A. 苹果催熟方法
从树上摘下来是7~9成熟,不少完全成熟的,然后在档口或是零售点,经过人工用乙烯利药剂,或者是成品小药包,还有就是通过调节温度的冷热库,进行催熟处理后,才能吃的水果。
那些“已熟型”的水果,是在采收时已经成熟的水果,比如:苹果、梨子、西瓜、柑桔等,这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉,直接放冰箱、冷库又容易流失水分,所以最好的方法就是先用纸包住,再装袋放入冰箱、冷库。这样既能防止冰箱吸收水果水分,又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。
而“后熟型”的水果在采收时还未完全成熟,必须放在室温环境一段时间继续熟化(或者是加温处理),大批量的就需要用乙烯利、成品药包、冷热库,辅助进行催熟。很多在商超购买的此类水果,大多数都是提前进行催熟处理的。
后熟型水果有:芒果、菠萝蜜、榴莲蜜、榴莲、菠萝、凤梨、释迦果(番荔枝)、木瓜、香蕉、蛋黄果等,特别是到了冬天,内地很多地方为低温天气,如果储存、催熟方法不当,或者受寒受冻过度,这类后熟型水果是很难催熟的,甚至还会有被冻坏的可能,特别特别要记住:后熟类水果的要放在温度15度以上才能更好的自然催熟!
所以说苹果是不需要催熟的,不过经常喜欢拿苹果、香蕉,来催熟芒果、猕猴桃等水果,因为它们能释放出乙烯,可以催熟其他后熟型的水果。
B. 买回来的水果不熟怎么办这三种方法可以快速催熟水果
1、埋进大米催熟法。
把想要催熟的水果埋进米里,四五天后水果就能熟透。
其实大米本身是没有催熟作用的,生水果本身仍会进行代谢,大米营造一个密封环境,把所埋的水果散发出来的乙烯和热量锁住不让外散,加快了水果成熟。
不过,这种方法容易把小虫子和水分带到米里,另外也不太适合菠萝蜜这种大件的水果,因为现在小家庭存米量一般不会太多。
2、利用已成熟的水果来催熟。
成熟的苹果和香蕉都能产生相当量的乙烯,把想要催熟的水果用袋子起来,再放一两个已成熟透的苹果或香蕉(香蕉皮也行)进去,把袋口封好,一般一两天就可以催熟了。
这种方法适用于枯薯大部分的水果,苹果、香蕉、梨、柿子、芒果、菠萝蜜、菠萝、猕猴桃等都可以。
3、高温催熟法。
可以把青涩的香蕉或芒果放在阳台上晒晒太阳,或衡败枣家里温度比较高的地方。最好用报纸把它们包起来咐拆,这样更快些。
C. 苹果如何被催熟 怎么催熟苹果
1、大米催熟法。用普通的大米,将你想要催熟的水果埋进米里,一般5天以后,水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或蠢猛腊增加时间。
2、香蕉,带滑苹果催熟法。原料是香蕉或者苹果,将想要催熟的水果与香蕉或者苹果放在一起,用袋子系紧,一般3天以后知告水果就能完全熟透。
D. 苹果可以催熟哪些水果
1、猕猴桃。猕猴桃催熟用苹果,应该是大家再也熟悉不过的了。把生的猕猴衫棚桃和苹果放在一起,这样苹旅塌丛果释放出来的乙烯就会被慢慢被猕猴桃吸走,这样的话几天下来,生的猕猴桃就可以变成熟的了。催熟后的猕猴桃去捏一下,一般都是软软的,说明这样的猕猴桃可以吃了。
2、柿子。柿子拆樱虽然好吃,但是皮比较薄,所以运输保存都比较困难,于是就会找一些商家把生的柿子采摘下来,然后用苹果和柿子安放在一起。大概一个星期左右,就可以剥皮吃了。所以想要把买回来的生柿子立即变熟的话,那么就可以用苹果去软化。
3、香蕉。香蕉大家都喜欢吃的,但是生的香蕉也可以和苹果放在一起,让苹果能很好的把香蕉软化,然后就可以吃到非常美味的香蕉了。