Ⅰ 如何用米饭做一些好吃的
用料
米饭（三碗的量）2cup
水2.3cup
白米饭的做法
量好2cup米，放入筛中。rice-cookercup，1cup约等于180mL
筛下垫一个盆
加水摸过米，用手轻轻揉搓大米（如果力量过大会把米揉碎），变白后立即换水。之所以要立即换水是因为，如果把米浸泡在洗米水中，这些水会被米吸收，导致最后口感不净
重复以上步骤5次，直到水变清澈
洗净后米滤干放置10分钟（个人认为可省略），大米应有略透明（opaque）的感觉
米和水的比例应是1：1.1，如果是放置时间长的米应该多加一些水。个人认为1：1.15至1：1.2是较好的比例。加水后浸泡10-30分钟，此时大米会变得纯白不透明。（此步骤不可省略，否则影响口感）
加入电饭锅即可
煮好后应用勺翻动，轻轻吹去部分水蒸气后再盛到碗里
大功告成。
Ⅱ 米饭怎样做好吃
1辣白菜炒饭
1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。
2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度
适当放盐
2水果饭
材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，
大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。
做法：
葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。
大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。
菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心
形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。
铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。
铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，
枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟
即可。
（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形
3清香炒饭
原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、
剩米饭。
调料：油、盐。
做法：
1、胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干
水分；
2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散
后盛出；
3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；
4、下入莴笋和火腿丁炒匀；
5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入
少许水。最后加盐调味。
Ⅲ 大米饭怎么煮好吃
只有优质的大米不怕你用任何方式煮它都会好吃。
如果你想煮出好吃的米饭，那么用柴火去煮米饭，会有柴火香味
Ⅳ 米饭怎样做好吃些
米饭做法
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
Ⅳ 篜米饭怎么好吃
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
Ⅵ 粗米饭的做法大全
杂粮饭的做法：五谷杂粮饭主料：大米100克，燕麦30克，黑米30克，枸杞10克，小米30克，荞麦30克，高粱30克，大麦30克。辅料：清水2000克。制作过程：1、将杂粮（除大米外）放入干净的盆里淘洗干净，用清水浸泡。2、将大米淘洗干净浸泡10分钟。3、大米和杂粮混合均匀，倒入电饭煲里加入清水，盖上盖子，按熬粥键做熟。4、将浸泡好的枸杞放入焖一会即可。5、出锅。打开锅盖，盛入碗里，即可食用。健康功效：补中益气，补益脾胃，润肠止汗、止血，止渴，活血、明目，消积，下气宽肠，解毒敛疮，温中固肠、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒、散寒，收敛止泻。五谷杂粮饭的营养价值：1、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。2、燕麦性平，味甘。归经肝，脾，胃。具有补益脾胃、润肠止汗、止血之功效。适宜高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、习惯性便秘、自汗、多汗、盗汗。禁忌无。特点糖尿病人之佳食。3、黑米性平，味甘。归脾、胃经。具有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。养生宜忌：宜黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。忌脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。
Ⅶ 好吃的米饭做法大全
很多人不想做饭，可是不吃饭又会饿，怎么办呢?那就是做饭越快捷，越简单就行，之后就有了懒人饭的说法，那么大家知道懒人饭的做法吗?懒人饭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下懒人饭的做法大全吧。
怎么制作饭菜又简单又好吃呢?下面介绍的这些做法已经非常简单了，大家可以试试看。
做法一
材料
大米、豆角、薯仔、玉米粒、香肠、酱油。
做法
1.大米洗净、豆角洗净切粒、薯仔去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。
2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀。
3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟。
4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
做法二
材料
酸奶200ml，嫩玉米100g，青瓜(小黄瓜)1根，糯米200g，黑芝麻。
做法
1、糯米和嫩玉米混合煮熟为米饭，米饭放凉后，和酸奶混合均匀，青瓜切条，把米饭摆上青瓜条，把米饭捏成饭团，圆形、三角形、方形均可。
2、根据个人口味，沾上黑芝麻即可。
小诀窍
1、一碗美味的饭，饭粒和调料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。
2、包入的馅料可以根据自己的口味放。比如火腿、鸡蛋等。
做法三
材料
西红柿2只，鸡蛋2颗，大米饭2两，少许盐，糖，香肠或者猪肉，洋葱少许，番茄酱少许8，淀粉少许。
做法
1、把番茄切成块，把洋葱切碎放入锅中放少许油炒香后立刻放入西红柿，不放水，放少许盐和糖直到番茄变烂。这是番茄酱的自制。
2、放少许油，把香肠或者猪肉炒香，放入番茄酱小火稍微炒一下，放入大米饭，直到米饭全热，把饭盛到盘子里定型。
3、把鸡蛋加入少量淀粉迅速搅拌均匀，到看不见明显的蛋清为止，平底锅不放油直接把蛋浇到锅上摊成鸡蛋饼，然后把蛋皮盖在饭上，撒上自己做的番茄酱。喜欢吃香肠的不妨放一根德国香肠，味道很好哦!
小诀窍
番茄酱想要好吃，要了解番茄酸甜度，然后再按照自己的口味适当加糖。
做法四
材料
米饭，胡萝卜，葱，红椒，黄瓜，酱油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油，蒜油，自制葱油。
做法
1.胡萝卜用料理机打碎，或者您切丝或用刀剁碎。
2.黄瓜削皮，切块，红椒切丝，葱切葱花。
3.混合所有调料，搅均。
4.米饭内加入蔬菜，倒入混合好的调料，拌均。
做法五
材料
日式咖喱块，洋葱1个，薯仔3个，胡萝卜1根，青豆少许，超市的炸猪排，炸鸡排，炸鱼排，白饭适量。
做法
1、先将薯仔、胡萝卜切块，洋葱切丝。
2、热锅放少量油，加入洋葱炒香，接着放入胡萝卜、薯仔、青豆一起炒，等材料差不多都熟了加水满过材料，中火煮咯。
3、差不多15分钟后，加入咖喱块搅拌使其完全融化，接着就是慢慢的炖煮了哦。
4、咖喱汁完成以后，就开始炸猪排了~这个么自然不用我多说了~呵呵，炸好以后只要切一下就OK了。
5、不用说打上一碗白饭，浇上浓浓的咖喱汁，码上脆脆香香的猪排，味道自然不用说了。
结语：以上就是为大家介绍懒人饭的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的懒人饭了吧，小编介绍的这些方法已经是非常的便捷了，非常适合懒人制作，想偷懒的朋友不妨试试看