A. 干锅肾肠的做法
食材用料：
肥肠
冬笋片
香菜相克食物
青蒜段
青红椒片
葱花
姜片
大蒜
红辣椒碎
混合辣酱
盐
料酒
味精相克食物
胡椒粉
酱油
白糖相克食物
菜谱做法：
1.将肥肠洗净后用说煮烂，取出后切斜块，冬笋片飞水
2.炒锅上火，放底油烧热后放混合辣酱炒香，放葱花、姜片、大蒜煸炒，放肥肠和冬笋片
3.烹料酒，加酱油、盐、胡椒粉、少许白糖。加适量水烧开后小火微烧
4.锅仔底铺香菜，待炒锅中的肥肠汤汁渐浓后转入锅仔内，上面撒青红椒片和青蒜段
5.食用时点燃酒精炉继续小火烧
B. 鸡肾肠怎么做好吃
炒鸡肾鸡肠的做法
步骤7
放鸡精装盘
C. 炒鸡肾怎么炒好吃窍门
主料
柿子椒200g
芹菜200g
辅料
调和油适量
食盐适量
步骤1爆炒鸡肾的做法大全
把各用材料都切好，因为我是用一只鸡肾，有点少了，所以配了点肉
步骤2爆炒鸡肾的做法图解
热油，然后把鸡肾倒入加少许盐爆炒八成熟，然后盛起备用
步骤3爆炒鸡肾的家常做法
接着将蒜，青椒，芹菜倒入锅里，加少许盐炒
步骤4爆炒鸡肾的简单做法
把刚才炒过的鸡肾倒入一起炒，加入一些酱油炒大约一两分钟
步骤5爆炒鸡肾怎么吃
这样就可以上菜啦~~ 烹饪技巧 鸡肾可以购买新鲜的鸡肾，一道下饭菜，一家人都喜欢，每次做这道菜的时候都要多吃两碗饭
D. 炒生肠的做法
猪生肠是什么？怎么做才好吃？教你这个方法炒出的生肠又脆又嫩
猪生肠简单的讲就是指猪的子宫旁的输卵管，因为母猪在很小的时候就被阉割，摘掉了卵巢，没有卵巢的子宫及输卵管都是没有什么作用的，而我们平时吃到的生肠一般都是输卵管，因为它的形状与猪肠比较相似，而且又是负责生殖功能的部位，所以我们一般都把母猪的输卵管就称为生肠。
猪生肠与猪的大肠小肠不同，虽然都称为肠，但它不是负责消化功能的肠，所以它是比较干净的，也没有奇怪的气味，而且营养价值高，食用生肠有润燥、补肾、止咳和止血的功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血及便秘等症，可以说是非常好的食疗滋补佳品。
猪生肠最好吃的做法就是爆炒脆生肠，味道香辣，吃起来脆嫩爽口。
所需食材：猪生肠、生姜、大蒜、青红辣椒、花椒、料酒、盐、油、干淀粉、生抽
制作步骤：
1、猪生肠买回来先用清水冲冼干净生肠外面，用剪刀剪开生肠，用盐、料酒腌制十分钟，之后冲洗干净。锅内加清水，放入花椒，两片姜片，放入生肠烧开，焯水后捞出放入冷水中冲凉。
2、把放凉后的生肠切细条，生肠切好后还会再渗出血水，用盐和料酒搓揉一下，洗掉多余的血水，之后捞出沥干水。
3、把生姜切丝、蒜子拍扁切碎，青红椒切圈，大蒜切段备用。
4、锅烧热加油，放入八角、生姜、大蒜、一勺豆瓣酱炒出香味，下入青红椒、生肠一起大火翻炒均匀，烹入料酒，用干淀粉加清水勾成薄芡，加生抽、盐调成汁，淋入锅中，撒入蒜段，翻炒几次后即可出锅。
生肠之前焯水时基本也有六七成熟了，所以最后炒生肠的时间不宜过长，不然炒出来的生肠又老又硬还嚼不动，在生肠下锅后最好是全程用大火爆炒，这样炒的时间短，炒出来的生肠才会又脆又嫩，吃起来香辣爽口。
这道爆炒香辣脆生肠做法简法，关键在于前期处理生肠时要干净，两次用盐和料酒腌制搓揉，去除多余血水，这样炒出来才会没有一点腥味，还能脆嫩好吃。你学会了吗
E. 肾肠怎么炒最好吃
放辣椒炒，这样较好吃
F. 猪鞭`肾肠`牛筋`黄喉``炒成一盘``用哪些作料比较好，做法也可以讲上来，参考下本人是学厨的，满意有追加分
这些乱七八糟的一起炒，还是辣炒把有多辣炒多辣
G. 如何做炒肠
如果你是只炒猪大肠，可以按照下面的步骤操作：
用料：
猪大肠，青椒，红椒，洋葱，酱油，蚝油，盐，糖，醋，生姜，大蒜，油，淀粉，料酒。
做法：
买的猪大肠是熟的，回家直接用水冲洗一下表面，随后切片。
洋葱去皮，切小块。生姜切丝儿，大蒜切末儿。除了洋葱可以去腥，用大蒜叶也不错。
将青尖椒和红尖椒洗净，切成小段儿。不切段也可以，自己喜欢怎么切就怎么切。
取一小碗，加2勺酱油，1勺蚝油，半勺盐，半勺糖，1勺醋，1勺料酒，小半勺淀粉，搅拌均匀。
锅内倒油，等到油烧热后，把切好的青红尖椒段、洋葱块儿倒入锅中，翻炒均匀，把青红椒、洋葱炒断生就可以先盛出锅。
加一点姜丝儿、大蒜末儿炒香，倒入猪大肠翻炒均匀。
倒入刚才调好的酱汁，炒匀。酱汁不一定要按照我的做法，您可以根据自己喜欢的口味调整。
最后把先前炒好的青红椒段和洋葱倒入锅内，翻炒均匀即可出锅。
猪大肠中含有蛋白质、脂肪及微量元素等，有很好的营养价值，很多人都非常喜欢吃，可以促进人体的新陈代谢，提高各器官功能。
猪大肠具有止血，润肠通便的功效，可用于治疗痔疮、便血、便秘等疾病，还可以治疗大肠疾病。猪大肠还可以增强肾功能，对肾脏有滋养功效，可用于治疗小便不利、夜尿等病症。
但是，猪大肠性寒，脾胃虚寒的人少吃。
如果你说的是炒香肠，下面来看看炒香肠的做法：
榨菜胡萝卜炒香肠做法
食材：
榨菜丝50克、香肠1根、胡萝卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根、食用油5克、盐0.5克、白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克
家常炒香肠的做法：
1、胡萝卜洗净切片，香肠切片，大蒜切末，蒜苗切段；
香肠炒什么好吃 家常炒香肠的做法
2、锅中倒入食用油，烧热后下香肠煸炒出油，加入蒜、蒜苗、榨菜炒出香味，再放入胡萝卜、白糖、盐、胡椒粉、鸡精一起炒；
香肠炒什么好吃 家常炒香肠的做法
3、炒至断生后，盛出即可。
香肠炒什么好吃 家常炒香肠的做法
小贴士：
香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。
胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。
胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的升值和增长。
另外食用胡萝卜还能够预防上皮细胞癌变，对人体的身体健康有着很大的影响，而作为一种抗氧化具有抑制氧化和保护正常机体细胞免受氧化损害的防癌作用，胡萝卜可以说是大有作用。
H. 猪肾肠怎么炒好吃
生肠放盐、姜片、米酒搓洗，焯水切花，放盐和料酒搅拌腌制5分钟，把水煮开放进姜片，倒入生肠，1分钟后捞出，锅热油放入蒜米、小辣椒和姜片翻炒，放盐、蚝油、酱油、料酒，翻炒，放入芹菜翻炒均匀、倒入青椒，翻炒出锅。
I. 鸡肠炒鸡肾怎样做好吃
主料
鸡肠，鸡肾500g、芹菜200g
调料
调和油适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、酱油适量、柿子椒适量、红椒适量
爆炒鸡肠鸡肾步骤1
鸡肠鸡肾加盐清洗
步骤2
洗干净后控干水份备用
步骤3
所有食材切好备用
步骤4
锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒
步骤5
加入鸡肠鸡肾煸炒
步骤6
加入酱油和料酒继续煸炒
步骤7
大火闷干水份
步骤8
加入调料即可