❶ 羊肉怎么炖最好吃
准备用料：羊排500g、白萝卜1个、红枣适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量。
1、原料备用。
❷ 羊肉怎麽做最好吃
清炖羊肉萝卜汤。 原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。薯仔两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。 最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。 做法：1、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。 2、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜薯仔等去皮后切大块。 3、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。 4、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。 5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜（不爱吃香菜的改放小葱粒即可）！