Ⅰ 油炸莲藕条的做法大全
油炸莲藕
第一步：食材准备
准备：1节莲藕即可。调料是：番茄酱2勺、白糖2勺、白米醋1.5勺、面粉40克、白芝麻少许，盐5克，食用油适量。
【做法步骤】
第一步，处理食材
莲藕稍微清洗一下，用刀切掉两头不要；用削皮刀削掉莲菜的表皮。
削掉外皮后，拿到水龙头跟前稍微冲洗一下；放到案板上先切块，再切条。
个人经验：炸完莲藕条可以再挂糖醋汁更好吃。接下来进行下面的步骤：
第三步，和面糊和糖醋汁
取一个干净的小碗，向碗中加入40克面粉，5克盐，用筷子搅拌均匀。接着向碗中少量多次加水，一边加水一边搅拌，直至干面粉变成面糊状。筷子放进去能够挂上面糊即可。或者感觉没有面疙瘩了，放一块莲藕进去，能挂上糊即可。
接下来，领取一小碗，碗中放入2勺白糖，2勺番茄酱，1勺半白米醋。它们的重量比大概在2：2：1.5即可。这个比例是非常大众的口味。当然也可以根据自己的口味适量增减糖醋的多寡。
放好后，用勺子将番茄酱、白糖和白米醋搅拌均匀，放在一边备用。
第四步，调味
锅中加入少许食用油，开大火将油温烧至5成热。油热后转中火，将准备好的糖醋汁倒入锅中翻炒。等锅中的糖醋汁不断有气泡冒出后，将炸好的莲藕条下入锅中翻炒。
翻炒均匀后，所有的莲藕条都裹上糖醋汁后，向锅中撒少许白芝麻，翻炒均匀即可。
Ⅱ 油炸藕条怎么做好吃
把藕切成藕条之后放入锅里面，给它泡一下，捞出，然后给他放一些生粉淀粉，放入油锅炸就非常好吃了
Ⅲ 炒藕条这道美食，都有哪些制作方法
藕含有人体所需的各种营养物质以及微量元素，另外因为它热量很低，也非常受减肥人士的喜爱，藕条的做法有很多种，但是炒藕条一般常见的做法只有以下两种，感兴趣的小伙伴可以在家里尝试一下。
起锅烧油，油温8成热的时候放入花椒爆香，等花椒炸糊了以后，就可以把花椒捞出来扔掉，花椒油就炸好了，然后放入藕条进行翻炒，等藕条表面金黄的时候放入干辣椒继续翻炒，全程大火，不加清水，炒8分钟左右即可出锅。
Ⅳ 怎样炸藕条，怎么做炸藕条才好吃 炸藕条的做法步骤
料
新鲜藕一截 面粉半小碗
水适量 盐，花椒粉，辣椒粉适量
油适量 鸡蛋一颗
简单又好吃的炸藕条 可以做小零食的做法步骤
7.成品！觉得味道不够的话，可以直接撒调料上去。
Ⅳ 连藕条的吃怎么炒好吃
素炒藕条的做法
藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用
蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段
烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用
热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒
加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色
最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅
这道菜不用放入太多的调味品，这样可以让藕本身的味道更加突出
Ⅵ 香炸藕条怎么做好吃，香炸藕条的家常做法
莲藕是生活中常见的食物，味道鲜美，营养丰富，做法简单，可爆炒，可凉拌，可炖汤。但我最爱的还是炸藕条和干煸藕条，它香辣鲜咸开味下饭哦！
食材
主料
莲藕
280g
辅料
面粉
30g
盐
3g
鸡蛋清
35g
清水
适量
白米醋
2勺
白糖
半勺
番茄酱
1勺
白芝麻
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.新鲜莲藕洗净去皮
2.把去皮的藕切成均匀的藕条
3.面粉中加入盐、鸡蛋清和适量清水调成面糊浆
4.把切好的藕条分两次加入面糊中挂浆
5.锅中倒油，七成热时放入挂好浆的藕条炸至微黄后捞出控油，继续炸完剩下的藕条
6.锅中留底油，倒入两勺白米醋、半勺白糖和一勺番茄酱烧成糊状
7.接着倒入炸好的藕条，洒入适量白芝麻煸炒均匀后调入少许胡椒和鸡精炒匀出锅
8.装盘享用！酸甜鲜咸，好吃哦！
小贴士
喜欢吃辣的可以先把干红辣椒煸香盛起，最后煸炒藕条时加入一起煸炒即可！