，不要一次加完）
小米糕的做法步骤88.拌好的粉糊，静置约10分钟。
小米糕的做法步骤99.冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟。
小米糕的做法步骤1010.蒸好的小米糕。
小米糕的做法步骤1111.切片装盆，面上撒些糖粉（要是吃的不甜可省略）