⑴ 广州有名的粤菜
广州有名的粤菜
广州最有名的粤菜，粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜的款式是非常的多的，很多人都喜欢吃粤菜，很多人都对粤菜非常的好奇，以下为大家分享广州最有名的粤菜。
广州最有名的粤菜1
1、龙虾烩鲍鱼
出处：广州中国芳
推荐理由：龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换，赏心悦目，很大气的一道菜品，商务宴请时通常会点这道菜。
2、米网榴莲虾
出处：广州渔民新村
推荐理由：这是一道创新粤菜，主料是产自越南海河交界处的大头虾，米网也是越南的食材，用它包住混合了榴莲的虾身，过油炸香后起盘。咬一口鲜香酥脆，榴莲的香味丝丝渗透在虾肉中。
3、青苹鸡
出处：广州市广州之家
推荐理由：广州人喜欢吃鸡，理所当然对鸡要求很高。我爱吃的鸡应是皮爽肉滑骨有味，肉质结实，却不太肥，闻闻就可以感受到鸡的油香，咬一口，鸡油和鸡肉香味充满口腔，浓郁的香味可以萦绕至喉咙。青苹鸡选用品质优良的清远麻鸡。
属于白卤水的浸鸡水经过特别配制，颜色清澈带微微赤色，根据鸡只的大小、受热程度、水温而决定浸的时间。热、冷卤水相间重复多次，热卤水将鸡浸熟，冷卤水渗透入味。这样制作的青苹鸡皮爽肉滑，骨都有味。
鸡皮上一层薄的油脂带香但不油腻。经过多重工序做出来的青苹鸡，蕴含着多种韵味，令人感受到师傅的一番心机。
4、农家秘制鹅
出处：广州南沙永乐农庄
推荐理由：永乐农庄自养鹅，这鹅也是从小吃木瓜长大的，烧制的水一定用木瓜水，口感甜咸，肉质密实，嚼劲十足。
5、卤水猪手皇
出处：深圳春满园
推荐理由：深圳的餐厅一般都有这道菜，但只有春满园做到了令它的胶汁保持得很好，用卤水泡过后口感爽滑，油而不腻，既有卤水的香味，又吃不出药材的味道。
6、财哥白切鸡
出处：广州财哥乡下鸡酒楼
推荐理由：财哥白切鸡除了秉承湛江白灼文化的原汁原味外，其白灼的高汤在提鲜，助鲜、补鲜方面用料独特，“白灼”时间又恰到好处，连同其“鸡红”“鸡什”同上，鸡味和鸡脂的香味混合，鸡肉和鸡杂混合，是广州不可多得的白切鸡专卖店。
7、日鱼
出处：广州大条鱼海鲜酒家
推荐理由：选取长江大桂鱼或江鱼的鱼腩，肉质密实、易成形入味，生5分种，口味清淡，保持了鱼的原汁原味。
8、红烧乳鸽
出处：深圳濠江海鲜舫
推荐理由：乳鸽皮脆肉嫩，滑而多汁。濠江海鲜舫非常注重选材，只选取一斤以上的鸽子。用酱汁卤过后油炸，火候控制得特别好，20年来一直是当地的经典菜。
9、潮式卤鹅肝
出处：深圳喜年大酒楼
推荐理由：从潮州挑选地道的黑沙鹅，因普通肝脏略硬，而它比法国鹅肝还要润滑，但并不油腻，对改善血液循环、软化血管有帮助。此家餐厅注重卤味，特以潮州卤水制作，是一款绿色食品。
10、菜胆鱼翅
出处：深圳佳宁娜大酒楼
推荐理由：鱼翅特地选了裙翅，我喜欢它的翅尖相对大条，用金华火腿、老鸡、赤肉等慢火熬制8小时后而成的顶汤炖过6-7小时后，火候刚刚好，鱼翅软滑适中，恰到好处，翅汤喝起来清香舒服。
广州最有名的粤菜2
广州必去十大粤菜餐厅都有哪些？
1、 点都德（德粤楼）
老牌茶点名店，在广州分店也非常多。饮早茶大多数人都会推荐去点都德。推荐菜：招牌靓油条，艇仔粥，红米肠。非常受大家喜爱。
2、翠华餐厅
香港着名的连锁茶餐厅集团，在中环，铜锣湾，和佐敦等地设有多家分店，作为香港的老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。在广州当然也不例外。
3、广九冰室
对于广州来说是一家比较老的茶餐厅了，广九广九，很多人都心心念念的广九。超大份量的美食，让你吃到“撑爆”
4、德闲茶餐厅
德闲茶餐厅也是一家享受美食与环境的不错的好地方。其环境整体来说是很不错的，餐桌以卡座为主，虽然门面较小，但消费者去到也是可以一眼就能找到的。
餐厅里面热闹又充满市井烟火气，服务员行礼貌有序进行着自己的工作，上菜速度也让人满意。德闲茶餐厅的菜品也是相当丰富，例如有芝士鲜虾春卷、红烧乳鸽、三文鱼炒饭、墨鱼汁龙利鱼肠等，这些，美食都是食客的心头好。
广州最有名的粤菜3
1、白切鸡：白切鸡是粤菜的名角，最能体现粤菜的精魂。白切鸡注重原汁原味，一定要选用160天到180天的鸡，这样鸡味足且不老。
2、红烧乳鸽：民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧乳鸽色泽红亮，外皮香酥，肉质却细嫩多汁，而且油而不腻，几乎所有的粤菜酒楼都有售卖。
3、脆皮烧鹅：在广州老城区的'骑楼街，挂着油亮烧鹅的烧味档，总是排着很长的队，这是广州街头最富生活气息的一个场景。烧鹅膛内选择干性的腌料，再将秘制的酱汁浇于鹅肉之上烤制，鹅皮酥脆可口，鹅油齿颊留香，鹅肉细腻滑烂。
4、煲仔饭：广州地区的特色美食，把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟而成的美食。按其配料来分的，有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。
5、蜜汁叉烧：做叉烧肉最好使用梅花肉。用梅花肉做的叉烧肉，烤过之后肥肉丝会被烤融，使肉的口感更香更嫩却不腻。
6、蚝皇凤爪：广州名菜之一。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。
7、艇仔粥：广州人喜食用粥类，艇仔粥就是其中最典型的代表。艇仔粥用料简单，一般为猪肚、干贝、鱿鱼、花生、油条等一些十分平常的食材。对于传统的艇仔粥来说，“混乱”是它最大的特色之一。
8、双皮奶：双皮奶是广东省汉族特色小吃，素有广东甜品之王的美誉。由纯牛奶和鸡蛋加热制成，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。
9、龟苓膏：岭南地区气候湿热，夏季很容易中暑上火，广州人于是发明了龟苓膏。龟苓膏一般为棕褐色或黑色，呈现果冻状。其性温和，老少皆宜。
10、烤乳猪：广东传统烧乳猪的方法有两种：一是烧成光皮的，用火较慢，烧时涂油较少。二是将其烧成化皮的，以旺火烧，过程中不断涂油，成品皮色金黄，芝麻般的气泡均匀分布，吃起来皮层更为酥脆。
⑵ 广州可以采摘水果的农庄山庄有哪些
1、广州南沙御鹿苑农庄
御鹿苑度假农庄是一个集饮食住宿、休闲娱乐、科普教育、商务会议于一体的度假胜地， 服务设施齐全。这里的美食远近闻名，红烧乳鸽、梅花鹿、川岛海鲜，还有东涌优质瓜果、蔬菜等特色农家菜。
⑶ 广州必吃的美食有哪些有什么美食榜单推荐
建议参考广州滋味榜榜单，2020年“广州滋味榜”更新了广州最值得尝试的美食清单。
（一）越秀区：
1.东江鸿星艺都海鲜酒家——招牌避风塘大虾
2.翠华餐厅（广州揭登店）——翠华奶油猪
3.千简餐室-广味鸡煲
4.阿一鲍鱼（总店）——10头禾麻干鲍
5.广州酒家（越华路店）——炭烧脆皮有米猪
（二）海珠区
1.广州塔晖粤轩中餐厅——招牌金沙鸡
2.松哥油焖大虾（珠影星光城店）——松哥家滴大闸蟹
3.岭南海楼（东晓南店）——至尊三宝
4.山泉公馆（客村店）——海底椰茅根炖响螺
5.广州酒家（滨江西店）——招牌桶子油鸡
（三）荔湾区
1.泮溪酒家——泮塘五秀
2.唐荔园食艺馆（侨美世家）——鲜花椒油浸笋壳鱼
3.悦榕庄（穗盐路店）——经典佛跳墙
4.八合里牛肉火锅（荔湾悦汇城店）——吊龙伴单品
5.广州酒家（文昌店）——广州文昌鸡
（四）天河区
1.捻手食堂传统粤菜（宝泰店）——五柳炸弹
2.好客家私飨——客家煎酿豆腐
3.四海酒家（天源店）——油盐蒸神仙鳊鱼
4.广州酒家（华夏路店）——三头半干鲍
5.三十二锅湖南小炒——招牌小炒黄牛肉
（五）白云区
1.探鱼（白云万达广场店）——鲜青椒烤鱼
2.蛙来哒——紫苏味牛蛙
3.喜悦酒家（汇侨店）——招牌乳鸽
4.巴适锅锅麻辣火锅（凯德旗舰）——店大满足六宝拼盘
5.嘎己喃牛骨牛杂煲（百信东区店）——牛骨牛杂煲
（六）黄埔区
1.山中凤猪肚鸡——猪肚鸡
2.晓粤精致粤莱（优托邦店）——怀旧豉油鸡
3.芝士饭局（大沙地潮楼店）——照烧鸡扒
4.渔舟意——剁椒鱼头
5.海粤荟（百丰汇店）——招牌烧鹅
（七）花都区
1.汾兰牛肉火锅（花都店）——招牌嫩肉
2.东北宏森烤肉（花都店）——烤韩肠
3.悦榕庄顺德菜（花都店）——顺德经典佛跳墙
4.九田家黑牛烤肉料理——风花雪月黑牛肋条
5.广州酒家（机场店）——笋尖水晶鲜虾饺
（八）番禺区
1.番禺宾馆——光皮乳猪
2.道谷西桥（洛浦店）——黑松露焖鸡
3.雍苑食府——独占头松子桂鱼
4.小凤厨顺德鱼坊·经典千层鱼（番禺广场店）——经典千层
5.长隆香江酒店——脆皮韭菜炒蚬肉
（九）南沙区
1.楼茶餐厅（万达店）——香煎鸡扒蛋包饭
2.粤海湾美食——脆皮烧鸡
3.滋粥稻——千层无骨鱼
4.九龙冰室（南沙店）-一口西多士
5.壹潮（南沙城店）——蚝仔烙
（十）从化区
1.从丰酸菜鱼（街口店）——招牌酸菜炉鱼
2.涧涧单单农家菜馆（新城南路店）——香叶乌禁鹅
3.渝水情重庆老火锅（从化店）——招牌毛肚
4.泉水鱼荘——石锅鱼
5.妈妈的味道猪肚鸡农家菜——胡椒猪肚鸡
（十一）增城区
1.纸包不住鱼（东汇城店）——招牌巴沙鱼
2.超级孖记食堂——巨蚝
3.食客来饭店——仙草石斛鸡煲
4.富鸽农庄（朱村店）——自制鲍汁豆腐
5.椰润四季主题餐厅——椰子鸡
⑷ 求广州比较出名的旅游景点及美食
广州旅游景点
谷丰园
谷丰园座落在广州市萝岗区九龙镇广汕公路边，占地面积三千多亩。是集生态观光、会议、度假、休息娱乐、餐馆住宿为一体的休闲旅游度假胜地。
园区内有丰富的景点和游玩设施，传奇契爷石，让你贪图干隆下江南时为村民排忧解难的真实写照；有惊险刺激的高空走钢丝、空中飞人等项目，是劳动实践、科普教育、户外拓展等基地。农家乐更是寓教于乐的体验型综合活动，包括野炊、烧烤、观鸟、推磨、钓鱼、翻地种菜等等。
地址：广州市萝岗区九龙镇谷丰园生态园林渡假村
自驾车游线路：经广汕公路，过萝岗长平收费站到均和，到九佛路口沿广汕公路北行300米转右40分钟便可到达。
门票价格：10元
派潭镇
派潭镇是增城市北部最大的山区镇， 拥有深厚的历史文化底蕴，其风景秀丽的白水寨风景名胜区，着力发展生态文化旅游业，成功开发了白水仙瀑、大封门漂流、金叶子度假酒店等一批景区景点，举办全国攀岩锦标赛、登山节等节庆赛事活动，打响荔乡仙境健康游品牌，形成以“生态浴、休闲游、浸温泉、玩漂流、赏卧佛、观瀑布、登天梯、泡氧吧、听传说”为特色的生态休闲游的路线，全力打造生态旅游特色镇、都市农业基地镇。
地址：增城派潭镇(白水寨风景名胜区)
交通指南：广州经华南快速干线、京珠高速、街北高速、105国道、温南公路、灌村，到白水寨风景名胜区
门票价格：白水寨45元，大封门漂流188元、238元、288元不等
小洲村
小洲村位于广州市海珠区的东南部，是广州“万亩果园”保护区内的村庄，面积4.5平方公里。小洲村从元朝开村，是具有1000多年悠久历史的古村。小洲村作为广州市第一批“历史文化保护区”，有着深厚的历史文化底蕴，更难为可贵的是，这些文物古迹在大都会市场经济的冲击下仍能得到完整的保护和合理的开发。
小洲村独特的水乡环境和深厚的文化底蕴，吸引了众多艺术家来到这里进行艺术创作。是艺术家们寻觅创作灵感，写生、摄影的首选之地。
地址：广州市海珠区小洲村东路138号
交通指南：252、35、86、298、565、310路车
小石船旅游度假区
小石船旅游度假区位于白云区太和镇穗丰村，地理位置优越，交通便利，总面积1000多亩，北倚的帽峰山最高峰海拔534.9米，是真正的自然氧吧，山水田园，反璞归真、一切回归自然。古树菜园、小桥流水、手工作坊、水车石磨、草屋篱笆，构筑浓浓的诗情画意。
地址：白云区太和镇穗丰村石船
交通指南：529、501、838、246、501路车到太和再转乘246A均可到石船路口
门票价格：全票45元
大丘园农庄
大丘园农庄位于从化市城郊镇，以生产仙蜜果(火龙果)为主，农场占地500多亩，从1993年创园起迄今有十四年的历史。
1997年，公司从台湾及世界各地引进仙蜜果种苗，并加以改良育种，目前农场的仙蜜果是质优品种，全系农场多年来所培育的新品种，甜味多汁，果肉滑嫩、细致，略带花香，口感极佳，为仙蜜果之极品，深受市场的欢迎。大丘园农庄成为农业观光、特色餐饮、科普休闲的旅游好去处。
地 址：广州从化城郊街光辉村
交通指南：天河客运站、广园客运站坐车到从化河东车站再打的或坐摩托
门票价格：免票
钱岗古村
座落于从化市太平镇，毗邻105国道，距离广州市区约40公里，全村共有900多座房屋，始建于宋代，距今已有800多年历史，绝大多数为明代所建，现已少人居住，村民大部份姓陆，是南宋末年左丞相陆秀夫后裔。
村里共有一间祠堂、九间书院、四间更楼，其中的祠堂名为广裕祠，国家重点文物保护单位，2003年荣获“联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护杰出项目奖”第一名。虽历经六百余载，由于有族人的自发精心保护和多次修缮，目前仍光彩袭人。
地址：从化市太平镇钱岗村
交通指南：自驾车沿105国道(广从路)至太平镇十字路口转118省道往增城方向，到沙溪路口转入沙溪大道即可
门票价格：25元
溪头村
位于从化市良口镇东部地区，距离广州市区105公里，村内河流众多，总长约8公里，是流溪河的主要源头之一。溪头村盛产三华李、青梅、红柿、沙糖桔等水果，其中最出名的是联溪三华李，年产达量200万斤，产值过百万元，每年1月份的“流溪花雪”李花节和6月份的三华李节都吸引了大批客人前来赏花品果。
寻着流溪河的源头，可以看到有数百年历史建筑群––福田里、金紫里、济阳里，在经历了几个世纪的风风雨雨后，这些历史古迹依然安静地守在村中一隅。这里空气清新，生态保护良好，民风淳朴，是大都市居民返璞归真、回归自然、细细体会和品位生活细节的绝佳去处。
地址：从化市良口镇溪头村
交通指南：距离广州市区约105公里，从化市区47公里，105国道12公里。自驾车沿105国道北上至流溪河国家森林公园路牌，再前行200米转入三桠塘幽谷方向，沿村道前行10公里即到
门票价格：免票
祈福农庄
祈福农庄位于广州市番禺区市广路祈福新邨内，占地面积120亩。农庄内各式竹木结构的亭台楼阁，具有浓郁的乡村气息。高低错落的景点布局，加上弯弯曲曲的卵石小径，不乏生态园林的风格。农庄还是一个集环保、养殖、手工艺和饮食于一体的生态旅游景点。
地址：番禺区市广路祈福农庄
交通指南：288、301、304、307、308路车
门票价格：20元
广州美食：
传统沙河粉
沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。
泮塘马蹄糕
泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀(包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角)就产于这一带。马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，入口清甜爽滑，且带有一些马蹄清香之味。
荔湾艇仔粥
广州人称小舟为“艇仔”，艇仔粥就是这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，主要集中在荔湾和东堤西濠口。光绪年间，在荔枝湾开始流行“扒艇”(划船)，舟穿树影，画舫纵横，有粥艇在其中为游客供应特制的鱼生粥。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品。
蚝皇叉烧包
蚝皇叉烧包是典型的粤式点心，蚝味混合叉烧香味、香浓扑鼻、松软可口。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。据说传统叉烧包的标准要求是：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。
荷香糯米鸡
荷香糯米鸡是粤式饮茶必备的点心，普通的荷叶经过蒸笼一蒸，那股特别的清香融入了糯米内，鸡肉吃起来也特别的滑嫩，既可以作菜也可以当作主食。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。
酥皮鸡蛋挞
酥皮鸡蛋挞的水皮用面粉、白糖、鸡蛋、水制成、油酥、吉士粉、粟粉制作而成。在这些材料上分别调制水皮和油酥面团，放入冰箱冻至软硬适度，取出用三次四折进行起酥，擀成皮料，用花卡分割成圆形，垫入菊花盏内，加入蛋挞浆，入180℃的烤炉中烘烤至熟，脱盏即成。制作出来的蛋挞色泽金黄，美味可口，成为广式糕点的又一经典。
广州拉肠粉
肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠，广州人也称之为拉肠)，抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
干蒸烧卖仔
许多人一提到广式饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成，用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。现在，有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其更加鲜香爽口，肥美不膻。广州也有的高档茶楼在烧卖里面用上鲜虾肉，这种新式的烧卖做法，味道极其鲜美，口感爽滑！所以，在广州喝早茶的时候，记得叫上一笼的干蒸烧卖仔。
⑸ 广州从化有哪些餐厅东西比较好吃
推荐你两个我觉得比较好的地方，不知合你口味不。。。
1。从化__花果山农庄
地点：广东 从化 相关餐厅： 花 果 山
花果山吃羊肉煲，从化的美食。。。
详细地址：街口往温泉方向去3公里
餐厅环境：OK
服务态度：一般半
优惠特价：羊煲38一个小的，够两个人吃
人均消费：20左右
交通路线：无，国道上骑车最好
2。天伦酒店 近郊从化市河滨南路38号
环境还可以，菜肴以粤菜为主，虽然没什么特色，但算好吃的。价格比较高，在从化算是个上档次的地方。