❶ 饼干的做法大全 饼干怎么做好吃
小饼干
材料：鸡蛋,面粉，炼乳，黄油，蛋清
工具:擀面杖,案板,烤箱
(1)
先切一块黄油放到碗里,差不多大就行了,将黄油放进微波炉里解冻一下,黄油融化后加适量的炼乳;
(2)
然后打鸡蛋,打到冒泡为止;
(3)
把打好的鸡蛋加进黄油里,再加一点泡打粉;
(4)
加面粉,直到成为不粘手的面团为止;
(5)
将面团搓成许多的小球,排在烤盘上.每个用食指和中指拢压一下;
(6)
放进烤箱上烤10分钟左右,190C
◆
没有烤箱就用微波炉或平底锅代替
◆炼乳可以用白糖代替,但相对味道会差一点
◆
夏天时可将面团放在冰箱里稍微冷藏后再压,这样成型的饼干上会有漂亮的指纹
◆用微波炉的话,将搓好的小球排在微波炉专用饭盒里,用高火烤;平底锅则直接将小球放在平底锅上
❷ 有哪些做法简易又好吃的饼干
食材用料：
低筋面粉200克
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
黄油[图]黄油130克
细糖90克
牛奶[图]牛奶适量相克食物
菜谱做法：
曲奇饼干的做法图解11.称好所需食材
曲奇饼干的做法图解22.准备一个无油无水的盆，把黄油和细糖倒入，搅拌刀先轻轻搅拌一下，以免打蛋器打的时候糖溅出来。
曲奇饼干的做法图解33.用电动打蛋器打至篷松。
曲奇饼干的做法图解44.再倒入打散的鸡蛋，打蛋器打至蓬松。
曲奇饼干的做法图解55.把面粉分三次过筛至盆里，用搅拌刀搅拌。
曲奇饼干的做法图解66.搅拌起来感觉很硬，倒一点点牛奶搅拌，感觉不会有阻力就可以了。
曲奇饼干的做法图解77.把搅拌好的面糊装裱花袋中。
曲奇饼干的做法图解88.烤盘铺张锡纸，就可以挤入花型面糊。
曲奇饼干的做法图解99.放入预热好的烤箱，烤180度20分钟。
曲奇饼干的做法图解1010.时间到，等待凉却。
曲奇饼干的做法图解1111.装入密封罐，以免受潮。
❸ 小饼干的做法好吃
不用水、不用油、甜度可以自由掌握，蛋液打发就能烤的小饼干，大概是每一个妈妈都追求的健康小零食吧。今天，我就把这样一款蛋香小饼干的做法分享给大家，只需用到鸡蛋、面粉和少量砂糖就能做，不喜欢砂糖的可以换成木糖醇，更适合孩子。
好了，这道简单好吃的蛋香小饼干就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
❹ 怎样做饼干好吃做法大全
花生酱饼干
（一）、简介
天一开始变凉，嘴巴就开始找甜食了!! 第一次做向往已久的美式花生酱饼乾，就是喜欢它香浓到爆炸的罪恶感.... 用它来配杯热咖啡、热茶，小朋友配牛奶，都是很棒的点心喔!!
（二）、材料
A无盐牛油110g、A黄砂糖150g、A白砂糖50g、B鸡蛋1个、B花生酱150g、C低筋面粉180g、C泡打粉1/4茶匙、C盐1/4茶匙
（三）、做法
1、把材料分【A】【B】【C】秤好。烤箱预热180度。【A】牛油要室温软化，和糖一起用电动搅拌器打发。
2、把【B】的鸡蛋打散，和花生酱依序加入 【A】拌匀。
3、加入过筛的【C】，用刮刀轻轻切蛋均匀至看不见粉末为止。
4、此款面团比较溼软，直接用手搓成圆形再押平铺在烤盘上就可以了。摆盘时要两两相隔一点距离，烤好会膨胀~~可以简单用叉子在中间压个印子，或画格纹也可以。
5、送进烤箱烤16~18分钟，关火闷10分钟再取出放凉。
6、成品。
❺ 怎么做好吃的饼干
鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙
做法1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。
特色饼干
2.在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟。
4.用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。
5.烤箱预热160度烤约20分钟。
薰衣草饼干制法
材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）。
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌
2.一个鸡蛋，打散后加入。
3.加入泡过的薰衣草。
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。 将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。
注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。 建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
温馨提示1.这种制作方法简单，而且成功率很高，非常适合初学者。
2.按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。
3.烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊。
❻ 手工饼干的好吃做法
做法如下
孩子喜欢吃饼干,特别是小酥饼类的,这小子这段时间都长胖了,做点心时都不敢放太多的糖,这款饼干是偏咸味的，特别适合他的口感,添加了肉松和海苔，味道非常香酥，口感很棒.营养丰富,还可补钙！但如果喜欢甜一点的亲可以减盐加糖.也可做给1岁以内的宝宝做磨牙棒，不要加盐，糖量也可以减点，不过10克糖相对磨牙棒也不算甜。
材料
主料：低筋面粉150g、黄油75g、鸡蛋50g、细砂糖10g、肉松30g；
辅料：盐3g、泡打粉3g、海苔2g
[手工美食]肉松饼干棒
1
所有食材备齐.
2
苔剪成小碎片,鸡蛋打散.
3
软化好的黄油打至蓬松后加入细砂糖。
4
电动打蛋器打至体积膨大，颜色发白。
5
分次加入蛋液，每加一次都充分搅打均匀。
6
低粉里加入泡打粉，盐，肉松和海苔碎
7
搅拌匀.
8
和成面团,放入冰箱冷藏一会.
9
用擀面杖擀至厚1厘米左右的片。
10
切成长度适宜的小条.
11
用刮板移至烤盘,(但因为我的海苔剪得有点大了,不好切,饼干条会有些散.所以我将饼干条搓成了圆形.)
12
将烤盘放进预热好的烤箱中层,上下火160度15分钟.
13
烤好的小饼干放晾冷就可以食用.
小贴士
1如果温度比较高的话，建议放冰箱冷藏一会再拿出来擀，这样好切条，而且移至烤盘也比较好操作。
2 烤箱温度只作参考，颜色适中就可以关掉了。
3 海苔尽量剪碎些.