① 紫薯芝麻饼怎么做
1、食材：紫薯2个、低筋面粉30克、白芝麻弯洞20克。
2、紫薯清洗干净，放入电饭锅里煮告弯熟，剥掉紫薯皮。
3、紫薯泥里加入面粉。
4、紫薯泥和面粉混合到没有干面粉。
5、紫薯面团每个大概17克，分成12个，稍稍揉圆一点。
6、把紫薯面团放手心里按扁，两面沾上适量的白芝麻。
7、紫薯芝麻饼放入烤箱中埋友枯下层，上下火160度烤15分钟。
8、紫薯芝麻饼即可完成。
② 紫薯芝麻饼的做法
所需要的食材有：紫薯3个、糖30克、奶油芝士、白芝麻少许、糯米粉40克左右、牛奶30克
首先把三个紫薯洗干净去皮对半切块
紫薯上卜前锅蒸三十分钟左右
把紫薯蒸熟后然后拿出来冷却一会
放入一个大点的容器中用勺子把紫薯碾压成泥状
加入白糖和牛奶各30克
型慎清
再次碾压均匀让紫薯都充分吸收白糖和牛奶的味道
倒入40克的糯米粉搅拌均匀
揉锤成面团状并且不沾手即可
切成4cm均匀的小剂子
包裹上奶油芝士沾上白芝麻
上锅煎至微微焦黄定型就可以直接吃了
一道软糯香甜的紫薯饼就做好了，可以当做今天完美的下午茶来去品尝，配上一杯清茶简直是非常的搭。跟其他的小甜品不同的是这道美食它不需要用烤箱，只需要上锅简单煎一煎就可以享用美味了，对于那些爱吃紫薯和芝士的朋友来说真的可以做到一举两得的美味。对于家里面有小朋友的家长来说快去买一点食材来试试吧，孝李给孩子们做一道香甜健康的小零食，孩子们一定会非常喜欢你的。
③ 紫薯椒盐芝麻饼 紫薯椒盐芝麻饼做法
1、主料：面粉240克、熟紫薯100克、开水镇激180克、盐亮启适量、食用油适量、椒盐适量、熟白芝麻适量；
2、面粉放在小盆里，把烧开的水边倒在面粉上边搅拌；烫面水量要比平时冷水活面的水量敬旅如稍多一些；
3、等面粉不烫手以后转移到揉面垫上，放上紫薯；
4、揉成一个光滑柔软的面团；烫面的面团揉好以后特别的软，手感很好；放在垫子上，扣个小盆静置10分钟左右，让面团休息一下。颜色在厨房的灯光下有些偏色了，实际是紫色的；
5、静置好的面团取出来，分成两个小面团，揉圆后擀开；（分成几个要看自己用什么工具烙饼，可以用电饼铛，饼盘比较大，分成两个正好，如果用平底锅，这个份量的面团至少要分三个才行；）
6、在饼上刷一层食用油，再撒上盐、椒盐、熟白芝麻；
7、在饼上刷一层食用油，再撒上盐、椒盐、熟白芝麻；
8、卷好的面是成长条的圆形的，再盘起来，把收扣放在下面，用手掌按扁；
9、再用擀面杖擀开，成一个圆的大饼，不能太厚，薄一点的好吃；
10、电饼铛通电预热，饼铛内刷一层油，把饼放进去。电饼铛是上下盘都加热的，饼上可以刷一遍油，也可以像我这样，把饼放进去以后蘸了油再翻个面，然后再盖上电饼铛，这样两面就都有油了；（面饼的颜色终于恢复正常了）
11、电饼铛选小火，自主烙烤，4－5分钟左右即可；
12、打开饼铛，两面上色，饼成熟了就可以取出来了，切成小块就可以开吃了。
④ 紫薯夹心芝麻饼怎么做
1、紫薯洗净去皮，上锅蒸。蒸烂成泥，因为是后来传的做法。
2、蒸好的紫薯，放入小盆中，捣成泥，加入面粉（糯米粉也可以），白糖（闹没依据个人喜好甜度）。做成紫薯面团，不要太硬。紫薯蒸好后是有一些水蒸汽在上边的，捣烂和面团时不用加水了。
3、把柔软的面团揪成一个一个小面团，中间抠洞，放入豆沙，棉花糖，香蕉（不好吃液液纳）。然后沾上芝麻，压成5毫米左右厚的小饼。埋兄
4、建议平底锅或者电饼铛，少放油，火用中低档就行，记得翻个，避免芝麻糊掉。
⑤ 紫薯放什么好吃紫薯芝麻饼怎么做
1、紫薯放芝麻、糯米粉好吃。
2、紫薯芝麻饼做法：紫薯洗干净以后削皮（先削皮在蒸紫薯，可以让紫薯的口感更加悉敬甘爽，更方便蒸熟）。把紫薯放入锅中蒸，大火蒸大概30分钟就可以了，当然，也要看情况而定，蒸熟即可。
3、将蒸熟的紫薯压成泥状，压成细腻松软的泥状最好。根据自己的口味按情况加入白糖。
4、加入糯米粉（没有糯米粉可以使用面粉睁拆慎替代），然后倒入牛奶，可以使紫薯泥变得软糯，然后将紫薯泥揉匀。
5、然后将紫薯泥团成圆球，并且均匀的沾上熟芝麻。将团好的紫薯球按压成紫薯饼。
6、将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤15分钟左右，松软香甜的紫薯饼就做好御慧了。家中没有烤箱的可以用电饼铛或者平底锅少放油，小火煎熟也可以。
⑥ 紫薯芝麻饼的做法
前言
我很喜欢吃紫薯饼判碧，隔三岔五的就做来吃
做了好多种了，都是些大同小异的，
这次我在上面加了芝麻
这么多个，我当了晚餐，一次就给吃完了
材料
主料：紫薯、糯米粉掘禅举、红豆沙、芝麻；
辅料：
紫薯芝麻饼
1
紫薯去皮，放锅里煮好，不要加水
2
然后弄成泥，加糯米粉揉成团
3
在里面包上红豆沙，做过不包红豆沙的，我还是觉得包了的好吃很多。
4
然后滚一下蛋袭清液再滚一下芝麻，放到锅里煎好就可以了
⑦ 紫薯芝麻饼的家常做法大全怎么做好吃
紫薯芝麻饼的做法步骤
1
将紫薯上蒸锅蒸熟。
2
将蒸熟的紫薯去皮，捣成泥状。
3
将糯米粉和生粉混合，用热水和面，一定要慢慢的加水，直到面有些发散就可以了。
4
再向混合好的面里加上两勺紫薯泥，将面团揉到表面光滑，这样淡紫色的面团就准备好了。
5
将面团揉成长条状。
6
把长含厅条状的面团切成小段。
7
把小段的面团揉成圆形。
8
在雀猜圆形的面饼上放上紫薯泥，包起来，再揉成圆形。
9
把准备好的小饼放入装芝麻的顷老型小盒子里沾满芝麻，一定要用手按压一下小芝麻们啊，否则芝麻会掉落的哦。
⑧ 芝麻饼怎么做好吃
芝麻薄饼是选用白芝麻或者是黑芝麻加上面粉，鸡蛋等作料配制出来的好吃的小饼，做好的芝麻薄饼以脆、酥为基准，咬一口下去又酥又香，真的是非常美味。说一下芝麻薄饼的具体制作方法。
面粉80克，温水40克，植物油100克，白糖100克，鸡蛋清2个，白芝麻160克，奶粉2克。
今天和大家分享的这款小零食是我们家人都比较喜欢的一个零食，做法和用料都比较简单，小饼烤好以后酥脆香甜，一口一个吃起来就停不下嘴，喜欢吃这样零食的朋友可以试一下哦。下面把芝麻脆饼的做法分享给大家。
食材：低筋面粉140克、白糖、100克、玉米油100克、芝麻30克、鸡蛋4颗。
首先准备140克低筋面粉、100克糖、100克玉米油、30克芝麻、4颗鸡蛋。
然后拿一个大碗把鸡蛋打进去充分打散，加入白糖、玉米油搅拌均匀，让糖、玉米油和鸡蛋液充分融合，再加入低筋面粉、芝麻翻拌均匀，搅拌至没有干面粉就可以了。然后把调好的面糊倒入裱花袋中，再把裱花袋剪一个小口，注意扣不要剪得太大，面糊流动性比较强，口剪太大不好掌握。
拿一个不粘的烤盘，或者普通烤盘铺上油纸，把调好的面糊慢慢的挤入烤盘中，厚度大概两毫米左右，大小和形状按自己喜好随意调整。
烤箱提前预热把做好的芝麻饼生坯放入烤箱中层，调上下火150度烤15分钟就可以了。
15分钟后取出烤好的芝麻脆饼，刚烤好的芝麻饼有一点软，放凉以后就会很酥脆。
香甜美味酥脆可口的芝麻脆饼就做好了。
小贴士：
1、所有的食材一定要搅拌均匀，让食材充分融合，做出来的小饼才更酥脆更好吃。
2、裱花袋的口不要剪的太大，因为面糊太稀不好掌握大小形状。
3、烤箱不同温度都会有变化，烤的过程中要记得随时观察，及时调整烤箱。
不知题主问的芝麻饼是不是我常做的芝麻白糖馅饼，用发面做的芝麻馅饼，松软香甜我家孩子很喜欢吃，下面我把这个芝麻饼的制作方法写下来，供您参考！
所需食材：面粉、黑芝麻/白芝麻、白糖
步骤一 ：将500克面粉放入盆中，加入五克白糖和三克酵母搅拌均匀，少量多次的加入250毫升左右的温水搅拌成絮状，下手揉搓一个光滑的面团，盖子盖子放置温暖的地方醒发至2倍大。
步骤二 ：将芝麻洗净晾干表面的水分，倒入锅中小火慢炒，芝麻的水分蒸发会发出噼里啪啦的声音，在炒一会，闻到香味就可以了。
步骤三 ：晾凉的芝麻用擀面杖擀碎或放入料理机中打成碎粒，将碎芝麻放入碗中，加适量的白糖和面粉搅拌均匀。
步骤四 ：面团变大，用手指在面团中戳一个洞，面团不回缩说明面已发好，将面团倒在撒了干面粉的面板上，加入五克小苏打，将小苏打揉进面团里，揉均匀。
步骤五 ：揉好的面团下手揪成大小剂子，拿一个剂子揉圆，两只手一起将面捏成大一些的圆皮，也可以用擀面杖擀。加入适量的芝麻盐，然后将边缘的面皮捏住，像包包子一样的收口，然后安平，一个馅饼就包好了。
步骤六 ：不用再次醒发，电饼铛预热直接放入包好的馅饼，一面煎制金黄在翻一面，两面煎制金黄即可。
小贴士：和面加少许白糖有利于发酵，加小苏打是为了中和发酵过程中产生的酸味，使口感更好。芝麻白糖中加入面粉，这样煎熟的馅饼吃的时候不会流糖，避免被烫伤。用电饼铛煎这个饼不能盖盖子，因为是发面做的，加热过程中会变大，盖子压住了就发不起来了。
你好，很高兴回答你的问题。芝麻饼怎么做好吃？我的回答是：芝麻饼的做法有多种，有用面粉直接做的，也有用面粉加入其他食材制作的，还有的是用食材不加面粉做的。我比较喜欢用紫薯来制作芝麻饼，因为紫薯的颜色实在是太漂亮了，并且做出来的饼也非常好吃。
这道紫薯芝麻饼并没有加入面粉和糯米粉，而是直接用紫薯来制作。它是选用紫薯为主要原料，去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后压成紫薯泥，兑上蜂蜜拌匀，取适量紫薯沾上芝麻压成饼状，最后经小火烙制而成。成品：颜色鲜艳、味道香浓、口感细腻、营养丰富。可做早餐也可当小吃食用。
需要食材 ：
主料：紫薯600克
配料：蜂蜜适量、芝麻适量
制作方法 ：
第一步：紫薯去皮洗净，用刀切成小块装入盆中。
第二步：蒸锅中倒入适量清水，大火加热后把紫薯块放入蒸锅中盖盖蒸15分钟。
第三步：待紫薯蒸熟烂后（紫薯开花），关火，取出放入盆中，趁热加入蜂蜜搅拌均匀。
第四步：取适量的紫薯泥用手团圆，放入事先准备好的芝麻上滚两圈，均匀粘上芝麻后，用手轻轻压成一个个饼坯。
第五步、支起平底锅，锅底有温度后，把饼坯放入锅中，小火慢慢烙，一面烙制微黄，翻面烙另一面。两面烙好就可以出锅了。
大家都知道紫薯具有很多的保健功效，用它来制作芝麻饼，漂亮、美味又 健康 。这是一道无油版的芝麻饼，用料很少，特别适合减肥的朋友们食用，有兴趣的朋友可以自己动手试做。
（1）选用紫薯时要仔细挑选，特别要注意紫薯身上要无虫洞。因紫薯含糖分较高，一些小虫会钻入薯肉中吸食糖分。
（2）切块时大小要适中，这样蒸的时候受热才均匀。
（3）蒸至薯肉开花就证明已熟烂，如长时间蒸制营养会流失，并且薯肉内水分太多，不宜制作。
（4）紫薯含糖量较高，如不喜欢吃甜的朋友可以不用加糖或蜂蜜。
（5）压饼坯时饼边缘会出现开裂现象，用手指轻轻修复即可。
（6）芝麻选用白色的熟芝麻，这样制作出来比较好看。
芝麻饼制作方法很多，但我却非常喜欢这种制作方式，不是因为其他饼不好，而是这道饼制作方法比较简单并且无油无糖，（当然也可以不放糖），这对身体 健康 非常有益。希望朋友们看完以后，也会喜欢上这种制作方法。
娟子来为大家分享一道美味的芝麻豆沙饼，喜欢的也可照这个方法做；
红薯、糯米粉、豆沙馅、白芝麻
1；先将红薯洗净放入锅中蒸熟
2；把蒸熟的红薯去皮压成泥，放入糯米粉按1:1比例混合成面团
3；准备好豆沙馅料搓成小球，白芝麻
4；去适量的面团按压成圆片， 放入豆沙馅搓成小球
5；再放入芝麻中按压双面都沾上白芝麻
6；平锅中刷上一层油放入芝麻饼小火煎至两面金黄即可
新疆馕饼【制作流程】
食材：中筋面粉、全麦面粉、盐、五香粉、椒盐、干酵母粉、温水、油、白芝麻
1、350g的中筋面粉中加入50g的全麦面粉、4g的盐、2g的五香粉、1g的椒盐、3g的干酵母粉，混合搅拌均匀
2、在倒入250ml的温水，用筷子搅拌均匀，将面团揉质扩展阶段，即能拉出薄膜的状态
3、揉好之后，盖上保鲜膜，置于温暖处，发酵至原体积的两倍大
4、将发酵好的面团拿出来，在案板上按揉排气，揉好之后分成均匀的三等份，在将每个面团揉成圆形
5、揉好的面团盖上保鲜膜，静置发酵10分钟
6、披萨盘内，刷上一层薄油，取一份面团将面团擀成圆形的饼状，放入披萨盘内，用手将中间压薄，边缘推厚一点
7、然后用囊戳在饼胚上压出花纹，表面刷一层薄油，在均匀的撒上芝麻
8、烤箱预热230度，预热好了将馕放入烤箱，烤制15-20分钟
烤好之后边缘在刷一层油就可以了，晾凉之后就可以享用了。我有朋友喜欢切着吃，我喜欢直接拿一个啃，感觉比切成块要好吃多了（心理作用）。用烤箱来做馕是可行的，虽然还是比较的简单，但是确实还不错。
芝麻饼怎么做好吃？
芝麻饼，外酥里软，好多的人喜欢吃，芝麻饼中富含大量的油脂，可以润肠通便，芝麻中还含有丰富的卵磷脂，可以防止头发过早发白或者脱落，
芝麻的营养价值很高，芝麻饼富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值，芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有好处。
今天为大家分享芝麻饼怎么做好吃？
芝麻脆皮饼的做法：
原料：中筋面粉200克，酵母2克，牛奶160克，油15克
调料：面粉5克，油15克，盐3克，蛋黄一个，白芝麻适量
1 ，把200克面粉放入盆中，放入酵母2克，油15克，用160克温牛奶和面，搅拌成面絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发至两倍大。
2 ，把5克面粉放到一个碗中，放油15克，盐3克，搅拌均匀成“油酥”最好是（黄油）调至油酥。
3 ，案板上撒面，取出发好的面团，揉搓排气，擀成长方形（牛舌状），再均匀的刷上油素，从一头叠起，宽度约5公分，收口捏合。
4 ，再均匀的分成4个等分，松弛10分钟，先取一份轻轻擀开，用手虎口把四边拢住捏紧，收成一个圆状的生呸，收口朝下放在案板上，依次全做完，松弛10分钟。
5 ，碗里打上一个鸡蛋黄打散，另一个碗里放白芝麻，手拿捏住生坯底部收口处，把生坯表面蘸上蛋黄液，然后再粘上白芝麻，在轻轻擀成圆形。
6 ，均匀的放在烤盘上，醒30分钟，预热3分钟，烧饼生坯放入烤箱中层，170℃上下火烤15分钟。
7 ，取出烤盘换个方向，再烤五分钟至表面上色均匀即可取出。
芝麻脆皮饼做好了，这样做出的芝麻饼酥脆可口，咬一口饱含着芝麻香的味道，是不是好好吃哦！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的 美食 博主，很高兴与大家一起聊聊 美食 ，共享美好生活！
芝麻薄饼 这款点心，成品很薄，一口下去先是脆，然后是满口清香，这样集“ 薄、脆、香 ”一体的小点心真的是受到很多小伙伴的喜欢，我也不例外呀！
在接触烘焙前，我都是从点心店或者超市里购买到这样的芝麻薄饼，后来略研究了一下，这样脆香的薄饼做起来非常容易！所有材料混匀烘烤即可，材料也没有特殊的，随手可得；特别适合家庭diy制作。
今天Vivi就把这款好吃的 芝麻薄饼 的做法带给大家，喜欢的伙伴不要错过哟！
芝麻薄饼
参考份量：28x28cm烤盘 一盘
食材：
蛋白：2个（净重约60g）
葵花籽油：30g
低筋面粉：40g
细砂糖：30g
盐：一小捏
白芝麻：60g
烘烤时间：烤箱中层，170度上下火，烘烤18分钟左右。（烘焙时间和温度仅供参考。）
制作步骤 ：
1、 蛋白+细砂糖+盐，用手抽混匀至糖基本融化。（不需将蛋白打发）
2、 加入提前过筛的低筋面粉，用手抽不规则拌匀。
3、 加入白芝麻，拌匀。
4、 加入油，拌匀至表面无油点，成均匀细腻的面糊。
5、 烤盘提前垫油纸，把面糊均匀的铺在上面，用刮板将表面整理平整。
6、 放入提前预热的烤箱内，中层170度烘烤18分钟左右。（烘烤时间过半时，里外调换烤盘，可以使受热更均匀。）
7、 出炉，把油布轻轻撕下，趁热用刀以十字切成16份。
这款脆香可口的“ 芝麻薄饼 ”就做好了，是不是so easy呢?喜欢的伙伴不妨做起来吧，美味又 健康 哟！
伙伴们，你们平时喜欢吃或制作哪些小零食呢? 欢迎在评论区分享你的 美食 心得，晒出你的 美食 作品哟！
芝麻薄饼：芝麻薄饼主要是以面粉和白芝麻制作的，是一款很脆很香的食物，吃了让人回味无穷！那么芝麻薄饼的制作方法是怎样的呢，我们一起来看看下面的详细做法吧！
制作材料
白芝麻:80克
蛋白:70克
融化黄油:30克
糖粉:40克
低筋面粉:25克
制作方法
1:蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡
2:加入融化的黄油，搅拌均匀
3:加入白芝麻搅拌均匀
4:再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松弛30分钟即可
5:取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松弛好的面糊倒入裱花袋中
6:转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里(记得要薄一些的，这样才会更脆哦)
7:放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可
芝麻薄饼，做起来还是容易的。不过，这款饼是真的很好吃，原料容易凑齐，操作不算复杂，但一定要掌握好烤箱的脾性，而且面糊一定要摊均匀，否则面糊边缘烤焦了，中心还没熟(我的惨痛教训啊)，就不好了。
新疆馕饼的用料
中筋面粉 150克鸡蛋 40克一只牛奶液体 50克酵母 1.5克食用油 15克糖 10克盐 2克五香粉 0.5克椒盐粉 0.5克表面用 水，若干表面用 白芝麻表面用 馕针1个外面用 油纸一张
1.将所有饼料倒入面包机，开启揉面功能揉面20分钟，将面揉成光滑的面团。再面包机里进行第一次发酵，发酵至两倍大，用手指蘸干面粉，插入面团，空眼儿不回缩，就表示面发好了！
2.排气，然后中间发酵15分钟，然后排气整成圆饼形 制图 待补 （一定要多揉一会儿，揉到面团光滑为止！再摊开擀成直径20-26厘米的大圆片。大点好，可以放进28*28金盘大小为止） 用手将面片的中心部位按扁，也可以用手掌根部按压，把面团按成外圈后厚中间薄的圆片
3.下面垫油纸，在案板上用馕针在饼胚上扎眼儿，使点劲儿，一定扎透了才行，这样做的目的是在烤的时候面皮不鼓胀。
4.连油纸一起移入金盘。 表面喷水，表面撒满芝麻！多撒一点，用手用力按按。
5.烤箱预热220度，烤12-15分钟，第7分钟左右记得盖锡纸。时间是大概 记得看整个饼上色和侧面上色就是熟了。