1. 吃牛排分哪几种啊哪一部位的肉最好吃初次吃应该注意什么
牛排一般有西冷
肋眼
黑椒
T骨
沙朗
牛仔骨等。正常西餐比较大众的牛排是黑椒牛排告型，好吃点的是牛仔骨（属于台塑袜拦猜部位）好的雪花多，很香。初次吃牛排一般需要注意需要什么汁水（如果不吃辣的话就换个汁水）能吃辣就用黑椒汁，味道更佳，一般初次吃牛排点八分熟，衡裤要不就吃全熟，不要点太生的牛排。
2. 碳烤牛排好吃还是黑胡椒牛排好吃
碳烤牛排会去除牛排中大量的油脂，少了些许牛肉本身的鲜美，但是又加进了炭火的香味，但对比其他烤制方法，碳烤看着不是那么干净。
这种真正的烘烤能达到较高温度或是油脂滴入引起焰烧，从而码租迹达成食材表面迅速炙烧的目的，引发美拉德反应，使肉的味道变得更好、香气更浓郁。
黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养迟并丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病型配及面黄目眩之人食用。
3. 西冷,菲力,黑椒哪个牛排好
西冷（sirloin steak）是牛的外脊肉，西冷是瘦中带肥，而腓力(tenderloin steak)是里脊肉，全瘦的，比较嫩！黑椒 (black pepper )就是黑胡椒，一般与牛排用在一起，指的是配牛排的黑胡椒汁，它不是牛排的品种，是牛排少司的一种。国家级西餐高级技师为你解答。
4. 黑椒牛排好吃还是原味牛排好吃有哪些做法
个人比较喜欢黑椒牛排，主要原因是原味牛排最关键就是腌的时候料很难掌控，能做到好吃的几乎都是大厨了，自己很难控制好
下面我给你贴上黑椒牛排的做法
材料：
牛排（超市买来片好的牛排）、盐、黑椒碎（黑胡椒粉也行）、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量
做法：
1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎or黑椒粉，腌10—20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。
2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度，盛出。（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的；煎的时候忌用铲子压牛排）
3、锅内再放入少许黄油（15g左右）烧热，放入蒜蓉、洋葱碎爆香，调入少许盐、黑椒碎（可多一点）、加少许水，大火煮开，转小火咕嘟一下，中途可用铲子不停画圈，直到汤汁浓稠即可，最后把黑椒汁浇在牛排上就OK啦～
5. 黑椒牛扒和菲力牛排哪个更耐嚼、更好吃呢
椒盐牛排和菲力牛排有什么区别？快递，安全放心，保温袋，还有泡沫，打开快递，肉还是冷冻的状态! 大光小霜，打开后叙述的大时刻，重量，家人品尝后自然解冻，一会儿就下锅了，放上黄油，肉很嫩，如果给孩子吃，还要用刀背敲出锅，个头很大，最好配点洋葱。肉眼看，很嫩，这是给老人吃的，所以我又煮了些炒菜，出锅后，充分煮熟的肉片不硬，有嚼劲，是儿童牛排，方便孩子吃，我给切成小块，这样一大片，只有这些。
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6. 牛排哪种口味的好吃
看个人喜好，一般不辣的就选番茄汁口味，一般客户都是吃黑椒比较多，望采纳
7. 北木南烤肉牛排是什么牛排
黑椒牛排 十八代秘制牛排 厚切牛排。
黑椒牛排 十八代秘制牛排 厚切牛排。
8. 各种牛排什么区别
常见的西餐牛排种类：
菲力牛排。
也称嫩牛柳，牛里脊，取自于牛的里肌肉，运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，适宜煎至三到七分熟西冷牛排。
也叫沙朗牛排，是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味各有千秋。适宜煎至四到指扰六分熟
肋眼牛排。
取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样鲜嫩，但骨边肉向来好吃。适宜煎至四到六分早逗肆熟
丁骨牛排。
是牛背上的脊骨肉，大块肉排中间夹着T字型陆轿的大骨，一边是菲力，一边是纽约客，肉质一边嫩一边粗犷，适宜煎至五到八分熟
取自于牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼，有大理石纹，特别是采用牛的第六、第七根肋骨的，嫩而不涩，内量丰腴的全熟肉质，即使是怕生的食客也可以怡然享用，更创造出牛小排的另类魅力。适宜煎至全熟。