㈠ 红烧肉哪个部位肉好吃
1、猪后臀友铅尖部位的五花肉。
2、制作红烧肉的话，比较适合采用五花肉好清好来制作，因为五花肉其是肥瘦相间的一种肉，上了红褐色的颜色之后，制作出来红烧肉，是非常好看的。其次五花肉的结构也是一层层的，一层瘦肉一层肥肉相间隔，肥肉和瘦肉之间的搭配，导致肥肉吃起来不腻，瘦肉久煮也不会柴，制作出来的红烧肉也是正岁十分好吃。而五花肉也是分部位来的，在接近猪后臀尖部位的五花肉是最适合用来制作红烧肉的，因为这个部位的五花肉其肥瘦相当，红烧肉的口感和味道会很好。
㈡ 红烧肉选什么肉好
做红烧肉要选五花肉 原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。
制作过程
1、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；
2、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉；
3、肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐，用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，即可出锅。
㈢ 哪种猪肉做红烧肉好吃
红烧肉是热菜菜谱之一，这道菜品是用五花肉制作的。红烧肉最好是选择肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，这样制成的红烧肉的口感更好。红烧肉在我国是一道非常普通的菜肴，在挑选肉的时候也有技巧。如何挑选五花肉？上五花是猪肋骨附近的肉，也就是俗称的五花肋排。也就是在剔除排骨的时候，会将这一部分的五花肉剔出来，这个部分的五花肉肥肉会比较多，瘦肉会比较少，口感上，上五花肉吃起来稍微腻一些。中五花肉是猪身体中最厚实的五花肉，用手按压回弹不明显则是中五花肉，这个部分比较厚实，吃起来也比较硬一些。下五花是猪的肚腩，也是最好的五花肉。这个部分的五花肉肥瘦相间，刚刚好，所以称为上选的五花肉，从口感上来说，这个部分的五花肉吃起来会比较好，比上五花和中五花口感会更好。五花肉的结构一般是皮上面一层肥肉一层瘦肉相间隔的，而它的肥肉遇热容易化，因此，煮的时候一定要掌握好火候。
㈣ 各大菜系都有自己特色的红烧肉，你觉得哪个菜系的红烧肉比较好吃
红烧肉是一道大众菜，在各个菜系里都有出现，像是鲁菜、湘菜、川菜、浙菜等。我是一个北方人，吃鲁菜红烧肉居多，虽然重油重色，但肉吃起来肥而不腻。红烧肉的汤汁，有酱香和糖味，浇在米饭上很下饭。
至于哪个菜系的最好吃，主要看个人的口味，我比较偏向于鲁菜，自己从小吃到大。如果是浙江人，肯定喜欢吃东坡肉，而四川人肯定就喜欢麻辣口味的红烧肉。每个人的口味不一样，不能够一概而论。
在各大菜系的红烧肉中，东坡肉绝对是最有名的一位。起源于北宋文学家苏轼，是苏轼的代表菜系之一。和普通红烧肉不同的是，东坡肉由砂锅焖制而成，会整整齐齐摆放成麻将块。肉制香糯可口，软烂而不碎。
此外，八大菜系都有自己红烧肉的做法，味道也各有不同。像是上海的墨鱼红烧肉、粤菜鱼香红烧肉、湘菜毛家红烧肉，做法和味道都不一样。至于谁家的最好吃，只能依据个人口感而定。
㈤ 十大军用肉罐头品牌
梅林/MALING，鹰金钱，中粮/COFCO，红塔，古龙/Gulong，小猪呵呵，北戴河/BDH，长城牌/greatwall，战勤，特种兵，罐头的种类是分有很多种的，还有一些海军专用，或者陆军专用的，每一种都是分的比较仔细的。有回锅肉、红烧猪肉、红烧牛肉皮知，红烧牛腩、猪肉丸子罐升昌头等等。 现在网上比较火的就是下面这款红烧牛肉的罐头。这可都是军用的食物，味道还是不错的。和其他的罐体比起来，这吵握扒种牛肉罐头是极好的，真材实料是牛肉做的。 这罐头吃起来有一点像咱们平时吃到的丸子口感还是不一样的说。放在嘴巴里面吃起来的口感是非常紧实的感觉，
㈥ 红烧肉哪个部位的最好吃呢
做红烧肉最适合的部位就是五花来肉，五花肉又分为上五花，中五花，下五花。 1、上五花是猪肋骨附近的肉，也就是俗称的五花肋旁枝排。也就是在剔除排做启颤骨的时候，会将这一部分的五花肉剔出来。所以这个部位的五花肉肥肉会比较多，瘦肉比较少。在口感上，上五花肉的肥肉比较多，瘦肉吃起来的口感比较柴。 2、中五花是猪身体中最厚实的五花肉，用手按压回弹不明显则是中五花肉，该部位因为较厚实，口感会稍微硬点。 3、下五花是猪的肚腩，也是做好的五花肉。这个部位的五花肉肥瘦相间刚刚好，称为上选的五花肉。从口感上讲，下五花可以达到五花三层，肥瘦相间，吃起来的口感会比较好。下五花的肥肉和瘦肉很均匀，适合小炒，制作红烧肉。
红烧制作窍门 1、红烧肉的选料非常重要，一定要挑选那种一层皮、一层肥、一层瘦、又一层肥、又一层瘦的真正的5层五花肉。 2、炒红烧肉之前，最好先煸炒一下再炖，而且煸炒的时候不要放太多的油，把肉的油分煸炒出来，这样烧出来的红烧肉才会肥而不腻。 3、五花肉上色均匀后，要一次性加足水，水量要没过五花肉，大火煮开后再转纯败小火慢炖，让肉充分炖烂入味。水放少了容易糊锅，如果中途再加水的话就会影响肉质的口感，很多烧红烧肉时就喜欢中途加水，这就是烧不好吃的原因。
㈦ 军用的红烧肉罐头真的超级好吃吗
▲最近最吸引人眼球的群体，肯定是军队了，先是吴京一部《战狼2》十多天卖了四十多亿票房，紧跟着就是九寨沟地震，子弟兵们又奔赴前线抗震救灾了，部队官兵在辛苦，网友也没闲着，从各个角度展示了对官兵们的关心，比如，关心他们吃什么——网上有张照片，说是官兵们的伙食照片，有荤有素热气腾腾，网友们看完表示很放心，这才是部队伙食该有的样子嘛，老是吃馒头就咸菜怎么行呢。这罐红烧肉质量差了不止一星半点，没有比较就没有伤害，肉太大，味道也不行，猪皮上莫名的褶皱看起来很不新鲜，里面的油还奇怪的结成了果冻状，好像是经过什么化学处理，根本无法下咽，现在回头看那款部队红烧肉，突然觉得好吃了不少。从健康的角度来看，
这么油腻的食品不建议大家多吃，
而且我估计你们也不太吃的下去，
但是家里存几罐也有好处，
真遇到什么自然灾害之类的被困住了，
家里有这种罐头支撑你多活十天半个月绝对没问题，
这热量，吃一盒胖一斤绝对不是开玩笑的。
㈧ 做红烧肉选用的是哪个部位的肉好吃吗
相信很多人都比较喜欢吃红烧肉，而且红烧肉也是我们餐桌上特别常见的一道菜，那么有些人比较好奇在做红烧肉的时候，应该选用哪个部位的肉会比较好吃一些呢？有人觉得在选猪肉方面都一样，觉得想吃肥的可以买肥一点的，想吃瘦的可以买瘦一点的肉，其实这种想法是错误的，在选猪肉的时候，最好选择猪后腿尖部位的五花肉来制作红烧肉，这样的红烧肉做出来才会更加的好吃。
㈨ 军用红烧肉罐头如何做最好吃
一般是直接热了后打开吃 里面的肉汤汁也很不错
或者是打开后 用火烤着吃
㈩ 做红烧肉，哪个部位的猪肉是首选
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。红烧肉的选择猪五花肉最为合适，五花肉肥瘦相间，炖出的肉香而不腻。使得这个部位的肥肉会相对于多一些。吃起来的口感比较腻，所以不太适合。用里脊或者通脊做红烧肉，因为这个部分的肉，肥瘦不是均匀分布，所以会导致炖煮以后的肉，发柴，影响口感。
五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。
等冰糖炒至有密集的小泡出现以后就可以把焯好水的五花肉倒入锅中，翻炒均匀，让五花肉均匀上色，然后倒入一勺生抽，一勺酱油，半勺盐加入没过五花肉的温水，转小火慢炖两个小时。这部分具体叫什么我也不大清楚。夹心肉带骨头部位相比于五花肉来说，肉质更加的有嚼劲，而且比五花肉要瘦，肥肉较少，比较适合不会吃肥肉的人来吃。