① 热汤面条做法大全家常
肥牛热汤面
简介用挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配，汤鲜味美，面条爽滑，色彩诱人，简便快捷，只需十分钟，就能享受到一碗热腾腾的汤面了。
材料
原料：挂面，青瓜，西红柿，肥牛片
调料：植物油，盐，生抽，糖，鸡精，醋，芝麻油，葱花，剁椒，涮肉调料
做法
1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；
3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
5、肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
小诀窍
1、肥牛片在放面汤之前不要冻成一团，放入汤内，变色即可，煮老会韧；
2、挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。
西红柿鸡蛋热汤面
材料
西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量
做法
1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。
2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。
3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。
4.根据食用量放入开水，继续烧开。
5.水大开后下面。
6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。
7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。
小诀窍
1.鸡蛋一定要先是煎过的；
2.西红柿的皮和瓤分开最好，这样子西红柿的汤汁才能完全出来，才能让热汤更好吃；
3.热油一定要放些大葱葱花爆香，出锅后要滴上几滴香油。（东北人特别爱吃大葱，所以很多饭菜都要加上大葱，却是能够让菜肴很有滋味的，而且大葱本身就对身体尤其是感冒人群很有好处哦，香油就更加必不可少咯~）
② 汤面条的做法 花样大全
西红柿煎蛋面 1、锅子烧热，倒入适量油，油温略升（蛋液刚刚能凝固的温度）小心磕入一个鸡蛋。
2、转小火，先煎一面，撒一点点盐。
3、再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。
4、煎蛋的过程中，将西红柿洗净切小块。
5、鸡蛋煎好后铲出来，锅子不用洗，直接将西红柿切小块后倒入。
6、适量盐，一点点味精，翻炒均匀。
7、待西红柿煮沸成汤汁状，即可关火。
8、另起锅，水开后煮面。
9、面煮好后捞入碗中。（我用生抽和油辣椒调了个底料，根据个人口味，也可省略）
10、浇上西红柿，盖上煎好的鸡蛋，有小葱的撒几颗，没有小葱的扔几根小青菜煮面水里烫一烫，拌匀开吃。
③ 如何做好吃的汤面条
做法：其实就是先炖大棒骨汤，然后把面条加进去。
原料：大棒骨1个（买的时候超市里的人会帮你剁开，那样就方便吃骨髓拉嘿嘿。）葱段2段，姜片3片，小白菜心，枸杞，红枣，盐，面条
1，先把棒骨冒好，洗干净，冷水入沙锅，加入葱段，姜片。中火烧开，小火炖。至少1个小时，偶喜欢炖的久的。
2，红枣泡上，洗干净。枸杞洗净。红枣出锅前10分钟放入，枸杞出锅前5分钟放入。棒骨汤就做好了，盐要加在碗里，汤味道比较纯正。个人意见，仅供参考
3，面条和小白菜心分别煮好，捞出。
4，找一个超级大碗，面条小白菜放入，加一点盐，加排骨汤就可以了。。
偶现在不喜欢放鸡精了，喜欢的同志可以自己放。也可以放其他的青菜和配料。
④ 49.汤面条做法大全图解 面条怎么做好吃煮面条做法大全
材料
面条 100g,肉丝 50g,干香菇 4朵,虾米2 匙,鸡油(猪油或沙拉油) 2匙,韭菜 1把,味霖 1匙,白胡椒粉 少许,酱油 1匙,盐 少许
做法
1、面条我会先用水冲一遍 ，香菇泡软(香菇水勿丢)、虾米泡软，肉丝先洗净后备用 ，韭菜花洗净切小段备用；
2、先将面条煮熟后备用。锅里放2匙鸡油先将香菇炒香后，放入虾米略炒、加入肉丝把肉丝炒熟，加人韭菜略炒后，加入香菇水闷一分钟加入水等水滚后 ，放入面条略煮一回，加入味霖、少许盐、白胡椒粉 、酱油、盐调味后关火。
⑤ 汤面条做法
用料
手工面 一斤
猪肉 250克
芹菜 一颗
葱姜蒜 少量
汤面条的做法
将猪肉、芹菜、䓤姜蒜切成小丁。
煮一锅热水把面放入热水中煮熟
在锅里加入适量油烧热、将肉放入锅内炒至变色、放入葱姜蒜、加入食盐少许、酱油、十三香少量。翻炒均匀。加入适量水加入菜中即可。
把煮面条水倒掉，把菜下入面条煮五分钟即可食用。
⑥ 汤面条怎么做好吃
酸汤面的做法
主料：挂面100克、香菜2根。
辅料：米醋3勺、生抽2勺、盐1勺辣、椒油1勺、紫菜适量。
1、食材准备好。
⑦ 清汤面条怎么做好吃家常做法大全
好吃就在汤，颜色情但是汤底要正，你看正宗兰州拉面，汤底颜色都很清的，但是鲜美无比，原因就在汤底是用牛肉骨头炖几个小时的高汤，以此作汤底当然好吃。建议你有机会也可以尝试，羊肉或者牛肉骨头长炖
⑧ 怎么做好吃的汤面 家常面条做法大全
那方式很多。
可以煮:深汤锅加水（适量）后，让水沸腾，把面放进，过20分钟取出，连面和汤一起取出。
中间可加入作料，一定美味。
拌面:
烧水，沸腾后下面，20分钟取出。只取面，放入碗内，加入伴酱或辣椒，即可食用。
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。
五，最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
⑨ 做汤面条怎么做好吃法
面条有很多的吃法我就比较喜欢吃炸酱面。把面条煮好。捞出过水然后再做。鸡蛋和酱或者是肉和酱炒在一起，这样。拌着吃比较好吃