Ⅰ 这道蒸菜太美味了，孩子真爱吃，下饭又好吃，做起来也简单
作为一位全职在家8年的妈妈，如何照顾好孩子的一日三餐我也是很有经验的，想当初自己从一位厨房小白一路走改察到现在成为 美食 达人，孩子就是最大的动力了。儿子刚出生时候身体比较弱，隔三差五就生病，当妈的很着急，后来母亲告诉我，孩子营养很关键，让孩子吃得下，有胃口，慢慢孩子就能长得越来越壮实了。于是三餐我从不将就，用心观察孩子喜欢吃什么，然后结合更多的营养，做成各种创意菜，孩子看着有食欲，自然胃口就打开了，如今儿子上高中，个子183公分，和这些年我用肢歼野心做菜是分不开的。
冬天吃上火容易溃疡的，溃疡适当多吃一些板栗，板栗中含有大量的核黄素，可以治疗口腔溃疡。而且板栗是碳水化合物含量较高的一种坚果，可以提供人体较多的热能，帮助人体代谢，具有健脾益气的好处，尤其适合天冷的时候食用。吃板栗可以改善人体的脾胃功能，具有健脾厚肠胃，促进代谢的作用，将板栗和肉末一起蒸，营养又好吃，尤其适合孩子们下饭。
用到的材料：后腿肉200克，咸蛋黄4-5个，板栗8个
板历喊栗要提前中间切开，然后上锅蒸25分钟至熟，接着取肉就很容易了。咸蛋黄用4-5个都可以的，用熟的就成，肉末我是用去皮后腿肉剁碎的。
自从添了这个臻米一体锅，发现用来做蒸菜特别的方便，烧水非常的快，蒸的效果非常好，长方形尤其适合我蒸大盘子的菜，比如剁椒鱼，清蒸鱼什么的，解决了我原来用炒锅的烦恼，同时还能做干锅菜、焖炖做火锅，而且200多块钱确实很实惠，算是买对了这个厨具。
Ⅱ 咸蛋黄怎么做好吃(咸鸭蛋如何食用)
1、咸蛋黄怎么做菜好吃。
2、袋装咸蛋黄怎么吃。
3、生的咸蛋黄怎么吃。
4、好利旺咸蛋黄怎么吃。
1.食材：咸蛋黄豆腐原料：净咸蛋黄、内酯豆腐、蟹肉棒、姜末、葱花、高汤、水淀粉、盐、油。
2. 豆腐切成小块，用放入少量盐的开水泡上五分钟，沥干水分； 将咸蛋黄放入保鲜碗，用高火打一分钟，趁热用勺子压成泥沙状，在淀粉中加入适量的水，盐和胡椒粉，搅拌均匀后成水淀粉糊； 起锅热油，炒香姜末，然后将咸蛋黄放进去翻炒，小火慢慢炒至起气泡，再加入蟹肉末一起翻炒，加入适量的高汤（或水）煮一下； 加入准备好的豆腐块一起煮下，第三调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅。
Ⅲ 肉松和咸蛋黄味道一样吗
肉松和咸蛋黄味道不一样。
肉松或称肉绒肉酥，肉松是将肉除去水分后制成的粉末模肢，它适宜保存，并便于携带，从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶判码亮粉，马可波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。
咸蛋黄介绍
咸蛋黄是一种美食，主要原料有掘宽鸭蛋禽蛋等，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素，不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题，普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了，不要太多。
Ⅳ 这菜，天越热吃越香，蒸一蒸就上桌，健康营养，三天两头给孩子吃
天越来越热了，这个季节是最讨厌在厨房里久呆了，炒菜不到2分钟就汗流浃背了。越是这样的大热天，就越喜欢做一些简单快手的菜。简单快手但不代表就不营养好吃，尤其是家里有小朋友的，不管怎么偷懒，做的菜营养是一定要足的。热天最喜欢做的美味就是煲汤和蒸菜了。做这两样美味把食材放入锅里蒸就可以离开厨房，等蒸好了取出来就可以了。
热天吃蒸菜再合适不过了，蒸一蒸清淡美味，既保留了食材本身的鲜美，营养不容易流失以外，还能减少在厨房里呆的时间。这里要跟大家分享的蒸菜 美食 是：双蛋蒸肉饼。这道菜是我们家餐桌上出现频率比较高的菜肴之一，尤其适合家里的小朋友和牙口不好老人食用，三天两头给孩子吃。
双蛋蒸肉饼，除了用到肉末以外，这里还用到两种蛋，一种是新鲜的鸡蛋，另一种是咸蛋黄。这两种蛋搭配上肉末一起蒸出来的肉饼，口感层次更丰富，满满的蛋白质，孩子多吃提高免疫力。蒸一蒸， 健康 营，好吃还不上火。这菜，蒸一蒸就上桌，天越热吃越香，三天两头给孩子吃，提高免疫；这菜，天越热吃越香，蒸一蒸就上桌，健康营养，三天两头给孩子吃。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：猪肉适量、鸡蛋3个、咸蛋禅槐黄3个、葱适量，配料：酱油、蚝油、盐少许、少许胡椒粉、淀粉少许。
1、猪肉洗干净剁成肉沫待用，葱洗净切成葱花待用。
2、将肉末装盘，加入适量酱油、蚝油。
3、少许盐、少许胡椒粉，淀粉，拌匀腌制20分钟。
4、把腌制好的肉末平铺在盘子底部。
5、打入三个贺余友鸡蛋，在把咸蛋黄切成两半摆在蛋液上。
6、锅里加入适量水大火煮开，把肉饼放入锅里。
7、在盘子里扣上一个盘子，这个步骤是为了不让水蒸气的水滴在蛋液上。
8、再盖上盖子蒸20分钟即可。
20分钟后，打开盖子，加入一勺酱油，撒上葱花，即可上桌享用，这样一道家常版的：双蛋蒸肉饼就做好啦。这样蒸出来的肉饼鲜香入味，还有鸡蛋和咸蛋黄的鲜香，非常好吃又下饭。关键是蒸的，热天不用在厨房里久呆，蒸一蒸，营养美味，好吃还不上火。 美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily 美食 谈小贴士：
1、猪肉可以提前加入配料腌制一下毁做，这样蒸出来的肉饼更香更入味。
2、蛋在表面扣盘子再蒸，这样蒸出的鸡蛋没有水滴到面上，表面会更光滑。
3、蒸好后，在面上到点酱油，因为表面的鸡蛋没有配料，搭配点酱油鸡蛋更入味哦。
Ⅳ 咸蛋黄怎么做好吃
沙沙软软，一戳就流心的咸蛋黄想必没人不爱。备一些在家里，做蛋黄酥、咸蛋黄月饼、咸蛋黄鸡翅...咋吃都是难得的舌尖美味~
速成咸蛋黄
准备需要的食材，肉末150克，胡萝卜一段60克，咸蛋黄4只，姜1片，小葱1根，盐半小勺，料酒10克，生抽10克，蚝油10克。
一：肉末是菜场里买了一小块瘦肉，自己剁的比较好吃。咸蛋黄一袋，一次取了4颗，其余的分成小袋放进速冻箱保存。
二：让肉饼疏松好吃的方法是肉末里一定要加一点别的什么，比如藕丁，茡荠丁。
三：甚至是加过苹果和梨，这样吃起来才爽口不腻，今天就地用了一小段胡萝卜，也取它颜色和咸蛋黄很接近的意思。把胡萝卜先斜切成薄片，再切丝，再切成末。
四：将小葱切葱花，姜切末，这些是用来去腥的，胡萝卜切成细末备用。
五：把胡萝卜末、葱、姜一起加入肉末里，然后加少许盐，不要太多，因为还有生抽和蚝油。
六：再加入10克生抽，10克料酒，用筷子朝一个方向搅拌均匀。最后再加10克蚝油调味，再朝一个方向搅拌均匀。
七：把调好味的肉末放入小碗里，上面按上咸蛋黄，再放到锅里隔水蒸20分钟，水开后改中火开始计时。20分钟后，咸蛋黄和肉饼都已蒸透，有比较多的汤汁，拌饭也很好吃。
Ⅵ 咸蛋黄炒薯仔丝，金黄酥脆香，比肉好吃
说起薯仔，大家肯定是再熟悉不过了。是蔬菜也可以作主食，还可以做成各种各样小零食，非常适合大众口味，老人小孩都喜欢。且又产出广泛价格低廉，随时想吃都可以在市场买得到。
因为薯仔耐存储，每次去菜市场，看到有新鲜的漂亮点的薯仔总会顺带几个回来，放家里备用。偶尔懒得出门买菜，或者是不知道吃什么时，这薯仔就正好派上用场。
薯仔是我们日常餐桌上不可缺少的家常食材，营养价值非常高，含有大量淀粉、蛋白质、维生素和钙、钾等微量元素。适量食用，能够增强脾胃的消化吸收功能；有利于体内酸碱平衡；大大预防各种心血管疾病。薯仔的脂肪含量特别低，如果想要减肥，用它作菜或者代替主食来吃，那也是最合适的了。
薯仔的做法简直太多了，切丝、切片、切块或者压成薯仔泥都随意，煎着吃、炒着吃、蒸着吃、油炸吃更是自由发挥、随心所欲。炒薯仔丝应该是最最简单的一道家常菜，人人都会做，可怎么炒才最是浓香美味呢？
今天就来用咸鸭蛋和薯仔搭配，做一盘金黄脆香的咸蛋黄炒薯仔丝。一个薯仔配两个咸鸭蛋就够了，如果买的咸鸭蛋不太咸，多加两个也是可以的。把薯仔丝先过下热油，再和蛋黄碎混合均匀，一盘色香味俱佳的美味小炒就新鲜出炉了，连盐都省了。如果感觉油炸的稍稍有些油腻，就用直接焯水的方法，口感也是外酥里嫩，蛋香浓郁，还简单不腻。
咸蛋黄炒薯仔丝好吃有秘诀，成本只需要五块钱，做法超简单。薯仔的脆香裹着咸鸭蛋的咸香，香气四溢。色泽金黄，酥脆爽口，保证一吃就上瘾，一个人吃一盘不腻，快来和我一起做做吧！
【咸蛋黄炒薯仔丝】
所需食材： 薯仔1个、咸鸭蛋2个、红辣椒1个、香葱2根、食用油、白醋
制作过程:
选取大小适中，外皮不发绿的新鲜薯仔一个，口感脆嫩的薯仔最佳。去皮后，切成粗细一致的薯仔条。
一个红辣椒切丝备用，香葱切段。
锅里放清水，烧开后，下入薯仔丝，焯烫一分钟后捞出，过下凉水。这样做，口感更脆。
咸鸭蛋是前段时间从市场上买的，不是特别出油的那种，不过沙沙的，味道还不错。先把鸭蛋蒸熟，取出蛋黄，再放菜板上剁成碎末。
起锅烧油，油热后，下入蛋黄碎，开小火翻炒。
看到蛋黄碎炒出了大泡泡，就可以倒入薯仔丝了，快速翻炒。可以加少量的盐调味，也可以不加，看咸鸭蛋的咸淡程度。
放入红辣椒丝更好看些，加葱段增增香。出锅前沿锅边淋点白醋，翻炒均匀。关火盛盘，美美地享用吧！
香气四溢的咸蛋黄炒薯仔丝就做好了，真香！没加一点肉，比肉还好吃，喜欢就快快试着做做吧！
Ⅶ 肉末蒸咸蛋黄怎么做
用料
带泥咸鸭蛋7个 可以根据人数来定
夹心肉
胡椒粉
料酒
精盐
鸡精
肉末蒸咸蛋黄的做法
咸运和雹鸭蛋洗净，在鸭蛋一头敲一小棚简孔取出蛋清液，待用。
将肉剁成肉末旁帆，在肉末里加入适量的料酒，一点点精盐，鸡精 ，倒入适量取出的蛋清搅拌均匀。
剪好可以包裹鸭蛋大小的锡纸。
用筷子将肉末塞入鸭蛋内，在塞的过程中轻轻拍鸭蛋，使肉末结实装入，然后用锡纸包好，倒立在盘内
蒸锅中先将水煮开，放入鸭蛋中火蒸15钟，就可以上桌了
剥开锡纸，就能闻到香味了，吃着那咸蛋黄更香哦！
Ⅷ 肉饼蒸咸蛋黄怎么做如何做好吃
肉饼蒸咸蛋黄的做法枣仔步骤
1. 准备葱花和咸鸭蛋
2. 猪肉末里加入料酒，盐，生抽和蚝油
3. 按顺时针方向搅拌有黏性后再加入少许清水再一次搅拌至黏性
4. 最后加入一半的葱花搅拌至黏性
5. 拌好的肉末分成每一个60克的凳野汪肉坯后压扁
6. 中间加入咸蛋黄
7. 冷水上锅蒸熟后脊孝熄火（约十分钟）
8. 撒上葱花后上桌
Ⅸ 咸蛋黄肉末豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃
咸蛋黄豆腐羹的做法
材料准备：咸蛋黄蒸熟碾碎，偷懒没蒸。嫩豆腐切成粒。
小贴士
1.豆腐选绢豆腐或晶玉豆腐就能切得粒粒分明。
2.我用了半盒豆腐，一盒豆腐就用两个枝亮咸蛋黄，更香浓哦。
3.可以在炒蛋黄的时候一起放些姜末末进去，因为孩子不喜欢姜所以没放。
Ⅹ 牛肝菌肉和咸蛋黄风味流沙哪个好吃.
牛肝菌肉香风味卷边好吃。
1、牛肝菌肉香风味，桥携它采用的是云南黄牛杆菌，丰富菌菇拥有别具鲜香滋味，肉肉加持，口感超丰富。对于我这种喜欢则消简蘑菇的人真的很棒。
2、咸蛋黄风味流沙，拥有金黄流沙，孙裤绵滑香溢，咸香沙润的多重口感，这个也是好吃的，只是好吃这个定义每个人都不一样，希望能给你参考吧。