‘壹’ 萝卜干的做法
萝卜干的做法岁裤是清洗萝卜、切成条、晒半干、焯烫萝卜、加调味料、密封。
食材：青萝卜，辣椒粉，五香粉，花椒粉，食盐，白糖，生抽，食用油。
1、清洗萝卜
做好的萝卜干，放入无水无油的罐子里，密封好，放入冰箱冷藏起来，两天左右就可以吃了。
‘贰’ 干萝卜干怎样做才是最好吃的
晾干的萝卜干，洗净去灰尘，放在一个大茄悉碗中，倒入水浸泡。浸泡好的萝卜干挤干水分，放在大碗中握纳码，倒入生抽两勺。盐适量，糖适量。加入适量的辣椒粉和两勺辣椒油。再加入适量的白芝麻。用手抓匀，香辣萝卜干就做好了。
萝卜干怎么保存：
首先我们都知道萝卜干是圆柱形的，一般长度5厘米左右。那么在腌制萝卜干的时候，我们应该采用脱水法，将萝卜干用刀切成条状，带有边皮，也就是说将萝卜干的皮不要去掉，然后将萝卜干放在太阳下暴晒。一天最少翻动三次，如果说在下雨和夜晚的时候，需要将萝卜干搬进屋里，连续三天暴晒即可。我们可以用嘴巴品尝一下萝卜干，如果说萝卜干的手感比较柔软，那么这个时候就可以将萝卜干腌制了。
在腌制萝卜干的过程中，我们需要将萝卜条放在一个容器里面，然后均匀的撒上一些段哪盐，搅拌均匀，用力揉搓萝卜干，直到盐彻底进入萝卜里面。我们将萝卜干用力揉搓，至盐烊为止。分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动。一般经过一个星期左右萝卜干就制成了，那么这样的萝卜干不会坏，并且香味也不会散掉。
然后我们再准备一些干辣椒，或者说早已准备好的辣椒酱以及辣椒油。将其涂抹在萝卜干上面，用筷子搅动几下，这样的萝卜干吃起来酸辣可口，并且同时小编提醒大家，如果是存放多年腌制的萝卜干，再也不要吃了，因为存放多年时间越长的萝卜干，里面含的亚硝盐酸量越高，吃多了对我们身体损害很大。
‘叁’ 生晒萝卜干怎么做好吃
准备用料：青萝卜1000g、盐适量、辣椒粉适量、五香粉适量、白酒适量、麻椒适量
1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。
‘肆’ 河南萝卜干的腌制方法大全
萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含厅肆维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。
材料/工具
萝卜（青萝卜、胡萝卜皆可）。调料：盐、辣椒粉、胡椒粉。
方法
1
将萝卜切成条。
‘伍’ 干萝卜干怎么做才好吃
萝卜营养丰富，脆爽好吃，用来晒成萝卜干，不仅可以保存时间长，还非常的好吃，干萝卜干可以凉拌、炖肉、炒菜、做包子馅等，都非常的好吃，还以根据自己的喜好来做，我们家每年都会晒萝卜干。
萝卜营养丰富，脆爽好吃，用来炒菜、凉拌、炖肉都非常的好吃，我家每年都会种萝卜，萝卜吃不完，放时间长里面就会发糠，吃起来就不好吃了，我妈妈就会把萝卜晒成萝卜干或者做成泡萝卜，都非常的好吃，晒成萝卜干保存时间长又好吃，我也是很喜欢吃萝卜干，下面就来分享一下萝卜干怎么做才好吃。
5、再加入盐、白糖、老抽、蚝油、五香粉翻炒均匀，加入适量的开水，把萝卜干放进去，大火烧开，转小火炖煮一个小时，最后加入鸡精，大火收汁就可以了，非常的入味好吃。
总结：萝卜干脆爽好吃，萝卜干还可以做成很多的美食，每个人的喜好不一样，可以根据自己的喜好来做，都非常的好吃，我们家每年都会晒萝卜干，不仅可以保存时间长，还非常的好吃，特别是做包子、饺子馅，真好很好吃。
‘陆’ 萝卜干怎么做好吃
萝卜干好吃的做法:
1、将萝卜干洗净然后放进清水里浸泡一会，把它所含的盐分浸淡，然后捞起沥干水分;
2、起油锅，把油烧到八分热的时候把萝卜干倒进锅里煸炒，萝卜干比较吸油，这个时候可以适当地多加点油，炒出的萝卜干就不会很干;
3、炒到萝卜干泛起了 金黄色的时候，加入白糖、五香粉和剁碎的辣椒，一起炒出味就可以了。
萝卜干炒肉
准备材料：萝卜干、瘦猪肉、料酒、酱油、鸡精、盐
做法：
1、将萝卜干放在清水中浸泡一段时间，这样可以减少咸味，还能让萝卜干变软一些;
2、把瘦猪肉切成丝状，用食盐、料酒和酱油搅拌均匀后腌制10分钟左右;
3、在锅中放油，烧热后放入肉丝煸炒;
4、猪肉炒至变色时加入泡好的萝卜干一起炒;
5、出锅前加入适量食盐和鸡精调味。
二、凉拌萝卜干
(1)将萝卜干浸泡后洗净，然后再用刀切成条行或者叮状。
(2)将酱油、白糖、精盐、味精、醋准备好，根据自己的口味来决定调味品的多少。
(3)最后把萝卜干和这些调料加在一起拌匀，最好就是腌制1小时，这样更加入味。
(4)当拿出来食用时淋入香油或者麻油。
‘柒’ 萝卜干怎么制作
家庭蚂弯自制萝卜干，小编一次腌20斤，吃半年都不会坏，做法超简单！
1、萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。
2、 今天小编就来分享一下“腌制萝卜干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
20斤红萝卜、500克食盐、八角、桂皮
4、先把萝卜清洗干净切去两头，顺着切滚刀块放入丛纤盆中，再放入500克食盐，用手揉抓均匀，静置腌制48小时，腌出萝卜水。时间到时捞出萝卜，摆在太阳底下晒干，三个3 4天晒得半干，卤水不要倒掉
5、时间到时把萝卜干拿回去。把腌制萝卜干的卤水放入锅中烧开，卤水不少可以再加点水进去，再放入八角、桂皮、白糖三勺，综合萝卜的咸味还有提鲜的作用，大火烧开，再把晒好的萝卜干倒回盆中，卤水烧开关火渗物仿，稍微冷却下
6、卤水不要完全冷透，大概七八十度即可浇在萝卜干上，可以起到消毒的作用，水量要漫过萝卜干，再泡48小时，时间到了再拿到外面晒5天左右，晒得半干就给他收回去，挑去五香和八角，装入一个干净无水无油的熟料瓶中，拧紧瓶盖，放半年不会坏
7、吃的时候根据自己口味，放点蒜末、酱油、辣椒都可以，吃之前因为外面晒得有灰尘，稍微用清水洗一下
‘捌’ 晒干的萝卜干怎么做好吃
所需食材如下：萝卜干适量，盐适量，生抽两勺，糖适量，辣椒油两勺，辣椒粉适量，芝麻适量。
具体步骤：
1、晾干的萝卜干，洗净去灰尘，放在一个大碗中，倒入水浸泡。
‘玖’ 萝卜干的好吃做法
萝卜干好吃做法：
食材：白萝卜、干辣椒、盐。
1、白萝卜洗干净后带着皮切成小条状，放入大盆子里面晒成萝卜干；＜br>2、把晒好的萝卜干用清水泡一巧雀或下，再用纱布包好，挤干水，放入大碗里；＜br>3、接着放入盐，与萝卜干揉均匀，放置一段时间入味；干辣椒打成辣椒粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱；腌制半个月左右，孝伍即可岁慎。
‘拾’ 信阳萝卜干的家常腌制方法
——萝卜干的正确做法——
准备食材：青萝卜十斤，精盐，大蒜，生姜，老抽，白糖，香叶，八角，辣椒面，食用油。
操作步骤：
1.首先将准备好的青萝卜十斤，我们将其洗净。然后去掉它的头部和尾部。用刀切成厚片，然后再凯敬盯切成宽条放入碗中备用。
2.将准备好的萝卜放入碗中，我们在里面撒入三两的食盐，然后将其抓拌均匀。腌制一晚上备用。
3.当萝卜条腌制的变软之后，萝卜里面的稿高水分基本上都已经杀出来了。这时候将它多余的水分倒出。腌好的萝卜，我们将其放在案板上，然后放在太阳底下晾晒4到5天。晾干表面的水分将其晒干。
4.萝卜条明显的晒干之后，我们将其放在开水中，再次清洗一到两盯和次，因为萝卜条在晒制的过程中，很容易会沾染上一些尘土。这时候我们就需要将其洗净表面的尘土啦。
5.准备料头：70克大蒜我们将其切碎备用，生姜70克我们将其切碎放入碗中备用。
6.炒锅烧热，在里面多加1点食用油，然后加入花椒一小把，八角两颗，香叶三片，将其炒干炸香，最后再放入姜末以及蒜末炒香。再加入一袋的辣椒面，继续翻炒均匀。80克的辣椒面，一把白芝麻就可以了。翻炒均匀就可以了。
7.晾好的萝卜干，将其放入大盆中。在里面加入50克的白糖，80克的生抽，少许的老抽拌匀，然后在里面加入晾好的料汁。翻拌均匀就可以开吃啦！