1. 资中兔儿面做法视频
兔子面的做法：
底汤是熬了很久的骨头汤，加上葱花、蒜末、猪油、姜水、酱醋、芝麻、油辣子、花椒粉等，面是又白又细的水面。
面要煮熟的时候加点莴笋叶或豌豆尖之类的叶子，放进加了底汤的碗里。
然后在面上加上最重要的东西--兔子肉（煮熟了的，滑、嫩，类似于跳水兔）。
2. 资中鲜椒好吃兔的做法
1、材料
兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉
2、做法
1）将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用。
2）葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。
3）热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。
4）热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒（改作不用灯笼辣椒干，太辣）与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟。
5）料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。
3. 资中青椒兔的做法、资中最好吃的美食了、因为没时间过去、所以想自己
青椒兔的做法
主料
兔子肉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
美人椒
适量
长尖椒
适量
青花椒
适量
茴香
适量
大蒜
适量
老姜
适量
大葱
适量
步骤
1.兔肉洗净切丁，切小一点
2.切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味
3.美人椒和长尖椒切成小段
4.青花椒和茴香适量，（花椒可以多一些）
5.大蒜，老姜切成片，大葱切成段
6.热锅下宽油
7.8成热时滑入兔肉，大火炸2分钟，改中火再炸5分钟，
8.多炒一会儿，把兔肉中的水分炒出来，乘出沥干，兔肉才干香。
9.锅中留底油，入葱姜蒜煸香
10.入青花椒稍炸至出香味
11.在下豆瓣酱，然后入泡姜泡椒，再多翻炒一会儿。
12.在下入美人椒和长尖椒
13.下兔肉，翻炒几分钟
14.调入适量盐和鸡精，起锅装盘。
4. 请问，资中兔子面的料怎么炒。兔子面怎么做
底汤用熬了很久的骨头汤，加上葱花、蒜末、猪油、姜水、酱醋、芝麻、油辣子、花椒粉等，面是又白又细的水面，面要煮熟的时候加点莴笋叶或豌豆尖之类的叶子，放进加了底汤的碗里，然后在面上加上最重要的东西--兔子肉（煮熟了的，滑、嫩，类似于跳水兔）。最好吃的是老二中那小英面馆的兔儿面，不知道现在还有没有。