㈠ 豆角焖面特别好吃，该怎么做
豆角焖面也属于一道家常菜，对于北方人来说，他们对面食也是欲罢不能，所以说很多的北方人都会用不同的蔬菜来制作面条，这样也是特别的好吃。在大家的印象当中，人们最熟悉的大概就是豆角焖面了。因为豆角焖面的口感特别棒，再加上豆角焖面也是非常的爽滑嫩口，所以才深受到了这么多人的喜欢。大家在制作豆角焖面的时候也是需要利用水蒸气把面条，豆角和其他蔬菜争蒸一下，然后再选择放入相关的调味料和酱，这样也就做出了比较美味的豆角焖面。
等到面条差不多煮熟的时候，大家也都可以把它捞出来，然后选择放入黄豆酱和五香粉，然后进行调拌一下，这样也就做出了比较香喷喷的豆角焖面。所以说大家也是觉得豆角焖面特别的好吃，它的口感也是不错的，这也就获得了很多人的羡慕。大家也都觉得，能够吃上比较美味的豆角焖面是非常幸福的事情。
㈡ 豆角焖面最好吃的做法教程
烹饪技巧
P.S：切面选择略细的圆面，容易成熟，口感劲道。
可以拌上辣椒油，老陈醋，别有风味。
出锅时撒蒜末有提味的作用，最好不要省略。
焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，还要不时地转动一下锅，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。
焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，还要不时地转动一下锅，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。
㈢ 鸡蛋豆角焖面最好吃的做法
鸡蛋豆角焖面的好吃做法：
材料：豆角600克，去壳的熟鸡蛋两个，排骨适量，薯仔1个，胡萝卜2根，葱半棵，青蒜3棵，大蒜1头，姜1块，油适量，酱油适量，蚝油适量，老抽少许，盐适量，水适量，面条600克
时间：30分钟
份量：4-5人份
制作过程：
1. 用家用面条机压出适量的面条来，压好的面条用保鲜袋盖住，防止水份蒸发；
2. 胡萝卜一根切成粗条，一根擦成细丝；粗条是与排骨同炖，将胡萝卜素充分释放出来，细丝是出锅前放，增加色彩和口感；
3. 薯仔削皮切粗条；你可能会认为薯仔会焖烂，对哒，就是要这种效果，薯仔泥粘在面条上，吃起来有面面的、沙沙的口感，与不放薯仔的焖面口感很不同；
4. 大葱切圈、青蒜苗斜切成段，姜切末，大蒜头拍碎剁成末；其中大葱圈和姜末用来炝锅，青蒜苗和大蒜末出锅时调色调味；大蒜末是焖面的点睛之笔，绝对不能少；
5. 豆角掐去头尾、撕掉筋，撅成段儿；排骨剁小块焯水；
6. 准备一口大炒锅，锅中倒少许油，先将葱花姜末煸炒出香味，再将排骨入锅中翻炒，倒适量酱油、蚝油、老抽上色后，将豆角、薯仔条、去壳熟鸡蛋。胡萝卜条入锅中翻炒均匀，根据口味撒盐，如果颜色浅，可再倒适量老抽；
7. 翻炒均匀后倒热水，水量与菜持平，将面条揪断，均匀地铺撒在菜料上面；
8. 待汤煮开后，盖上盖子转小火，焖20-30分钟，15分钟左右时可掀起锅盖观察水量；
9. 目测汤有一锅底时，可将面条和菜翻拌均匀，此时一定要用夹子或者筷子才好操作，尤其这一大满锅时，更要小心，可将青蒜苗和大蒜末、胡萝卜丝同入锅中翻拌，增色调香。一部分薯仔泥挂在了面条上，虽然模样不太爽利，但吃起来真心好吃噢。吸足了汤汁的面条，柔软入味，最上面着汤少的面条与菜料混合后表面也吸了一些汤汁，只是口感要筋道一些。