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最好吃的吐司做法

发布时间: 2022-02-23 09:49:35

‘壹’ 好吃的吐司

做吐司面包对面团最终状态的要求,要比普通甜面包高很多,也就是说面团一定要揉到完全扩展,也就是我们常说的手套膜,而且面温也要控制在24-26度,所以做吐司的难点在揉面的过程,只要把面团揉到位,你的吐司就成功一大半了!

吐司的口味也有很多,做法也都各不相同,建议你从最简单的一次发酵直接法开始,能提高你的成功率,我给你写一个我经常做的南瓜吐司的方子吧,这个吐司做法非常的简单,而且口感味道也特别好吃,我家孩子们都非常喜欢。

首先看一下需要的材料有哪些:

南瓜泥50-55g、牛奶50g、高筋面粉275g、鸡蛋1个约50g、酵母3g、盐3g、黄油50g、细砂糖45g、炼乳20g、淡奶油15g

制作方法:

1、先把南瓜蒸熟,然后在厨师机搅拌桶里按照先液体后粉类的顺序,先把牛奶、南瓜泥、鸡蛋液、淡奶油、炼乳倒进去,再放糖和盐,注意这两样放两头,不要接触,最后放面粉,再把酵母粉均匀的撒在表面。

2、揉出厚膜以后把室温软化的黄油加进去,黄油这个时候还是固体的,不是融化成液体那种,最终揉出手套膜

3、将面团平均分成三份,每分分别擀成长圆形,不需要醒面,直接操作,面团的延展性特别好,然后从一头卷起来

4、再把卷按平,擀开,卷起来,然后摆放在吐司盒里

5、去发酵,如果烤箱有发酵功能的话就用它来发酵,35-38度发到吐司盒5-7分满就好,发酵时盖上吐司盖子

6、发酵好以后180度中层烤40分钟左右,也要盖着盖子烤,另外别忘了提前预热烤箱。

这个方法只需要一次发酵,做法特别简单,只要把面团揉到位,面包会百分百成功,而且口感也特别好吃,绵密柔软,还可以拉丝,赶快试试吧~

‘贰’ 你吃过的最好吃的全麦吐司是什么

全麦吐司的配方只有全麦粉、水、酵母、盐四种,1包2片,78克,能量只有115千卡。

在此基础配方上,还有分别额外添加黑芝麻+燕麦片、抹茶+红豆、蔓越莓的全麦吐司,能量也不高,分别是122千卡/包、123千卡/包、125千卡/包。

作为一顿正餐的主食,能量不高,能量最高的蔓越莓全麦吐司也可以吃1.5包,即3片。

不过,这四款全麦面包的蛋白含量都不高,在5.1-5.4克/100克之间,不足怡力的1/2,所以口感不那么有嚼劲儿,麸皮颗粒比怡力要大,吃在嘴里有些粗糙感。

1箱16包,最少买这么多,保质期12天,每天吃2包的话8天能吃完,再加上快递路上的时间,基本不过期。

‘叁’ 橙味吐司的最好吃的做法 橙味吐司怎么做好吃

食材明细:高粉170克、低粉100克、黄油30克、鸡蛋1个、白糖40克、水60克、橙子1个、酵母3克

橙味吐司的做法步骤

  • 16

    成品

‘肆’ 吐司的吃法有很多,你认为哪种最好

吐司是很容易买到的食物,在烘焙店、商场和各种便利店基本上都是有贩售,可以夹进生菜、蛋、肉类食品等食材制成三明治,也可以涂上苹果酱、鲜奶油、番茄酱等抹酱制成简单的点心,确实十分万用,但有时候依然会略微感觉有一点很腻,要想试一试其他食用方法,这时候就可以好好地利用。下面要分享的各种各样转变食谱,还可以做给家人和朋友吃,让大伙儿一起感受吐司的魅力!

面包布丁

在美国的传统食物中,有一种称为面包布丁的甜品,烤过之后外酥内软,味儿香香甜甜。实际上 面包布丁最开始是为了更好地不消耗食材而创造发明的,那时候假如家中的吐司面包放很久,早已没有那么新鲜、美味可口的话,便会做这道味道丰富多彩的面包布丁来吃。用吐司来做也很合适喔!

吐司酥条

口味松脆的吐司酥条是如今十分受欢迎的零嘴,乃至还变成了团购价名产。要想自己做原汁原味鲜奶油酥条时,只必须使用吐司、糖、鲜奶油这三种原材料,制作流程也比较简单。除开原汁原味,还能利用各种各样调味料制成别的口感,比如香蒜、纯蜂蜜、咖喱酱等口感。

‘伍’ 吐司的吃法有很多,你觉得哪种最好吃

现在人们的生活节奏加快,在早餐的选择上也以方便为主,这时 吐司就成了最合适的选择,那你知道吐司有哪些好的吃饭法吗?一起来交流一下吧。

一、把吐司面包做成三明治

现在有不少女性为了维持一个好身材,在吃食上是特别注意的,每一餐都会先算好热量,然后在计算吃东西的量,这时,这款吐司燕麦杯就特别适合这些减肥女性吃,因为它不仅热量低,而且味道特别好,特别是喜欢吃甜食的人。

我们只要准备吐司一片(切成小块)、一根香蕉、适量蓝莓、酸奶、纯奶、豆浆粉。

先找一个合适的杯子,在杯子底部放入吐司块,加入纯奶,把吐司块泡在牛奶里,然后撒入一层豆浆粉、一层香蕉、酸奶,按照这个顺序:一层面包块、豆浆粉、香蕉、酸奶把杯子放满,最后在顶部放入适量的蓝莓点缀,放入冰箱冷藏,第二天早上就可以吃了,特别美味。

‘陆’ 吐司面包的做法 吐司面包怎么吃最好

步骤
吐司面包的做法步骤11.水中加鸡蛋,分两角放糖、盐,不要放一起。
吐司面包的做法步骤22.加高筋面粉,面中加酵母,用面盖住。
吐司面包的做法步骤33.用后油法发酵,机器搅拌发酵。
吐司面包的做法步骤44.按一个洞,不回缩即发酵好。
吐司面包的做法步骤55.分成六个剂子。整形后醒发15分钟。
吐司面包的做法步骤66.擀成椭圆形。
吐司面包的做法步骤77.卷成一圈半。
吐司面包的做法步骤88.第一次中间松弛10分钟。
吐司面包的做法步骤99.第二次继续擀成椭圆形长片。
吐司面包的做法步骤1010.卷成2圈左右,松弛10分钟。
吐司面包的做法步骤1111.第三次擀成长片。
吐司面包的做法步骤1212.卷起2圈半。
吐司面包的做法步骤1313.放入吐司模具发酵至8-9分满。
吐司面包的做法步骤1414.最下层200度烤40分钟。
吐司面包的做法步骤1515.没加蛋液烤的。
吐司面包的做法步骤1616.成品

‘柒’ 法国吐司的好吃做法

做法

牛奶中加入糖、鸡蛋,这里还要加入一点点盐~纯粹是个人喜好,我喜欢在纯糖的料理中,加那么一点点儿盐调整风味。用打蛋器搅拌均匀。

将厚片吐司边去除(保留亦可),浸入奶蛋汁中,两面都要沾上蛋汁。有些食谱会写着要浸泡一段时间,我觉得只要两面确定都泡入奶蛋汁中即可取出,因为浸泡多时的吐司会变得很软,一夹就破掉,很难操作。

开小火,锅中放入奶油和葡萄籽油(或其他植物油),将吐司片放入锅中煎到两面呈现金黄色。

取出吐司片,待稍凉后对切。

将吐司堆在盘中。

搭配自己喜爱的水果

撒上糖粉,就是一份精致的法式早餐。

做法国吐司一定会剩下奶蛋汁,千万不要浪费,过筛后盛入布丁盅,趁着蒸饭时一起放入电锅中蒸熟,就是好吃的布丁了。一份材料,两道点心,吃得更开心。