‘壹’ 芋头饼的家常做法
芋头饼的家常做法：
1、芋头去皮切块，放上红片糖，上锅蒸熟。朋友送了好多这种糖，消耗一下。白糖，糖粉就不用现在加。
2、将芋头用勺子压碎。
3、称150g糯米粉。
4、趁热将芋泥与糯米粉混合。
5、戴上PVC一次性手套揉成团。
6、揉压成一个个小饼。压上芝麻。
7、平底锅加热，放油，将芋头饼两面煎黄。
8、凉凉再享用。
芋头的选购窍门
选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。
此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。
削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。
通常芋头的外表会显得格外粗糙，上面看起来像有很多毛发，这时候应该捏一捏，看是否有一些不好的症状存在，比如太硬或是有奇怪的味道出来。
观察新鲜度，新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的，这个是可以看出来是否新鲜。像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧，没有一种刚从泥土里挖出来的气息。
‘贰’ 面粉芋头煎饼的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好香芋煎饼。
1.做饼用的芋头一定要选槟榔芋，这样吃起来才酥
2.1加入适量的面粉，盐调成糊状
3.2把香芋去皮擦丝
4.平底锅少量油
5.倒入调好的香芋糊，煎至两面微黄
6.好吃的香芋饼就好了
今天的香芋煎饼介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
‘叁’ 芋头饼的做法
芋头饼想必是大家都很喜欢的美食了，不仅口首者味独特，而且营养价值也非常之高。很多人想出很多办法来做芋头。，太累，芋头可以作为炒菜或者芋头汤来食用，那么作为主食芋头也有很多做法，芋头饼就是其中的一种，芋头饼不仅营养丰富，而且与鸡蛋等食物搭配，更可以帮助充分的补充营液脊养物质。那么芋头饼的做法有哪些呢?下面就让来给大家介绍介绍。
1、普通的芋头饼
首先是食材问题，芋头饼，当然要有芋头作为其中一种食材。而面粉也是需要的。当然还需要一些鸡蛋，牛奶，选用一些糖，还有油也是必不可少的。所有食材都准备好之后，就可以开始制作芋头饼的过程了。首先呢要把芋头的皮给去掉，把鸡蛋打碎之后，放入碗中，闹芹渗然后搅拌，并加入一定量的面粉，直至搅拌成糊状。把芋头切成非常非常细的丝状或者碎末状，然后放锅里蒸，芋头蒸熟后将芋头放入已经搅拌好的鸡蛋和面粉糊中，与个人的口味可以加入适量的葱花或者是蒜。还可以添加一些火腿肠等。最关键的是要根据个人的口味放入适量的盐，这些都放好之后，继续搅拌，直至全部食材都已均匀为止。这时找一个平底锅，将弄好的糊放在平底锅上加热，时不时的翻面，待到熟之后即可食用。
2、芝麻芋头饼
这个饼的过程其实很简单，需要准备的食材也不多，只需要准备芋头，芝麻，白糖和面粉即可。首先将芋头削掉皮洗干净之后，切成碎末状，然后加入一些面粉，白糖搅拌，直至拌成糊状或泥状，再这个芋头糊上撒一些芝麻，找一个平底锅，将已经和好的芝麻，芋头和放在锅上反复翻制，煮熟即之后就可以食用了。
扩展阅读： 芋头 芋头的做法
‘肆’ 香芋饼的简单做法是什么
主料：芋头2个、糯米粉200g。
辅料：白砂糖2勺、油50ml。
香煎芋饼的做法
1、芋头洗净削皮，切成小块。
‘伍’ 香芋饼该怎么制作呢哪些步骤需要特别注意容易翻车
芋头很多人都熟悉，它的吃法有很多种，可以蒸着吃，也可以炒着吃，另外还能制成香酥可口的香芋饼。芋头饼的制作方法，并不是很复杂。可以作为一道小甜点，也可以作为每餐的主食，里面糖的用量可以根据自己的喜好来适当增减。香芋饼吃起来很香，但是热量有点高，减肥的人要少吃的好，香芋饼该怎么制作呢?哪些步骤需要特别注意容易翻车?
香芋饼一般可以在冰箱中放置十几天，在天气冷的时纤族肆候可以在室温下放置3到5天，不过放置时间长了就变得不好吃了，毁轿天气炎热的时候不建议在室温下放置。芋头饼一般都是现做现吃，放久了就会影响口感，变得不好吃。如果做多了吃不完，可以先放冰箱中冷藏，等想吃时，拿出来简单地再煎一下就可以食用了，这样子会更好吃。
香芋饼非常软糯香甜。端上餐桌几分钟就能够被消灭掉，重点是操作简单，而且制作出来即便是放凉了也不会感觉到硬，适合老人和孩子来吃。
‘陆’ 芋头饼怎么做
吃芋艿的时节又到了，今天我们来介绍一款外脆里糯的芋头饼。
食材明细
芋头、糯米粉、澄粉、糖。
1、芋头蒸熟,去皮,碾成泥
2、糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
3、混合1,2和白糖或者糖粉至均匀
4、揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
5、锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可。
烤芋头饼
食材清单 加入采购清单
芋头 1个 、 白砂糖 2小汤勺 、 蜂蜜 2小汤勺 、 牛奶 适量 、 面粉 少量
烹饪步骤
步骤1/8
芋头1个
步骤2/8
切块放在蒸锅上，蒸20分钟
步骤3/8
蒸好后，除去芋头皮，准备好蜂蜜、牛奶、白砂糖。
步骤4/8
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捣烂芋头，并放入2汤勺糖，2汤勺蜂蜜，适量牛奶（以黏度适当）
步骤5/8
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准备好！
步骤6/8
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烤盘上刷点橄榄油，饼在面板上制作时，要铺上点面粉，否则太粘，把做好的饼放在烤盘上，饼上在刷点橄榄油，最后撒点面粉后，开始烤制20分钟！
步骤7/8
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烤制完成
最后一步
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成品
‘柒’ 芋头饼最正宗做法
做法一
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材料
芋头1个、蛋1个
调味料：盐1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少许
制法
1、芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。
2、加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。
3、捞出放凉即可食用。
重点提示
1、选购质地轻，肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。
2、拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。
‘捌’ 芋头饼的家常做法
主料：芋头500克、荞麦粉250克、细砂糖50克、高筋面粉适量、淡奶油50克。
辅料：植物油适量。
做法如下：
1、取适量的小芋头去皮蒸熟，压成泥。
‘玖’ 芋头饼怎么做
身体健康跟饮食健康是分不开的，一种食物健不健康除了跟实物本身有关系外，还跟吃食物时候的方法和习惯有关系。如果能保持一个健康的饮食吃饭和习惯的话，那么身体上就会比较少的有疾病的症状发生。相反的话，身体就会容易出现一些疾病的症状。那么芋头饼的家常做法有哪些呢？下面我们就来说一下。
芋头饼的做法详细步骤
1.芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；
2.芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平；
3.橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；
4.入锅用大火，蒸约5分钟，取出；
5.另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。
芋头饼的做法小贴士
制作要诀：
1.芋头的选购以表面无缺洞，处皮干燥者为佳；
2.芋头去皮切好再把手洗净否则皮肤会奇痒难当。
食物相克：
芋头：芋头忌于香蕉同食
芋头饼的家常做法就是上面介绍的这些了。如何保持一个健康的身体，首先就要保持健康的饮食习惯，这样才有可能让身体保持健康。在吃东西的时候一定要按照上面介绍的这些方法来进行，这样才能让身体处在比较健康的状况，不会有生病的情况发生。
‘拾’ 怎样做芋头饼
食材明细
芋头2,3个
糯米粉若干
澄粉若干
糖若干
原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
芋头饼的做法步骤
1
芋头蒸熟,去皮,碾成泥
2
糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)
3
混合1,2和白糖或者糖粉至均匀
4
揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀
5
锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可
主料：芋头300克
辅料：橘饼120克
调料：白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克
做法：
1. 芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；
2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平；
3. 橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；
4. 入锅用大火，蒸约5分钟，取出；
5. 另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。
芋头饼的制作要诀：
1. 芋头的选购以表面无缺洞，处皮干燥者为佳；
2. 芋头去皮切好再把手洗净否则皮肤会奇痒难当。