⑴ 拌饭都放什么料好吃的做法
简介
为了使剩下的饭和菜更好吃，韩国人就想出了这样一个办法，把菜和饭拌在一起。后来就发展成了石锅拌饭。石锅拌饭是韩国人非常喜爱的家常饭之一，各地方的人会就地取材，把时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起。
材料
白米饭200g，鸡蛋1枚，黄豆芽40g，菠菜50g，胡萝卜1/4根，海苔丝20g，金针菇50g，干香菇3朵，腌萝卜10g，白芝麻1汤匙（15g），姜丝10g，蒜茸1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），香油1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），韩国甜辣酱1汤匙（15ml）
做法
1、菠菜、黄豆芽、金针菇择洗干净，放入滚水中汆烫熟，捞出，沥干水分。胡萝卜去皮，切成细丝。香菇泡软后也切成细丝。腌萝卜也切成细丝。
2、将汆烫熟的菠菜和金针菇分别加入适量白芝麻、盐拌匀；黄豆芽加入姜丝、蒜茸、适量的盐和香油拌匀备用。
3、炒锅中加少许油，分别将胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出。再加入剩余的油，打入鸡蛋，制成一面熟的煎蛋备用。
4、将石锅内壁均匀地抹上香油后放在火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，并在白米饭的表面呈扇面形铺上与之相拌的菠菜、黄豆芽、金针菇、香菇、胡萝卜丝、腌萝卜丝、海苔丝。
5、最后将荷包蛋放在中心，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、在石锅底部及边缘涂抹香油，其作用是避免米饭黏锅，同时还可以增加香味。家里如果没有石锅，可以用砂锅代替，也是在砂锅的内壁涂一层香油后加热，然后放入材料。
2、做拌饭的材料可以随意添加，全凭个人喜欢，精彩发挥。
⑵ 怎样做好吃的拌饭
怎样做好吃的拌饭？
好吃的饭饭需要准备新鲜的蔬菜，品种丰富的肉食，再加上最关键的酱料。酱料用的好，决定了拌饭好吃的程度。
⑶ 如何做拌饭
做法一
材料：米饭，大葱，香菜，胡萝卜，花生米，猪瘦肉，鸡蛋，姜，蒜，大酱，辣酱
1、将米饭焖上，然后将姜蒜切成末，将肉切成丁，将胡萝卜、葱、香菜，切碎了。
2、将花生米炒熟了，将荷包蛋煎好了。
3、用锅里剩下的油做肉酱：我们将姜蒜末和肉丁放入锅里面，炒到稍微发黄变色，再倒入适量的大酱、辣椒酱用大火爆香了，然后再倒入半碗水，烧开了，就放入一些淀粉，使得酱变得粘稠了。
4、将米饭盛出来，将葱、胡萝卜、香菜放入，再浇上肉酱，盖上荷包蛋和花生米。
小诀窍
1、我们要用大葱，因为这样是可以使得葱香味更浓。
2、肉酱是要加入一些东北大酱，这样酱香味浓，更好吃，如果没有豆瓣酱的话，就可以用别的酱拌好了吃。
3、我们也是可以用其他的肉，但是会没有猪肉油多，大家在炒的时候放入一些油，否则就会不香，我们拌饭不需要太多的酱，咸淡合适就可以了。
4、大家如果是不喜欢肉酱的话，也是可以用茄子酱、鸡蛋酱、薯仔酱等，都是不错的。
5、花生米里面是不要放太多的，否则我们就是会吃起来很累，大家如果是喜欢吃花生的话，可以炒熟了，捣碎了，放到里面。
6、大家如果是喜欢薯仔丝，可以放一些薯仔丝在里面。
做法二
主料：米饭100g、胡萝卜50g、豇豆50g、油菜50g、香肠50g、粉丝50g、香菇2朵、鸡蛋1个
调料：食盐适量、蚝油适量、调和油适量
做法
1、将胡萝卜、豆角、香菇、豆角、油菜洗干净了。
2、将一根腊肠切成薄片。
3、将豆角、胡萝卜、香菇切成细丝。
4、然后就是分别炒熟了。
5、将所有的菜都炒熟之后，就捞出来，备用。
6、将腊肠用平底锅煎熟了。
7、将腊肠煎出油来，再煎一个荷包蛋，撒上一些盐。
8、准备好半碗米饭，铺在盘底。
9、然后就是将炒熟的菜，摆放在盘子上面。
10、将粉丝摆放在中间，挤砂锅一些辣椒酱。
11、最后将荷包蛋盖在上面，我们在吃的时候，再加入一些蚝油和老醋，搅拌开就可以了。