A. 永年苗庄路口618香辣虾干锅城
看怎么个吃法了,我们上次去大概人均30元吧。
B. 斑节虾和基围虾两者有什么区别,哪个好吃一些
斑节虾,俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称:大虎虾。其体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7~8齿,下缘2~3齿。额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊,无额胃脊。
斑节虾除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%,因此在春节期间的价格比较高,虾青素是一种最强的抗氧化剂,它本身能显着增强虾的存活率和产卵率,以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样,人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显着改善动脉粥样硬化等疾患。
基围虾,亦称“独角新对虾”,属软甲纲,对虾科。其体长8cm左右,体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺。前三对步足具基节刺,第一步足具座节刺,第五步足无外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种,为人工养殖对象。
基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
C. 哪种虾最好吃
好吃的虾如下:
1、南美白对虾:全球养殖产量第一的虾
南美白对虾又称凡纳滨对虾(P. vannamei) ,新鲜的虾体通透,外壳呈浅灰色,周身没有明显斑纹,步足为纯白色,所以也称“白脚虾”(Whiteleg Shrimp),体长可达20厘米左右。
2、中国对虾:本土的优质大明虾
中国对虾(P. chinensis) 又叫做东方对虾或中国明对虾,俗称大明虾。雌虾呈灰青色,雄虾偏黄,最显着的特征是长长的额剑,中国对虾可以长到将近30厘米,口感也很出众。上世纪60年代,中国对虾实现了人工养殖,主要分布在我国渤海和东海沿岸。
3、日本对虾:颜值和味道堪称虾类之翘楚
日本对虾(P. japonicus) 就是我们常说的斑节虾、花尾虾、竹节虾,最明显的特征是身体上有竹节一般的白褐色斑纹及虾尾末端鲜艳的黄蓝色斑块,美丽得如同一只花蝴蝶。霓虹金称其车海老,则是因为身体上的斑纹卷曲看似车轮一般。
4、斑节对虾:世界上最大的一种对虾
斑节对虾(P.monodon)也叫黑虎虾、草虾、牛海老。斑节对虾外壳较厚,体表通常有墨绿色、深棕色和土黄色环状色带。咋一看和斑节虾有些相似,但体型更加圆润肥厚,直观的感受就是大,虎背熊腰似的所以也叫牛海老,最大的个体记录达33厘米,体重妥妥的超过一斤。
5、基围虾:除了上面几种,其它基本都是我们
我们常说的“基围虾”并不特指一种虾,而是养殖方式带来的俗称。“基围”是中国南方沿海用于防御海水侵袭而在田地周围修筑的一种堤坝系统,于是在基围中养殖的对虾就统称为“基围虾”。
D. 什么虾最好吃
最好吃的虾品种如下:
1、对虾
对虾因其个体较大而又被称为大虾,这类虾不管是红烧、油炸还是烧烤等烹调方法均可。肉质比较鲜嫩。
E. 花虾和明虾哪种好吃
明虾属于海虾肉质肥美,一般生活在浅海沙泥中。明虾的虾须很长,虾壳很薄,可以清晰的查看虾肉。另外明虾的个头很大,吃起来很过瘾。
大花虾,色彩光鲜,生的时候和熟的时候一样的色彩斑斓,该特点与龙虾相似。大花虾在虾类生物里面个头比较大,比较直观的区别是——比行腔稿基围虾、九节虾大许多。大花虾
软壳纲十足目动物
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审阅专家 刘柱东
大花虾,色彩光鲜,生的时候和熟的时候一样的色彩斑斓,该特点与龙虾相似。大花虾在虾类生物里面个头比较圆备大,比较直观的区别是——比基围虾、九节虾大许多。
别名
山虾、大沙虾
界
动物界
门
节肢动物门
亚门
甲壳亚纲
纲
软壳纲
营养与功效口感特点分布范围烹调方法常见吃法
营养与功效
营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
大花虾
口感特点
肉质鲜脆、劲爽
分布范围
大花虾属于海虾的一种,野生,盛产于海南省、广东省等沿海地区。食用的话以天然海产的为佳,尤其用于刺身吃法的时候。也有大花虾是人工档孝水产养殖的
F. 哪种虾的品种好吃
虾是我们餐桌上最受欢迎的美食,它的口感鲜甜易于烹饪,是优质蛋白的重要来源,虾种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾。
虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做做法,对于不同的虾口感也是不一样的,那么哪种虾最好吃,我们经常吃的虾又是哪种虾呢?
青虾
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它有一定的补脑功能。
形态特征:
1.体形短粗,体色一般呈青蓝色,常伴有棕黄绿色的斑纹。青虾的体色深浅随栖息水域而变化。
2.整个身体由头胸部和腹部共20个体节组成,除尾节无附肢外,共有附肢19对。头胸部由5个头节、8个胸节相互愈合而成,外被一整块坚硬的头胸甲。胸部有颚足3对,步足5对。步足末端呈钳状或爪状,为摄食及爬行器官,雄性成虾的第二步足长度可超过体长的一半以上,雌虾的第二步足长度一般不超过体长。腹部有6对附肢,是主要的游泳器官。第六附肢宽大,与尾节合称尾扇。
河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾),是优质的淡水虾类。
肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。其中含有大量钙质,经烹调后通体呈橘红色,口感酥脆诱人。
河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。
形态特征:
河虾通体晶莹透明,呈青灰色,个头较小、虾壳极薄。
草虾
草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
形态特点:
头胸甲具触角刺、肝刺及胃上齿,无额胃脊,肝脊明显而平直。额角侧沟短,向后超不过头胸甲中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列,构成腹部鲜艳的斑纹。
生命力强,肉味鲜美,个体大,是对虾属中最大的一种,最大的雌虾长达33cm,体重超过500g。杂食性。
小龙虾
龙虾是淡水经济虾类,杂食性,生长速度快,适应能力强。栖息于永久性溪流和沼泽,临时的栖息地包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混在一起,会破坏和削弱堤岸。生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内。
形态特点:
形似虾而甲壳坚硬,成体长约5.6cm-11.9cm,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。
小龙虾头部有触须3对,触须近头部粗大,尖端小而尖。
在头部外缘的一对触须特别粗长,一般比体长长1/3;在一对长触须中间为两对短触须,长度约为体长的一半。
对虾:
学名东方对虾,又称中国对虾,中国明对虾、斑节虾。节肢动物门,软甲纲,十足目,对虾科,对虾属个体大,通称大虾。
形态特点:
对虾的雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长13~18厘米,重30~50克.对虾为广温广盐性海产动物。
以下是我们经常见的虾:
青虾:青虾为淡水虾种,以长江以南产量最高,因其产量不受季节性限制,所以在市场中常年均可买到。青虾肉质细嫩,口味适应性广,适合多种烹调方法。剥去外壳后制成清炒虾仁或软炸虾仁,用沸水煮后配调味汁蘸食,或在火锅中涮食。
基围虾:刀额新对虾亦称"基围虾"、"独角新对虾"。软甲纲,对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺。
基围虾形态特点:与对虾相仿,但体型较小,一般如中指大,通体呈墨绿色或深绿色,布满密集的浅褐斑节。基围虾烹调后为橙红色,味道鲜美脆甜,适合白灼后搭配调味汁蘸食。
龙虾:生是你的小龙虾,死也要辣你一下,新鲜大只,辣到灵魂和肉体分离,剁手党的暗号是“买买买”,吃货们的腹语是“吃吃吃”,问世间辣为何物,龙虾眼里出吃货。 小龙虾越来越受欢迎,尤其是夏季,每条大街小巷,每个人的嘴里,似乎都已经离不开小龙虾。
虾蛄:中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾。
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。
每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。皮皮虾在沿海地区最受欢迎,做法也很简单,清蒸、椒盐、白灼都可。
鹰爪虾:鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出,我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区,东海及黄渤海产量较多。除鲜食还可加工成海米,虾仁体完整,前面色鲜美,驰名中外,素有"龙须金钩"之称。
G. 你吃过最好吃的虾是什么品种的呢是怎样做的呢
吃过最好吃的应该是新西兰鳌虾。
因为是深海带乱虾,就不用什么做法,直接生吃就可以了,味道非常鲜甜,比其他的什么日本牡丹虾、阿根廷红虾好吃太多了。
第一次吃这个虾是在两三年前,在广州珠江新城的一家叫鱼鲜生餐厅。
当时吃的是自助午餐,385一位,一开始觉得挺贵的。
但后来我们不停的点这个虾,感觉就吃它都已经值回票价。
隔了大半年后又去了一次,但好像已经没有这个虾提供。
之后就没有再去,现在那里是什么情况,就不大清楚。
因为我记得第一次吃基围虾也是这样,好像是1999年去我姑姑家玩(宝安西乡),那时候还小,第一次看到基围虾觉得好好奇这么大的虾,当时根本不知从何吃起,差点不剥皮一整只吃下去,我姑姑后来手把手教我剥虾,当时吃基围虾第一个时候也是和吃皮皮虾的感觉一样,现在吃多了不管做白灼虾还是炸虾都不喜欢吃了,就是吃的少就会觉得好吃吧。
哈哈,我吃过的?最好的虾!??小龙虾啊。!!!麻辣小龙虾 我能吃四五斤虾肉蠢举档,太好吃了,那个味道,辣的嘴唇都麻了还不停,上瘾啊!夏天在树荫下,吃上一盆小龙虾,喝两瓶啤酒,太爽了好不好
斯比干鳌虾,富山虾,好的食材生吃最适合,口感鲜甜软糯。
斑点虾(Pandalus platyceros)替代名称:阿拉斯加斑点虾,加利福尼亚斑点对虾。
斑点虾它们的生长范围从南加州到阿拉斯加阿留申群岛,从日本海到韩国海峡。由于其优越的风味和甜味,它们通常被称为“阿拉斯加的龙虾”。在我吃过的所有虾中,这是迄今为止我吃过的最好吃的虾。当剥壳时,必须小心,因为它们有小的尖刺,所以当然是生吃。
西沙群岛的龙虾。考了多年的试答汪考过了,请几个恩人吃饭。一个不太贵的海鲜店吃的,598一斤,2斤多…过后吃土…
香辣虾,香辣只要专家。
我们专注香辣虾11年。这是精选南美大虾,用38种名贵中草药秘制而成。真的好好吃,香而有味道,辣的又很过瘾
不太喜欢吃虾,所以也不怎么买。就算买了也是白烁
当然是金沙滩海域的车虾了,可惜人类很难吃到了都被旅顺宠物粮厂做猫狗粮了。
跟虾皮差不多大小的新鲜虾,鸡蛋和面拌虾油炸,邻居家孩子闻到这味道就跑来了。
H. 夹板虾和花腰虾哪个好吃
夹板虾好吃。夹板虾的肉质比较紧实,口感相对来说比较爽脆,而且容易吸收调味料的味道旁宽,烹饪时可以选择做早炸、红烧、蒸等多种方式,口感都很不错。运胡亮
I. 永年六一八香辣虾怎么收费
永年六一八香辣虾的价格因地区而异,一般为每斤30元左右。
永年中伏誉六一八香辣虾的厅郑价格因地区而异,一般为每斤30元左卖段右。
J. 河北省,永年县,广府镇的好吃的有什么
洺关驴肉 大楼香肠 广府酥鱼 全鱼宴 还有马连升全驴宴