Ⅰ 食材_中国拌饭的做法大全窍门
用料
鸡蛋 一只
鸡胸肉 少许
菠菜 少许
豆芽 少许
胡萝卜 半根
薯仔丝 半个
葱 一根
老干妈 些许
超级简单超级好吃的拌饭～的做法
胡萝卜，薯仔，切丝，菠菜豆芽洗净备用，鸡胸肉切丁
烧水，煮开后放盐，菠菜切成两半焯水，捞起备用，豆芽菜下锅稍微煮一下，
胡萝卜，薯仔丝，鸡胸肉（鸡胸肉可加一点生抽，颜色好看一些），分别下锅炒一下，加点盐(少加一点)，耗油些许。 对了 ！！薯仔丝胡萝卜稍微炒一下就行了，时间不要太长～
依次摆盘
淋上些许芝麻油，老干妈，耗油（可加可不加看个人口味），撒点胡椒粉，煎一个鸡蛋，铺在上面，撒点葱末，拌匀即可。
Ⅱ 适合拌饭的有哪些菜
主料2人份
米饭200克
辅料
鸡蛋1个
菠菜50克
胡萝卜50克
洋葱少许
黄瓜50克
金针菇50克
香菇50克
韩式辣酱1大勺
盐少许
香油少许
步骤1石锅拌饭的做法大全
将所有的蔬菜清洗干净，菠菜切段、金针菇去根、香菇、黄瓜和胡萝卜切丝备用
步骤2石锅拌饭的做法图解
锅中烧水，水中放少许盐，水开后，将香菇、菠菜、金针菇放入锅中焯熟，捞出沥干；锅中放少许油，油热后，将一个洋葱圈放入，打入一个鸡蛋，煎成七成熟的煎蛋
步骤3石锅拌饭的家常做法
将胡萝卜丝用煎鸡蛋剩下的油炒熟，取一个耐热砂锅或铁锅，刷一层香油
步骤4石锅拌饭的简单做法
放入剩米饭，将各种蔬菜摆入
步骤5石锅拌饭怎么吃
放上荷包蛋，放到火上煎烤5-7分钟，等锅中的米饭和菜全部热好即可关火，吃的时候放辣酱拌匀即可
成品图
烹饪技巧
没有煎蛋圈，切个洋葱圈就能代替，保证你煎出的蛋很圆，保证煎出溏心蛋
锅里一定要抹些香油再放米饭，这样才能煎出锅巴饭
Ⅲ 懒人拌饭的做法大全
时蔬拌饭
将瘦肉切碎。起锅热油将肉炒香后加入酱炒匀。
小白菜洗净焯烫半分钟过凉。西葫芦切小片焯炊取出，胡萝卜切细丝后用清水焯软取出。
用一个能直接加热的小锅，里面放些色拉油，将刚做好出锅的米饭铺在锅里的3分之2处。
饭上面铺上蔬菜，小火加热5分钟左右，上面的蔬菜和米饭受热均匀后在中间打入一个鸡蛋，加入肉酱和芝麻拌匀就可以吃了。
Ⅳ 麻辣拌饭的做法大全
自制麻辣拌饭酱
一名爱吃的大学生说
过年后在厨房发现了有一袋剥壳了的花生，灵机一动就像炸油辣子后来又看到老爸自制的干豆豉就把他放料理机弄死了放进去没想到意外的美味伴粥拌饭加火锅里都蛮好的嘿嘿，有次在朋友家尝了一下那个辣椒面超级好吃麻辣麻辣跟老干妈一样的香味了
菜籽油
适量
剥壳花生
适量
蒜
适量
贵州麻辣粉
适量
干辣椒
适量
粗辣酱面
适量
自制麻辣拌饭酱的做法步骤
步骤 1
趁炸的时间来弄豆豉，把干豆豉加大蒜放料理机打碎然后放进油锅继续小火，要记得搅拌(⊙o⊙)哦，自己把握时间我都没咋记表示木有任何时间观念，香喷喷拌饭酱做好了,嘿嘿
Ⅳ 拌饭都放什么料好吃的做法
简介
为了使剩下的饭和菜更好吃，韩国人就想出了这样一个办法，把菜和饭拌在一起。后来就发展成了石锅拌饭。石锅拌饭是韩国人非常喜爱的家常饭之一，各地方的人会就地取材，把时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起。
材料
白米饭200g，鸡蛋1枚，黄豆芽40g，菠菜50g，胡萝卜1/4根，海苔丝20g，金针菇50g，干香菇3朵，腌萝卜10g，白芝麻1汤匙（15g），姜丝10g，蒜茸1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），香油1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），韩国甜辣酱1汤匙（15ml）
做法
1、菠菜、黄豆芽、金针菇择洗干净，放入滚水中汆烫熟，捞出，沥干水分。胡萝卜去皮，切成细丝。香菇泡软后也切成细丝。腌萝卜也切成细丝。
2、将汆烫熟的菠菜和金针菇分别加入适量白芝麻、盐拌匀；黄豆芽加入姜丝、蒜茸、适量的盐和香油拌匀备用。
3、炒锅中加少许油，分别将胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出。再加入剩余的油，打入鸡蛋，制成一面熟的煎蛋备用。
4、将石锅内壁均匀地抹上香油后放在火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，并在白米饭的表面呈扇面形铺上与之相拌的菠菜、黄豆芽、金针菇、香菇、胡萝卜丝、腌萝卜丝、海苔丝。
5、最后将荷包蛋放在中心，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、在石锅底部及边缘涂抹香油，其作用是避免米饭黏锅，同时还可以增加香味。家里如果没有石锅，可以用砂锅代替，也是在砂锅的内壁涂一层香油后加热，然后放入材料。
2、做拌饭的材料可以随意添加，全凭个人喜欢，精彩发挥。