① 粉条怎么做好吃，红烧粉条的家常做法
口感
顺滑
配料
姜 八角 黄酒 等
主要食材
红薯粗粉条 150克、五花肉 100克、红甜椒 30克。
目录
1红烧粉条
2制作过程
3制作注意事项
折叠编辑本段红烧粉条
食材明细
青椒 30克
大葱 20克
姜 15克
八角 2枚
黄酒 10克
酱油 15克
蚝油 10克
鸡粉 1克
胡椒粉 少许
烹调油 10克
折叠编辑本段制作过程
1.准备主要原料。
2.先把五花肉切成薄片儿备用。
3.然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。
4.八角煸香后下入五花肉片煸炒。
5.把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。
6.葱姜煸香后，烹入黄酒。
7.再烹入酱油炒匀。
8.下入蚝油炒匀。
9.然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可。
10.把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。
11.煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。
12.用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。
13.把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。
折叠编辑本段制作注意事项
1、干粉条要选择粗的，圆条扁条均可，粉条要事先用热水浸泡30分钟，待其无硬心即可用凉水过凉备用。
2、此菜使用的酱油、蚝油、鸡粉等均有咸味儿，因此不必再放盐。
3、使用五花肉片或肥瘦肉馅均可，主要是添加些荤料增加其粉条的香味儿。
4、肉片下锅后一定要煸出油来，把五花肉片煸透颜色微黄为好。待粉条下锅焖透软硬合适时，要用大火收汁，把汤汁收干便可出锅，此菜会颜色红润油亮，味道也会更为香浓。
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② 粉条的做法，鸡蛋粉条怎么做好吃，鸡蛋粉条的家常做法
主料
鸡蛋
2个
粉条
1小把
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
酱油
适量
八角
适量
花椒
适量
干红椒
适量
步骤
1.锅中加入和平时炒菜用量关不多的油，放入两个八角和一小把花椒炸香后加入适量水。
2.再加入粉条，多一点的酱油
3.还可以放入几个干红椒一起同煮，大火煮开将粉条煮软后关火略泡透入味后捞出备用。
4.鸡蛋加一点点盐打撒，尖椒切成小段备用。
5.锅中加入适量油（可略多放一点）将鸡蛋炒熟盛出。
6.利用锅中底油，加入青椒段炒香
7.再加入粉条快速翻炒。
8.粉条可以根据情况再加一点酱油提味上色，将鸡蛋放入。
9.炒匀出锅即可
③ 粉条怎样做好吃又简单
粉条好吃又简单的做法是白菜炖粉条。步骤是：1.白菜洗净切小段，香肠切薄片，粉条用热水泡软，青蒜切段。2.锅里倒入适量菜籽油煸炒香肠。3.放入白菜继续煸炒。4.倒入漫过白菜的热水，再放入红薯粉条。5.盖上盖子大火煮开，炖熟。6.撒上青蒜段出锅装盘。
④ 粉条怎么做好吃家常做法大全
重庆的酸辣粉条是很出名的。口味酸酸辣辣麻麻的，是我的最爱。做法也是很简单的。跟餐馆的下面条差不多吧，只不过调味料要看自己的口味，有的喜欢吃酸的，有些喜欢吃辣的就自己调呗。
⑤ 粉条怎么做好吃，自制薯仔粉条的家常做法
主料
薯仔粉
100克
辅料
矾粉
适量
蒜末
适量
醋
3小勺
生抽
1小勺
盐
适量
香油
适量
白糖
1小勺
鸡精
少许
步骤
1.原料。
2.将矾用擀面杖擀成粉末。
3.将量好的薯仔粉倒入盆中，加入矾粉。
4.用开水倒入薯仔粉中，成絮状后，快速的将面和起，成面团。
5.用擀面杖擀成大面皮。
6.然后将面皮叠起。
7.切成粉条。（根据个人口味来决定粉条粗细）
8.将水烧开，放入粉条，煮熟。
9.葱蒜切末备用。
10.调汁（醋3小勺，生抽1小勺，白糖1小勺，香油滴几滴，鸡精少许，然后放入葱蒜末调匀）。
11.将煮熟的粉条捞出放入碗内，倒入料汁拌匀，即可食用。
⑥ 粉条怎么做好吃，煮粉条的家常做法
步骤
1.粉丝用热水泡开！材料准备好
2.锅内放油
3.放入蒜末炒香
4.锡纸盒内先放入洗好的金针菇
5.放入粉丝、蒸鱼豉油、蚝油、炒好的蒜末，泰椒、葱花、香菜、适量的水
6.灶台放入液化气上，锡纸盒放入必子上！开火
7.开锅后用筷子搅拌均匀
8.全部熟了以后即可关火！做好喽！准备开吃！