Ⅰ 正宗可乐鸡翅怎么做
想要制作出好吃美味的可乐鸡翅，首先要给鸡翅调好味才行。在腌渍的时候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，鸡翅够不够入味，这些对于可乐鸡翅的味道影响都是非常大的，在腌鸡翅的时候，通常情况下是需要我们在其中放入八角、姜、葱、料酒等各种食材的，这些调味品是可以帮助可乐鸡翅入味的，而且在我们腌渍的过程中，这时候需要掌握一个诀窍，腌料需要调匀，这样才能够让腌料中的每一种成分味道都变得更加均匀。然后把鸡翅放入其中，之后需要我们尽量的把腌料在鸡翅表面上涂抹均匀，稍微用力的进行搓揉也是可以的，在腌的兔子，需要我们重复涂抹均匀几次，这样可以让可乐鸡翅更入味。
在制作可乐鸡翅的时候会发现，炸出来的鸡翅外皮会出现膨起来的情况，一般是因为沾裹面糊的时候不均匀导致的，也可能是面糊调的不够细致，其中还有气泡导致的，只需要在调面糊和给鸡翅沾裹面衣的时候，多加留意就可以避免这样的情况产生。
如果想要让可乐鸡翅拥有金黄的色泽，这时候我们可以选择含有鸡蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油温太高，或者说油炸的时间过长，这时候都会导致可乐鸡翅的颜色变深，但是如果油温过低，或者油炸的时间不足，这时候可乐鸡翅的颜色是会偏白的，所以需要把握好。
在选择制作可乐鸡翅的时候，我们只要中翅，这是制作可乐鸡翅最佳的选择，之后准备好一瓶可乐，适量的盐和酱油就可以了。首先我们要把鸡翅放到煮开的水中，焯上2-3分钟，这时候鸡翅就比较容易熟了，也可以帮助祛除掉腥气以及过多的油脂。可以省略腌制的步骤，因为不想摄入太多的油脂。还是应该好好对鸡翅进行腌制，在腌制的时候，需要我们用刀在鸡翅上划上几个口子，然后用姜片擦抹鸡翅，之后再放入盐和料酒中，腌制20分钟左右就可以了。在锅中加入少许油，烧热之后用慢火，把鸡翅放进去翻动，等到鸡翅表面变成金黄色的时候，这时候就倒入可乐，再加上少许盐和酱油，盖锅收汁就可以吃了。
Ⅱ 可乐鸡翅怎么做好吃
说到鸡肉我相信很多人都吃过，同时它也是我们餐桌上不可或缺的食材之一，其做法大多都是以红烧为主，也有拿来炖汤、干炒等等，都是各有不同。而鸡肉这么多做法中，让我记忆深刻的美食只有一道，那就是“可乐鸡翅”。这道美味不仅出锅颜色好看，而且真的是十分有味，入口酸酸甜甜的，那是越嚼越香，出锅的味道闻着都让人直咽口水。
可乐鸡翅之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于可乐鸡翅的做法，已经有了更深的认知。其实这道可乐鸡翅对于细节的要求还是非常高的，整个过程具体可以分为两步，第一步腌制，这一步一定要把鸡翅给腌制入味，一般最好是放在冰箱冷冻情况下腌制，这样鸡翅入味会更快；第二步就是调口，这一步生抽不需要太多，因为可乐中同样含有盐分和鲜味
Ⅲ 正宗的可乐鸡翅是怎样的味道正宗的做法又是怎样的
可乐鸡翅是一道鸡翅和可乐为主料，加姜、葱、酱油、盐等调料制作而成的美食，制作使用鸡翅中为佳，可乐鸡翅味道鲜美、色泽浓郁、鸡肉嫩滑、咸甜适中的一道美味佳肴，下面是可乐鸡翅的具体做法。
原料：
- 鸡翅10个，我用的是全翅，你也可以只用翅中或翅根，看自己喜好；
- 可乐一瓶600ml；
- 八角一颗，桂皮一小块，香叶两片，陈皮一瓣；
- 生抽四瓷勺，大概40g。没有盐，生抽就是咸味来源；
- 老姜5、6片，蒜瓣3、4个，小葱3、4根扎成葱结；
- 红糖20g~60g都行，60g的版本偏甜，20g适合口味没那么嗜甜的人。
汤汁一收干马上可以出锅了，注意最后五分钟会非常容易糊，一定要勤翻动，人不要离开灶头。
这样煮出来的可乐鸡翅，确实和我以前做的完全不同！鸡翅皮滑肉嫩，从里到外弥漫着香甜。而且高温下的糖有点焦化的效果，闻起来也香气十足。我得再一次承认，这么多年来我是小瞧了可乐鸡翅。
Ⅳ 可乐鸡翅怎么做好吃呢
可乐鸡翅是一道地方名菜，以鸡翅为主要食材，配上可乐，食盐等调料制作而成，做法简单，营养美味，大人小孩都爱吃。
想要做好可乐鸡翅，在选择食材方面，一般是用鸡中翅为佳。成菜具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点，而颇受大众的喜爱。
今天就给大家分享这道菜的家常做法，喜欢自己动手做菜的朋友，可以先收藏起来，有空的时候可以做给自己和家人吃。
把汤汁烧开以后关火，再把鸡翅和汤汁一起倒入小锅中，开中火继续煮15分钟。
15分钟过后，掀开锅盖，捡出葱姜和大料，以免影响口感。
然后改成大火，慢慢把汤汁收浓，再淋入少许明油提亮菜肴的色泽，即可关火。
再把鸡翅如视频中那样摆入盘中，浇上少许原汤，最后再摆上几朵香菜用来点缀，就可以上桌食用了。
好了，这道营养美味的可乐鸡翅就做好了，学会了就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：鸡中翅，可乐，大葱，生姜，八角，桂皮，花椒，红干椒，洋葱
调料：生抽，食盐，胡椒粉，料酒，蚝油