㈠ 怎么炒酸辣蘑菇好吃
1、食材：蘑菇30克、豆腐干1片、胡萝卜10克、黑木耳20克、植物油1汤匙、食盐5克酱油5克、葱5克、姜5克、香醋5克、淀粉5克、香菜5克、胡椒圆稿敏粉3克、水适量敬散。
2、蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水。
3、豆腐干一片切丝，另取少量胡萝卜和黑木耳切丝。
4、炒锅加少量植物油，爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软，加入蘑橘枝菇翻炒。
5、蘑菇出汤后加入木耳和香干丝，加入适量开水，大火煮开后转小火加盖煮约5分钟。
6、加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉，煮匀后少量多次加入稀淀粉，边加边搅动，至汤汁稍稍变稠即可，关火洒入香菜。
㈡ 磨茹的吃法
蘑菇是我们吃得最多的菌类食物中的一种，它鲜美的味道一直深受人们的喜爱。蘑菇不仅好吃，营养价值也非常丰富。今天就给大家介绍几种蘑袭局高菇的做法，让你吃得开心也吃得更健康！
接下来就给大家介绍蘑菇的好处？蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。（哇，蘑菇可以减肥唉，喜欢健康减肥的小姐姐可以选择这几道美食哦！）
㈢ 酸辣金针菇怎么做
食材明细
主料
金针菇两把
- 辅料
蒜末一些袜启纤
葱花一把
黑醋两勺
苹果醋两勺
辣椒油两勺
芝麻一勺
酱油一勺
盐一匙
鸡精半匙
香油几滴
花椒告仿油几滴
食用油适量
酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
10
装盘就可以食用啦。
酸辣金针菇的做法步骤
㈣ 快手酸辣金针菇的做法步骤图，怎么做好吃
食材
食乎拍谱热量：130(大卡岁旦羡)
主料
金针菇适量
小米辣3只
方法/步骤
准备好材料，材料很少，简单至美，哈哈！
㈤ 酸辣蘑菇的做法步骤图，酸辣蘑菇怎么做好吃
酸辣蘑菇的做法步骤
酸辣蘑菇的做法图解11. 花生油看蘑菇的多少，油烧热改中火，放备好切丁的（小米椒，蒜米，花椒）爆香，改大火下蘑菇，炒1分钟下放适量的盐后，蘑菇就会出一些水，同时下适量的香醋，等收汁后下点鸡精，最后下葱花，出锅装盘。
酸辣蘑菇的做法图解22. 开吃喽………
㈥ 酸辣蘑菇怎么做
用料
扇页蘑菇
一大朵
葱末
少许
红辣椒丝
少许
醋，糖，盐，生抽
酸辣蘑菇的做法
蘑菇焯水，控干备用。我觉得是焯到快全熟了比较好，省的一会炒的时候下汤，水了咣叽的像食堂菜╮(╯▽╰)╭
趁着焯蘑菇和时候把两勺糖，一勺盐，半勺生抽，五六勺醋调好，放在碗里备用，省的一会手忙脚乱。
热锅凉油，先放葱末，炒一会，放辣椒丝，出香味以后加入蘑菇
加蘑菇，翻炒十来下，把准备好的料汁倒进去，接着炒啊炒啊炒啊炒
装进盘子里！
㈦ 酸辣蘑菇怎么炒
用料
主料
蘑菇30克
辅料
豆腐干1片 胡萝卜10克 黑木耳20克 植物油1汤匙
调料 食盐5克 酱油5克 葱5克 姜5克 香醋5克 淀粉5克 香菜5克 胡椒粉3克 水适量
酸辣蘑菇的做法
1.蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水
2.豆腐干一片切丝，另取少量胡萝卜和黑木耳切丝
3.炒锅加少量植物油，爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软，加入蘑菇翻炒
4.蘑菇出汤后加入木耳和香干丝，加入适量开水，大火煮开后转小火加盖煮约5分钟
5.加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉，煮匀后少量多次加入稀淀粉，边加边搅动，至汤汁稍稍变稠即可，关火洒入香菜
㈧ 提升免疫力！初秋喝点酸辣蘑菇汤
初秋天气寒暖变化多端，总是猜测不到老天爷心情的我们免疫力一旦低下，就特别容易中招。秋季吃点什么能提高免疫力呢？这个季节里，菌菇类食材不但最是鲜美，自制一碗酸辣蘑菇汤能帮助暖胃增食欲，还能提高免疫力！
酸辣蘑菇汤不仅美味好喝，菇类食物中的多糖体成分，更有提高人体免疫力的作用。（图片／39健康网提供）
酸辣蘑菇汤
食材： 真姬菇50公克、鲜香菇50公克、平菇50公克、豆腐50公克，黑木耳、胡萝卜少许、香菜适量，胡椒粉、香醋、生姜、大蒜、食盐、食用油、水适量。
做法：
1.将真姬菇尾部去掉洗净，香菇去蒂切成两半历闷，平菇洗净撕开，白豆腐切块后放入水中浸泡并加少许食盐，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香菜切小段备用，大蒜切片，生姜切细丝备用。
2.锅中下油，将蒜片姜片与胡萝卜丝倒入穗大炒香再下入真姬菇、香菇与平菇翻炒，炒至菇类出水。
3.将豆腐及泡豆腐的水一同倒入锅中，再适当加入1-2碗清水，直至材料完全淹没，加入黑木耳丝，用铲子轻轻翻炒，不要将白豆腐块炒碎了，然后大火煮沸。
4.根据口味加入香醋、胡椒粉、食盐调味，关火后撒入香菜即可盛出食用。
食用菌类富含多糖能够提升免疫力
说到食用菌，大家平时想到的就是诸如香菇、平菇等食材，但实际上，中医所说的补益药物如天麻、灵芝、茯苓等也都是食用菌的肢族弯范畴。正是因为食用菌营养价值极高，同时具有保肝解毒、防病强身的功效，灵芝、天麻等药材才会被广泛使用。
㈨ 好吃又开胃，酸辣拌蘑菇要怎么做才能有这个效果
蘑菇是自然界的馈赠，它肉质肥厚，口感爽滑，营养丰富，富含人体必须氨基
酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白，加入适量食盐和清水盖上锅盖煮两分钟后，加入适量蚝油和青椒丝翻炒半分钟即可起锅装盘食用。蘑菇的种类繁多，形意奇特属于菌类，中含有人体必需氨基酸、 促进体内新陈代谢的好处银耳用温水泡发，洗净后挤干水分，撕成小朵。黄瓜清洗干净后切片，跟姜丝、蘑菇丝、银耳一块放入大盆中。蘑菇的种类繁多，包括木耳，猴头菇，杏鲍菇，香菇，金针菇等等，这些菌类食物都富含多糖物质，纤维素以及维生素和矿物质等营养物质，可以煲汤，炖菜，涮锅，煎炒，蘑菇是真菌类食物，蘑菇的营养价值比较高，其口味鲜美。蘑菇的热量低有助于心脏健康，增加抵抗力。蘑菇含有丰富的维生素，抗氧化，抗衰老。