⑴ 炸油条的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
面粉250
牛奶180g
油适量
辅料
速发粉
10g
鸡蛋
1个
鲜奶油条的做法
1.
1、准备鸡蛋一只,打入盆里备用庆顷。
2.
2、倒入一袋纯牛奶,大约180g。随便你喜欢什么牌子什么价位的。
或者不加鸡蛋直接将牛奶先加热到40°。
3.
3、倒入食用油适量
4.
4、将面粉和速发粉倒入牛奶内,搅拌成絮状。和成面团(有点沾手,只要和成团就可以,不用多揉)
5.
5、等发面中陆蠢……时长视发面情况而定。
6.
6、把面团直接放到案板上掰成约10cm宽,1cm厚的长条。
7.
7、可以两个一组誉悉陆,也可以单个的。第一次做,大小长短不一……
8.
8、炒锅热油,放入压好的面剂子炸。用筷子不停翻动,油条金黄蓬起即熟。
9.
9、奶香松软,非常好。
烹饪技巧
看看里面吧,是不是挺像样的?第一次做卖相不是太好,请见谅哈。
⑵ 油条的做法视频教程
【油条的做法步骤】
第一步:准备一个大碗,倒入300g的面粉,加入6g盐,让面更筋道,打入一个鸡蛋,用筷子搅散拌匀。
第二步:接着再在面粉里加入7g的泡打粉,搅拌均匀后加入160g的清水,边倒入边用筷子不停的搅拌,搅拌至没有干面粉灶尺谨为止。
第三步:接着加入30g的食用油,直接上手揉成稍软的光滑面团,揉好面团后,再在面团表面抹上一层食用油,锁住里面的水分,用保鲜膜密封上大碗,醒发一个小时以上。
第四步:醒好的面团放在抹上油的面板上,面板抹油是为了防粘,用手把面团稍微的按扁,再用擀面杖干成大面片,大约5毫米厚的样子,切成长条,再从中间分成两节。
第五步:再把两截面条对叠起来,用筷子从中间下下去,这里不要压断,两头用筷子困陆尖尖压紧一点,避免炸至的时候散开。
第六步:锅里烧油,油多放一些,大火烧至五成热左右,转中小火,面条稍微拉长后放入到油锅里,用筷子轻轻的拨动,拨动的目的是避免粘锅,慢慢炸至油条浮起来,浮起来后筷子不停地转圈拨动,让四周受热均匀,直至变得膨大,炸至金黄,捞出沥干就可以了。
简单几步,一份外酥里嫩的油条就制作完成了,学会了就再也不会去外隐基面买了,自己做出来的健康卫生又好吃,配上一碗豆浆,充满幸福感的早餐轻轻松松就在家搞定,喜欢的朋友可以动手试试哟。
【生活佳美食温馨小贴士】
1.炸制油条时全程用小火慢炸。
2.面团可以提前一晚发好,第二天制作其他更方便。
⑶ 油条怎么做好吃又简单的做法
油条好吃又简单的做法如下:
主料:面粉500克、水320克。
辅料:花生油300克。
步骤:
1、把粉和水放入盆里,揉匀成团后松弛半小时。