⑴ 剩饭除了用来做炒饭还可以用来做什么好吃的食物
剩饭别丢，也别做蛋炒饭了，来做煎饼，好吃不油腻还营养
在生活中，有时候会遇到饭煮多了，吃不完这个时候就会多出来剩饭，以前大多数人家里还养一些鸡鸭，吃不完的剩饭，还可以直接给鸡鸭吃，现在可不比从前了，很多人都是住着小套房、小高层的，已经没有养鸡养鸭了。那多出来的饭该怎么办呢？总不能丢掉吧！小时候我们就背过“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，每一粒粮食都是农民伯伯的辛勤汗水的结晶，每一粒粮食都该被尊重。
小贴士：红薯最好用烤的，这样水分少，但考虑到观众大大没有烤红薯的工具，所以改成了煮的。
这是一道很简单的菜对不对，几乎是一看就会的。而且原材料极其简单廉价，行动起来吧！朋友们别再用剩饭做蛋炒饭了，家人们都已经腻了，用这个红薯煎饼来慰劳辛勤工作和认真学习的家人吧！加油！
⑵ 剩米饭都有哪些比较好吃的做法
把剩米饭用来煮粥，或做成各式炒饭是最常用的方法，剩米饭除了煮粥、做炒饭之外，还可以加入其他食材做成饼或锅巴。除了以上这些，其实剩米饭还可以做成醪糟。以前剩下米饭，不是炒饭就是煮粥，家人难免会吃腻。后来，用剩米饭做成饼，没想到很受欢迎。这款黄金米饭色泽鲜亮，营养丰富，口感软糯，很适合居家制作。相信孩子们也会喜欢，
剩米饭其实可以做出很多美食：各种炒饭、米饭鸡蛋煎饼、寿司、饭团.....下面来和大家分享一个剩米饭的简单吃法：把剩米饭添加一些喜欢吃的菜，包上馅儿，揉成饭团烤了吃，味道超级棒！米饭剩下之后，如果下一顿热一热再吃，总会或多或少的影响口感。所以，如果家里有剩米饭，我都会把剩米饭再加工一下，一是口味更好，二是没有吃剩饭的感觉。
⑶ 剩饭可以做哪些美食
巧用剩米饭做12款美食，10分钟搞定，保证你吃完有添盘子的冲动！
蛋包饭
食材：鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只
做法：1、将甘兰切丁，胡萝卜菇丁。
2、鲜虾去头去皮洗净。3、切成小块。
4、起锅热油，将菜一入煸炒片刻。
5、加入米饭炒散，加盐。6、小火炒匀。
7、加入鲜虾段炒熟。8、鸡蛋打散，加入少许淀粉搅匀。
9、将煎锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼，上面没完全干透时倒入炒好的米饭，将蛋皮另一面合上，煎熟即可。
鸡蛋米饭煎饼
食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许
做法：1、准备一碗剩米饭；2、将鸡蛋打散；
3、把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4、加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等；
5、锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可；
扬州炒饭
食材：米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量
做法：1、米饭，玉米，豌豆，火腿，虾仁，鸡蛋
2、将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用
3、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出
4、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒
5、再倒入火腿丁翻炒6、翻炒后倒入米饭
7、将米饭打散翻炒8、倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒
9、虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
香菇油饭
食材：鲜香菇 7朵、大米400g、虾皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1汤匙、生抽4茶匙、草菇老抽1汤匙、油适量
做法：1、准备好食材。烹饪前先将大米洗净放入电饭锅内煮熟，同时可以将料酒、特级金标生抽、草菇老抽和白砂糖调成调味汁，鲜香菇洗净后切小块。
2、锅内油热后，放入香菇块和虾皮翻炒，再加入调味汁，小火煮5分钟左右，等到大部分汁收干便可以关火了。
3、盛出煮好的米饭，和香菇汁搅拌在一起，就准备开动吧！
鸡肉蘑菇炖饭
食材：鸡腿600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺
做法：1、大米淘洗干净，沥干水分备用。
2、鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3、把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
4、取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白.
5、接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，记得勤观察，以免糊底~
腊味煲仔饭
食材：大米1.5杯、腊肠2根、腊肉150g、油菜50g、鸡蛋1颗、六月鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、青蒜末适量、水适量、猪油1汤匙、蒸鱼豉油适量
做法：1、大米洗净，放入砂锅中，加水，米与水的比例大致是1:1.5，水不要太多。
2、将砂锅至于火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
3、油菜洗净一分为二。
4、将腊肠和腊肉切成片状，家里正好有几根很细的青蒜，就切了一点点。
5、调制一个调味汁，将酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、少许糖一起加入小碗中，再加入适量水调成汁备用。
6、待米饭中的水分快要收尽时码入腊肠和腊肉，并将一勺猪油延四周加入到砂锅中（这样可以形成脆脆的锅巴）加盖再以小火焖5分钟左右。
7、另起锅用油盐水汆烫熟油菜，捞出过凉水以保持鲜绿的颜色。
8、打开砂锅盖子，均匀的淋入事先配好的调料汁后关火。
9、快速码放上油菜芯，并打入一个鸡蛋，盖好砂锅盖子，用砂锅的余温继续焖10分钟左右，即可食用了。
老干妈炒饭
食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量
做法：1、准备材料。2、冷米饭中加入鸡蛋和十三香。
3、打散并拌匀。4、锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。
5、倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。
6、炒至均匀，米饭粒粒分开。
7、最后倒入玉米粒翻炒几下即可。
什锦酱油炒饭
食材：隔夜米饭200g、红肠适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量
做法：1、隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖，搅拌均匀。
2、胡萝卜切小粒。3、红肠切小粒，葱切末。
4、锅中放油，将胡萝卜粒炒至熟透，捞出备用。
5、放入红肠和玉米粒炒香，捞出备用。
6、打入一个鸡蛋，用铲子炒散。
7、加入拌好的米饭，炒至熟透。
8、放入胡萝卜、红肠和玉米，翻炒均匀。尝一下，如果味道不够可以加适量盐。
9、最后放入葱末，翻炒出香味即可关火。
米饭披萨
食材：大米饭2碗、披萨酱1碗、马苏里拉奶酪适量、玉米粒适量、肠1根、鸡蛋1个
做法：1、准备好材料。2、鸡蛋炒散，盛出备用。
3、大米饭在披萨盘中按压实。4、涂一层披萨酱。
5、放入一些马苏里拉奶酪。6、摆上玉米粒和肠。
7、披萨边缘刷一层鸡蛋液。
8、放入180度的烤箱，烤5分钟。
9、5分钟后拿出上面撒1层马苏里拉奶酪。
10、入预热200度的烤箱10分钟即可。
⑷ 剩饭怎么做好吃又简单 剩饭家常做法大全
1小麻团
材料:米饭1碗、青豆、玉米粒、胡萝卜、薯仔半个、鸡蛋。
做法:
1、胡萝卜切小片,薯仔切丝,与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。
2、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。
3、鸡蛋打散也倒入米饭中(一小碗饭加入一半的蛋液就可以),适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。
4、锅烧热,改小火,刷一层油,将拌好的米饭放入锅中按成饼,两面煎成金黄色即可。
5、撒上几粒黑芝麻做装饰就OK了。
2鸡蛋饼
材料:剩饭1碗、鸡蛋1个、葱。
做法:
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀。
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)。
4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左银迹右。
5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。
3什锦煎米饼
材料:米饭1碗、侍搏亏青豆、玉米粒、胡萝卜、薯仔半个、鸡蛋。
做法:
1、胡萝老神卜切小片,薯仔切丝,与青豆、玉米粒一起在水中煮熟。
2、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起。
3、鸡蛋打散也倒入米饭中(一小碗饭加入一半的蛋液就可以),适量放盐、五香粉、白胡椒抓匀。
4、锅烧热,改小火,刷一层油,将拌好的米饭放入锅中按成饼,两面煎成金黄色即可。
5、撒上几粒黑芝麻做装饰就OK了。
⑸ 剩饭怎么做又好吃又营养
可以做蛋炒饭：
1、原料：剩米乱宏尺饭、鸡蛋、盐。
2、辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁。
3、各种辅料切米粒大小的小碎丁。
4、鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右。
5、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速倒入锅内。
6、然后把准备好的剩米哗高饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋绝档与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米。
7、加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
⑹ 有哪些方法把剩菜剩饭做的好吃到飞起
有一个最好的方法。心理暗示法。你看着那些剩饭剩菜。想想他是，你从未见过的美味。满汉全席那种。应该是五星级大厨都无法做出来的，超级好吃的饭菜。内心接受了他，吃的时候也会感觉到不一样的。这种方法啊，不需要其他，的配料。同时也能把剩饭剩菜吃掉。应该是最好的一种方法吧！
其实我自己在生活中，也是挺容易剩饭剩菜的。尤其是在自己做饭是。老是把握不好。明明自己吃的也不多，可是做得那么多，最后只能剩下来。老实说，我是不太喜欢吃。剩饭剩菜的。可是咱们也要遵守国家，光盘行动。每次我想到了许多的方法。辣条是解决一切，剩饭，剩菜的必备之宝。不管是什么时候的剩饭剩菜，管他好吃不好吃。只要有辣条在里面。全部都可以吃下去，而且也都是美味。相信这一点，有许多人都和我心有同感。不过呢，辣条也是不能常吃的，所以，把剩饭剩菜进行合理的保存。也就不会那么难吃了。在有剩饭剩菜的情况下。一定要把每个菜分开放。不要全混在一起。那样就串味了。吃起来也就不好吃。还有就是有些菜是可以长期放的，有些菜如果不能长期放最好是，在当时吃完。像一些肉类的话，是可以放的，像蔬菜之类的，最好是当时就吃完，不要剩下。
其实解决剩菜，剩饭，最好的方法。就是要合理的安排自己的饮食，吃多少做多少，有多大胃口，买多少饭，不要看见什么都想吃，但是真正买回来了就吃不了。这样不仅会造成食物的浪费，也会造成自己金钱的损失。我们也要做好光盘行动。
⑺ 剩饭怎么做好吃简单 剩饭好吃的做法介绍
1、食材：剩饭适量、火腿肠1根、黄瓜半根、鸡蛋2个、葱花适量、盐、老抽适量。
2、火腿肠切丁、黄瓜切丁，还有切好的葱花待用。
3、锅中倒入适量的油，先煎鸡蛋，鸡蛋煎好取出待用。
4、将火腿丁和黄光丁倒入锅中翻炒30秒后，加入米饭。
5、然后加入盐、老抽，继续翻炒，注意要翻炒均匀。
6、加入事先煎好的鸡蛋，还有准备待用的葱花，继续翻炒均匀即可出锅。
⑻ 番茄虾剩饭怎么做出好吃的
番茄虾仁炒饭 原料：虾仁50克，鸡蛋1个，西红柿、青豆适量，洋葱少许，自米饭200克 调料：A料：食用油15克，番茄酱30克；B料：精盐、白糖各3克，胡椒粉少许 番茄虾仁炒饭做法 1.虾仁挑除沙线，洗净，焯水烫透，捞出，沥净水分；西红柿切小丁，洋葱切末；青豆焯水处理后备用。鸡蛋打入碗中，搅成蛋液。 2．炒锅上火烧热，下入油、蛋液，快速炒散，起锅。 3．锅中再加油，用洋葱末爆香
⑼ 剩饭怎么做好吃又简单
准备材料：剩饭、胡萝卜丝、甘蓝菜、大葱适量、老抽适量、葱花适量、盐0.5勺、鸡精0.5勺、花生油适量。锅里放油热锅，放入大枝燃圆葱爆锅，放入红萝卜丝，翻炒一会，让红萝卜丝软下来。放入甘蓝翻炒均匀，再放入老抽、盐、鸡精，翻炒至酱油全部包裹住菜。放入剩饭，翻炒均匀。放入葱花即可。