‘壹’ 回家过年买什么海鲜干货好
过年必备的海鲜干货。
炭烤鳕鱼片
肉厚无刺、鲜嫩爽弹、好吃不腻、入口香软，有滋有味的炭烤鳕鱼片一直受到大家欢迎。这个比其他干货要软，所以老少皆宜，吃起来不费力。
手撕风琴烤鱿鱼
手撕风琴鱿鱼的原材料取自于深海鱿鱼身上最富活性的鱼尾部分的肉。它是先经过凉晒风干后，再用木锤敲打后经过秘制酱料腌制。最后用果木烤制而成。经过一系列的加工制作之后它的形式酷似被拉开的手风琴，所以被食客们称之为“风琴鱿鱼” 。
蜜汁鳗鱼丝
丝丝入味、根根劲爽，这是蜜汁鳗鱼丝带来的。鳗鱼被称为这个世界最纯净的水中生物，肉质鲜嫩，营养价值高。香酥而不油腻，吃唇留香。肉比较有嚼劲，会给人带来的很浓郁感受。
香脆鱼骨
这个主意是香脆感十足。一般都是选择海鱼的中心骨炭烤而成，含有丰富钙质和微量元素。酥酥脆脆的，咸鲜回甘。这个真的吃了会上瘾的，强推呢！
海苔
海苔是紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料制作而成的。海苔当然要吃脆脆的，有鲜味的那种。这里小编推荐海牌海苔、九日海苔和如松即食海苔。而且还有好几种口味供大家选择，不容错过！
鱿鱼丝
鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富。鲜香四溢，色泽明亮、肉质肥厚有嚼劲。这个有各个口味和颜色的鱿鱼丝，大家想找到喜欢的并不难。
瑶柱
瑶柱是扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。其含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。挑选好的瑶柱，看着形状完整、线条清晰、坚挺饱满，色泽微黄而有光泽的比较味美。
金钩虾米
鲜虾晒干依然保持了很好的鲜味，可以当零食吃，也可以做菜肴炒着吃。不管怎么做，它都好好吃，绝对不会让大家失望的干货！
‘贰’ 即食小海鲜哪个牌子好吃主要是新鲜、口感佳
你可以在某宝上搜索一下“汇烹海鲜”，即食小海鲜食材都是鲜活加工，口感非常棒，口味就是麻辣鲜香，我吃是挺不错的，你可以尝尝试试，10块20块的。
‘叁’ 即食海参品牌哪家好
即食海参品牌好的有獐子岛、晓芹、久液指年、好当家、棒棰岛、海晏堂、老尹家、皇纯、参福元、上品堂。
1、獐子岛
大连上品堂海洋生物有限公司是一家集研发、生产、销售、服务于一体的海参企业。作为专业的海参品牌，上品堂始终秉承“原产地，高质量”的核心优势，致力于为全国消费者提供品质卓越、安全放心的海参产品。
‘肆’ 即食小龙虾哪个牌子的好吃
即食小龙虾非常适合懒人们食用，味道也是非常好吃的，现在有很多品牌的即食小龙虾，在挑选的时候，什么牌子的即食小龙虾口感最好呢？今天牌子网就给大家准备了即食小龙虾品牌哪个好？即食小龙虾品牌排行榜前十位，吃货们赶紧看过来！
即食小龙虾品牌排行榜前十位
1.今锦上
2.星农联合
3.红功夫
4.德炎
5.品鲜猫
6.浓鲜时光
7.聚福鲜
8.金甲将
9.红翻天
10.蟹小茉
一、今锦上
【天猫】2件均件64.9~红功夫麻辣十三香小龙虾大虾即食熟...
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推荐口味：麻辣小龙虾
推荐理由：超好吃的，味很足，虾虽然不是特别大，但是肉很劲道，很有嚼头的，推荐买麻辣的，配着啤酒真的很适合
2020年小龙虾品牌排行榜—哪个牌子值得买
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
夏天！特别方便，解冻之后直接加啤酒烧熟就好了，肉质也好，肉质鲜美，麻辣诱人，虾很大只，肉质Q弹～好吃！
二、星农联合
推荐口味：红小厨麻辣小龙虾
推荐理由：好吃，很入味，虾钳子掰断可以吸汁，而且吸出好多好多的汁、挺美味的，味道很辣了，对于爱吃辣的人，简直很爽！麻辣味十足，非常够味，肉挺有嚼劲也有弹性，不像是死虾做的！而且非常入味，麻辣鲜香，龙虾大小均匀，虾肉饱满。
三、红功夫
推荐口味：十三香小龙虾
推荐理由：十三香的一点都不辣还特别好吃，肉质饱满Q弹，味道浓郁，有瑕膏而且肉也比较饱满！虾子调料不错，不愧是好功夫，虾材也很结实，个头不算小，麻辣的比十三香的个头略大一点。建议先吃十三香，然后将麻辣的虾子丢到十三香的汤汁里，能稍微减少一点辣味。
四、德炎
推荐口味：麻辣小龙虾虾尾
推荐理由：这个小龙虾太好吃了，像爱吃辣的人完全不觉得辣，而且咸香非常不错。挺好吃，虾肉Q弹，比较紧实，味道香辣！方便又好吃，开盒直接加热，个头很大好吃好吃。虾个头挺大的，颜色鲜红，肉壳也很好分离。
五、品鲜猫
推荐口味：麻辣小龙虾虾尾
推荐理由：吃起来口感也新鲜弹牙，更好的是有料包，直接可以加配菜炒，味道超级棒。肉质比较饱满，辣度适中，吃起来也很方便，很好吃分量十足，保鲜也很到位，方便好吃，适合宅在家里边吃边看电视。
‘伍’ 鱼罐头哪个牌子好吃正宗
鱼罐头哪个牌子好吃正宗
鱼罐头哪个牌子好吃正宗，鱼罐头属于一种即食产品，非常的方便而味道也是很美味的，鱼罐头近几年在市面上特别畅销，有时候超市还会卖断货存在供不应求的情况，那么鱼罐头哪个牌子好吃正宗呢？
鱼罐头哪个牌子好吃正宗1
一、林家铺子
品牌介绍：大连林家铺子食品股份有限公司成立于1996年，在中国十大鱼罐头品牌中是一家主要从事畜禽水产罐头、果蔬罐头等的生产、销售的企业，旗下的很多产品都是国家级别的重点产品，旗下的鱼罐头一新鲜美味的食用感在市场上是相当受欢迎的。
二、鱼家香
品牌介绍：广东海宝罐头食品有限公司成立于2006年，是一家集开发、生产与销售于一体的食品公司，公司在鱼罐头的生产上都是采用优质的鱼类原料，现代化的生产车间及先进的机械设备让生产在质量和口感上更家的独具一格。
三、北戴河
品牌介绍：北戴河食品品牌隶属于秦皇岛海洋食品有限公司，成立于1984年4月1日，在中国十大鱼罐头品牌中是一家研究所研发了数百种军用食品的企业，旗下的产品得到了很多知名人士的肯定，其中鱼罐头的口感觉对是值得一试的。
四、鹰金钱
品牌介绍：广州鹰金钱企业集团公司成立于1956年，是中国罐头行业最具影响力和发展潜质品牌之一，自成立以来公司一直秉承着提供最优质的理念，旗下的产品都采用最优质的原料和先进的生产技术，产品不仅在国内是相当受欢迎，而且还是远销海内外。
五、佳必可
品牌介绍：佳必可品牌隶属于宁波佳必可食品有限公司，创立于2003年，在中国十大鱼罐头品牌中是一家专业从事海水鱼罐头加工，主要生产金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼等海水鱼罐头。公司以生产“安全、营养、美味”的'产品为企业经营宗旨，在市场上获得了一致的好评。
六、辽海
品牌介绍：大连辽海水产食品贸易有限公司成立于1995年，是一家集开发、设计和投资，水产科技研发、茶叶和炒货生产销售等为一体的产业化龙头企业
在鱼罐头的生产上一直秉承着高质量，高口味的理念，这也让公司先后获得了“辽宁省质量信誉保证品牌”、“中国市场信誉产品”等称号。
七、立兴
品牌介绍：立兴集团有限公司成立于1997年，经过多年的发展，已经成为一家大规模的专业食品制造营销商，获得了QS和出口卫生注册认证，在罐头类产品的生产上坚持采用最新鲜的原料，致力于打造口感更加丰富的产品，因此它的产品在市场上的口碑是相当不错的。
八、海霸王
品牌介绍：海霸王(汕头)食品有限公司成立于1975年，旗下的产品都是经过严格的选材，现在已经发展成为国内速冻食品行业中的龙头企业，旗下近千个品种，不仅在国内畅销，还远销欧洲、澳洲、美洲、亚洲等国家。
九、真心
品牌介绍：大连真心罐头食品有限公司成立于于1990年，是一家专业从事水果、肉类罐头和饮料系列产品的研发、生产、加工、销售的现代化企业，旗下的鱼罐头都是采用新鲜的食材，秘制的配方让口感更加的鲜香独特，很多人只要吃了就无法忘怀。
十、甘竹牌
品牌介绍：甘竹成立于1988年，在中国十大鱼罐头品牌中是一家主要从事销售鱼类罐头、果蔬类罐头、茶饮料以及粥类罐头的生产、加工、销售的企业，高质量的甘竹罐头一直都是畅销全国以及东南亚、港澳地区，产品的质量、信誉、市场占有率及生产技术在国内同行业中处于领先地位。
鱼罐头哪个牌子好吃正宗2
甘竹牌
甘竹牌始创于1988年，隶属于广东甘竹罐头有限公司，专业从事鱼类罐头、玉米类罐头、豆类罐头、凉茶以及椰子汁的生产、加工与销售，产品畅销全国以及东南亚地区、港澳地区，其豆豉鲮鱼罐头在市场占有较高地位。
甘竹牌豆豉鲮鱼罐头同时包含了两种地道的广东食材，精选淡水餐鲮鱼配以豆豉加上辛香料，使用现代工艺制作而成，鱼肉香酥丰盈，配上咸鲜的豆豉，埋进热腾腾的米饭里，饭暖菜香，用来做菜也是不错的选择。罐装设计密封性良好，易保存，保质期36个月。
上海梅林
梅林始于1930年，隶属于光明食品集团，是颇受大众消费者青睐的午餐肉/罐头品牌，专业从事肉及肉制品
休闲食品的生产制造以及综合食品分销，旗下拥有冠生园、大白兔、苏食、梅林、佛手、华佗、正广和等品牌，主要产品包括梅林午餐肉罐头、爱森苏食冷鲜肉、冠生园蜂蜜、大白兔奶糖、联豪牛排等。
梅林茄汁沙丁鱼罐头选用沙丁鱼、水、番茄酱、白砂糖、食用盐等配料制成，沙丁鱼香味浓郁，肉质纤细绵密，鲜香味美，回味悠长。吃法多样，可随心搭配食用。保质期为3年，建议在常温下储存，开封后需冷藏。
林家铺子
林家铺子成立于1996年，隶属于大连林家铺子食品股份有限公司，是东北较大的高温杀菌罐装食品制造商，主要从事畜禽水产罐头、果蔬罐头等产品的生产和销售。
林家铺子香酥黄花鱼罐头产自辽宁省大连市，选用黄花鱼、植物油、水、白砂糖等配料制成。黄花鱼肉质细腻，鱼骨酥烂，鲜香味美
采用玻璃罐真空密封包装，巴氏杀菌，无防腐剂，封存性好，保鲜度高，适合家宴、聚餐、野游等。保质期为24个月，建议在常温的条件下储存，开封后需冷藏。
古龙食品
厦门古龙食品有限公司始建于1954年，是国内罐头行业颇具影响力的食品企业，隶属于厦门轻工集团有限公司，集罐头食品
软包装食品以及调味品的研发、生产、销售和服务于一体的食品生产商，产品畅销世界约80个国家和地区，特别是在新加坡、马来西亚、印尼等国家和地区，古龙已成为罐头界的领袖品牌。
古龙茄汁沙丁鱼罐头传承百年罐头制作工艺，使用沙丁鱼、水、番茄酱、白砂糖、盐、谷氨酸钠（味精）、香辛料制作而成，不含有化学防腐剂，色泽鲜艳，酸甜滋润，肉厚味浓，不管是拌饭、拌面、配菜、做寿司都可以用上。
鱼罐头哪个牌子好吃正宗3
1. 古龙（Gulong）
古龙始建于1907年，国内罐头行业颇具影响力品牌，隶属于厦门轻工集团有限公司，集罐头、软包装食品以及调味品研发、生产、销售和服务于一体的食品生产商。
公司现位于同安古龙工业园区，产品和服务涵盖罐头食品、软包装食品、调味品、中央厨房和工业旅游等。公司自创立以来，古龙坚定不移地走品牌经营之路，始终以实实在在的品质、实实在在的服务去羸得消费者，以满足消费者的需求。
古龙不断强化食品安全意识，抓住产品研发、物资采购、检验检测、生产加工四个环节，建立产品质量追溯体系，认真开展食品安全工作。
截至目前，古龙食品已建立了1S09001、1S022000体系，通过了IFS、BRC、CNAS实验室认可认证，是联合国在华采购供商之一，获得欧盟注册资格。古龙的“厦门酱油古法酸造技艺”还被列入福建省“非物质文化遗产”代表性项目。
2. 甘竹牌
甘竹牌始创于1988年，专门从事鱼类罐头、玉米类罐头、豆类罐头、凉茶以及椰子汁的生产、加工、销售的企业，其豆豉鲮鱼罐头在市场占有较高地位。
二十几年来，甘竹产品一直都赢得广大消费者的信赖和钟爱，甘竹罐头畅销全国以及东南亚、港澳地区，产品的质量、信誉、市场占有率及生产技术在国内同行业中处于领先地位。
展望未来，甘竹人将一如既往地本着以“为国家做点实事，为农民做点好事”的经营理念，坚持做人们喜爱的食品，永远将员工的福利作为第一战略，继续坚持以人为本，求真务实，推动公司经营迅速、协调发展。
3. 梅林（MALING）
梅林始于1930年，颇受大众消费者青睐的午餐肉/罐头品牌，隶属于光明食品集团，专业从事从事肉及肉制品、休闲食品领域的大型跨国肉食品产业集团，旗下拥有冠生园、大白兔、苏食、梅林、佛手、华佗、正广和等品牌。
梅林股份在光明食品集团“一体两翼”产业框架中，主要从事以肉类为核心的综合食品制造及食品分销业务。公司目前主要从事肉及肉制品、休闲食品的生产制造以及综合食品分销，主要产品包括：梅林午餐肉罐头，爱森苏食冷鲜肉，冠生园蜂蜜、大白兔奶糖，联豪牛排等。
当前，上海梅林正在按照科学发展、跨越发展、和谐发展的指导方针，高度聚焦主业发展，着力创新驱动、管理提升，巩固持续向好经营局面
努力把梅林股份打造成为上海特大型城市肉食品供应的底板，“安全、优质、健康、美味、便捷”肉食品的标杆，世界有影响力的大型跨国肉食品产业控股集团。
‘陆’ 扇贝什么季节最好吃
几月份吃海鲜最好
秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。
秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。
到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这宴没冲时候蛏子和扇贝很肥。
从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！
十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蠔、广东人叫它生蠔(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蠔，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蠔的时候，会看到浸润着生蠔肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蠔最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蠔，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蠔的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蠔肉吞下。
春季慎吃海鲜
网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。
也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，晌歼但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。
无论怎么说，中国吃网提醒，春季慎吃海鲜。
为什么春季吃海鲜不好？春天并不是吃海鲜的好时候，因为大家从市场上买来的海鲜都是存货，时间较长，死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热，所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后，它的毒性会随肠道进入血液，危害身体健康。所以，大家尽量别在春季购买海鲜，秋天是比较好的选择！
春季是养肝护肝的季节，吃海鲜要慎重。春季来临，万物复苏，病菌也开始活跃起来，要注意养肝和护肝。人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生，像吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。专家提醒，春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝，特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。戊肝主要靠饮食粪—口传播，食用了病人污染过的食物或水源等，吃的时候又不注意煮熟再吃，就容易染病。
对于一些有溼疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的好发季节。因此，要慎吃海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。
海鲜的营养察伍食法
黄花鱼：香煎+焖
黄花鱼是老广最爱吃的一种海鱼。第一种做法可以做香煎黄花鱼。买一条8两的黄花鱼，洗干净，先用少许盐、生粉、鸡蛋清、搅拌涂抹在黄花鱼上，然后往锅里放少量油，用油量要少，放姜过一过，然后放鱼进去煎，熟透就可以食用了。第二种做法就是焖黄花鱼，先把酱油、葱等调料配好，然后把黄花鱼煎得差不多之后放调料进去。
蟹：养+蒸
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扇贝什么季节不能吃
这个是海鲜类的食品，不论哪个季节都是可以吃的
只是每次吃的时候不能太多
受伤不能吃海鲜
望采纳
什么季节吃扇贝
秋季 那个时候的扇贝很肥很好吃
秦皇岛什么季节扇贝便宜
哪个季节也不便宜，现在是扇贝丰收的季节，可以吃到新鲜的，再晚就只能买到冻的或干的了～
这种海鲜的学名叫什么？什么时节最肥呢？
我不知道朋友你是哪里人 我是江苏南通沿海如东的 如东是一个靠海的县城 我几乎天天吃海鲜 可以告诉你 我们这里有这类贝壳 我们这里的贝壳最肥的时候 就是现在3月-5月
你记好了 一般油菜花开的时候 海鲜都很肥美 不光是海鲜江鲜和河里的都一样的 过了冬眠动物3月份以后就开始疯狂进食了 LZ我不是复制的 我们当地叫它贵缧 书名不晓得 它的肉比文蛤还壮实
提到文蛤 你可以上网查查 我们如东是全世界有名的文蛤产地 “天下第一鲜” 是一位皇帝说的哦
******教你一道菜 你买回家先给他吐沙 他肚里有沙 （一般市场有放在水盆里吐过沙的 这个你回家稍微洗下就可吃了 这东西你放在淡水里它就不吐沙，你看到市场里水盆里那些都在吐沙 是因为商家在水里放了盐 盐不能多 多了它就不吐了 盐太少也不吐 呵呵 吐沙时就看到它出贝壳透气了 吐沙就是把它肚子里的沙泥吐出来 要不你没法吃 哈哈 你懂的） 然后用猪肉 把肉剁碎 捏肉团塞进它肚子里 然后炖汤吃 汤里最好放山芋 又鲜又有营养 ————————我不是复制哥
最爱吃扇贝了，你们吃着哪个牌子的最好吃
当然比奇的原汁扇贝最好吃了，比奇食品一直是我最信赖的一个即食海鲜品牌
花甲、扇贝什么月份吃比较好？大概就是什么月份又大只又便宜？还有螃蟹！
螃蟹9、10月份吃最好最肥。
这是什么扇贝？最好学名 50分
海湾扇贝（Argopecten irradias），属瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。又称大西洋内湾扇贝。贝壳中等大小，近圆形。壳表黄褐色，放射肋 20条左右，肋较宽而高起，肋上无棘。生长纹较明显。无足丝。壳顶位于背侧中央，前壳耳大，后壳耳小。原产于美国东海岸。 1982年由张福绥引进中国，并开展人工养殖。现年产量约8万吨，主要集中于山东、辽宁。常年可收获，以春季质量较好
扇贝怎么吃，扇贝哪些部位不能吃
扇贝怎么吃
第一步：收拾扇贝，扇贝因为也是生活在泥沙里的，所以上面会有很多的细菌，一定要清洗干净在用盐水泡一下。清洗干净后将扇贝扒开，活的扇贝一定不要用手掰，最好的方法就是用刀撬！撬开后一定要把扇贝的鳃和一些脏东西去掉洗净，然后把有贝肉的一面留下做我们的盛器。
第二步：做蒸扇贝时的料汁。首先要把蒜切成蒜蓉，起锅倒油，油不需要太多只要能够没过你事先准备的蒜蓉就可以了，等到油热的时候将油淋到蒜蓉上，然后在再装有蒜蓉的碗里加入生抽和蒸鱼豉油，这个料汁就做好了。还可以把蒸鱼豉油换成蠔油，也可以就用生抽然后在放入盐和糖。
第三步：蒸扇贝。把我们之前收拾好的扇贝上面放上我们事先泡好的粉丝，然后将我们调好的料汁淋到粉丝上就可以上锅蒸了。蒸的时候一定要注意，一定要等到水开了再下扇贝，扇贝上锅蒸5分钟就可以，不要蒸的时间太长那样的话肉就粉了，就不好吃了。扇贝上桌前在放上一小把香菜这到菜就完成了。
扇贝哪些部位不能吃
1、在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。
2、新版食品安全国家标准《食品中污染物 *** 》增加了双壳类等水产品的镉 *** 标准，要求除去内脏检测， *** 值为2.0mg／kg。特别提醒，贝类中的泥肠不宜食用，大家一定要注意了。
在选用扇贝时，一定要注意，新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。如果对海鲜过敏，最好不要吃扇贝。
3、扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟的时候，雌性扇贝的生殖腺变为漂亮的红色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制，冷冻扇贝肉紧实、溼润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长（通常3~4分钟），否则就会变硬、变干并且失去鲜味。将扇贝解冻时，可以把它们放入煮沸的牛奶（已从炉子上拿开）中，或者放入冰箱冷藏室内解冻。
4、炒扇贝可以加杯白葡萄酒
在西方的食谱中，扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。
做扇贝要放白葡萄酒，这个方法听起来新鲜，其实还有一定的营养学依据。扇贝肉中含有的多不饱和脂肪酸在烹调时易氧化，而白葡萄酒中含有丰富的抗氧化成分，二者的结合更利于保证扇贝的营养成分不流失，而且，白葡萄酒炒扇贝还能有效去除扇贝的海腥味。
贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
‘柒’ 什么海鲜干货可以当零食吃
什么海鲜干货可以当零食吃？
多图模式！慎点！
NO1.炭烤鳕鱼片
小时候被我奉为神一样的美味，吃起来根本停不下来！
暂时放这些，想起来再更。