① 简单好做又好吃的小吃
香煎薯仔
食材:
薯仔一个,小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油。
做法:
1、薯仔切块,煮熟。
2、小葱切成末。
3、锅里放入适量油,将煮熟的薯仔控一下水分后放入,中小火煎。
4、煎到每一面都有锅巴。
5、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉,葱花,稍微翻一下入味即可。
烤冷面
做法:
1、材料、香菜、葱均切成小末,香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用。
2、小碗放蒜蓉辣酱,清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。
3、中火,平底锅放入少许色拉油,放入冷面饼。
4、放适量鸡蛋液在冷面饼上,待下面那层煎制金黄后,反过来继续煎。
5、煎好的一面,刷上蒜蓉辣酱汁,再放香肠条、香菜、葱花。
6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可。