⑴ 花样馒头怎么做好吃又简单 花样馒头最正宗的做法
主料
面粉 果蔬汁
花样馒头的做法步骤
1.用榨汁机把蔬菜榨汁,比如胡萝卜,菠菜,紫薯等等
2.和面,加入适量菜汁,和好面团静置一个半小时发面
9.乱七八糟蒸了一筐,收工!
⑵ 花样的馒头做法
馒头作为中国人日常搭配的主食,吃法多样,又好看又好吃的花样馒头的做法如下:
食材:
紫薯粉(30克)、酵母(6克)、牛奶(370克)、中筋面粉(600克)、细砂糖(20克)
第一步:300克中筋面粉+3克酵母+15克细砂糖+160克牛奶,混合均匀揉成光滑的面团。
第二步:
300克中筋面粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克细砂糖+170克牛奶,混合均匀揉成光滑的面团。
第三步:发酵完全后,揉面团,排空气体。(这一步很关键,一定要多揉面团,这样最后蒸出来的面条表面才会光滑,口感才会细腻)。
第四步:做好造型后,冷水上蒸锅,大火蒸12分钟,光火后闷5分钟开盖。
花样馒头
花样1:
取两份不同颜色面团(紫色比白色小一些),搓成圆柱体,微微压扁,紫色面饼在白色上面,然后卷起来即可。
花样2:
取两份不同颜色面团(紫色和白色的比例按自己喜好的来),搓成圆柱体,压扁时要稍微用力,压倒0.5里面的厚度,紫色面饼在白色上面(或者白色在紫色上面),然后斜着卷起来(这样才会有花瓣的感觉)即可。
花样3:
用紫色和白色面团捏出一朵花,放在比较单调的馒头上作为点缀。
⑶ 花样馒头的做法视频
做 法-
1. 面粉加水揉好,分成相等的面团
2. 将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中。
3. 两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦!
4. 把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中(蒸锅也可),蒸熟以后就可以吃啦!
无水南瓜御侍馒头
-材 料镇腔吵-
南瓜小半个,盐2克
酵母粉3克,面粉、白糖适量
-做 法-
1. 南瓜蒸熟,放入面包桶
2. 把所有的粉类都放进去
3. 设置发面程序,一个程序结束后,面团发酵成圆链功
4. 发酵好的面团取出排气
5. 分成小剂子放在温暖的地方二发至两倍大
6. 放入蒸锅,蒸10分钟即可。
⑷ 花样馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
1.准备掘慎好食材酵母盯散弊,面粉,少量白糖
2.和好面凯族
3.放发酵两倍大
4.发酵发在排一下空气
5.搓成长条。
6.对着卷起来。
7.用筷子夹一下。醒半个小时
8.放入蒸锅蒸
⑸ 花样馒头的做法大全 简单
1、准备100克温水,加入酵母粉,用筷子搅拌均匀,静置两分钟。
⑹ 馒头怎么做花样
馒头花样做法如下:
1、南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
2、把中衡告面团还盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷就发酵好了,然后把面团进行排气。
3、排好气之后,搓成长条,然后分成若干小剂子,按扁擀圆,取五片一片压着一片排列好。
4、然后用筷子在中间压一下,之后从一端卷起,然后沿着压痕把面卷切开,切面朝下就成了两朵玫瑰花。
5、蒸锅里放好水,把玫瑰花卷放卖明入锅中,盖上盖子发酵20分钟左右。
6、饧发拦运好之后,开火蒸,大火烧开转中火蒸15分钟,然后不揭盖再虚蒸五分钟,即可出锅。