㈠ 请问下谁知道海鲜贝壳类的花甲和海瓜子有什么营养价值和功用啊
1，花甲和海瓜子都属于贝壳类，这类食物含有丰富的锌和钙、磷、钾、钠、镁元素等；
2，除痛风患者尽量少吃，其他人包括像：儿童、青少年、成人、孕妇、乳母、老年人有条件的应每周摄入至少一次，没有条件的也应每周摄入海产品（海带、紫菜、海鱼、虾等）一次；
3，海产类食物有着丰富的矿物质、DNA、ARA、维生素A，对人脑发育、改善记忆力、视力、补充微量元素都有较大意义；除花甲、海瓜子外还有牡蛎、海蚌、蛏子、生蚝、贻贝等。
㈡ 花蛤和美贝哪个好吃
当然是美贝好吃一点。花蛤作为比较常见的贝类之一，他的做法比较单一，而且体内含沙量比较多，但是美贝的肉汁，鲜嫩肥美。而且做法也很多。价值价格昂贵，也能更好的体现出美背比花蛤好吃。
㈢ 请问哪种市场上常见的海鲜贝类好吃
贝类海鲜有：1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇贝 12、海瓜子 13、单双头美人蛏 14、竹节蛏 15、 海红 16、 赤贝 17、袋子 18、牡蛎。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。
常见好吃的有：扇贝、花蛤、白蛤、海红等等。
㈣ 毛蚶和蛤蜊哪个好吃
看个人口味，我个人觉得后者好吃些，另附制作方法：
1000克蛤蜊（先放到水中加入少量盐让蛤蜊吐一下沙大约2小时）沥出，干红尖椒（依个人品味放多少），生姜切七到八片，大蒜一头分别切豆粒大小，大葱切段适量，把油烧冒烟，放入花椒，干红尖椒，生姜，大蒜一起爆炒，随之加入蛤蜊一起大火炒，炒至壳全部张开，放入盐大葱出锅。
味道不错，希望合你口味
㈤ 花甲和文蛤哪个好吃 花甲和文蛤的区别
文蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，文蛤属。
向左转|向右转
㈥ 青蛤和花蛤哪个好吃
花蛤好吃。
最好吃的是产自青岛的胶州湾杂色蛤，青岛人成天叨叨的哈啤酒吃蛤蜊，就是指的这种蛤蜊。
㈦ 花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别
带壳海鲜绝对是海鲜中的百搭品，既可以逼格满满地征服西餐厅，也能混迹于烧烤摊展现一身江湖气。上到讲究的餮客，下到豪放的吃货，都能就着小酒整上一盘，又鲜又带劲儿！
虽然大家吃得热闹，但点菜时却还是免不了对菜单上的蛤、蚬、蛏、蚶、蚝愁上一番，“难道它们不是大gala、小gala、花gala，泥gala嘛……”嗯……为了让大家get新的吃（zhuang）货（bi）技能，小编今天就来给大家介绍下我们常见的几种“gala”！
㈧ 花蛤和蛤蜊的区别
蛤蜊和花蛤的区别有哪些
1.外形上的区别
我们在日常生活里面吃到的普通的蛤蜊，一般外壳的长度基本上都是在两三厘米或者是十几厘米左右，并且外壳的形状看上去更偏向于三角形，最主要的是外壳的颜色一般都是黑褐色的，并且外壳的中间部分会有一些凸起的地方，但是花蛤一般外壳的长度基本上都是在两厘米到6厘米之间，从形状大小上就要比蛤蜊小很多，并且外壳的形状会更加的圆润一些，更像是椭圆形，外壳的表面颜色都是暗红色的，并且纹路之间的颜色也都是各不相同的。
2.分布地方的区别
蛤蜊主要分布在 我 国 的辽宁地区和海南三亚地区等等，一般吃起来味道非常的鲜美，但是花蛤分布地方就非常的广泛了，不止在 我 国 辽宁大连地区，有在长兴岛地区或者是北戴河地区以及山东地区都都有售卖并且捕捞花蛤的。
3.口味的区别
蛤蜊味道非常的鲜美，并且腥气是比较少的，所以可以用来蒸着吃，或者是直接放到水里面煮熟了吃，可以感觉到鲜甜的味道，但是花蛤一般味道和鲜度会比蛤蜊要差一些，所以更加适合用来炒着吃，用一些辣椒来掩盖腥气和线路上面的不足，吃起来味道也是不错的，在做一些重口味的汤的时候放入一些也是很好的选择。
蛤蜊和花蛤的区别就是以上这么多，如果大家不经常吃这种贝壳类的海鲜食品的话，在购买的时候一定会将两者误认为同一种食物，但如果确实是觉得区分比较麻烦的话，大家也可以问一下价格，正常情况下来说蛤蜊的价格会更加贵一些，花蛤价格会低一些。
㈨ 蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别
海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市着名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名梅蛤，也称"虹彩明樱蛤"、"扁蛤"。海瓜子在10月份繁殖。在两广海瓜子叫蚬、蚬仔;威海人把它叫锥儿、威海银儿杂;潮汕地区叫大头蚬。海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。海瓜子是慈溪市着名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤，也称"虹彩明樱蛤"、"扁蛤"。
海瓜子(说白了就是蛤蜊)贝壳呈长卵形，长仅2厘米，壳极薄而易碎，表面灰白略带肉红色，常潜于泥涂中约5至6厘米处。肉肥，盛产于梅季。古人有《咏海瓜子》的诗写道:冰盘推出碎玻璃，半杂青葱半带泥。莫笑老婆牙齿轮，梅花片片磕瓠犀。海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。