① 花鲢鱼和草鱼哪个好吃
要看你是怎么吃的。相比来说，如果是烧汤吃，那花鲢比较好吃；如果是红烧，那么草鱼比较好吃。鲢鱼，必须吃活鱼。死鱼会发苦，所以又叫 “苦鲢子” 。草鱼，因为没有小刺儿，很受欢迎。可以做鱼丸、熘鱼片、水煮鱼、清蒸鱼、鱼肉馅饺子。
② 鱼的什么部位最好吃呢
得看是什么鱼 例如四大家鱼中胖头鱼的鱼头最好 青鱼的腹鳍和尾鳍部比较好吃 草鱼的背部做鱼片味道不错 鲢鱼当然只有皮好吃点
③ 草鱼和鲤鱼哪个好吃刺少 草鱼和鲤鱼哪个刺少
1、鲤鱼相对草鱼刺更少，草鱼和鲤鱼因为身体结构的不同，体内鱼刺的含量也不同。鲤鱼的身形属于肚子比较大，尾巴比较小的，一般肉质较多的地方是鱼头部分和中间部分，而草鱼的身体结构比较均匀，相对来说鱼刺含量多于鲤鱼。
2、草鱼相比鲤鱼更好吃，草鱼是我国传统的四大淡水养殖鱼类之一，肉质比较的鲜嫩，并且完全不会觉得腻，可以让人食欲大开。而鲤鱼相对于草鱼来说，鱼肉中多了一种土腥味，有些人是不太喜欢的。
④ 雄鱼草鱼鲢鱼哪个好吃
草鱼与鲢鱼相比，草鱼肉多鲜嫩比鲢鱼好吃。但草鱼与雄鱼相比，雄鱼又比草鱼好吃，特别是雄鱼头更好吃。
⑤ 草鱼和大头鱼肉质区别
草鱼大头鱼肉之区别：
草鱼其埋洞李肉质细嫩、个体大、肌间刺少
大头鱼肉质细，纤维短，极易破碎
草鱼的营养分析：
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、颤正养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
大头鱼的营养成分：
每100克胖头鱼含热量100千卡，蛋白质15.3克，脂肪2.2克，碳水化合物4.7克，钙82毫克，铁0.8毫克，磷180毫克，钾229毫克，钠60.6毫克，铜0.07毫克，镁26毫克，锌0.76克，硒19.5微克，维生素A34微克。维生素B10.04毫克，维生素B211毫克，维生素B124.3微克，维生素C2.65毫克，维生素D18毫克，烟酸2.8毫克。
大头鱼的美弯迟食菜谱：
1．适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出胖头鱼清淡，鲜香的特点
2．鳙鱼头大且头含脂肪，胶质较多，故胖头鱼还可烹制“砂锅鱼头”
3．切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。
⑥ 雄鱼和草鱼哪个好吃
有一句顺口溜是这么说的雄鱼头，草鱼尾，鲢鱼肚知带皮，鲤鱼嘴，搭悔芦意思是说雄鱼头好吃，草鱼尾好吃，还有鲢鱼肚和鲤鱼嘴，都是特别鲜美的，所以各有各的好，每个人前掘喜欢不同，所以都好吃
⑦ 大头鱼和草鱼哪个炖着吃好吃
大头鱼的话，鱼头可以用来做剁椒鱼头，特别的好吃，草鱼的话可以做水煮鱼，鱼刺比较多，吃的时候要小心！
⑧ 草鱼那部位好吃
草鱼尾最好吃，鳙鱼头、鲤鱼嘴、鲢鱼肚皮、草鱼尾最好吃。草鱼尾部分的草鱼尾相对紧致些，口感也不错。
1 草鱼尾中含有不少DHA，具有健脑益智的作用，也是一种对人体有益的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，有利于提高记忆力、思考能力。因此日常吃草鱼尾有很好的健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。 健胃养肝
2 在中医理论上来看，草鱼尾味甘、性温，入肝、胃经；具有不错的健脾开胃、滋补养肝的功效，富含营养、低胆固醇，其中含有丰富的优质蛋白质、适合脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的人群食用。 美容养发
3 草鱼尾中含有丰富维生素A，以及铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养物质都是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质，因此常吃鱼泽肤养发的功效，而且草鱼尾中还有丰富的硒元素，同样具有一定延缓衰老。养颜的作用。 保护心血管
4 草鱼尾中含有一定不饱和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性维生素等，这些成分不仅有利于强身健体，对于人体的神经、血管、大脑功能帮助也很大，并且可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃草鱼尾可以一定程度上预防心血管疾病。