㈠ 用苹果怎么做醋
准备一个可以密封的广口瓶子，把苹果洗干净，去皮，再去核，切成小薄片。在容器底部铺一层适量的白糖，再铺一层切好的苹果片，按照这样去叠放，然后加入适量的米醋，不用太满，最后盖上盖子密封一个月左右就可以了。
苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。
市场的高温灭菌的苹果醋并不具备减肥效果，实验证明，只有活性的柿子醋才能有效阻止脂肪堆积。
简介
人类生产、食用果醋有悠久历史，比粮食醋早很多年。10世纪时葡萄醋在法国已相当盛行，17世纪以后欧洲各国结合各自的物产和饮食习惯生产出不同品种的果醋，各种类型的果醋产品已是层出不穷。果醋产品的商业开发从20世纪80年代末开始起步，随着果醋营养、保健作用的不断挖掘和发现，消费者已逐渐认识并开始接受果醋产品，而且已经有了一定的市场。而苹果醋因其原料丰富、用途广泛，已经成为果醋家族中的重要一员，其产量及所占比重正节节攀升。
苹果醋的发酵方式：二次发酵。
苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。它与固态发酵不同，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮， 发酵酒精和发酵醋酸同时进行。特点与作用： 苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋，同样健康养生。
果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质Vc含量比苹果10倍之多。
㈡ 果醋的制作方法 自制苹果醋用什么醋好
不同的果醋的制作方法不同。果醋是用苹果、山楂、柿子、梨、杏等水果通过现代生物技术制作而成的。果醋的种类有苹果醋、柠檬醋、玫瑰醋、石榴醋、酸奶醋等。果醋是一种营养价值丰富，味道为酸味的饮品。下文是关于部分果醋的制作方法介绍，想制作果醋的小伙伴可以继续阅读下文。
果醋怎么制作
上文是关于制作果醋的方法介绍，大家可以根据以上方法和材料制作出自己喜欢的果醋。自制苹果醋时用白醋或者米醋均可以，苹果醋可以直接饮用，也可以和牛奶、黄瓜、番茄酱等一起食用。
㈢ 玫瑰醋的功效与作用及禁忌分别是怎么样的
玫瑰醋的功效与作用及禁忌如下：
增进食欲：因为玫瑰醋猛罩宽中富含醋酸，能够刺激味蕾的敏感性，对于食欲不振、不愿意吃饭的人，摄入适量的醋酸，可以刺激味蕾敏感性的提高，在增进食欲方面有作用。
生津解渴：玫瑰醋能够升发口中的津液，对于口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑、口中津液减少的人，有生津解渴、缓解咽喉不适症状的作用。
提高脾胃运化功能：玫瑰醋中的醋酸能闷行够刺激胃肠道消化液的分泌，因此对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人，在提高脾胃运化功能方面有作用。
提高机体免疫力：玫瑰醋中含有多酚类化学物质，能够刺激免疫物质的生成，发挥出提高机体免疫力的功效。
因为玫瑰醋中含枝亮有丰富的醋酸，所以胃炎、胃溃疡的人禁忌食用过多，否则会损伤炎症和溃疡面，不利于病情的控制。
玫瑰醋的做法：
玫瑰醋的制作首先是要选择是新鲜优质而且没有任何污染的玫瑰花苞。
用天然温泉水，再加上自家酿造的有发酵能力的活醋或者购买纯粮酿造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里，然后用塑料薄膜或者盖子密封。
经过3个月的自然发酵，然后经过过滤，取其澄清液体，即为花香浓郁、酸甜可口的玫瑰醋，平时放在冰箱保存，喝的时候可以兑温水或冰水。
以上内容参考：网络——玫瑰醋
以上内容参考：人民网——5种不同类型的醋怎么用？生活中吃醋也有禁忌
㈣ 玫瑰醋的作用及特点是什么
玫瑰醋是利用玫瑰大花及其他粮食作为固体原料，用天然矿泉水，采用老陈醋发酵工艺而成。下面我告诉你玫瑰醋的作用及特点是什么。
玫瑰醋的作用及特点
作用
降血压，软化血管美白减肥去色班，抑菌的功效。玫瑰醋可促进新陈代谢，帮助消化、调节生理机能、养颜美容、青春永驻、减少疲劳感，更让人容光红润、精神旺盛，使肌肤看起来更年轻。
特点
玫瑰醋的玫瑰来自天然的玫瑰花，充满甜美香气，玫瑰醋的醋体来自天然粮食酿造的米醋，无添加任何香料或化学成分。含丰富活性醋酸菌，色香味特佳!当玫瑰遇到了天然米醋，经过适当的浸泡，一瓶天然的玫瑰醋在您的手中诞生了，让您充分感受自然芳香的乐趣同时，还可以感受到芳香的滋味...
玫瑰醋与饮品搭配
1. 牛奶 + 玫瑰醋 做法：在牛奶中，依喜好悔迅誉的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中搅拌 好处：牛奶可防止肌肤干燥、老化，保持水嫩健康;醋可帮助血液循环顺畅，将营养素确实送达细胞 试喝心得：很像优酪乳。选择低脂牛奶，就不用担心糖份、热量过高的问题啰! 小叮咛：低卡、高纤，饮用后有轻微腹泻是正常代谢现象。孕妇不宜饮用。
2. 绿茶 + 玫瑰醋 做法：将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌 好处：绿茶内含儿茶素，能够加速脂质代谢，燃烧脂肪、消耗热量 试喝心得：绿茶和蜂蜜、玫瑰醋十分对味喔! 最好选用无糖绿茶来调配，不仅糖分低，和玫瑰醋搭配后清清爽爽的口感，相信你昌桥一定会喜欢喔!
3. 番茄碧段汁 + 玫瑰醋 做法：依个人喜好，在蕃茄汁内加1-2匙玫瑰醋后，再加些许柠檬汁搅匀。 好处：茄红素可预防斑点、皱纹，维持肌肤透明白晰。胡萝卜素，在体内转化为维他命A，可防止痘痘问题! 试喝心得：蕃茄汁营养丰富，加了玫瑰醋，变得非常美味，让我一口接一口，不忍放下杯子! 要提醒的是，蕃茄汁最好挑选新鲜成熟的，较健康又低卡喔!
4. 橙汁 + 玫瑰醋 做法：依喜好的酸味程度，在橙汁内加入1-2匙玫瑰醋混合饮用。 好处：多摄取维他命A、C，能防止斑点产生，并有效保持肌肤弹性与健康。 试喝心得：有种非常清爽的酸甜口感。
玫瑰醋的使用方法
1醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。可以在洗完头后，放一小勺玫瑰醋在水里，然后让头发浸泡在水中二到三分钟，可以祛头屑，还滋润头发。
㈤ 两种不同苹果醋能放一起喝吗
没事。建议间隔两个小时以上。这样不会对肠道有过多刺激。
苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防搏兄醉，酒前一杯可以抑制酒精的陆银辩吸收，酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋，同样健康养生。早缺
㈥ 怎样制作苹果醋跪求高手
（1）果醋工艺流程。原料→破碎→加热处理→糖化→酒精发酵→醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿、过滤→包装→成品。
（2）果醋发酵原料配比。苹果500千克、麸皮75千克、食盐15千克、谷壳50千克、糖化酶0.2千克、果酒专用酵母0.5千克、果醋活性醋酸菌0.5千克。
（3）具体操作方法。将残次落果腐烂部分除去，放入清水中清洗干净，粉碎为糊状。把粉碎后的糊状物放入铁锅中加热至80℃，灭菌30分钟，然后冷却至45℃，加入糖化酶进行糖化。当温度降至28～30℃时，加入果酒专用干酵母，然后进行酒精发酵。酒精发酵期间要定期测定温度，发酵温度不能超过35℃，一般6～7天后酒精发酵结束。加入麸皮与经过体积分数为3%～4%的酒精溶液活化1小时后的醋酸菌，将其混合均匀，再拌入谷壳，进行大缸固态醋酸发酵。拌盐时把食盐和发酵醋酸拌匀、压实，最后再在表层撒上1层封面盐，存放2～3天即可达到后熟目的，然后加冷开水进行浸泡，淋醋。浸泡时间为1昼夜，反复浸淋2次，把这2次所得醋液混合，加热到65℃，灭菌25～35分钟，贮存于坛内，密封存放2～3个月进行陈酿。陈酿结束后取出，用4层纱布过滤，即得食醋成品。
㈦ 苹果醋喝玫瑰醋能放到一起喝吗
它只是加了不同的调味剂，又不是原汁原味，都是醋,有关系吗?
㈧ 苹果醋是怎么制作的
果醋的制作：
1、苹果醋
制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
2、葡萄历枝醋
制作方法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。
健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。
3、酸梅醋
制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干；按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效：起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。
4.香蕉果醋做法：
香蕉100克去皮后切成薄片，红糖100克，苹果醋200克，三样东西方在一个碗里然后放入微波炉400瓦微波30秒，不知道这个400瓦微波是怎么回事，好像节目当中用的微波炉可以选瓦数，看了一下偶家的微波炉，好像没有这个选项。
微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之融化，倒入一个不透光的玻璃瓶内放置在无阳光直射的地方14天就好了，心急的放三天就可以喝了，喝的时候果醋15cc加入500cc的凉开水可以治疗便秘，让皮肤漂亮。
如果用别的蔬果譬如苦吵盯瓜，草莓就把红糖换成冰糖，份量都不用变。每一种都有好处，苦瓜果醋可以排毒，草莓的据说含有一种什么果素可以让皮肤变好。
做好的果醋可以直接兑水喝，也可以用来凉拌沙拉，最简单的是西红柿一个，甜椒1/4个，200克熟的玉米粒，加入三汤匙果醋就是美味又减肥的沙拉了。
5、柠檬醋
制作方法：白醋200克，柠檬500克，冰糖250克。将柠檬洗净晾干，切片，取玻璃罐，放入柠檬片后加入白醋，密封60天即成。
健康功效：柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。
6、草莓醋
制作方法：谷物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。将草莓充分洗净后除蒂部，将草莓和冰糖依次置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一周后，便可饮用。
健康功效：长期坚持饮用草莓醋可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛，还会对便秘有很好的疗效。或许你不知道吧，草莓醋对于压制青春痘、升烂和面疱、雀斑的生长也有很好的帮助。
7、苏打醋
制作方法：糯米醋60克，冰汽水300克，如果口味需要还可以加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入蜂蜜少许。在糯米醋中加入汽水，然后倒入蜂蜜，现冲现饮。
健康功效：苏打醋不但非常好喝，并且有清热解渴，瘦身去脂，补充维生素的作用。它可以有效地调节体内酸碱值，增强身体活力，防止身体老化。
8、玫瑰醋
制作方法：白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。将上述材料混合后放在玻璃瓶内，盖紧盖子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。
健康功效：气味清香，是帮助新陈代谢，调节生理机能，缓解生理不顺等不适现象，更有养颜美容的神奇效果，让你轻松拥有粉嫩好气色。
9、果冻醋
制作方法：将50克果冻粉和若干冰糖中加入250毫升水，以小火煮溶，边煮边缓缓调匀。将糯米醋徐徐加入拌匀，然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷却凝结，冰镇后即可食用。
健康功效：饮用果冻醋能够有效促进血液循环、消除疲劳、增强体力。酸甜的口味更能够帮你开胃助消化。
10、猕猴桃醋
制作方法：将一个猕猴桃去皮，取果肉后，和一瓶陈醋、若干冰糖一起放进玻璃罐中密封，待冰糖溶化后即可饮用。
健康功效：富含维生素A、维生素C及纤维质的猕猴桃醋，能有效促进人体的新陈代谢，并能防止吃肉后消化不良，营养过剩而导致的发胖。
11、菊花醋
制作方法：菊花50克，米醋1000克，冰糖300克。一层菊花一层冰糖放在密封的玻璃瓶中，将米醋倒入，七天后可饮用。
健康功效：具有养肝明目，去火清肝的作用；对于消炎去湿、解除头痛昏眩、降低胆固醇与消脂减肥也有非常明显的功效。
12、酸奶醋
制作方法：糯米醋、酸奶、蜂蜜若干，数量按自己口味确定。在酸奶中缓缓倒入糯米醋，一边倒一边搅拌。在和醋混合调成稠糊状时，加入蜂蜜调至自己喜爱的甜度即可。
健康功效：酸奶富含牛奶中的蛋白质和钙质，有助于骨骼成长。加入糯米醋后，会进一步利于骨骼吸收钙质。
13、樱桃醋
制作方法：米醋、樱桃混合泡一周，每日早晚饮用20毫升。
健康功效：对长期使用电脑的人有保护视力的作用。樱桃里含有丰富的维生素A和铁，有助视力的恢复和补充大脑血液。维生素A含量比苹果、葡萄等高出4—5倍；铁含量也比苹果等水果高出很多，对血红素的提高有很大的帮助。
14.名称：番茄醋
作用：美体
材料：红透的番茄1000克（不要选择太大的）清醋1500毫升、冰糖少许（约20克，也可以选择不加）玻璃罐一个（选择干净、干燥的）
制作方法：番茄洗干净后擦干表面水分，切开后放入玻璃罐中，加入清醋、冰糖，在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可。
功效：丰富的VA、VC、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡清醋后，茄红素一样可以发挥效果，抗氧化，帮助消化、高纤美容，还可以抑制癌细胞。
㈨ 玫瑰醋有哪些使用方及功效
不少女性知道玫瑰花能美颜护肤、调理月经，于是玫瑰花泡水喝成了普遍的玫瑰花养生吃法。其实，玫瑰花泡醋的功效更好，玫瑰醋也有一定的使用 方法 。下面跟我一起去了解一下吧。
玫瑰醋的使用方法
每天倒出20ml的玫瑰醋，用十倍的凉开水稀释后就能喝了，怕酸或胃不太好的朋友，可以加一勺蜂蜜调匀再喝。除此之外，玫瑰醋还能加入其他饮品中，有新的味道，可以尝试哦。
1.牛奶+玫瑰醋
做法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中搅拌。
好处：牛奶可防止肌肤干燥、老化，保持水嫩健康;醋可帮助血液循环顺畅，将营养素确实送达细胞。低卡、高纤，饮用后有轻微腹泻是正常代谢现象。孕妇不宜饮用。
2.绿茶+玫瑰醋
做法：将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌。
好处：绿茶内含儿茶素，能够加速脂质代谢，燃烧脂肪、消耗热量。最好选用无糖绿茶来调配，不仅糖分低，和玫瑰醋搭配后清清爽爽的口感。
3.番茄汁+玫瑰醋
做法：依个人喜好，在蕃茄汁内加1-2匙玫瑰醋后，再加些许柠檬汁搅匀。
好处：茄红素可预防斑点、皱纹，维持肌肤透明白晰。胡萝卜素，在体内转化为维他命A，可防止痘痘问题。番茄汁最好挑选新鲜成熟的。
4.橙汁+玫瑰醋
做法：依喜好的酸味程度，在橙汁内加入1-2匙玫瑰醋混合饮用。
好处：多摄取维他命A、C，能防止斑点产生，并有效保持肌肤弹性与健康。
玫瑰醋的功效
1、消除疲劳
玫瑰醋能消除人体疲劳。因为人体经过激烈的 体育运动 之后，身体会感到十分疲劳，此时化验血液中的PH值，可以下降到5.8左右，证明有乳酸存在，此时食用酿造玫瑰醋是最恰当的，因为当人体摄入玫瑰醋中的醋酸及有机酸后，就能促进焦性葡萄糖酸生成柠檬酸，进入三羧酸循环，生成二氧化碳和水，减少体内的乳酸，从而消除了疲劳。
2、去除面部油脂
生活中很多人都是油性皮肤，经常会让面部的皮肤上有一层难看的油脂出现，而用玫瑰醋去面膜，就能减少这种情况的出现，玫瑰花可以活血，而白醋则可以软化血管，减少油脂分泌，经常使用，就会让人们的面部皮肤变得清爽，能有效避免面部油光的出现。
3、增强消化
玫瑰醋中的氨基酸和挥发性物质，能刺激大脑中枢，提高消化液分泌，增强消化功能。氨基酸、有机酸和糖份等营养物质，又有提高肝功能、解毒和促进新陈代谢的作用，减少肝脏疾病的发生。氨基酸还可使人体过多的脂肪转变为体能消耗，可使碳水化合物和蛋白质的代谢顺利进行，有减肥作用。
4、调理经期
玫瑰醋能调理女性经期不顺的情形，但唯心脏虚弱和胃不好的人不宜多饮。
5、防止疾病
玫瑰醋有利尿作用，能防止尿潴留，便秘和各种结石疾病。也能降低血压，软化血管，减少胆固醇的积累和降低尿糖含量，能防止心血管疾病和糖尿病。
玫瑰醋的饮品搭配
⒈牛奶 + 玫瑰醋 做法:在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中搅拌 好处:牛奶可防止肌肤干燥、老化，保持水嫩健康;醋可帮助血液循环顺畅，将营养素确实送达细胞 试喝心得:很像优酪乳。选择低脂牛奶，就不用担心糖份、热量过高的问题啰! 小叮咛:低卡、高纤，饮用后有轻微腹泻是正常代谢现象。孕妇不宜饮用。
⒉绿茶 + 玫瑰醋 做法:将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌 好处:绿茶内含儿茶素，能够加速脂质代谢，燃烧脂肪、消耗热量 试喝心得:绿茶和蜂蜜、玫瑰醋十分对味喔! 最好选用无糖绿茶来调配，不仅糖分低，和玫瑰醋搭配后清清爽爽的口感，相信你一定会喜欢喔!
⒊番茄汁 + 玫瑰醋 做法:依个人喜好，在蕃茄汁内加1-2匙玫瑰醋后，再加些许柠檬汁搅匀。好处:茄红素可预防斑点、皱纹，维持肌肤透明白皙。胡萝卜素，在体内转化为维他命A，可防止痘痘问题! 试喝心得:蕃茄汁营养丰富，加了玫瑰醋，变得非常美味，让我一口接一口，不忍放下杯子! 要提醒的是，蕃茄汁最好挑选新鲜成熟的，较健康又低卡喔!
⒋橙汁 + 玫瑰醋 做法:依喜好的酸味程度，在橙汁内加入1-2匙玫瑰醋混合饮用。好处:多摄取维他命A、C，能防止斑点产生，并有效保持肌肤弹性与健康。试喝心得:有种非常清爽的酸甜口感。
玫瑰醋的选购鉴别方法
鉴别
玫瑰米醋生产中不添加任何色素、酸味剂和甜味剂，色泽艳如玫瑰，酸味柔和绵长，鲜而微甜，醋香纯正，因此与镇江香醋、山西老陈醋和保宁醋，福建红曲醋并称中国的"五大名醋。
酿造玫瑰醋一年只能生产一次
按照古法酿制，米醋其实一年只有一次生产的时节:每年到了 立夏 ，把大米和水按一定比例混合投料，然后在特定的厂房空间里发酵。等到 冬至 时节则算完全成熟。之所以要在这个时间段里制作，是因为江南地区，包括梅雨季节的特点，这时的温度和湿度都比较适合微生物的生长。这样的传统做法做出来的醋营养丰富，口感柔和，但产量很低，而且每生产一吨醋，起码需要4平方米的厂房空间来放置醋缸。
相关产品
浙江作为玫瑰醋的原产地，以湖州老恒和酿造有限公司和杭州市食品酿造有限公司生产的玫瑰米醋比较有代表性
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5. 玫瑰醋的用法
㈩ 玫瑰醋的功效和作用 有关苹果醋的益处
1、可以有效的增强消化，提高消亏猜纯化液的分泌。
2、可以有效的消除疲劳，减少体内的乳酸。
3、可以有效的美容护肤，促兆迟进血管扩张，增强血液销咐循环。
4、可以有效的延缓衰老，减少老年斑的产生。
5、可以有效的提高肝功能，有解毒和促进新陈代谢的功效。