‘壹’ 豆角怎么做最好 豆角最好吃的做法
步骤
1.首先将茄子切条、豆角切3厘米左右的段、干辣椒切节、蒜子切成蒜米。
2.在锅中倒入适量油，烧至八成热时，将茄子倒入锅中炸，待茄子变软后 捞出控油。接着将豆角下锅炸，炸至六成熟后捞出。
3.锅中留底油，下入蒜子、干辣椒煸炒，有香味时加入辣椒酱翻炒均匀，随后将豆角倒入锅中，翻炒至豆角完全变熟，再淋入适量料酒调味。
4.接着将茄子下锅翻炒，加入半勺盐、小半勺糖、适量生抽，快速翻炒至茄子变软、变熟，然后加入适量水淀粉边炒边收汁，如果要吃得更鲜香，可以加入适量麻油提味，出锅就能食用了。
‘贰’ 豆角有哪几种家常吃法
豆角，又叫豇豆，是人们很常见的一种蔬菜，营养丰富，易于种植，豆角的做法也很多。今天，小李子为大家推荐几种豆角的做法，都是家常必备菜哦，我们现在开始吧！
五、蒜香豆角
蒜香豆角是以豆角为主，辅料以大蒜等为材料，是一道非常可口的菜肴。
难易指数：★★
制作步骤：
1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花
2、锅里放入适量的水，放入豆角煮熟
3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段
4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁
5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可
蒜香豆角做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。
介绍了5款豆角的做法，你喜欢哪一种呢？
‘叁’ 豆角最好吃的做法是怎样的怎样做才能既下饭又美味
热锅倒入油，油要比平时炒菜稍微多一点，待锅四周冒.上烟来，倒入四季豆。不好吃，我们只要做到豆角加工后与调味品的接触面越大越好。比如，做馅料，切丝切小丁等豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀出锅之前可加少许鸡精我没有加切粒后，拌炒肉沫，在锅中焖炒跑片刻，就变成一款诱人的下饭菜。
再把豆角倒入锅中抄香，放入芽菜翻炒，加少许生抽，继续翻炒至熟，最后加入葱花起锅即可。能够让人享受到不同的味道，做法很简单，但是味道却不同，很喜欢在吃米饭的时候搭配上这样的菜。起锅倒油，油温升至5成热时放入肉末煸香，接着放入酸豆角，一起翻炒1分钟。色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳。 食用要加热至熟透，否则会中毒。
800克水倒入干净的锅子，烧开后，直接倒入盆内的豆角上口味极佳，下饭神器，豆角的烂糊配上薯仔的软糯，还有一点五花肉香，那真是简单又好吃啊今天搜罗了3种茄子豆角家常的做法，又美又营养。茹素健康，一起来吃素吧！很好吃的，需要的话可以留言给我，我教你满足你的胃。白糖调味，小火慢炖1小时左右，至排骨熟烂，薯仔绵香，豆角干香浓入味时即可出锅开吃。
‘肆’ 豆角最好吃的10种做法，你会几种
食材用料：豆角 1小把、玉米香肠 150克、红尖椒 1个、姜 1小块、蒜头 3个、
盐 、鸡精 1勺
豆角炒香肠的做法
准备好所有食材
豆角洗净切小段
玉米香肠切片
红尖椒、姜和蒜头各剁碎
锅里水烧开放入豆角焯一下
沥干水份备用
净锅倒适量油，再倒入姜蒜，开小火爆香
倒入香肠翻炒
倒入焯过水的豆角和红尖椒，加适量盐和鸡精，洒适量清水，迅速翻炒即可出锅
‘伍’ 豆角最好吃的做法是怎样的如何做才能清脆爽口
四季豆炒至断生之后，开始对它进行调味，分别放入适量料酒去腥增香、适量食盐入底味、适量陈醋、蚝油、生抽提鲜。家常的干煸四季豆，没有过多的调味料，更没有过多的烹饪工序，唯一需要注意的就是四季豆过油的操作，有的会在煸炒放入五花肉。撒上少许熟芝麻、少许椒盐粉，翻动一下即可出锅。
四季豆焯水。在锅里面倒入适量的清水，四季豆放进锅里面焯水，因为四季豆没有炒熟的话也是会有毒素的，对身体健康不好，四季豆冷水下锅，大概焯水五分钟左右。无论单独清炒，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。四季豆有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用。
四季度的做法也好，有许多许多许多各个地方的风俗也好做法肯定都不一样的，榄菜肉碎四季豆，香港橄榄菜一瓶，猪肉末，四季豆顶刀切成小丁过油炸熟，锅留底油，葱姜蒜，肉末，橄榄菜煸香，倒入四季豆，加入少许盐。
锅中冷锅放油，注意油要多放，以免部分豆角炸不到导致不熟的状况。待油温7成热的时候，放入沥干水分的豆角，注意如果豆角没有完全沥干水分油会溅起，豆角用开水焯一下，这样可以保证熟的更快2.豆角做不熟会造成中毒，切记哦！‘陆’ 泡豆角的做法最正宗的做法
泡长豆角实际上便是泡姜的每一个地域大家泡长豆角的方式都不一样，而在四川地区泡长豆角的方式和泡酸萝卜相近。并且泡出去的豆角做法也是各种各样，普遍的方式便是泡豆角炒肉，它是一道非常好的下饭菜凉拌菜。泡长豆角能够添加一些腥味儿偏重的菜中，能够具有非常好的提鲜功效。可是在制做泡长豆角的情况下，怎样制作才会更美味呢?
泡长豆角
原材料
长豆角
作法
1.长豆角清洗晒大半天，当然放凉;
2.得晒拿到那样揪都持续;
3.取10根长豆角，惦记着一顿的量，假如吃的多还可以多放些;
4.加进来折发展条，留一根不折，长度随本人爱好;
5.将没折的一根将折好的长豆角捆住;
6.那样立即放进腌菜坛子就可以了，吃的情况下也便捷拿。切的情况下也很便捷。
麻辣豆角(长豆角)粒
原材料
长豆角1斤 蒜茸适当 老干妈辣酱少量 食用油适当 盐适量
作法
1、长豆角掐去两边，洗干净。
2、炒菜锅放水烧开，把长豆角装进去绰水3分钟上下。
3、焯好的长豆角伸开凉干(最仿佛做干豆角一样一根根放到竹竿上)留意不必太干燥，跟做干豆角不一样。
4、晾干的长豆角切割成硬粒
5、炒菜锅放适当食用油，蒜茸煸香，倒进长豆角粒煸炒，放进适当盐，老干妈辣酱少量，不害怕辣可以多放点。炒两下摆盘即成。
长豆角炒虾米
原材料
长豆角，虾米音乐，蒜泥，辣椒糊，油，盐少量
作法
1.长豆角清洗切条,虾米音乐绞碎.
2.进行爆香蒜泥和虾米音乐碎.
3.添加辣椒糊及长豆角煸炒.
4.放进盐及水,盖上焖至长豆角熟软及水收干就可以了.
‘柒’ 怎么做豆角，最正宗豆角的做法大全，豆角的家常做法
炖豆角
主料
豆角
500g
辅料
油
适量
盐
适量
五花肉
50g
碱
适量
酱油
适量
葱
适量
糖
适量
花椒
适量
姜
适量
步骤
1.豆角去两头，洗干净。
2.五花肉切片，切葱花。
3.姜切片。
4.八角两瓣。
5.在锅里倒两大勺油。
6.把豆角倒入锅中翻炒。
7.炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用。
8.在锅里放少许油，放葱花、五花肉。
9.加少许糖。
10.加半勺酱油。
11.倒入炒完的豆角。
12.大火翻炒。
13.加两大碗水。
14.大火炖。
15.加半勺盐。
16.加几粒碱。
17.加姜片。
18.加八角。
19.盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可。
20.出锅装盘。
‘捌’ 豆角最好吃的做法，你会几种
一、豆角炒肉丝
用料：里脊肉3OO克、豆角半把、大蒜(切成蒜蓉)3，4瓣、食用油适量、酱油(生抽)2勺、淀粉2勺、盐适量、老抽(增色用)1勺
做法：
1.买回来的豆角没水静置一会(所有蔬菜都买回来静置一会)
2.豆角洗净切3cm左右的长度，备用
3.里脊肉切丝，倒入少量酱油少量的淀粉，食用油，拌匀腌制入味。
4.大蒜洗净，切成蒜蓉，备用～
5.热锅倒入食用油，待油温热后，调中火倒入肉丝，用铲子滑炒至肉丝变色盛起备用～
6.倒入食用油蒜蓉翻炒后，倒入豆角大火爆炒，放少量的盐，加放点水继续翻炒，至豆角变软后，倒入肉丝翻炒均匀，放一匀老抽出锅
二、豆角茄子
用料：茄子(紫皮，长)200克 、豇豆200克、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油适量、水少许
做法：
1.茄子洗净切成长条状（约食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。
2.锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。
3.炸软后捞出控油。
4.豆角下油锅油炸。
5.炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟（生豆角不可以食用）后捞出控油。
6.锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。
7.放入茄子和豆角翻炒。
8.倒入生抽，蚝油，盐，少许清水翻炒均匀。
9.大火翻炒均匀，汤汁收浓即可
三、豆角焖面
用料：豆角250克、面条（生）150克、五花肉50克、色拉油适量、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱少许、水适量
做法：
1.五花肉片用料酒腌制10分钟
2.豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中
3.入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。此时豆角已至半熟，可见微微干蔫
4.锅中倒入适量炒菜油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色
5.放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀
6.放入热水炒至调料与食材融合
7.此时把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内
8.把鲜面放在豆角上，不要接触锅底，否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟
9.中间见锅内汤减少见没，就顺着锅边加入适量的汤，汤量微微没过豆角一半的样子即可。注意：不要把汤倒在面条上
10.反复多次，直到面变熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可
‘玖’ 豆角最好吃的做法是什么如何做出又香又入味的豆角
豆角是我们生活中比较受欢迎的蔬菜之一，它不仅外观独具特色，生命力也非常顽强，只要土壤肥沃，能够保证足量的水分和日照，就能收获品质优良的豆角。嫩豆角肉质肥厚，质地脆嫩身体柔软，营养也非常丰富，它富含维生素、植物蛋白质，以及很多蔬菜中含量都较少的胡萝卜素，多吃除了能够补充人体所需的营养素外，炎炎夏日还可以起到消暑的作用。
夏天正是新鲜豆角大量上市的季节，口感好，价格也要比前段时间低很多。虽说豆角的吃法有很多种，小厨认为最简单最好吃的做法还是炒，不仅能保留它的原汁原味，而且炒制出来的豆角口感脆嫩，还可以改善肠胃的消化状况。看似简单的炒豆角，随便做和用心做，味道和口感却是大相径庭的。小厨每次做的时候都会在刀工上下功夫，再选一种肉类一起炒，又香又入味，看着嘴刁的孩子和我抢着吃，才发现原来这才是豆角最好吃的做法。
【食材】
豆角1斤，猪瘦肉200克，蒜3瓣，植物油、食盐、生抽、白糖、料酒少许。
【做法】
1.首先把豆角去蒂去筋，清洗干净，斜刀切成丝。小厨认为这一步很重要，因为豆角本身不容易入味还难熟煮，切成丝就简单多了。
2.猪瘦肉清洗一下，切成丝，放入碗中，加入适量食盐生抽料酒搅匀，腌制10分钟。
‘拾’ 豆角最好吃做法，看看你会几种
干煸豆角
长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；
3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用；
4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，
5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；
6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。
吃
豆角焖面
五花肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。
1、猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。2、面条煮熟，豆角斜着切丝。
3、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。
4、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入猪肉丝，煸炒。
5、放入豆角丝，煸炒。
6、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。
吃