A. 在家也能做好吃的鲜肉烧饼，馅香皮薄，吃了还想吃
小时候，最喜欢吃的就是我妈做的鲜肉烧饼了，馅香皮薄，咬上一口，酥脆爽口，好吃的不得了。
鲜肉烧饼
食材：面粉400克、酵母4克、五花肉(三帆消分肥七分瘦)、食用油、料酒、花椒粉、白胡椒粉、食用盐、十三香、小葱、白芝麻
做法：
1.酵母温水化开，倒入面粉中，边倒温水边用筷子宏档搅拌面粉至絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
2.五花肉洗净剁碎，放入料酒，盐，花椒粉，胡椒粉，十三香，小葱，食用油顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.将醒发好的面团用手搓蔽轿乱成长条，然后切成若干相等大小的剂子，
4.案板上撒一些干面粉，拿一个面剂子，用擀面杖擀成牛舌状的面皮，放入肉馅，从一头卷起来，然后按扁。表面刷些清水，沾上白芝麻。
5.电饼铛刷一层油，把饼放入电饼铛中煎至两面金黄至熟即可。用平底锅也可以。
B. 肉烧饼的家常做法
1、面粉200克，水110克，酵母2克，泡打粉1克，白砂糖5克，植物油10克，盐1克。把所有食材放和面机中和面，揉搓成光滑的面团。手动和面可能辛苦一点，和做包子馒头的方法差不多。侍迅脊
面发酵到2倍大，大约1.5小时左右。
2、发面的过程中准备肉馅，五花肉三分肥七分瘦的那种，剁细，放入姜末，小葱末，料酒，鸡精，白糖少许，花椒油或者花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，生抽，盐，鸡蛋，芝麻酱、水淀粉，抓上浆。也可以放点十三老渗香或昌斗者五香粉等。
3、面团发酵好后，简单的排气，然后搓成长条。
4、分成大小差不多的剂子，再用手压扁。
5、用包包子的手法包好肉馅，再翻过来用手压扁。
可尽量压薄一点，口感才好。
6、烤盘上铺上油纸，放上饼坯，饼坯表面刷上少许油。
再撒上芝麻增香。
7、烤香180度预热5分钟，然后上下火180度烤25~30分钟，注意观察变化，烤到表面变黄即可。
肉馅的香渗透到面皮中，外酥肉香，口感特别好。记得趁热吃哟，如果早上吃，可用上下火低温再烤3~5分钟即可。
肉烧饼
C. 怎么样做出来的肉烧饼又酥又脆跪求
用料
1水油皮
水 120克
普通面粉 200克
花生油 40克
2油酥
普通面粉 50克
花生油 50克
3肉馅
五花肉 150克
4肉馅调料
老抽，生抽，料酒，蚝油，绵白糖，味精，香油，熟油（花生油烧热榨几颗花椒粒，爆香后挑出去油放凉用）五香粉，葱伴侣甜面酱，葱花，少量盐
肉烧饼的做法
先制作2的油酥:锅开小火加入50克花生油，油温稍微有点热后倒入50克面粉，慢慢炒，大概炒10分钟左右，成品是花生酱的颜色，流动的状态。为什么先炒油酥呢，因为油酥得放凉了才能抹，要不成品不酥脆。
D. 肉烧饼家常做法，正宗肉烧饼怎么做
步骤
13.喜欢烤焦一点的可以时间再长一点
E. 肉烧饼的做法，肉烧饼怎么做好吃，肉烧饼的家常
配料:
材料：自发粉，猪肉馅，青豆，春笋，白芝麻
调料： 葱，姜，盐，酱油，香油，白糖。
做法：
1. 用温水将面和好，然后加盖或者保鲜膜放到一边进行发酵。如果没有自发粉，就要用温水将酵母冲开，然后倒入面粉中和成面团，同样加盖或是保鲜膜进行发酵。
2. 青豆洗净，切成末；春笋切小丁；葱、姜分别洗净切末。
3. 炒锅内倒入油，下入肉末，炒至肉末无水时加入葱姜末继续翻炒，然后放入笋丁和青豆末，最后加入盐和酱油调味即可。
4. 将发酵好的面团取出，反复揉至面团光滑，搓成长漏告做条状，分成若干个剂子，剂子返衡需要一半大些，一半小些（小个的剂子用于包入饼坯中，这样做是为了做好的烧饼是空心的）。
5. 将剂子用手掌在案板上压成圆片，拿在一只手上，另用小个的剂子捏成面球，沾上一点香油，放在圆片中央，把小面球包进去，然后按成圆饼，刷上一层糖水，粘上白芝麻，芝麻面朝上，放入无油的平底锅中，小火慢慢烙熟即可。
6. 烧饼熟后取出，掰开烧饼取出小面球，使烧饼中间有一个空，用来夹炒肉友吵末
F. 肉末烧饼的美味做法
这款肉末烧饼是我家老少都爱的一款主食小吃。
是和老妈学做的，老妈是山东人，面食很拿手，做的烧饼尤其好吃，小时候是我和老妹的心头爱。
沾满芝麻的烧饼，内里香鲜的肉末，咬上一口，香酥咸香，绝对让你赞不绝口，好吃没话说！
其实各种主食如果有时间，还是自己在家制作，既干净又实惠，而且花样自己随心，可以享受自己动手的乐趣。
肉末烧饼的做法
1
准备好所有的食材。
2
面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。
3
继续揉至面团光滑，静置发酵。
4
肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。
5
搅打均匀备用。
6
面团发酵两倍大取出。
7
揉均匀后搓条切等分小段。
8
每一份揉圆，擀成牛舌状。
9
在上面均匀的涂抹肉馅。
10
然后从上往下卷起。
11
两边封口再稍微扭一下。
12
竖着按扁成团。
13
再用擀面杖擀成圆饼。
14
依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。
15
刷水的一面沾满芝麻。
16
烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。
17
中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。
18
烤好后取出放置烤网即可。
小贴士
面粉加入酵母之后，温水不要一次加入，而是慢慢浇入，边加边搅拌面粉成为棉絮状，然后再加入色拉油，一起揉至面团光滑，这样面粉和油才能充分混合均匀。
烧饼生坯刷一些蜂蜜水，既能使芝麻粘的牢靠，也能是烧饼烤制的颜色均匀。
如果没有烤箱，可以用平底锅烙至，用小火慢慢烤熟，一样香鲜。
G. 肉烧饼怎么做，肉要先炒一遍吗
很多人都喜欢吃烧饼，不过现在很多店铺都没有开门，想吃烧饼的话，都会选择自己在家里做，很多人觉得制作烧饼得用到烤箱，而且烧饼的制作方法应该也比较麻烦，尤其是肉烧饼，其实烧饼的制作方法有很多，我们可以选择一种最简便的制作方法。今天就来给大家分享一个比较简单的肉烧饼的制作方法，不用下手揉面，和面，而且出锅也是非常金黄香软。
结语。
这个烧饼的做法是不是很简单呢？我们以后在制作肉烧饼的时候，不用把肉炒熟，直接做成猪肉馅儿放进去就可以，而且今天分享的这个烧饼做法，全程不用手和面，也不用揉面，用筷子搅一搅，就能轻松做出烧饼了，金黄香软非常好吃，喜欢的朋友可以试一试哦。
H. 做肉烧饼的方法与步骤
主料main
面粉800克五花肉适量猪里脊肉适量3人份
辅料others
酵母(干)4克粉条少许
肉烧饼的做法
步骤step
1
酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大