翰香原口福饼哪个好吃

㈤ 在追剧时有啥好吃的零食推荐

不管贫穷富有，零食还是不能断啊，尤其是居家追剧的时候，不吃点零食总觉得少了点什么，接下来我就推荐几款好吃美味的零食吧，我追剧时可是能够疯狂炫一整袋。

一、香辣味鸭舌

参考价格：9.9元/500g

以上这5款零食是我买了又买，总也吃不够的零食，好吃解馋又不贵！推荐给大家，遇见要尝尝，一家老少都爱吃，也来一饱口福吧。

㈥ 卖老北京香酥饼赚钱吗

赚钱
北方老北京香酥饼么样有利润分析卖芝麻饼一家赚钱
物流河南省 郑州市 惠济区
参数
老北京香酥芝麻饼
品牌
无保留
技术
味比三家
口感
实践操作
培训


郑州翰香原餐饮企业管理咨询有限公司
进店
4年
店铺星级 3
工商信息
统一社会信用代码
914101080600106732
注册日期
2012-12-11
注册资本
10万元
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产品详情













学习内容，北京香酥芝麻饼课程技能。
理论学习：
.开店方面指引说明，含有了店面地址的挑选、工作人员配备、材料采购等等。
.制法详细讲解，含有了制作用料的挑选，购进，产品口味的变化、配料比例等等。
.市场经营小诀窍，简简单单创造财富。
味型香酥芝麻饼层次分离，选材十分讲究、烤制方式特色富有，外面是酥的内里是软的外焦里嫩。可以让每个小饼子色泽金黄悦目,口感很细腻,筋道,香味儿环绕于嘴边中, 口感自然，瞅见就能相对有食欲。
示范讲解：
.专业讲师一对一式的实战示范，讲解技术。
.技术师.傅操作实习中携同您回顾理论学习这一阶段内部的开店做法技巧，北方老北京香酥饼怎么样有利润分析卖芝麻饼一家赚多少钱原料选购，购进，本儿、投入预算。
操作实练：
.备制作用料，技术师.傅随同在旁边核查指导。
.自己动手做全系列，出做出来的成品，技术师.傅随同在旁边核查指导。
.培训者独自思索，技术师.傅导引，掌握制作流程。
培训方面：
特色培训的方法-
专业讲师一对一式的实战示颂枯清范，讲解技术；
技术师.傅操作实习中引导学员回顾理论学习阶段学到的技术，巩固应学。
培训者从制作用料前来做出来的成品来做全系列应用教学练习操作，技术师.傅陪同在旁边旁边耐心专业指导；
培训者出做出来的成品而后，技术师.傅针对做出来的成品给以品评；
技术师.傅引导学员一次又一次跟随老师动手操作，把握制作流程，至自我完成做得出跟技术老师基本一致的美味食品。
培训的时间，没有固定学的周期,随时可以来学,支持入门,学会为止。一般3-5天大约摸，看个人情况来定。
香酥芝麻饼配方单系鲜味的食物，大多用作在早上可能是早餐，可以果腹还能够让人激生食欲。制作工艺也一样是很有讲究的，它面薄片想必会希望做层次极多野前，这么样品尝起来的口感才好。
培训对象，此种创业开店产品合乎打工族、毕业的学生，辞工作有创业追求的顾客。不管你经验十分经验还是用不了基础，翰香原名吃机构将现场操作传授与您风味美的技术，不管什败羡么情况的学懂了来做事创业还是给家人们品尝个吃，是不错的选择。
郑州翰香原名吃中心教学给你怎么样使用新的烤箱。
先期空无物进行烤除掉难闻之味。烤箱能够在格外正式用途前，需要先期略高之温空无物进行烤一次，主要以排尽新的烤箱的加至热起难闻之味。用到之前先采用清清洁洁有水分的布将烤箱自打里面到外面拂拭一阵子，将烤箱的门半开而后，不久下火与上火逐一给以打开，温高调到略高之温250℃空无物进行烤。因为是之时肯定会有一部分难闻之味甚至于稍浓的烟自从烘烤炉子里飘散着较为常见因素，所以店里面需要持久保持透出气体。四十多分钟而后可以使烤箱的门逐一给以打开主要以升快散去热，后来可以遵照常见的程序用途。
在这免.费赠送，专业指导标识铺面门头设计。专业指导价目单制作设计。
翰香原公司缘何可以在市场上立足如此久，这一门的营生还生意门庭若市。本部的实力优势全在于品种真真实实的多，口味全，特B金黄，品尝起来的口感外香里嫩，看着好想吃。
郑州翰香原名吃中心能够在开店的多年来不断更新与改良，现如今创新了一系列配方单与同制作技术，采取都是新的的配方单所制作出的北京香酥芝麻饼放至变凉置放于多天不会发硬，新技术。很欢迎大伙儿前来翰香原职业培训机构考察并且学技术。
现在这年头，创业开店老北京芝麻香酥饼这一门的营生，需要获得财富就应该多项经营，单独存在的分类早已不好满足市场需要。多项经营才可以才能致富快捷。采取多项经营的长项：格外利于合理利用劳动力、工具与同此外多种资源。格外利于发挥出来店面之内烤具器具共同利用的作用，北方老北京香酥饼怎么样有利润分析卖芝麻饼一家赚多少钱使得我们店面之内的烤具工具显露结合成效效益和整体效益。格外利于平缓饼子经营店做东西时劳动力、烤具VS花费用途的时季不同不一样，可增饼子店面之内收益，可以满足消费者的情况市场需求。极有益处 老北京香酥芝麻饼专营小店资金的沉积和提高生产，活跃店面之内一整套社会经济。
能够在香酥芝麻饼专营小店经销产生稳定时候，多项经营率上升了迅速，总收益、总的产值可增迅速，销售收获越倒好。劳动生产率愈高，劳动力利用的几率、烤具的利用的几率和营业面积利用的几率与同香掉.牙此饼生产率也便也会提升与增多。 多项经营就是个适当程度更大限度的取得利润提升收益，使这闲置的有着不限前景的资源，充分的挖掘出来，实施目前有资源发展多项经营。
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抢购价：商品参与营销活动的活动价格，也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化，最终以订单结算页价格为准。

特别提示：商品详情页中（含主图）以文字或者图片形式标注的抢购价等价格可能是在特定活动时段下的价格，商品的具体价格以订单结算页价格为准或者是您与商家联系后协商达成的实际成交价格为准；如您发现活动商品价格或活动信息有异常，建议购买前先咨询商家。

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㈦ 有哪些好吃且适合家常做的日本料理

地球人都知道日本料理贵，人均两三百是起步价，人均800以上是正常价，就是节约点去吃一顿，不点生鱼片寿司之类的，人均也得一二百元。其实在日本本土，日料是分出了很多档次的，大众消费级的日本料理店，按照工资水平来折算，应该比中国的餐饮平均水平低，例如一份定食套餐800日元，但日本人的平均日薪收入1万到2万日元之间，这800日元就只能算是毛毛菜了。

10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的

10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的

无论中日间有多大的矛盾，两个民族纠缠着哪些恩怨恩怨，但丝毫阻挡不住中国吃货们对日料的追捧。据统计，北京、上海、广州、深圳四个一线城市中，有上万家日本料理餐厅，远超韩料餐厅，是数量最多的单一国外餐饮品类。上海的日料粉丝更是如云，在上海消费者光顾日本料理的人数占比高达41.7%，在三大城市中位居榜首。现在，日本料理在上海已经遍地开花，是仅次于中餐馆的第二大餐饮业态。

10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的

10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的

其实日本料理除了贵得令人咂舌的蓝鳍金枪鱼和日本和牛之外，大多数的食材在中国都能买到。日本料理的调味品，在电商平台上林林总总，品类齐全，都是原装进口的，价格也不贵，所以自己在家里做点家常日本料理，既能满足口福，也不会让你的钱包阮囊羞涩，同时做日本料理，没有那么大的油烟，在厨房操作起来也充满审美的快感。

10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的

10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的

下面我们给大家推荐10种日本料理，有家常菜也有主食，都是不复杂的快手菜。只是调料一定要买正宗，调料最好是原装进口的。

1【日式炸猪排】

日式炸猪排，自然就联想到正宗日本猪排酱的味道。在日本炸猪排必定是要蘸猪排酱汁的，微酸甜而带果香的酱料，口感非常的棒。炸好猪排，看到那炸得黄澄澄，隐约还能看到旁边露出来的粉嫩猪肉的炸猪排时，肾上腺素立即不容分说地升高。薄薄的酥脆外皮内是鲜嫩的猪肉，外皮的脆香，猪肉的美味，咔嚓一口咬下去，透过酥脆的外皮，便可咬到嫩嫩的猪肉，外脆里嫩不失鲜美多汁，口腔中混合了裹了面包糠外皮的焦香和肉本身的肥美，热乎乎的炸猪排蘸上正宗的日式猪排酱汁，更是让味蕾惊艳。

10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的

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做法

1）带肥去皮的五花肉做，猪排切到1厘米厚，用专用锤子敲碎肉排里的纹理。

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2）在猪排两面均匀的撒些盐和黑胡椒入冰箱腌制20分钟。

3）腌制好的猪排两面均匀的沾满面粉，将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液，再将猪排均匀裹上面包糠。

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4）油锅中烧油，油温200度时，将猪排入锅炸制，炸制2面金黄色时取出装盘，用刀剁成条状，配上圆白菜丝，挤上点黄芥末，吃的时候淋上猪排酱汁或者猪排酱油即可。

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2【日式照烧鸡】

照烧鸡（照り焼き，てりやき）是日本简单又美味的和风家常菜，煎鸡腿上随个人喜好调配照烧汁，比上餐厅吃更满足。照烧鸡传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。日式照烧鸡鲜中带甜，配上白米饭十分入味。

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做法

1）把鸡腿洗净剔去骨头，抹干水分，用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方浅切几刀，拍成鸡排状，用牙签在鸡皮上捅几个小眼。

2）把鸡排、照烧酱汁、酱油、黑胡椒、姜茸和姜汁放入大碗中腌半小时。

平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡排，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块，盘子里点缀点生菜西红柿即可。

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3【吉野家牛肉盖浇饭】

牛丼（ぎゅうどん）也就是牛肉盖饭，以吉野家最为着名，几乎可以说是国民快餐。不光是遍布日本全国的各大连锁店铺，在各个超市、便利店里也都会有包装好的，只需要微波炉热一下就能浇在饭上吃的牛肉盖饭的料。自己在家做，也是属于三下五除二就能完成的快手菜。牛丼是日本最人气的快餐，好吃、快速、便宜，从点单拿到饭菜，基本不会超过30秒，并且是热气腾腾的饭菜。吉野家的牛肉盖浇饭为什么这么受欢迎，关键是牛肉的食材新鲜，自己在家里做也挺简单的。

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做法

1）用超市买的涮锅肥牛片在开水中焯一下水，捞入碗中备用。

2）洋葱切小块，在锅中加黄油，翻炒洋葱半生半熟，在锅中加入少量高汤，放入味淋、日本生抽、少许的糖和盐，倒入焯过水的肥牛。网上也有专用的牛肉盖浇饭调料，做起来就更方便。

3）在锅中稍微焖煮一分钟，肥牛肉入味即可，趁热浇在米饭上，也可装进盘里单独作为一道菜。吃的时候可以在肥牛上面打一个生鸡蛋，可以放点红姜丝，也可以撒点辣椒面，当然这是日本人的吃法。

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4【天妇罗大虾】

天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。天妇罗被一层薄薄的面衣包裹，在热油中迅速成型，将面衣中的食材包住，食材里的水分蒸发出来被面衣裹住了，在面衣里将食物蒸熟。所以天妇罗是利用水油不溶的原理将食物脱水处理，将食材多余的水分除去，使食材味道更为浓郁，是四大日本料理之一。

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做法

1）冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅拌，调和成带有流状的面衣备用。

2）虾洗净，去头后除去肠泥，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺，保留尾壳，用纸巾擦干，再用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，接着在虾腹处斜划3∼4刀，按压虾背使虾筋断开，虾身拉长，便能炸出笔直不弯曲的炸虾。

3）虾先沾上薄薄一层低筋面粉，再裹上蛋液面衣，放入180℃的油锅中炸至酥脆，捞起沥干油分。

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5【日式咖哩饭】

日式咖哩通常都不太辣，很适合一家人享用，只要用日式咖哩块，就可轻松做出日式风味咖哩饭，日本咖喱选材精良，因加有黄油和浓缩果泥的缘故，吃起来不太辛辣刺激，口感温和，香味奇异，色泽诱人。其实日本人对咖喱最大的贡献是发明了浓缩块状咖喱膏，这个发明让大多数喜爱咖喱的人，在家里就能简简单单地做出一顿美味无比的咖喱饭。

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做法

1）牛肉切块，放入高压锅焖压20分钟左右起锅备用，。

2）炒锅中下黄油，加入洋葱炒出香味，再放入切成丁的薯仔，胡萝卜煸炒，加牛肉汤煮10分钟后放煮好的牛肉，把咖喱块放进去煮10分钟即可。

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6【寿喜烧】

寿喜烧又名锄烧，是一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，通常食材包括牛肉切片、大葱、莴苣、豆腐、魔芋丝等，这些食材会在由酱油、糖与味醂等混合的汤汁中煮制，并蘸生鸡蛋食用。

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做法

首先，把牛油均匀涂在锅底上，然后摆好薄牛肉片，待肉微熟，在肉上撒好白糖。等白糖渗入，再浇酱油和料酒。若是关东风味，通常要加事先准备好的汤料来炖。配料有：大葱、煎豆腐、魔芋丝、香菇、金针菇。将装好食材的平底锅转移至火锅用的炉子上，煮开。接下来就可以蘸着蛋液享受美味了，除了蘸蛋液，也可以按自己口味蘸加入日式酱油的高汤。

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7【日式茶碗蒸】

去日本料理店点菜，日式蒸蛋是最人气的一道小吃，大多数的客人必点。日本人做的茶碗蒸蛋，滑嫩鲜美，看相诱人，就像工艺品，很多人得吃双份才能过瘾，不过价格可不便宜。学会了方法自己在家做也挺容易的。

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做法

1）将蛋打散，不能将空气打入蛋液，用滤网将气泡和没有打散的蛋清过滤。海带熬制的高汤中加入味醂﹑糖﹑盐拌匀，将高汤倒入蛋液中。

2）准备蒸锅，等出现蒸气时，再将蛋汁蒸碗放入。要放根筷子夹在锅盖边，使蒸汽能够散出，不会破坏蒸蛋的表面。一方面筷子也可倾斜锅盖，蒸汽在锅盖凝结成水滴，就不会滴到蒸蛋上。所以摆蒸碗时，不要太靠近蒸笼边缘。 用中火蒸约8分钟，再改小火2分钟即可。如果要在蒸蛋中点缀虾等装饰品，等蛋液基本凝固时放入饰品，虾就不会撑到碗底。

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8【酒蒸蛤蛎】

酒蒸蛤蛎这道菜每次去日式居酒屋都很想点来吃，一盘贵得要命，但其实自己做一大盘不到10元呢。酒蒸蛤蛎真的太简单了，简单到让人觉得这么简单会有人想学吗？热播中的深夜食堂，让大多数的日料粉丝记住了这道菜。

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做法

蛤蛎买回来后至少要泡盐水2小时以上吐沙后才能煮，锅内放入黄油，爆香葱、蒜、辣椒约30秒直到香味出来，把吐过沙的蛤蛎直接放进锅子里，加入米酒盖上锅盖闷煮5分钟，直到蛤蛎全开。再酌量淋上日式和风酱油调味，起锅前加入无盐奶油，搅拌至溶化就关火，手边有柠檬可以挤四五滴，会让整道菜有一种很清新的味道。

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9【味增汤】

很多人把味噌汤称为日本的“国汤”，日本人只要吃饭，必喝此汤。日本小学校教的进餐礼仪，首先就是第一口喝味噌汤，第二口吃米饭，第三口吃菜。日本人把味噌看成如同盐巴酱油一样重要的调味品。味噌是发酵食品，有很好的整肠功能，能排除体内废物，此外，还含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促进新陈代谢。味噌汤内丰富的蔬菜使得膳食纤维含量大大增加，日本人的长寿，与每日饮用味噌汤也有关。而且，在日本家庭的食谱中，妈妈们都特别爱制作自己风味的味噌汤，所以在日本孩子们心中，味噌汤就代表了自己家的味道，而且许多漂泊在外的游子，在点餐时常常选择味噌汤，也是为了以此怀念身在家乡的妈妈和爸爸。

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做法

正宗味噌汤的做法，锅中水烧开后，放入底料，可以选择豆腐、海菜、萝卜、蛤蛎等食材，加入鲜味料，它来自鱼干、海带这些天然物品，勤奋的主妇会从浸泡海带开始提取其鲜味而后做汤，但大多数人忙碌或偷懒，都使用现成的粉末或颗粒状鲜味料，就好像中国人做菜用味精一样。之后就要加味噌。拿汤勺取大酱适量加入汤中，拿筷子搅拌入汤，化开，一锅营养而下饭的味噌汤就好了。

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10【日式拉面】

拉面（ラーメン）是从中国传播到日本的，但被日本人发扬光大，其影响力更扩展到全世界。许多日本以外国家的人，都认为拉面是从日本发源的食物，甚至有许多中国人也有同样的误解。在日本闹区，一条街上往往同时有数家拉面店，吃拉面在日本几乎已成为了全民运动，目前全日本大概有二十万家以上的拉面店。

10款日本料理家常菜，简单又美味，去店里吃钱包会很心疼的

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日本拉面有四个大的种类，酱油拉面，盐味拉面，味增拉面，海鲜拉面，无论是哪一种拉面，日本厨师决不会用开水去兑面条地汤的，最起码也是用猪棒骨鸡架骨来熬汤，如再讲究点儿的，为了追求汤的粘稠度，还要放点蹄筋筋在里面熬，这样做出来汤才又白又稠粘牙，动物性骨脂中的氨基酸全融化在其中了，这种汤做的面条什么调料不用放，只需要加点盐就可以称为天下第一美味了。

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做法

1) 用大棒骨蹄筋熬制面条底汤，一般需要四五个小时，直到稠白粘牙，日式拉面最关键的就是这碗底汤。

2）将鸡蛋煮得半熟做溏心蛋，鸡蛋的老嫩程度根据自己口感决定。将鲜竹笋放锅中，加酱油，糖，盐，煮一煮直到入味。

3）用酱油，香料，糖做叉烧肉，自己做麻烦可以买现成的。

4) 日式面条口感讲究的是弹性，面条煮制的时间不宜太长。将面条底汤盛到碗里，稍微加入一点鲜味酱油、鲣鱼粉和盐，将面条挑入碗中。装饰上鸡蛋、叉烧肉、鲜笋、海苔，大葱，一碗日式酱油拉面就制作完成了。放有鲣鱼粉的拉面，味道才正宗，千万不要用味精鸡精去代替，这种调料网上有出售的，最好买原装进口的。

㈧ 苏州有哪些好吃的美食苏州美食推荐

小伙伴们，确定苏州的吗美食不了解一下吗？下面小编就要给大家介绍一下关于苏州的美食，先不说这里的美食味道怎么样，就听别人说起来就觉得很不错的好吗，下面就去看看吧。

1、老陆家汤包馆西中清猜市146号

主要售卖传统苏式传统小吃，各种苏式面、小笼汤包、盖浇饭，也会推出各种时令小点心。推荐汤包和全素小笼包。汤包皮薄汁多馅料足，汤包皮也很Q，还有韧性，比较有嚼劲。咬一口，汤包里边的汤汁就溢出来了，肉馅很鲜，配上一碗蛋丝汤很赞。

看到时令点心全素小笼包，1.5一个，里让镇边是青菜、香菇，味道很鲜美。(弱弱的提醒你，你要是只卖一个，老板会瞪大他的眼睛，然后说至少买两个吧)

现磨豆浆，感觉不是现磨的，泡沫这打的真是丰富，口感豆浆味也不是很浓，不是很推荐。

2、董记杂粮煎饼西中市137号

老陆家对面有一家董记杂粮煎饼，和我一样喜欢吃煎饼的可以一饱口福啦!他们家也卖梅干菜饼，不知道从何时起，苏州满城开始流行这款烧饼。

3、马记祥烧饼西中市140号

他们家主打芝麻烧饼、面衣饼，撒子、梅干菜饼。真的，个人觉得马记祥烧饼足够秒杀王氏林记烧饼，甩它几条街。

蟹壳黄有甜口和咸口之分，外脆内酥，个人刚喜欢咸口的，1元一个算良心价了。梅干菜饼是两块五一个，烧饼最重要的是面皮的层次，越酥越好吃，刚出炉的时候更香哦!

葱油面衣饼感觉并不太容易见到，面团放点小葱、放点油，放入油锅炸，然后翻个身，香香的，脆脆的，估计苏州人才知道。有的做法会加一个鸡蛋。

小巧的撒子挨个排好，看着很有食欲啊!

4、五德居西中市135号

五德居夏天主打白斩鸡，冬天主打狮子头。鸡肉有用冰水浸泡过，很嫩也很Q弹，咸淡刚好。搭配他们家的酱料包，甜中带咸，咸中带鲜，，撒上姜末，特别适合夏天吃。喜欢鸡爪的也可以一起打包咯!

5、麒麟阁西中市99号

这是一家有点苏式情调的点心店，里边是苏式庭院的设计，可以预定包厢。

虽是夏末秋初，门口已经看到藏书羊肉的招牌，一到冬天，苏州人特别喜欢来一碗热乎乎的羊肉汤。虽是清汤，但一点都没有膻味。麒麟阁家的招牌：白斩鸡必点。有大、中、小三种份量，价格还是蛮便宜的。

口感嫩滑，搭配蘸料特别好吃。

店里的其他点心价目表奉上，特别喜欢这种古色古香的feel。

6、鼎盛鲜西中市84号

进店发现店面是狭长型的，有一个吧台，几个阿姨在那熟练地包包子和馄饨。墙上有关于店的介绍，电视里循环播放着店里的招牌特色美食采访。

鼎盛鲜里面有道几近失传的美味：三鲜千张包。这道美食据说在光绪年间就已经存在，咬开千张包能直接喝到肉汁。比起传统的千张包肉，这里的千张包加了火腿、干贝、扁尖、开洋，放入高汤中烧煮，最后撒上鸡蛋丝、火腿丁和葱花，下面是爽滑Q弹的薯仔粉，绝对鲜香诱人。“百叶”也很有讲究，要用豆汁的“头汁”制作，细薄又有嚼劲。

偶遇了一位老伯伯，他很麻利的点了一份千张包。他说每个星期都会来吃一顿，他很认真的告诉我们整个苏州也就这里可以吃到哦。

另外一个推荐尝试的是糖粥。这里的糖粥有点不一样，粥是提前熬制好，盛上满满一碗，浇上桂花糖汁。吃的时候需要自己搅拌均匀，甜甜糯糯的，喜欢吃甜食的小伙伴不可错过。

深夜归来的人，来一碗热乎乎的美味，这就是自带温度的深夜食堂!

除了传统苏式点心，还推荐烫面饺，也叫汤面饺。面粉炖熟，用开水和面。皮很有韧劲，馅料肉质细腻，里边还有爽脆的笋干，包含了不少汤汁，能吃到大颗笋粒，肉软笋脆，吃起来层次非常丰富，12元6只。这还是有讲究的，一定要12个褶子，代表十二个月，一年团团圆圆。

7、老通天府大酒店西中市81-83号

如果你要吃一顿正餐，推荐老通天府，海鲜苏帮菜特色，答滑型菜品实惠，口味不错。这里不做特别推荐，感兴趣的自行前往，应该不会让你失望。

8、王记黎里辣脚西中市73号

明明是鸡爪，偏偏让我说鸡脚，好是别扭，哈!味道是那种酸酸、甜甜、带着辣味。肉比较多，一口一口停不下来的节奏，和平时吃到的卤味鸡爪不一样，感觉更清爽美味，权当补充胶原蛋白!这鸡爪特别适合在家煲电视剧。

除了鸡爪，也可以尝尝他们家的大肠套小肠、牛肉、花生、素鸡、豆腐干等。最推荐当然还是鸡爪啦!?

9、阊门姚记豆浆西中市60号

苏州的阊门姚记豆浆有好几家，但是阊门的是最早的店面。里边不是很大，甚至布局显得有点拥挤，轮到晚上人多的时候你就得排长队了。?

这里主要是苏式传统的小吃，比如豆浆(有甜豆浆、咸豆浆之分)、油条、麻团、肉粽、豆腐花等，对了，喜欢吃活珠子的可以在这里大饱口福啦!咸豆浆点的人比较多，搭配油渣、榨菜、油条。要问何时人气最旺，绝对是半夜吃夜宵的人，很多深夜打完麻将的叔叔阿姨们是这里的常客，很多人也会觉得这里是温暖的深夜食堂。把它作为一家老店来看待，对于环境的要求自然也不能太高，吃的就是一份质朴。?

很多人不知道裹美人是啥，就是油条外面裹了一层素面皮。

10、荣记凉皮西中市47号

不知道为啥，对于凉皮的喜爱是百吃不厌!推荐凉皮，爽滑的凉皮搭配芝麻酱、花生米。凉皮很Q弹，有劲道，不过分量一般，作为小食可以。

另外，也可以尝尝他们家的肉夹馍，饼皮脆香，肉汁浓郁。手擀面比较有韧性，搭配萝卜干，面汤红但不油腻，汤头不错。

11、朱鸿兴面馆西中市45号

朱鸿兴面馆就在荣记凉皮隔壁，这也是老字号苏式面馆。朋友曾经在里边工作过一阵子。每天早上他们会用鸡肉、猪肉、肉骨头等坐原料来熬汤。所以朱鸿兴的面汤很好喝，面条虽细但是很有嚼劲。焖肉面是他们家的招牌。此外，推荐尝试爆鱼面、爆鳝面，浇头可以自己随意搭配。?

12、陆振兴面馆西中市34号

陆振兴算不上老字号，但是也颇受好评，苏州有几十家连锁店，主要还是苏式汤面、菜肉馄饨、各式盖浇饭，价格比较实惠，最受欢迎的还是面食。区别于其他家，这家店有包子卖。某人特别好奇我咋这么爱吃包子??

13、三德利皱纱汤包馆西中市21号

这是一家老字号点心店，主打汤包和鲜肉生煎。当然，也有其他苏式汤面。

推荐大家早起打卡，热乎乎的生煎更好吃。

14、老陆稿荐面馆西中市路12号

西中市的这家算是最老的老字号陆稿荐面馆了，主营卤肉、熟肉，也有面、盖浇饭、砂锅等。夏令时间会提供五香小肉。这是苏州传统的一道美食，撒着五香粉吃，外脆里嫩，香酥窗口，绝对开胃。(观前街的陆稿荐只有卤肉，逢年过节你会看到排老长队伍)。

他们家面的浇头很多，总有一款适合你。发现没有，苏式汤面都是细面哦!别忘了来一份酱肉哦!

当你看到西中市1号，就说明西中市的吃货之行即将结束。?

所谓转角有惊喜，过了皋桥右拐，有一家卖鸡蛋饼的。苏州很多好吃的鸡蛋饼就是这种小的摊点。

这个时候制作的是韭菜饼。发酵好的面团揪一个剂子包裹调好味道的韭菜，压扁按圆，煎至两面金黄。当然，如果你点名就要鸡蛋饼，老板也会给你做!

15、义昌福包子

最后和大家安利一下义昌福的包子。这家也是最老的店面，地址在西中市雷允上国药旁。除此之外，也有很多分店。

包子店的品种特别丰富，肉包、豆沙包、三丁包、刀切、烧麦等等，个头真的很大。人多的时候需要排队很久。

特别喜欢吃豆沙包，豆沙馅儿应该是他们自己熬得豆沙，不是很甜，很糯也不会腻，但就是面团厚了些，不过不影响我的喜爱。三角形的发糕有点像传统的扬州糕点，好啦，这个也许不是重点，重点是它真的好大个。苏州当地人都喜欢到这家来买。

当然，苏州的美食街还远不止这些，还有山塘街、平江路、淮海街、斜塘老街、书院巷等等......等着山贼君后续和大家一一揭晓吧!来苏州，一起逛吃逛吃，当一个幸福的吃货吧!

㈨ 口福饼怎么做那位好心人告诉我

材料
优质小麦面粉；健康食用油；上等细糖等。
做法
口福饼是近年来盛行于河南、山东等地的可以取代馒头的一种主食，是在以翰香原名吃培训等单位的推广下，风行于全国的特色饼类产品。

口福饼的做法并不复杂，主要通过这几步流程：配料和面，自然发面，机器压面，半成品发酵，模具烘烤。出来的成品热着时外酥里软，筋道可口，凉了后松软好吃，一般正常不添加防腐成分可以保质三五天左右。

据悉，翰香原培训的口福饼技术，主要有这些口味：五香味、椒盐味、豆沙味、麻辣味、黑胡椒味、香辣味、孜然味、肉香味、原味等，因为口味太多，很少有人会全部做，大多选择其中比较适合本地口味的一两种进行制作。

口福饼的做法如下：

1、配料和面。因为是自然发酵，有一个过程，所以呢，需要提前和。比如，如果是早上八点开始制作出售，那么，起码六点钟就要起床进行和面。为了快速发酵，可以采用温水化开酵母，然后再与面粉等原料混在一起，和成没有干粉的面团，就可以了。

和面的过程很快，一般十分钟左右就可以搞定，再将和好的面团，倒入到塑料桶里面，进行自然发酵。

2、自然发酵。夏天一般不足一个小时就可以发起来，春秋季节一般需要一个多小时，冬天因为天气炎寒，所以发酵的时间会更长一些，大约需要两三个小时的时间。

要想发的快，也是有办法的。不能采用发酵箱，因为开店的话，大多会一和一袋面，就是50斤的量，这么多的面，都均到发酵箱里面，那就有些费工夫段模了。所以，自然发就可以了。但是，我们可以想办法加速其进度。比如，可以采用电热毯包住外桶，稍微一加热，就能快速的提升其发酵。

3、压面制作。这一步很关键，需要采用压面机，接近家中的压面条机，都是一个模式，但是用途略有差异。压面完成之后，要在表面刷一层的食用油，然后撒上口味料，再以三叠的方式叠起来，然后再压一次，如此，就可以切圆片了。

据翰香原口福饼培训中心介绍，现在市场上的饼子成品大多是三两左右，也就是150克左右，通过压面之后巧裤，采用120mm的卡子，切成圆形的饼坯，再整齐的摆放入圫盘里，一般一个托盘可以放8个饼坯。

4、二次发酵。半成品还不可以直接烘烤，还需要进行二次发酵。因为本身都已经发过一次，所以这一次发酵就比较快了，差不多二十分钟左右，就可以发起来了，达到原来两倍的大小，就可以进行烘焙了。

5、烘烤成品。口福香焖饼的制作每一步都是有讲究的，任何一步没有做好，都会直接影响到成品的质量。即便是烘焙这一步程序，也不可以小看，需要根据烤箱的具体情况，设置相应的上火下火，温度合适， 烤出来的成品才会外酥里软，金黄好看。

一般烘烤至熟，需要六七分钟的时间。这个时间段很短，可以说是快速成熟，如此出来的成品才能暄软好吃，如果烤的时间过长，或者是超出八九分钟，出来的成品就会硬而不嫩，影响品质。

一般一斤面可以制作四至五握宽缓个饼，所以其成本较低，每个口福饼也就三四角，市场零售价为1元，也有个别地区的售价为1.5元。 虽然一元钱很便宜，靠一元两元也发不了家，但是，据翰香原称不少学员一天可以出售五六袋的面，也就是一天可以出售1500个饼左右，按1元一个的售价，其净利润每天约为八九百元，一月下来收益也是相当不错的。毕竟，作为主食，对于吃腻了馒头的朋友来说，换一种口味，也是乐意的，所以使得这种小饼子热火一时，为众人所仰视。