‘壹’ 天天吃菜花，原来我一直都做错了，炒菜花之前，到底要不要焯水
其实在炒菜花之前是一定需要焯水的，很多的人可能在每天吃菜花的时候会发现一个问题。如果说不焯水的话，那么在炒菜花之后，就会感觉菜花可能会出现没有熟这样的一个状况。这其实就是因为你没有焯水，所以说菜花它在经过高温烹饪的一个过程之中是很难变熟的。
因为在这一个时候其实就会其他程度上影响到菜花的口感，因此如果说你发现它出现了这样状况的话，就要采用焯水这一个方式，这样的话才能够让菜花它保持在一种已经被煮熟这样的状况之中。因为你在用超水这样的方式对它进行处理之后，那么菜花之上的那些细菌也会在高温的作用之下慢慢的被完全消除掉。
‘贰’ 花菜不用水焯直接炒可以吃吗
可以。
主料：花菜300g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量
1、将花菜掰成小朵，清洗干净控干水备用。
‘叁’ 菜花需要焯水吗
其实在炒菜花之前，焯水这个步骤是非常重要的，菜花是应该要先焯水的，不管是炒白色的菜花还是炒绿色的花椰菜都应该要先焯水，这样做主要是两个方面的原因，第一是为了去除掉花菜的涩味，菜花会有一些涩味，如果不焯水直接就炒的话，口感可能并不是那么的好，有些人虽然知道菜花的营养价值高，但并不喜欢吃菜花，就是因为没有先焯水，导致菜花有一股涩味。第二是为了让菜花更容易熟。菜花本来就属于一种比较特殊的蔬菜，和其他蔬菜不一样，很多蔬菜下锅翻炒几分钟就熟了，但是菜花本身是不太容易熟的，焯水以后可以让菜花更容易熟，更容易入味，味道也更好吃一些。
现在大家知道炒菜花的时候是需要焯水的，这个步骤一定不能够忽略，那么炒菜花的步骤又是怎么样的呢？大家一起来看看正确的炒菜花的方法吧。先准备好所需要的材料，分别是菜花、葱、生姜以及其他调味料。菜花直接掰小段用清水洗干净就可以了，如果觉得菜花太大了的话，可以用刀从中间切开两半，这样也能够让菜花更快炒熟。把菜花放进锅里面焯水，大概三分钟左右的时间捞出来，在凉水中浸泡。
之后热锅凉油，再把焯过水的菜花倒进去翻炒均匀，加入适量的生抽和食盐，夹一小块品尝一下是否已经炒熟，盐味是否足够，然后就可以装盘出锅了，一道美味的清炒菜花就完成了，赶快尝试做吧。
‘肆’ 菜花清炒很好吃，花菜炒之前需要焯水吗
菜花又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜，是大家经常食用的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，营养价值远远超出其他蔬菜。菜花含有丰富的 Vc，比大白菜高 4 倍。具有解毒肝脏的功效。多吃菜花还会使血管壁加厚，不容易破裂。Vc 可增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，防止感冒。花椰菜含有丰富的硒和 Vc，同时还有丰富的胡萝卜素，菜花含水量高。热量较低，因此对希望减肥的人来说，吃它味美好吃，而且不会长胖。
菜花的做法很多，今天分享一道菜花干煸的做法，菜花的这个做法，不放肉也好吃，菜花干香脆嫩，素炒更入味，好吃又下饭，下面分享下做法：
小贴士：菜花切成小朵洗净后要沥干水份，这样下锅煸炒时可以减少溅油，菜花下锅后要用中小火煸炒几分钟，火大容易把菜花炒焦，因为干煸全程不加一滴水。盐要后放。
‘伍’ 菜花需不需要用水焯一下
花菜不焯水也可以烹饪，但是口感会偏硬，不焯水直接做可以用油炸，做法如下：
准备材料：菜花350克、豆瓣酱1勺、猪肉100克、盐1小勺、生抽15克、葱5克、蒜2克。
一、菜花洗净控干。
‘陆’ 花菜不用水焯直接炒可以吃吗
花菜不用水焯直接炒可以吃的，只是要少放点水炖一下，以免炒不透
‘柒’ 菜花怎么做最好吃
比肉还好吃的素炒菜花
‘捌’ 经常吃菜花好处多，吃之前用不用焯水呢
其实现在人们更加重视饮食上的多样化重视营养，在中国居民膳食宝塔最新版的文章中，提到对于健康的成年人来说，每天的饮食中蔬菜含量要在300克到500克之间，其中比较受人们喜欢的应该就是十字花科类的食物了。而今天小编就和大家聊一聊菜花，也就是我们平时所说的花椰菜。经常吃菜花好处多，吃之前用不用焯水呢？可惜很多人还傻傻不知道
经常吃菜花好处多，吃之前用不用焯水呢？其实很多人没吃对
如果说我们在烹饪之前没有进行焯水的话，很容易就会出现这样的情况，而且在较长时间的翻炒烹人当中，还可能会因为高温的影响加快了它营养成分的流失，所以说适当的采用焯水的方法，也有助于我们将其烹饪缩短烹饪时间，保证他的营养。
不知道大家在平时是否喜欢吃花菜，在烹饪之前是否有着焯水这个习惯，对此你还有什么看法，一起在下方交流一下