① 鸡的哪些部位最好吃
一：鸡有哪些部位可以吃：
鸡可吃的部位主要有以下几个部位：
鸡胸肉（鸡脯）
鸡翅
鸡腿肉
鸡杂(鸡胗、鸡心、鸡肠)
鸡冠子
鸡脖子
鸡爪子
鸡头
二：
各个部位的吃的目的：
鸡的各个部位分别有不同的作用。
鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。
鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。
鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。
鸡头可以补脑益心、宁神静志，可治疗多梦易惊。
鸡油有润肤生肌，美容秀发之功，可治疗脱发秃发。
鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。
鸡蛋可以治疗心悸怔忡，食用后有稳定情绪的作用。
鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效，一般用于药方。
鸡肫皮有健脾、益胃之功效，用于治疗消食、化积。
三：
鸡的哪个部位好吃：
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为：
去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。
去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
鸡脯肉最嫩，适合溜，炒，炸。
鸡大腿肉纤维比较丰富，适合炖，油炸。
鸡翅肉适合焖，烤。
② 鸡身上什么部位最有营养
鸡身上的各个部位都是有营养价值的，不同的部位营养并不同：
1.鸡蛋：性味甘平，可镇心、安五脏、止惊安胎。醋煮食之，治赤白久痢、产后虚痢;熟蛋调酒服之，治产后耳鸣、耳聋;单服醋煮蛋黄，治产后虚弱。
2.鸡肝：性味甘温，可补肝肾，治心腹痛，安胎止血;肝虚目暗患者多食鸡肝大有裨益。
3.鸡胆：性味苦，微寒。可泻肝火，理肺气，水化搽痔疮可迅速消除炎症;治小儿百日咳有特效。
4.鸡血：性味咸平，有安神定志、解毒作用。热血服之，治小儿下血及惊风，解丹毒盅，安神祛风。
5.鸡肉：黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精;母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚;乌骨鸡肉既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，养阴清热，调经健脾。
6.鸡肠：性味甘平，消渴、小便不禁等症。
7.鸡油：性味甘寒，是治头秃脱发良药。
8.鸡脑：性味甘咸，可用于梦惊、小儿惊痫的治疗。
9.鸡肾：性味甘平，风干火焙入药，可治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。
③ 鸡身上的各个部位怎样做最好吃
一天天的长，一天天的被惦记着怎么吃，也不知道它这个族群有没有进化出与之相应的心理承受机制来？
Anyway，今天还是得吃它，至少得馋它，鸡肉做法实在太多，三五天说不完一个大概，今天捡着说：整鸡可以怎么吃。没有菜谱推荐，纯馋。
大盘鸡
提起大盘鸡的名号，大江南北无人不晓，大多数人都知道它标志性的大盘，大块鸡肉，大块薯仔，配上一层面片，西里呼噜，别提多香了，辣得又过瘾，分量又足，油水恰好，不选它选谁？
沙姜鸡
沙姜造型像姜，手感和口感更像三七，干沙姜拍细，可以做调料，三黄鸡煮熟，斩块，蘸沙姜酱是一种吃法。用沙姜煨鸡，煨到鸡肉汁水收尽，鸡皮不烂，又是一种吃法，闻起来就很补。
白斩鸡
白斩鸡只能冒滚水，不能久煮，最多最多十来分钟就要彻底出锅，吃的就是肉嫩紧实。所以用的最多的方法就是浸，浸到热水里几进几出，用热水浇淋，最后用冷水冲凉，快速锁住肉汁不外冒，保持肉汁的嫩弹，放凉斩块即可。
蘸鸡酱汁多种多样，因为流传范围很广，所以蘸什么的都有，姜汁蒜油，葱油或是柠檬蒜油，抑或是最简单的酱油辣椒酱碟都能来得，任君自选，相当包容。不过既然是白切鸡，吃的是本汁本味，佐料不宜过于厚腻以免喧宾夺主。
盐水鸡
鸡肉盐酥易化，口感很特别。
猪肚包鸡
熬得浓浓的鲜鸡汤将包裹在猪肚中的整鸡煨熟，猪肚自然也顺带着软糯了，光是这汤就好吃得不得了！先整件连汤锅端上桌，各人舀一碗原汤招呼之，一下子汗就下来了，关窍都打通了，等不及要尝尝那猪肚那鸡了，可先别忙，等撤下桌，将猪肚鸡斩块，再放到汤锅里煨几分钟，再来吃，那才保准不会让你失望。
风鸡、腊鸡
东北的风鸡没吃过，不知道是不是也像腌腊肉那样的做法？腊鸡的吃法和腊肉差不多，怕咸硬的话，就现在热水里泡洗，然后斩块，添上干辣椒炒香即可下饭，也可以打火锅，或是上蒸锅蒸熟。特有的腊味咸鲜风格。
卤鸡
烧鸡公
烧鸡公就是烧公鸡，把现宰的公鸡斩块，大锅热油，把麻椒、青红辣椒、葱姜蒜八角大料、大把大把的撒进去，加上酱，加上鸡块热火朝天炒出一锅来，没错是同一个辣炒的套路，但一定不是辣子鸡。
盐焗鸡
用粗盐焗鸡，是客家人为了保存新鲜鸡肉而间接发明出来的一种方法。
与一般的腌腊鸡不同，盐焗鸡不是直接将盐抹在鸡上刮晾风干，而是用粗盐下锅，利用盐的导热性和加热后焦糊的香气把鸡肉焗熟焗香。
黄焖鸡
芋儿鸡
把小芋头煮熟（也可以不煮，直接炒），去皮以后和鸡肉，混炒到在一起，成品口感是芋儿面糯，鸡肉吸收了芋头的面香味，肉又嫩又麻辣鲜香，好吃没毛病，就是比较占地儿，贪吃芋头，就腾不出位置装其他菜了。
尖椒鸡
这种菜基本看图就知道坐标在哪儿。尖椒鸡讲究现点现杀。密密麻麻的花椒辣椒真是看得北方人头皮发麻，不过到了四川重庆，大家都成了受虐狂，明知山有虎偏向虎山行。
花椒鸡
花椒鸡是一个统称，代表了好多地方的特色菜，有的是用炒的，有的是用凉拌的，有的用大红袍花椒，有的必须得用青花椒。
总之都重花椒和油，炒的一般用的是大红袍，油锅爆炒，肉嫩干香。拌的就青红花椒都有，这里只说用青花椒的其中一种做法。
很简单，把煮好的鸡肉斩块，放到拌盆里，撒上新鲜的青花椒（可以带叶子更香）、花椒油、蒜末、蒜水、芝麻油、青辣椒圈、红辣椒有、少许白糖、盐巴、香醋、葱花等，混合拌匀即可，根据自己的喜好，可以适当的多加辣椒或是酸醋，掌握起来不难。
百根药膳鸡
这种药膳鸡，只在端午节前后出没几天，过了节气那些药根药叶药性就过了，有些甚至就发毒了，所以想吃这种百根鸡，只能在端午前后去吃，坐标云南、贵州一带。做法倒是简单，只要把确定好的药根药叶摘好，像熬老母鸡汤一样和土鸡一起熬透即可。耙皮骨烂的肉，捎着药香，清新解腻。
好了，整鸡的做法还有很多，就此打住，还没吃饭的我表示扛不住了。
（图片整理网络）
④ 鸡身上最好吃的是哪一块
鸡，是我们常吃的动物之一，鸡身上能够吃的部位比较多。比如鸡翅、鸡爪、鸡脖、鸡腿等等。小时候，大人也总是把鸡腿留给我们吃。鸡腿就好像是一只鸡的灵魂所在，吃了之后身体也会更好一些。其实，鸡身上最值得吃的部位既不是鸡腿、也不是鸡爪或鸡翅。
鸡肉虽然不是销量最大的，但几乎是最常见的肉类，也是全国各族人们都没有很多禁忌的肉类。小编身边很多朋友都不吃畜肉，只吃禽肉。所以鸡肉是我们一起聚餐时候的必点肉类。家里人也都喜欢吃鸡肉，我们这里很出名的烧鸡，店老板每天都能早早地卖完几十只。
鸡翅
4.鸡胗
我们这里有一家专门做鸡胗的店，口味特别的好，每次都要预约。鸡胗其实就是鸡的“胃”啊，处理得干干净净之后，爆炒或做辅菜都很棒。鸡胗全是瘦肉，吃起来很过瘾，特别有嚼劲。
5.鸡肝
家里小孩子有段时间有些贫血，需要补铁，大夫嘱咐我们要多给孩子吃点动物肝脏，补铁效果比较好。选来选去，还是选择了鸡肝，补铁效果比较好，而且相比其他动物肝脏，味道要轻一些。其实，鸡肝不仅可以补铁，还含有丰富的维生素A。但是动物肝脏不宜多食。
6.鸡爪
鸡爪是下酒菜，鸡爪是小零食啊。鸡爪在我心目中的形象就是这样的。其实，别看鸡爪比较细小，脂肪含量可是真不少的，作为消磨时间的小零食非常合适，最好吃泡椒的。
⑤ 鸡身上的那一个部位的肉是我们常吃的，哪部分的肉是最好的
在各部位当中，鸡翅尖和鸡爪的脂肪含量最高，但肉质也最为细嫩。
1、胸肉脂肪含量低，但肉质较粗而且微量元素含量较低；
2、鸡脖部位颜色深红，不仅肉质细腻，而且含铁、锌、锰等最多，营养价值很高；
3、鸡胗和鸡心都是补铁的佳品，蛋白质也十分丰富。
食用方法：鸡肉各部位肉质均十分柔嫩，适合各种烹调方式。为了保持鸡肉低脂肪的优点，不妨选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡、气锅鸡等；如果希望促进宝宝食欲，也可以选择咖喱鸡、烤鸡、烧鸡、小炒鸡、口水鸡等。但是，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡一类烹调方式需要经过油炸，不仅损失营养成分，而且热量过高，不利健康。另外需要注意的是，鸡汤内所含的营养成分远低于鸡肉，不能因为喝了鸡汤便感觉营养足够。
⑥ 鸡的哪个部位比较好吃
：鸡有哪些部位可以吃：
鸡可吃的部位主要有以下几个部位：
鸡胸肉（鸡脯）
鸡翅
鸡腿肉
鸡杂(鸡胗、鸡心、鸡肠)
鸡冠子
鸡脖子
鸡爪子
鸡头
二： 各个部位的吃的目的：
鸡的各个部位分别有不同的作用。
鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。
鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效。
鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用。
鸡头可以补脑益心、宁神静志，可治疗多梦易惊。
鸡油有润肤生肌，美容秀发之功，可治疗脱发秃发。
鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品。
鸡蛋可以治疗心悸怔忡，食用后有稳定情绪的作用。
鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效，一般用于药方。
鸡肫皮有健脾、益胃之功效，用于治疗消食、化积。
三： 鸡的哪个部位好吃：
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为： 去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。
去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
鸡脯肉最嫩，适合溜，炒，炸。
鸡大腿肉纤维比较丰富，适合炖，油炸。
鸡翅肉适合焖，烤。