1. 是蛋炒饭好吃还是西红柿炒饭好吃呢
个人觉得，西红柿鸡蛋炒饭好吃，兼具了西红柿炒鸡蛋和蛋炒饭的特点。
2. 西红柿炒鸡蛋好吃还是炒鹅蛋好吃
西红柿炒鸡蛋好吃。
西红柿（番茄）炒鸡蛋做法
食材原料
鸡蛋三个
番茄2个
制作方法
做法一
准备食材。鸡蛋三个、中等大小番茄两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
将鸡蛋去壳打散、番茄切小块备用。
锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入番茄，煸炒匀均。
往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
做法二
一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的番茄两个。鸡蛋和番茄的比例很关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
打鸡蛋的时候我们要注意方法： 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
炒鸡蛋时加油要适中，油要热。等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒，这样鸡蛋才会变成一小块一小块的。
在炒番茄的时候我们可以加点糖。这样可以中和番茄的酸味，口感更好。而且要利用番茄汁水的滋润，在切番茄时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。
番茄如果炒出来带着皮，厚厚的皮自然会降低菜肴的口感，可以在炒番茄之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的番茄顶部，开花口，放入锅中用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易就剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
鸡蛋常常会粘碗，在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子搅拌，如果搅拌了又不立即放入锅中去炒那么鸡蛋就会粘在碗上，那一层就浪费了。我们可以在鸡蛋要下锅的时候再拿筷子搅拌，这样搅拌好之后直接放进锅里鸡蛋就不会粘在碗上了。
锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，经验是相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这时，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把番茄翻进去，翻炒几下，由于番茄里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，撒上葱花，就可以出锅了。
烹饪技巧
1.喜欢吃番茄汤汁多的可以把番茄切小一点，烹饪的时候汁水更容易被烹饪出来。
2.鸡蛋里加一点水，炒出来的鸡蛋非常嫩。
3.夏季的番茄非常多汁，稍微炒下就很多汤汁出来了，所以最后不需要加水。
4.番茄炒至是会有一些酸味，在炒至过程中可加入适量白糖中和。
3. 西红柿炒蛋好吃还是蛋炒西红柿好吃
个人觉得是先炒鸡蛋，鸡蛋里面放盐、味精还有一滴醋，这样炒出来的鸡蛋比较蓬松还去腥，打好鸡蛋，锅里放油炒，炒得嫩一点，不要太熟。下面我们来处理西红柿。
西红柿洗好后，用滚烫的开水烫到皮皮起皱，再用凉水冲下，剥下皮，切大块。葱姜炝锅，倒入西红柿翻炒，放少许盐，这个时候会出来西红柿汁，放糖，顿一下，尝尝味道，喜欢这个味道的话就可以倒炒好的鸡蛋咧。
4. 番茄炒鸡蛋和鸡蛋炒番茄。两者的区别是啥
番茄炒鸡蛋是一道非常简单易上手的家常菜，营养价值也非常的高。鸡蛋是膳食蛋白质很好的来源，同时含有丰富的维生素和矿物质。番茄是一种茄果类蔬菜，富含维生素C、番茄红素和β-胡萝卜素对人体健康十分有益。那到底是先炒番茄还是先炒鸡蛋呢？从科学的角度讲，是先炒鸡蛋在炒西红柿。首先就是省油，先炒鸡蛋再将鸡蛋盛出，利用炒鸡蛋的油烹饪番茄，这样可以控制食用油的用量，我国城乡居民每人每天的摄入量为42.1克，远高于膳食指南推荐的25-30克。其次是口感丰富，鸡蛋和油翻炒后，产生特殊香气，在融入浓浓的番茄汁加上调料，口感丰富有层次。如果嫌炒西红柿，必定在锅中留有大量番茄汁，再炒出来的鸡蛋会有一种水水的感觉，卖相也不会太诱人。
西红柿炒鸡返指蛋
配料：
番茄罐头(整个) 2个、鸡蛋 3个、家乐鸡精 1茶匙、香葱碎 少许、精盐 1/2茶匙、糖 2茶匙、花生油 适量
烹饪步骤：
1.全部食材
2.将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用
3.锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出
4.锅指樱中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香
5.将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开
6.最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
烹饪小贴士：
1.这道莱先把鸡蛋炒熟盛出后，再炒西红柿，其目的是为了防止西红柿在炒的过程中析唯世丛出太多的水分，从而影响鸡蛋的口感。2.在西红柿炒鸡蛋的过程中，加入鸡精，起到提鲜的作用，获得更加爽口丰富的口感，但要注意，最好是在临出锅前加进去，让鲜与香获得完美融合。
5. 从味觉角度来说西红柿炒鸡蛋和薯仔丝哪个更好吃
从味觉角度来说，相比较西红柿炒鸡蛋和薯仔丝这两道菜而言，西红柿炒鸡蛋更好吃，因为西红柿炒鸡蛋这道菜操作起来比较简单又非常下饭，而薯仔丝这道菜的口味就比较淡了。对于吃货而言，西红柿炒鸡蛋这道菜，做起来容易又好上手，不管是厨房小白还是烹饪老手，都会做西红柿炒鸡蛋，无论是搭配米饭还是搭配面条都非常好吃。
从菜肴的口味而言，西红柿炒鸡蛋要比炒薯仔丝更好吃，因为西红柿炒鸡蛋的味儿浓，炒蛋咸香，番茄汤汁又浓郁，特别下饭。在吃法上，无论是是搭配米饭亦或是面条，味道都极佳，即使菜吃光了，汤汁也可以拌饭吃。而炒薯仔丝是偏清淡口的一道菜，口味略淡，没有西红柿炒鸡蛋吃着香，也不是很下饭。
6. 西红柿炒鸡蛋好吃还是青椒炒鸡蛋好吃
二者的选择要看个人的口味与饮食爱好，如果比较的喜欢辣可以选择青椒鸡蛋，反之就选择西红柿鸡蛋，二者的味道都是不错的，比较经典的一道菜。
7. 西红柿跟什么菜一起炒比较好吃呢
西红柿的食物搭配，与以下这些菜一起炒比较好吃。
1.花椰菜：西红柿和花椰菜的组合可以帮助治疗许多疾病。花椰菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、维生素K等多种营养成分，可清血健身，增强抗病毒能力，预防疾病。西红柿和花椰菜的组合可以充分发挥其营养作用，还可以治疗胃肠道溃疡、便秘、皮肤化脓和预防牙周病。
4.豆腐：吃西红柿加豆腐有助于补气和滋养身体。西红柿、水果和蔬菜都很美味。番茄不仅富含维生素和有机酸，还含有多种矿物质，占其总重的0.6%，包括钙、磷、锌、铁，以及锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿豆腐富含微量矿物质元素，能满足人体对各种微量元素的最大需求。另外，生涎止渴、健胃消化的西红柿，用益气滋燥的豆腐喂养，会增强温补脾胃、生涎止渴、益气消食的功效，清热解毒。
西红柿是一种营养丰富、风味独特的喜温、喜光蔬菜。它具有减肥、消除疲劳、增加食欲、改善蛋白质消化、减少胃胀和食物堆积的作用。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消化、生津止渴、清热解毒、凉血安肝等功效。经常进食可以增强小血管的功能，防止血管老化。
8. 西红柿炒鸡蛋先炒番茄还是先炒鸡蛋哪个好吃
西红柿炒鸡蛋先炒番茄还是先炒鸡蛋哪个好吃？当然是先炒鸡蛋了，这是因为：先炒鸡蛋会更香，如果先炒番茄的话，由于番茄汤汁非常多，再放鸡蛋的话，鸡蛋不容易定型，会非常碎，这样做出来外观不好看，口感会不好。
西红柿炒鸡蛋，又叫做番茄炒蛋，是一道普通的大众菜肴，制作方法也比较简单，营养搭配合理。因为西红柿炒蛋做出来，颜色鲜艳、口味宜人、开胃，很多人都喜欢。并且营养价值丰富，具有健美抗衰老的作用。
总结：通过以上的分析，大家应该也知道了，西红柿炒鸡蛋是先炒番茄还是先炒鸡蛋了，当然是先炒鸡蛋，因为先炒番茄的话，番茄汁太多，再炒鸡蛋，鸡蛋不容易定型，做出来影响口感。
最好是把鸡蛋炒好，盛出来，再炒番茄，再放入鸡蛋一起炒，这样一道好看又美味的西红柿炒鸡蛋就做出来了
9. 番茄炒蛋超好吃！做的时候是先炒西红柿还是先炒鸡蛋要注意什么
制作西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道普遍被人赞赏的美食，这道菜的制作方法也相当简单。到底是先抄炒西红柿还是先炒鸡蛋，除此之外还有什么注意事项我们一起来看看吧！
西红柿炒鸡蛋口味爽口，色泽鲜艳，堪称下饭神器！其营养成分也很充足，西红柿富含维生素C，可以增强人体免疫力，还有一定抗氧化的作用。鸡蛋中的蛋白质是人体所需的优质蛋白还容易被人体消化吸收，是我们成长必不可少的能源物质。
10. 西红柿炒鸡蛋好吃还是鸡蛋炒西红柿好吃
见仁见智。
但相对来讲，西红柿炒鸡蛋好吃。
原因一：西红柿先炒，时间长炒出了西红柿的瓤使之充分融合进蛋里，口感更好！
原因二：鸡蛋后放，相对鸡蛋较嫩。