‘壹’ 麻酱蒸蛋怎么做好吃，麻酱蒸蛋的家常做法
食材
主料土鸡蛋3个
辅料麻酱适量清水适量盐适量
步骤
麻酱蒸蛋的做法步骤11.准备三个土鸡蛋
麻酱蒸蛋的做法步骤22.磕入碗内打撒后加入两小勺的水
麻酱蒸蛋的做法步骤哗滚33.放盐
麻酱蒸蛋塌缺的做法步骤44.放入电压力锅团芦辩内用保温档蒸
麻酱蒸蛋的做法步骤55.蒸好后端出来用麻酱慢慢淋
麻酱蒸蛋的做法步骤66.淋成好豆的字样，开吃后的麻酱滑蛋挺香的
‘贰’ 蒸蛋有诀窍，教你如何蒸出嫩滑无气孔，口感还细腻，绝对不要错过
蒸蛋有诀窍，教你如何蒸出嫩滑无气孔，口感还细腻，绝对不要错过。
母亲蒸的鸡蛋最好吃，小时候的鸡蛋打出来的颜色特别好看，蒸出来的蛋羹，大老远就能闻到香味，蛋香裹着小葱的味道扑鼻而来。扔下书包冲动厨房，那一刻，吃在嘴里，拿肉也不换。
蒸蛋是家家户户都会做的料理，这一道家常菜，简单方便又好吃，老少皆宜，特别是家里有小宝宝的，妈妈们经常会给孩子蒸鸡蛋羹。平日里蒸蛋羹，也就是打几颗蛋放上盐巴加水去蒸了，也没有想过蛋液里应该加多少水，蒸多少时间，火的大小也不讲究，经验丰富的还能凭感觉，厨房菜鸟就麻烦了，很随意蒸出来的鸡蛋肢友拆，总是不尽如人意，有时候蒸出来像火山石，充满气孔。
【蒸蛋】
鸡蛋四颗、鹅油一大匙、或其它食用油，盐、白胡椒粉适量、葱花少许
1）鸡蛋加入适量的盐、白胡椒粉、鹅油、小葱、充分打散。
2）加入鸡蛋液等量的水，充分搅拌，蛋与水的比例是1:1。
3）轻轻震动一下，像做蛋糕一样来消泡，再静置一会儿，彻底消除泡沫，这样蒸出来的蛋才不会有气孔。
4）水开后改中小火，锅盖留一条小缝隙，蒸15分钟，打开盖子看一下，凝固就可以了。
蒸蛋如果用来配饭，盐适当重一点才好吃，白胡椒最好加在水里，加在蛋液里容易结块，也可以适当加少许料酒去腥，小葱视个人喜好添加，我喜欢加小葱，全程用中小火，盖子留点缝隙，蛋才不会蒸老掉，也不会产生气孔。
食材：鸡蛋八颗、皮蛋三颗、咸蛋二到三颗，视咸淡增减，糖一小勺、米酒20毫升、水80毫升
做法：皮蛋冷水下锅煮5分钟取出过冷水，剥壳切小块备用，咸蛋切小块，鸡蛋留三个蛋黄，蛋黄打散加5毫升米酒，10毫升水和少许盐备用，剩余蛋打散加80毫升的水，少许糖和15毫升的米酒或料酒，搅拌均匀加入皮蛋、咸鸭蛋，撇去浮末，取一容器，最好是不锈钢容器，比较容易蒸熟，垫上耐高温保告镇鲜膜，倒入拌好的材料，冷水下锅烧开，改小火蒸35分钟，锅盖用筷子支一下，留条缝隙，这样蒸出历枣来才不会鼓起太多，更细嫩些，蒸35分钟后淋入蛋黄液，再蒸10分钟即可，取出放凉切片装盘。
‘叁’ 怎么做蒸蛋
蒸蛋的做法
1. 蒸蛋首先我们将要准备的食材就是鸡蛋了，鸡蛋的数量不宜过多，在鸡蛋中还要加入香葱，这样也是为了美观，增加口味，将香葱切碎备用。蒸蛋最讲究的是“嫩”字，如何做到入口即化的口感就在下面的步骤中。
2. 将鸡蛋打入碗里，加入半茶勺的盐。
3. 打散鸡蛋液，然后在鸡蛋液里加入1.5倍到2倍左右的温开水，用筷子向右不停的旋转，直至入图中这样。(是温开水喔)。
4. 将加了温水后打散的蛋液用粉塞过滤一次，一些专门用来过滤的布也可以。(这样过滤之后，可以出去蛋液里存在的杂物质，让鸡蛋更嫩滑，这个步骤一定不能省略喔，水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里)。
5. 大火烧开蒸笼里的水，水开之后，再放入蛋液，用一个盘子盖住，防止水进入蛋液里，然后转中小火蒸20分钟，(如果猛火急族宽蒸，10分钟即可，但是会起蜂窝，口感也不会那么好)当然，如果是微波炉时间就不需要这兆搭亮么长了。碗也分多种，我用的是瓷碗，需要时间枝山会稍长，如果是铝制品的餐具，15到20分钟就差不多了。(蒸锅里的水一定要开后，再放入蛋液，这也是防止起蜂窝眼、蛋不够嫩滑的关键)。
6. 水蒸蛋最好以后，打开盘子，淋上香油、生抽、撒上葱花，就完成了。
‘肆’ 蒸蛋的做法
做法如下：
1、冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。
2、鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。
3、鸡丛野闹脊茄蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。
4、把鸡肉、蟹柳、冬菇排在兜中，倒入蛋汁，用慢火蒸4分钟，打开锅盖让蒸气散去，然后再盖上锅盖蒸，每蒸之或3分钟把锅盖打开1次，直到蒸熟，约蒸9分钟。这样蒸熟的蛋，面光滑渗罩又嫩。
‘伍’ 怎么做好蒸蛋呢
嫩滑水蒸蛋❗️简单几步就能做❗️❗️巨好吃～
水蒸蛋蒸不好？赶紧看
嫩滑水蒸蛋的做法
步骤step
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嫩滑水蒸蛋的烹饪技巧
技巧tips
水的量要根据鸡蛋的大小酌情增减，蛋液和水比例是1:1.5口感为最佳，用温水或者开水蒸鸡蛋，蒸出的鸡蛋羹口感最为细腻，跟豆腐脑一样好吃呢。不用放盐和其他调味品，只需生抽和芝麻油就足够了。
‘陆’ 蒸蛋怎么做
水蒸蛋，看似很简单，要想做到嫩滑美味，难度还是有的。很多人不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要想成功蒸出好吃的水蛋，就需要控制好配比和水温啦！
水蒸蛋的做法
步骤step
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‘柒’ 蒸蛋怎么样做好吃
曾经有人做过一个实验，证明怎样吃鸡蛋，才能把鸡蛋的营养充分的吸收，结果让人意外，表明蒸蛋是人体吸收率最好、最高的。因此，蒸蛋是鸡蛋最佳的一种吃法。蒸蛋吃起来口感非常的鲜嫩，入口之后轻轻一吮就能下肚，因此就算没有牙齿的小朋友们也能吃；牙口不好的老年人也能吃。而鸡蛋的营养是非常丰富的，适合用来给老年人和小孩子们补补身体。于是蒸蛋就成为了小孩子和老人们最喜爱的一种美食，鲜香好吃，还很下饭。那么怎么把蒸蛋做的好吃呢？平时我们在做蒸蛋的时候，还会额外的加上其他的一些食材，例如：肉末、虾仁等。加入肉末的做法是最普遍也是最常见的一种做法。
这道美味鲜嫩的《肉末蒸蛋》就愉快的完成了。简简单单的几步，轻松搞定。好吃又有营养，极其鲜美，孩子老人都喜欢吃。做的时候记得用冷开水，并且过滤一遍，这样可以很好的降低“马蜂窝”的出现，蒸的时候切忌大火，要对它用温柔的小火慢慢做。做蒸蛋就像是对待美女一样要温柔，不能粗鲁，方可成功。大家是怎样做的蒸蛋呢？记得在评论留言分享一下哈。
‘捌’ 蒸蛋怎么做好吃 蒸蛋有什么小技巧
主料
鸡蛋
3个
辅料
葱
适当
醋
适当
盐
适当
步骤
5.加入适当的醋和葱。