1. 中国那么大，哪里的面食是最好吃的
引言:在中国，喜欢吃面食的地方有很多。而且还有很多地方，甚至一日三餐全部都是吃面食。那在我国，到底哪里的面食是最好吃的呢？
三、河南
一提到河南，大家可能想到的就是烩面。没错，会面在河南是非常有名的一种面食，而且也受到了很多其他省份小伙伴的欢迎。烩面的形式多种多样，我说喜欢吃肉的小伙伴们，可以选择羊肉烩面。在吃面的同时，再来一口肉，那种味道是非常棒的。那如果说不怎么喜欢吃肉的小伙伴，就可以直接要素面。而且会面中能够添加的一些其他食材有很多，完全可以根据自己的喜好来选择。面条的做法也有多种选择，可以选择卤面，也可以选择焖面。
2. 全国哪里的面食最好吃
中国人对于面的喜爱是从来不分南与北的。只是南北之地做面的原材料不一样，北方可能多用小麦，南方会用米作为原材料。走到全国各地都有面一绝，各有所长？（如以下面食）
陕西油泼面、兰州牛肉面、宝鸡臊子面、
西宁尕面片、苏杭阳春面、四川炸酱面、
北京肉丝面、山西刀削面、河南羊肉烩面、
武汉热干面、新疆大盘鸡白皮面、等――
如果题主指的是面条的话，这样说吧，吃来吃去，浇头汤面做的最好吃的在魔都，拌面做的最好吃的在新疆。这是汤面和拌面最高品质的存在！
当然，拉面、刀削面、打卤面、小面、锅盖面、担担面等等面，尽管好吃，有口皆碑，但在浇头的花色、汤汁、鲜美上无法和江南地区的浇头汤面比较；而在面条的筋爽度上更无法和新疆拌面同日而语。
这是老王吃遍南北面食后，最大的感受。 尽管江南一代的汤面，从来不使用手工面，也几乎从来不使用擀面杖。 即使用的机器压面，但配上浇头后，瑕不掩瑜。
很多北方人，吃惯了辣椒为主打口味面条后，第一次吃到其实并没有什么特别浇头的魔都汤面时， 都惊呼竟然还有这样美味的面条，无论是白汤和红汤面。
魔都的刀鱼汁面、鳝丝面、大排面、辣酱面、肴肉面，大肠面、还有最朴素的红汤双菇素面，都能吃得你乐不可支。浇头上，什么银芽三丝、烤麸、等等浇头，要荤有荤，要素有素，又不失鲜美。 魔都本帮，浓油赤酱的特点，淋漓尽致发挥在汤面上了。
值得一提是，葱油拌面这样的干拌面，可是来自魔都哦。 一把葱油，葱香馥郁又不绝如缕，好吃的很，尽管面条来自机器压制！时下创新的汤面还有牛蛙面，味道也是不错。 总之魔都的面条吃的浇头的鲜美，清口，清爽，鲜字当头，面条借味本帮烹饪上浓油赤酱。在其它地区，你很难吃到这些味美的汤面。
拌面类，做的最好吃的一定在新疆，这个几乎没有异议。它 的拌菜的鲜香先不谈，满满的伊斯兰气质，光面条的爽滑筋道就是面条最高品质的存在！说他是当今世上最好的面条，也不为过，不信，诸位可以开车穿越星星峡到达新疆境内，或者直接飞到乌鲁木齐，亲自尝试一下世界上最棒的面条。
由于老王之前太多的回答了这个问题，由于时间关系，关于新疆拌面，老王在此就不多赘述。
空口无凭胡吹乱捧其实没啥意思。
笔者去过全国大多数省份。
面条好不好吃，还是让名声和数据来说话，能经得住市场考验和普罗大众检验的才是面条中的王者。
全国知名的面条有这么几种，排名不分先后：
1.兰州拉面
几乎家喻户晓，笔者走过20多个省份 ，每个地方都有兰州拉面。
2.山西刀削面
3.新疆拉条子
4.重庆小面
5.陕西油泼面
这五种面条是驰名全国的，不信大家可以打开美团搜索一下，几乎每个城市都有它们的店面。
至于其他面条，在当地可能鼎鼎大名甚至名气还在这五种面条之上，可那只是符合当地人的口味习惯出了当地就基本上无人知晓了。
譬如北京炸酱面，在北京无人不晓，可除了北京谁还听说过别的地方流行？
再譬如：
担担面，活跃在四川。
羊肉面，内蒙宁夏等地称雄。
烩面，河南人的最爱。
竹升面，广州特色。
热干面，武汉风味。
襄阳牛肉面，襄阳人的早餐。
燃面，宜宾当地有名。
臊子面，在陕西，与油泼面齐名。
朝鲜冷面，名声倒是闯出了东北。
焖面，近些年名气传出了内蒙。
更有些面条，风味独特，堪称绝味除了当地却几乎无人知晓：
肠旺面，贵阳一绝!
窃以为有和五种面条争霸的资格，奈何，种种原因，出不了贵州!
全中国人，除非去过贵州，否则可能都没听说过，奈何!
此问题下80几个回答没有人知道它……
吃面当然是南方各省的面好吃了，但中国北方都是面食大省，北方各种面吃过不少，陕西biiangbiang面，油泼面、岐山臊子面、裤带面，山西的莜面，饸饹面，剔尖、刀削面、兰州的牛肉面、 天水呱呱、 敦煌黄面、浆水面。宁夏的蒿子面、炒糊饽、羊排揪面、生汆面、羊肉搓面。河南的烩面、郏县饸饹面，吃过这些感觉还是不错的，都是很有特色面食，但如果把南方各省的面条都摆上每天有选择，我还是选南方的面条，四川的宜宾燃面，荷叶面，成都的甜水面、蹄花面，重庆的小面，万州的豌杂面，江苏的南京皮肚面、南通的跳面、镇江的锅盖面，连云港的炒面、东台鱼面淮安的长鱼面，常州覃油面，苏州的鳝糊面，爆鱼面、昆山奥灶面面，再说浙江省的面，首先就是杭州的片儿川了，还算可以吧！温州纱面、宁波仓桥面结面。 衢州的常山索面、舟山的海鲜面。其实我也没跑这么多城市，大部分还是在上海和苏州把浙江江苏两省的面基本吃到了，魔都的魅力就是可以吃到江南各省的面食。
汇聚一城吃遍天下可是我的梦想，珠江流域的面条 美食 就要在广州吃了，在首推就是舌尖上的竹升面，这是我吃过最好的南方面条之一， 另外潮汕干面 虾子面、豉油皇炒面、顺德的鱼面包括香港的车仔面，味道都非常的棒，都说南粉北面，在珠三角吃各种粉的机率还是更高一点，北方人吃粉虽然觉得味道很好，就是感觉吃不饱，我其实算是北方人，所以在南方尽量是吃面为主，去年到了大胡建以后也是在福州，吃了不少的福建特色面，都是以鲜香味为主特色的就福州线面感叹能把面条做的如此细而劲道，厦门的沙茶面有点舶来味道，吃了平潭马鲛鱼面汤的味道觉得是胜过了东台鱼面，闽东特产的“大条面”吃过一家感觉一般，可能没吃到正宗的，几个朋友都说要吃正宗的要去古田。中国太大光是一个面食就让人一生难以吃遍，我在周围圈里算是吃面大王了，各人感觉只是吃到一半的面食，北面还有新疆和西藏没吃，南面还有台湾没吃，另外几个省江西、安徽，湖南湖北就略过了，热干面算是特色，并不太好吃。湖南的粉不错，特色好面真没吃到。
山西
俗话说——“世界面食在中国，中国面食在山西 ”。
有据可查的面食在山西就有280种之多！在这连续吃面半个月，都不带重样的！
中国五大面食之一——刀削面
刀削面、抻面、拨鱼、刀拨面、猫耳朵，根本停不下来。
陕西
陕西人喜食面食，陕西人也善做面食。陕西的臊子面有3000年的 历史 ，知名的面条就有100多种。
岐山臊子面
他们把每一种面都做的与众不同，就像陕西的 历史 一样，都被赋予了深厚的文化气息。
说真的，我认为肯定是山西面食无与伦比，但同时也认为拿出山西面食和各地面食一起讨论这就是个无聊的举动，山西面食它是种文化，一个干百年形成的饮食习惯，哪个省没几种拿的出手的面食？但拿一种饮食文化和其他省的某种面条来讨论是不对等的。
山西人一到饭口就会问今天吃什么面？这里包含的信息量是很大的，第一、是吃什么原料做成的面，比如是白面还是红面，或是掺和红面、豆面做成的混和面，记得有一种包皮面就很独特。在大同那地方，直接就吃一种纯糕面。第二、面的做法，比如可做成拉面、擀面、饸饹、刀削面、擦疙斗、猫耳朵、剔尖、扯面、揪片等等数不清的方式。第三、用什么浇头，这里面学问也不少，山西人可以根据喜好做出无限多种浇头，并不像其他地方面食仅限固定一种浇头。所以山西人一年四季天天吃面也不会吃腻就是这个原因。第四、就是这一天一定要有面食。
当然山西的面食可不仅仅是做面条这么简单，各种食材制作的面点更是数不胜数，常见的有荞面灌肠可凉拌可炒，糕面做的油炸糕那可是无上 美食 ，攸面做的栲姥姥、各种饼子大街小巷、市井摊边无处不在，想吃就吃价格亲民。面食对山西人来讲是绝对必不可少的，山西人对面食的理解是其他地域是远远不能达到的高度。这里不是说其他省就没有好面食，只不过在面食文化这个层次上还没有那么厚重。想凭视频、影视剧和 旅游 景点捧起的网红面就想代表最好的面食似乎有些过分自信了。‘中国面食在山西’从来都不是山西人自诩的，这句话更真实的理解应该是山西面食文化是中国的面食文化的集中表现吧。
河南滴
在人们的传统认知中，中国的饮食格局呈现“南米北面”的局面，其实这句话并不是完全正确，中国人对于面的喜爱是从来不分南与北的。只是南北之地做面的原材料不一样，北方可能多用小麦，南方会用米作为原材料。不信你去江南走一走，你会发现南方人也吃面，不过南方的面大多是米制成的，这是自然气候决定的。
笔者生活的城市杭州，这里的人们就喜欢吃一种名叫片儿川的面食。 但是正宗的不多，很多游客来了之后，慕名尝之却觉得不好吃，其实有的时候也有地域饮食差异的原因。
山西的面食之多，广，是众所周知的。“到山西 旅游 不吃面食，就等于没到山西”，我已记不起在哪儿看到的这句话，但是山西的面食，确实独树一帜。 大同刀削面是山西的十分具有代表性的 美食 ，十分有名。大同刀削面物美价廉，柔软光滑，劲道可口，色香味俱全，有着大同特有的风格，深受当地人们的喜欢，就连很多外地游客来吃过以后也是直竖大拇指，对其赞不绝口。
太原作为山西的省会城市，其面食之丰，亦是显而易见的。宋代时，太原面食多称“汤饼”，《青箱杂记》记载“汤饼，温面也。凡以面为食煮之，皆谓之‘汤饼’”。太原的面食也十分美味，广受欢迎。
四川也是有很多的面食，如担担面，最初只是小贩挑着担子街头叫卖的一款食物， 现如今，却已经成了中国十大名面之一，味道鲜美，咸鲜微辣，很受食客们的欢迎。
兰州的拉面亦是十分的有名，同样作为我国十大面条之一， 以“一清二白三红四绿五黄”着称于世。兰州拉面是兰州最具特色的小吃， 历史 悠久，从出现至今，得有两百多年的 历史 了。清代曾有诗人吃过之后，当场写诗赞曰：“拉面千丝香，唯独马家爷。美味难再期，回首故乡远。”兰州拉面面细且精，风味独特，是一道美味的面食。
此外甘肃还有浆水面，等等等等。
萝卜青菜，各有所爱。要说究竟哪里的面食最好吃，我也不能妄下定论。各人的口味不同，爱好不同，对于面食的喜爱程度自然不同，哪里的面食最好吃，还是要各位食客们吃了才知道。你的家乡有什么特色面食呢？不妨说出来，让大家瞧瞧。
Cola
陕西油泼扯面
东北冷面
上海阳春面
贵阳肠旺面
成都担担面
武汉热干面
河南羊肉烩面
兰州牛肉面
老北京炸酱面
山西刀削面
各人口味不同，不能一概而论，各有所好，我认为山东烟台打卤面最好吃。
3. 中国哪里的面最好吃最有特色
最近，中国饭店协会，举办的中国饭店文化节上，评出了中国十大面条:武汉热干面，北京炸酱面，山西刀削面，兰州牛肉面，四川旦旦面，河南烩面，杭州片儿川，昆山奥灶面，镇江锅盖面，吉林延吉冷面。一方水土养一方人。我个人觉得河南烩面最好吃，这要根据个人的口味，中国哪里的面好吃不能一概而论，仅代表个人观点。
山西刀削面在全国可是家喻户晓。尤其是上了一天班的人们，来上一碗刀削面，吃起来那叫一个美。吃到嘴里的那种丝滑般的口感，和嚼到嘴里的那种筋道，真是让人垂涎欲滴。Biang biang面流传千年，久负盛名。面“筋、光、香”，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地风味。
4. 哪里的面食最出名
1.Biángbiáng面：在陕西省被称为“Biángbiáng面”，是陕西省西部最受欢迎的面食之一。
2.河南烩面：河南烩面是河南省的传统面条，它是由肉片、蔬菜和汤组成的美味食品。面条和汤既美味又经济，现在加盟分店几乎遍布全国。
4.四川担担面：担担面起源于四川，是以面粉、花椒、洋葱等为原料制成的面食，喜欢吃辣的朋友可以试试。
7.鲜虾云吞面：是广州的传统食品，馅料是用虾、鸡蛋、猪肉等做成的，汤也很精致。
9.北京炸酱面：起源于北京，这是非常美味的面食，由肉酱、黄瓜、豆芽和大豆制成。被评为中国十大面条之一。
5. 哪省的面食最好吃有何特点
作为省来说，陕西山西两省的面食最好吃，作为自治区来说，新疆的面食最好吃。三个面食地区各有特色，各有杀手级代表面食，面食种类极大丰富，在整个北方极具代表性。
先来说陕西省
先来说陕西，省会西安集中了全省美食，特别是面食极大丰富且美味，就是放在全国的层面上，也是翘楚，在丰富性上它说第二，没人敢称第一。作为十三朝古都，帝国荣耀远播，在此层面上，加上面食的丰富性，面食上要远胜山西，尽管山西人民面食花样也极其丰富。
最后出场是新疆面食之王，新疆拉条子拌面，四十多个民族的终极最爱，拉条子面就是放在世界范围，也是顶级面食，吃的意大利老外狂赞不绝。拉条子面之于新疆，用通感的修辞方法来说，就像乔帮主只用降龙十八掌就吊打各方英豪！新疆面食的特点是清真本味十足，面食豪迈，细腻又如虎嗅蔷薇！
中国三大区域美食，陕西面食明星化，山西面食低调有内涵，新疆面食个性极其突出，看家本领笑傲面食江湖。
6. 中国有六个吃面的省，哪个省的面最好吃
好吃不过肚中饥，肚子太饱，哪个省的都不好吃，肚子饿得咕咕叫，好长时间没有吃东西了，不管哪个省的面都好吃。只要一对比，没有一个不觉得自己家乡的好吃。都是感情上的问题，总不能说别人家的饭比自家的好吃吧？各有各喜欢吃的口味罢了，没必要说哪个省的好吃。
这几个省的代表面食都有接触，有的长时间吃。首先千人千口，每人喜好不一，其次不能简单对比每种面食，不同人做出来的口味也会大相径庭，需要把面的精髓做出来。
总体上有以下特点
陕西面种类多。例如：岐山臊子面，拉面（宽的，细条子），刀削面，烩面片，菠菜面，蘸水面，麻什（手搓的那种）手擀面，面皮，炒细面，搅团，浇汤面，西红柿鸡面，biangbiang面，炸酱面 ，各省有各省的特色，特点，依个人口味来说，各有千秋。
7. 全国哪里的面食最好吃
看到我文章的朋友，有陕西的吗？有到过陕西的吗？你们有没有同感，就是陕西面食无论怎么吃都感觉不过瘾？无论渭南、西安、延安、铜川，还是宝鸡、洛南、安康、西安，每到一个地方，面食都非常丰富，怎么吃也不觉得腻。特别是西安有个回民街，那里可以吃到很多品种。在一般小吃中，我最喜欢吃岐山擀面皮，筋道爽滑、酸辣可口，美得很！
8. 面食哪个省最出名
面食山西省和陕西省最出名。
南米北面是我国的主食格局，北方人对于面食的喜爱是深刻在骨子里的，一碗爽滑的面条，夹起一筷子送入口中咀嚼之间面香四溢，无需过多的配菜就能果腹。在北方，面食可谓是遍地开花，尤其是陕西省和山西省是当仁不让旦猜的吃面专业户，尤其是陕西的面名气更大，传播范围更广，如臊子面，biangbiang面、油泼面等享誉天下。
在2007年，中模激型国烹饪协会考察认定组却认定了山西省是中国面食之乡。俗话说世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食的历史悠久，源远流长，在中华上下五千年的历史中，山西的面食历史就长达两千年之久。根据史料记载，东汉年间就已经出现了面食。
山西的面食品种、烹饪手法
山西人对面食下足了功夫，仅仅在入锅之前就有着数不清的制作方法，山西人制作的面食工具更是能刷新你的世界观。剪刀到了山西不再是生活用品而是厨具，一把剪刀就能剪出一碗碗似鱼的面条。
吃铅凯饭的筷子用来戳面、剔面，利用杠杆原理专门制作出的漏床压面、抿面，把擦菜的板子也能用来擦面，用一把弯刀削出了一碗名闻天下的刀削面，还有镊子、梳子、木棍、各种刀具，都是山西人用来做面的正经工具。
即使不借助任何工具，也影响不了山西人做面吃面的进度条，拉面、扯面是基本功，揪面、搓面、掐面、捻面、扭面、捏面、撅面等十八般武艺都是信手拈来。
9. 哪里的面食最出名
一，北京：炸酱面
北京作为首都，老北京炸酱面是它代表性的美食，一大碗面条，再加上浓浓的炸酱，再配上少许小菜，吃着酱香浓郁，特别的爽口！
二，河南：烩面
河南的面条烩面最出名，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美享誉中原，尤其是羊肉烩面，更是吃过一次就难以忘怀，能出名也不意外！
三，广东：云吞面
广东人虽然以米饭为主食，但广东人也会吃面，而且做法更是十分讲究，面条要用鸭蛋和面，做好的面条十分有韧劲，吃着爽脆，云吞用料也要用鲜虾和肥瘦适中的猪肉搅打成泥，汤底更是用各种食材炖煮出来的，特别的好吃又营养！
四，陕西：biangbiang面
陕西的biangbiang面极具地方特色，因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，这款面条也油皮面有些相似，这款正宗的biangbiang面它的长度也都非常长，面条爽口又劲道，很有陕西特色！
五，四川：担担面
在无辣不欢的四川也有一款非常有四川特色的面条“担担面”，因常由小贩挑担叫卖，由此得名！担担面的面条细滑，吃起来筋道好吃，而其中的佐料有大家喜欢的芝麻酱，肉沫，红辣椒油，花椒面，葱花，蒜末，豌豆尖，芽菜，吃着特别爽口！
六，湖北：热干面
湖北最出名的面条还是得说热干面，它是武汉人的早餐也是很有特色的地方小吃，它的面条是碱水面，口感会更加的劲道爽口，而且烫熟的面条加上芝麻酱和调味料，拌开之后酱香浓郁！
七，山西：刀削面
对于北方地区以面食作为主食的来说，山西刀削面尤其受欢迎，很多地方家里也都会自己在家做刀削面，刀工好的厨师还能做到，面条一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃！刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋,软而不粘，越嚼越香！
八，上海：葱油面
葱油拌面是非常有名的上海菜，南方虽不以面条见长，但这碗海派葱油拌面却是上海人最难舍弃的味道，是用香葱入油熬至葱黄味香备用，烹成面浇头！煮好面条来上一勺葱油，葱香浓郁，特别爽口！
九，吉林：冷面
冷面是吉林延边最具代表性的饮食之一，冷面采用荞麦面，与小麦面、橡子粉、薯仔淀粉按一定比例混合使用，所以面条筋道和富有弹性，再加上各种配菜和冰冰块，整碗面条口感和口味都十分丰富！
十，兰州：拉面
兰州拉面是一碗简单的面条，劲道的手拉拉面，加上浓浓的牛肉汤，再来几片薄薄的牛肉，虽然简单，但不得不说它相当有魔力！红遍全国，大街小巷，街头巷尾，不论哪个省份，不管哪座城市似乎都有兰州拉面的一席之地！
10. 什么省份的人最爱吃面呢
中国是个地域辽阔，地大物博的国家。虽然我们中国人是共同生活在同个国家，但因为地理位置、气候天气、文化风俗等各种不同，也让来自不同地方的我们饮食文化的丰富多彩。中国的八大菜系，各地美味的特色小吃，不得不感慨中国美食的多姿多彩。
当地人吃面早已成为深入骨髓的一种生活饮食习惯，来到陕西吃面不仅足料，而且物美价廉。或许你在这里吃上个一个月，也只会出现一家比一家更美味的情况！如果有机会，何不来到陕西吃上一碗热气腾腾的面呢？