1. 哪个牌子的麻辣香锅底料比较好
在制作麻辣香锅时，味道的好坏，主要取决于香料的种类和比例，我尝试用过好多牌子的麻辣香锅底料，最终用到“好人家”牌子的麻辣香锅底料时，发现做出的菜味道相当正宗，麻辣香浓，下面介绍一下我家麻辣香锅做法。
一、准备材料
主料：莲藕、平菇、香菇、金针菇、竹笋、木耳、鱿鱼、虾、五花肉、鱼豆腐均为适量
辅料：姜、蒜、葱、白芝麻、香菜均为适量
调料：清油适量，郫县豆瓣酱1大勺，麻辣香锅底料110g，白糖1勺，食盐适量，八角3粒，花椒5g ，丁香1g，山奈2g干灯笼椒10g，肉寇1个，桂皮1小片，香叶3片
二、制作步骤
1、将食材清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇切去根洗净，竹笋去皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，鱼豆腐切片，红薯切条，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大葱切段。
2、锅内放清油油，下红薯煎炸至金黄，盛出备用。
3、鱼豆腐、豆皮、木耳、鱿鱼条、虾、金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干，待用。
4、制作香料油：炒锅倒植物油，放入八角、花椒、丁香、山奈、肉寇、桂皮、香叶炒至调料成棕黄色，捞出香料倒掉，底油待用
5、锅内底油倒入干灯笼椒炒至出辣香，然后捞出灯笼椒备用。
6、锅内放入五花肉片小火煸炒出油，郫县豆瓣酱，炒出红油和香味，加入姜片、大蒜、大葱炒香 。
7、依次放入食材，耐火候的先放（比如蘑菇、藕片）不耐火候的后放（比如竹笋），快速翻炒均匀，加入焯过水的鱼豆腐等食材，然后加入白糖、食盐，之前炒好的灯笼椒和炸好的红薯翻炒均匀。
8、出锅前撒香菜段，白芝麻，盛盘可以开吃。
海底捞
德庄，味加味，红山河。这三种都很好用。
红99就可以。炒时候放辣椒麻椒！
每个地方卖的好像不一样，常见的海底捞和呷哺呷哺的料比较好吃，我们这边超市有卖桥头牌的，料很足味道很好
海底捞
我觉得胖子火锅底料最香，煮鱼，猪毛血旺都非常好吃
海底捞的火锅底料一直都非常出名，而且简直就是手残党福因，轻轻松松帮你上大厨，又麻又辣，真是太好吃了。
这款麻椒特别多，辣酱有两包，不喜欢吃太辣放一包就好了。
食材过水，然后小火加热酱料，放入食材 适量盐，0失败。
如果大家不喜欢吃太麻太辣的，也可以根据自己的口味自制麻辣香锅底料。
按照以下步骤操作就好啦！
准备食材：大虾、金针菇、玉米火锅丸子、青菜、薯仔、藕片、花椒、少量火锅底料、葱姜蒜、香叶（只要是你喜欢吃的食材都可以加哦）
|步骤：
1、 食材处理干净，锅中烧水，先加入玉米，虾煮一煮，然后加入火锅丸子，最后加入蔬菜，煮熟捞出控水备用。
2、 油热加入葱姜蒜，香叶，花椒，少量火锅底料小火爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入所有食材翻炒均匀后加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐糖，和鸡精翻炒均匀，出锅前撒芝麻和香菜出锅即可
火锅底料我还是推荐海底捞哦，如果不喜欢特别麻和辣的朋友可以少放点花椒和火锅底料，再配上豆瓣酱，真是香辣过瘾。
万物皆可炒，你喜欢吗？
宁扬清真的不错
常见的海底捞红油火锅底料做香锅特别香
2. 合肥有没有美食推荐
欢迎各位新老同学及你们的家长
来合肥找美食吃吃吃哦
说说来合肥必吃的美食
老司机开车都不一定能找到哦
“丁姐鸭血粉丝”
人均：15元
地址：芜湖路与宣城路交叉口西50米路南(齐云山庄附近)
3. 麻辣香锅哪个牌子好吃
一、传奇麻辣香锅
采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，传奇麻辣香锅继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。
二、辣翻天麻辣香锅
安徽起势餐饮管理有限公司，自成立以来，一直本着“顾客至上，不请自来”的服务原则，让我们品牌影响力在身边亲戚朋友，以及广大的新老顾客口中不断得到提升。公司拥有专业高效的营销策划、宣传推广、招商等团队。并逐步建立健全的现代化管理制度，公司先后荣获“全国消费者满意品牌”。
三、一品麻辣香锅
一品麻辣香锅是一道菜品，主料是培根、自制火腿肠（见我的菜谱）、千页豆腐、鱼豆腐、菜花、芹菜、菜心、墨鱼丸、木耳香菇、虾，辅料是德庄火锅底料、郫县豆瓣、葱姜蒜、芝麻、香菜、红灯笼椒、秘制五香油、糖。
四、酥麻辣锅麻辣香锅
酥麻辣锅是国际知名餐饮公司君唯餐饮旗下的项目，颠覆传统麻辣香锅形象，根据现代人快节奏生活方式和养生理念，以现代时尚乐活生活为背景，凭借原生态绿色食材，将时尚与民俗结合，迅速抢占传统市场。
五、好巴适麻辣香锅
好巴适麻辣香锅－-博全国麻辣风味香锅之长，萃取国内香料，由本公司麻辣专家精心熬制，经数道工序提炼出秘制香油，其口味独特，香味绵长，风靡全国，深受广大吃货的喜爱。
4. 什么牌子的麻辣烫好吃
问题一：中国哪个品牌麻辣烫好吃 “老叠香麻辣香锅” 因循正宗及传统古法的专业制作，可不分春夏秋冬四季，在任何季节及任何时间均适宜食用，对身体而言，甚具保健养生之功效。而老叠香麻辣火锅中最重要的汤头是以麻、辣、香、醇为其主要特色。纯正手工制作的麻辣老油，每经炼制，更见麻辣味道之醇厚，而香气层层更叠。
在中国大陆，“麻辣烫”即是四川麻辣锅之结构分解，把新鲜的食材用特别调制的麻辣汤底大火川烫，直接盛至小碗让顾客享用；而消费者想吃个火锅不再需要呼朋引伴，一个人也能享受吃麻辣锅之 *** ，这是在中国大陆十分流行的饮食文化。
在台湾，传统火锅、涮涮锅在台湾饮食文化中一直占有极重要份量，尤其是后起之秀麻辣香锅、臭臭锅，更是为台湾饕客所锺爱。但是传统吃法已经无法满足现代的消费族群，改变消费方式因应而生。有鉴于此，主打一个人也能吃的麻辣特色餐---“麻辣香锅”、“麻辣烫”，为火锅业带来新的吃法。
1997年（民国八十六年），老叠香创办人锺煜先生自大陆回到台湾，结合麻辣香锅与路边摊加热卤味的创新口味开设第一家老叠香麻辣主题店创业。在当时，麻辣主题专卖仍属创举，但要在各类美味齐聚、热闹拥挤的台南市赢得饕客的衷爱，须将大唬的四川口味调整至适合台湾消费者的口感。仍需备加用心钻研美味动人的独特料理。创办人锺煜先生以其多年厨师经验及四川籍大厨的用心的耕耘下，历经一年口味研发测试改良，一千馀人次之美食家、老饕不断品测试，终于研发出汤头香浓不腻、花椒的香辣味香气扑鼻的老叠香麻辣烫头，掌握了顾客挑剔的味蕾，让老叠香的麻辣汤头独步全台。老叠香麻辣店最初只是一间简陋的餐厅，然而发展至今，历经数个阶段的转型蜕变后，成功融合传统与现代的美食及餐饮空间设计，已成为一家拥有良好口碑与服务品质的时尚餐厅。
问题二：什么牌子的麻辣烫好吃？ “老叠香麻辣香锅” 因循正宗及传统古法的专业制作，可不分春夏秋冬四季，在任何季节及任何时间均适宜食用，对身体而言，
问题三：什么牌子的麻辣烫最好吃 , 吃的有小笼,上海特色菜――水晶虾仁 八宝辣酱 阳春面 野生黄鱼蒜瓣肉 避风塘的九肚鱼 上海各区好吃的摊点小吃
卢湾区：
蒙自路尤鱼面；
肇周路济南路长脚面5块一碗，对面水饺混吞4块（纯手工酿造）；
肇周路建国新路咸豆酱 油条（大碗的1.2元,小碗8角,油条6角）；
复兴路大肠面；
人工湖那里的好乐迪富民面馆素交面5块；
马当路建国路小辣椒炸猪排4块；
建国东路25号（近肇周路，顺昌路之间。新天地步行10分钟）党氏宁夏[视频]大碗羊肉面食馆
简介：店不大，但羊肉新鲜，卫生，荞面口感也不错羊肉每天（凌晨银川河东机场――中午上海[视频]虹桥机场――下午本店）新鲜运来
雁荡路
希望你能采纳！
问题四：现在什么牌子的麻辣烫最好吃？ 我们南京有一家王贵仁砂锅麻辣烫，经常排队，味道相当好！
问题五：麻辣烫哪个牌子最好吃 最主要的和牌子没有关系，即使亲兄弟都做，料放多放少也是口味不一样的
问题六：中国麻辣烫十大品牌排行榜 什么麻辣烫品牌好 这也有品牌么
问题七：麻辣烫哪个牌子好吃 当然是（四季飘香）喽 汤水每一碗都是新的 各种菜品都熟烂程度不同 口感不油腻却麻辣味十足 红汤浑水更是看的人胃口大开，浓浓的蒜香味 更是让人不能自拔回味无穷。要说这麻辣烫啊 还是我家乡的四季飘香最合我的口味
问题八：那个品牌麻辣烫比较好吃 个人觉得那些年麻辣烫味道不错，店内是怀旧的主题装修，吃出了大学时代的味道，推荐推荐
问题九：麻辣烫加盟十大品牌都有哪些哪个牌子的好？ 建 议 考 虑 下 香 香 宫 煮 这 个 项 目 ， 投 资 小 ， 回 收 快 。 可 以 起 步 做 ， 个 人 赶 脚 不 错 。
问题十：什么品牌的麻辣烫好呀？ 品味骨汤麻辣烫味道挺不错的
5. 麻辣香锅哪个牌子好吃
推荐如下：
1、蜀九香牛油火锅底料。
蜀九香是川渝火锅底料最贵之一了，内里看起来就品质很高，包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包，辅料包。价贵料好使用的是最好的牛油，花椒用的都是特级的茂县花椒，是一款在家里面吃到和店里一样火锅用的火锅底料。
6. 大家觉得哪种麻辣香锅做的好吃
汉库麻辣香锅就挺好吃的，经常和朋友去，而且那还有现制的原味奶茶，特别棒。很高兴能回答你的追问
7. 麻辣香锅哪家正宗
喜欢重口味的看过来，正宗麻辣香锅配方，四川人的生活，真是巴适
在四川
最好吃的火锅，最正宗的江湖菜……
不在那些高档的土豪饭店
一定是在小巷子里，街道边的小店里！
所以一到饭点，特别是晚上
你就看到那些不起眼的小馆子排队的人超多！
一天不吃辣就好像过不得！
比如……
说起四川人的胃口特点，但那个不会不说一个“辣”字的。感觉在四川人的眼中，连米饭都应该是红色的，嘴巴不用涂口红也应该是红色的。
这种无辣不欢，甚至刮起了一阵味道的龙卷风，将红色川菜挂到了祖国的各地乃至海外的各个角落，就眼红了，大大小小的锅碗盆盏，也因此节约了川菜的万千粉丝。
说起第一次吃“麻辣香锅”的经历，那简直是惊心动魄。
2012年，还在上大学，和一个同学到上海玩耍，在人民广场的一个美食广场里，看到一盆盆色香味俱全的食物，两个人顿时起了食欲。一路找到售卖这款食物的档口，一看名字——“麻辣香锅“，作为两个地道的四川人，在上海看到”麻辣“两个字的时候，我们是亲切的！
麻辣香锅就是把一锅各种调料和食材混为一锅炒来吃，一些川菜师傅在香辣和干锅菜的基础上对各种麻辣香锅进行了整理和开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营和操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家兽、时鲜蔬菜菜单品达到数百种之多；味性上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、香的特点，辣味上进一步细化，采用5-7级的分级方式；功效上，在中药辛香原料的独特的配伍中加进了清热除湿等功效的中药材。
香锅味道鲜美，当地土家族因生活习惯，平时喜欢把各种新鲜蔬菜放到一起，再加入土家秘制的辣酱，花椒、辣椒及各种香料炒成一锅大杂烩来吃，是各种原料的本味相互渗透，吃起来很是爽口。
麻辣香锅成菜时既区别于传统的火锅菜，又区别于干锅的原料单一。它具有用料搭配灵活，无汤，上桌不点火，直接食用的特点。
这样看来，川味真的是很热闹的感觉，正如川渝人那热辣火辣的性子，对你热情，却也绝不委屈自己。如此热闹的料理，可不就是天生拿来分享的吗？
我虽然常说，能吃到一起的人才能过到一起。但对于真正交心的朋友来说，最终彼此的口味才是真正的友善。就在那样一锅翻腾着的红有里，或是这样一盆又香又麻的香锅里，每个人都能各得其所，分食一锅，又互不打扰，这就是最懂事的感情