① 日本料理和韩国料理哪个更好吃一点
相比较而言,我觉得日本料理比韩国烧烤要丰富且好吃。
韩国料理的除了烤肉和铁板烧以外,没什么可称道的特色了。具体来说,烤牛舌和雪花肉,石头饭,炒粉丝。。。这几样是我偏爱的,当然免不得还有韩国泡菜--那个鲜啊~~~~~至于狗肉,一直久闻大名但没机会尝,所以只能意淫一下了。
单独说说韩国泡菜吧,韩国泡菜历史悠久,在韩国料理中的地位是其他的菜式远远不能替代的,每一个韩国人都打心眼里喜爱并为之自豪。韩国泡菜的制作方式很简单,因为地域的关系,泡菜口味重辣,而且腌制过程中还加入了鱼虾等生鲜海产品,所以非常鲜美且营养丰富,但是因此也有很多外人不能接受它独特的口味。
日本料理吃得较多,了解得较多。(所以我就说嘛,实践出真理,要活到老吃到老)我喜爱各类刺身和烤,串,以及拉面。
先说日式拉面,提到拉面我们能想到的首先是“味千拉面”,味千拉面在日本也很有名,等同于我们这里的老字号吧,它出自日本九州的一个档猛小地方(地名忘了),那里以拉面而出名。日式拉面最大的特点是它的汤,九州〈白汤〉据说是非常有名的。我爱吃面,也很喜欢日式的拉面,为此改掉了吃面不喝汤的坏习惯。呵呵!
缘禄寿司把日本料理的概念带到了普通百姓的家里,不过在缘禄只能吃到一般的小食和套餐盒饭(定食),相当于我们的快餐店里提供的日常点心和快餐。真正要了解日本料理,可以去那些打着料理旗号的专门店,当然价格也不菲。
虽然日本料理绝对没有我们中国菜这么博大精深,不过它还是很适合南方一带的人的口味。首先是干净清爽,这一点与口味偏清淡的南方人很接近。日本料理以水产类,牛肉,和蔬菜为主,选料讲究,口感清爽,吃多了也没什么油腻感。其次是赏心悦目,日本料理很懂得包装,再难吃的东西,看上去一定很开胃。除了食物本身,日本料理还讲究容器余蠢哪的美观,根据不同的食物,甚至季节进行搭配,以便最大程度的表达出该料理的主题。最后是丰富且均衡的营养,日本料理没有高脂高糖高盐的菜,所以很符合现代人对健康的要求。
再来谈谈刺身吧。刺身的话因为所选用的原料不同,所以口感不一。一般我们吃的三文鱼在日本料理中只能算很一般的货色,高档刺身多为贝壳类和名贵鱼类,贝壳类的如象鼻蚌,海胆,龙虾等,鱼类的名字我就记不住了,但是他们的共同特点就是稀少且口感非常鲜美。在日本国内,做高档刺身用的鱼卖的都是天价,大多数百姓是消费不起的,不过在上海却便宜竖码很多,这和物价以及采购来源有着密切的关系。所以一些日本人在上海吃起来一副急吼吼的样子,好像不要钱似的。。。问起来他们会说,在自己国家从来没吃过,因为吃不起,哈哈!刺身的做法也花头劲很浓,我曾见过的最残忍的做法是,把一条活的左口鱼直接劈刺身,刀法讲求快,狠,准。把飞快劈下来的生鱼片再原封不动的放回那条鱼的身上,然后以最快速度端上桌子。所以吃的时候,那条鱼还是活的,嘴巴一张一张,拿筷子去搛刺身的时候,鱼的尾巴还会动,它就这样眼睁睁的看着你们吃它的肉!一般吃完之后,把盘子里只剩骨头的鱼拿起来,放入一边的水池里,它还会游呢。。。。啊天哪,太惨了~~~~~~~~~!不说这个了。。。。
有必要提一下日式的火锅。日式火锅一般分两种,一种是pochipochi,就是我们平时吃的火锅,把肉和蔬菜放在一锅汤里涮着吃;还有一种是 sugiyagi,就是一个小平底锅,放入黄油和各类香料先炒一下,然后将肉和蔬菜倒进去翻炒,加酱油和少许水,然后捞出来吃。后者来源于古代日本农民的生活方式,据说与田间劳作和铁铲有着密不可分的联系。这在我看来完全是对传统的一种尊重和保留,因为我觉得味道一点也不好吃。
串烤类的就不用我多说了吧,烤多春鱼,干烤鳗鱼,烤鸡肉串,培根卷。。。大家应该很熟悉了,许多不是日本料理专门店的餐厅也有的。
日式的开胃小菜也很有特点,主菜上来之前,花花绿绿的甚为赏心悦目,酸甜咸鲜的很开胃。可惜每次吃的糊里糊涂,不知道吃的都是什么东东。
寿司就不说了,不就是把冷饭团捣腾来捣腾去,加点芝麻大小的一块原料,还要卖这么贵。
当然这个仅是个人的一些观点,好吃不好吃完全因个人口味的而异。
② 为什么韩国食物不如中国和日本食物好
美国杂货店里卖的大蒜是这样的。在韩国出售的大蒜是这样的。也许这是一种夸张,但韩国人喜欢他们的大蒜,大蒜让食物更美味。然而,我认为大蒜对韩国食物的作用就像它对我们的泡菜的作用一样,甚至是我们的配菜。意大利菜也和大蒜有着密不可分的关系,它被认为是世界上最好的食物之一。
韩国菜在每个地区都不一样,如果你认为只有辣的、无味的东西才能代表整个菜肴,那比较起来真是太疯狂了。我承认,大多数餐馆提供的韩国菜都做得不够好。每家餐馆和家庭的泡菜味道都不一样,酱料也不一样。
我祖母有50年的泡菜制作经验,这让她做的泡菜与众不同。她洗蔬菜,盐与高质量的海盐,我们离开了3岁,然后她洗泡菜一天后删除访问盐然后准备她的泡菜酱已超过8其他成分结合海鲜与高质量的水果和蔬菜。她甚至还特意在泡菜里加入了新鲜的泉水,让它变得完全不同。她需要至少两天的时间来准备所有的泡菜,这是家人的事来帮助她。然后我们至少要等三周才能吃上她的泡菜,相信我,这是值得等的。
我们在食物上花了很多精力,我认为韩国食物实际上提前了很多时间,这就是韩国食物的原因,我不是中国菜或日本菜的专家,但完全忽视韩国食物是不公平的。也许你附近没有很棒的韩国餐厅,但是如果你可以去更好的地方,也许你会更满意。
③ 日本料理和韩国料理主要有哪些差别
韩国料理和日本料理有很多共同点,最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重空拦,而韩国料理中的烧烤份量更重,当然,从价格上来说,韩国料斗掘胡理也因此要比日本料理便宜多了。毕竟牛肉和海胆的价格是天壤之别。所以很多爱吃烧烤的朋友就更偏爱韩国料理了散族。而且好像日本料理中生食比较多唉,韩国料理就不一样啦,还是比较中式化的,但是口味也是很独特的。
④ 日本料理好吃还是韩国料理好吃
韩国料理以辛辣为主,比较适合北方或者嗜辣的人租凯。
菜品种类弊盯唤貌似很多,实际上大同小异,但比较有特色。
日本料理味道清淡,注则并重食材本身的质地口感。且种类比较多。
一般认为,日本料理在格调上要高于韩国料理。
⑤ 中国拌饭VS韩国拌饭VS日本拌饭,当日本拿出“杀手锏”,认输了吗
特色美食冠于文化艺术,实际上在亚洲我们的历史算得上更为悠久,我们常说中西方特色美食,西方国家是指欧美国家,而中国东方一般是指我们中国,如同韩国和日本,很多饮食文化均继承自中国,如酸菜和刺身皆为。
日本人为什么敢生吃鸡蛋和拿鸡蛋来炒饭吃,实际上胆量是来自于他的鸡蛋和我们这边的“不大一样”,这种日本可以生吃的东西生鸡蛋其实就是通过“独特”处理,要不然换为我们这边的鸡蛋试一下,她们都不敢。
实质上,也是从饲养鸡到鸡蛋的消毒杀菌杀菌都是有着一套严苛步骤,确保这种生鸡蛋是完全可以用来饮用的,因此我认为,日本人生吃鸡蛋确实让我认输,服输的点在于钦佩她们也钦佩这生鸡蛋制造的这件事情上。
什么是质量,什么是生活追求,也许从小小一颗蛋就可以让我们有所启发,细节很重要,看待每一件事也都要用心。
⑥ 韩国料理和日本料理哪个好吃
日本料理好吃,日本料理有好多种口味的,像三文鱼,金枪鱼,北极贝等等都是刺身,还有寿司啊,天妇罗啊,寿喜烧,明太玉子烧,薯仔沙拉,纳豆...都各有各的特色。而韩国料理的话,他们除了烧烤,而烧烤最早又不是他们那儿的美食,再说烧烤多吃上火,其他的什么拌饭啊等等都是一个味道的,都是用一种大酱来做的,很没特色,就像他们韩国人一样,文化侵略!总之,我很讨厌韩国
⑦ 日本料理和韩国料理哪个更好吃价钱方面哪个更便宜大概在什么价位
爱吃辣就吃韩国菜.比较而言我比较爱吃韩国菜.比较有特色的,当然是石锅拌饭,还有大酱汤,或者是那个烤五花肉.要配大麦茶喝哦.这是最经典的了韩国料理了吧.还有辛拉面啊,冷面啊什么的.还有牛尾汤...韩国菜相对日本料理,韩国料理便宜些,而且比携皮纤较实惠.日本料理贵,而且量比较小...呵呵..(这应该是全世界公认的吧)
全辩仿过有很多韩国料理连锁吧,土大力你那里有没有啊?比较便宜,点餐握燃点特色一点的话,两个人100块就辍辍有余了,而且很丰盛~!
⑧ 中国人的下饭菜,日本人的下饭菜,韩国人的下饭菜,差距是什么
中国人的下饭菜品握裂种丰富,而且非常香甜可口;日本人的下饭早皮神菜比较清淡,营养丰富;韩国人的笑话菜全是泡菜,陆亏口味酸爽。
⑨ 日本料理和韩国料理哪个好吃 日本饭和韩国饭哪个更适合中国人口味 哪个更好吃!
楼主你好
给你介绍几个吧
韩国料理
韩尚宫 在四号大街,料理非常的正宗,环境也很好,在杭州“算不错的韩国料理”了。菜和饭“整体水平比较高”,
阿咪香韩国烧烤(传媒学院店) 在江干区下沙学源街浙江传媒学院生活区餐厅3楼 ,东西有点贵!偶尔吃吃还算惬意的!
幸亏偶们经常有优惠券用用,就更划算了,
这里可以自己动手DIY自己要吃的东东啦~~
日本料理
京都日本料理店 在下沙经济开发区3号大街25号,看看菜单,价钱也不比城里的料理店低,人均总在五十左右吧~~两个人挑来拣去
,还是决定吃个日本牛肉火锅,88,保守点,打算不够再点的~~
味道还可以,
人也比较多.
难得去吃一下,感觉味道还不错.
老吃怕荷包负担不起.
哈哈
友美佳日本料理(下沙店) 在下沙经济开发区10 号路新城大厦13号房,
⑩ 中国人、韩国人、日本人吃米饭到底有啥不同
众所周知,每个地区都有自己的饮食习惯,因为不同的地区有不同的饮食文化。虽然人们的生活水平现在已经提高,但最古老的方法仍然是他们的饮食习惯。当你看到韩国人吃基升米饭,日本人吃米饭,中国人吃米饭,这种区别是非常明显的。。
韩国人吃米饭,日本人吃米饭,中国人吃米饭。差距一目了然。
大米在我们国家相对简单。一般来说,吃米饭有各种配菜,有时是炒饭加鸡蛋。因为我们国家的烹饪技术相对较高,我们在烹饪美味的食物后自然会格外小心。然而,不管米饭是怎么做的,我相信每个人都仍然非常喜欢它。不得不说,差距确实一目了然粗锋明,也间接地证实了每个地区的饮食文化。