㈠ 松露巧克力与生巧哪款好吃
看个人口味了，个人觉得松露巧克力好吃。
做法：
主料
黑巧克力250g 鲜奶油（heavy whipping cream）120g
糖20g 可可粉50g
干果50g
辅料
朗姆酒10g
1. 我用的是72%的黑巧克力，奶油是用来抹蛋糕的鲜奶油（不用打发的）。可可粉和干果是用来洒在巧克力球上面。干果我用了手头有的芝麻腰果和核桃仁。图片上的椰蓉并没有用。
2. 这是120g鲜奶油和250g黑巧克力,制作松露巧克力的核心就是把这二者混合。这个比例粗略按重量来算，巧克力：奶油是2：1.
3. 巧克力切碎成小块。
4. 干果用料理机打成碎抹，或者捣碎也可以。鲜奶油微波炉加热40秒，上面结出了厚厚的一层奶皮，怪诱人的。巧克力微波炉加热2分钟，融化变软。
5. 然后就是核心步骤，把奶油和巧克力均匀混合。把鲜奶油全部倒入融化的巧克力，这个样子很难想象会形成固体的巧克力吧。
6. 但是，只要搅拌几下，巧克力和奶油就会均匀混合，随着温度降低也会越来越浓稠。
7. 如果觉得黑巧克力口味苦可以加入适量的糖 （这步其实应该放在第5步），和奶油，巧克力拌匀。
8. 根据口味加入朗姆酒，我加了两个小瓶盖那么多，当然其他葡萄酒啊，果酒啊都可以替代。搅拌均，放入冰箱冷藏1个小时以上。
9. 待巧克力冷却成有一点硬度的固体时就可以开始重新塑形了。巧克力要完全凝固，而没有冻得太硬就可以捏了。由于时间原因，我是放在冷冻室冷冻了50分钟，其间还拿出来搅拌了2回。
10. 取出一小块巧克力，粗略捏成小球搓圆。我是捏了25个比较大的球。这时候看起来还是黑乎乎的。如果觉得太软捏不了可以重新放入冰箱冷却一会儿。注意手温度也不能太高。我的手上最后是沾满了巧克力浆。
11. 让巧克力球在可可粉里均匀的滚几圈。或者在干果颗粒里面滚一滚，黑乎乎的小煤球就穿上了华丽的外套，看起来和店里卖的松露巧克力看起来很像哦。
12. 把松露巧克力装盘就可以开动了。隔了12小时效果更好，因为朗姆酒的浓郁，奶油的顺滑，还有黑巧克力的醇厚更好的融合了。
小贴士
1. 黑巧克力可以部分用其他巧克力，如牛奶巧克力替代。
2. 加入奶油外的其他材料，如花生酱，黄油等会带来不同口味。
3. 巧克力要完全凝固才能开始塑形，捏的时候手可以沾冷水冷并擦干冷却。
4.加入朗姆酒是为了提味，可有可无。也可以换成其他的酒。
5.巧克力做好后隔几个小时后效果更佳。常温保存。
㈡ 有哪些好吃的生巧巧克力
只要放入口中，巧克力的香气和甘甜的滋味就会蔓延至舌尖，“生巧克力”就是如此令人感到幸福的甜点。
经过调温制作的生巧克力，保留了巧克力最本质的美味，除了温和、顺口的原味外，抹茶、坚果等风味更能带来不同的味觉享受。
选购时除了留意原料品质外，品尝的地点、对象及搭配的饮品也将影响着风味表现。
洋酒：添加酒类的款式
搭配威士忌、葡萄酒等洋酒款时，为了维持味觉的灵敏并引导出酒汁的风味，建议选择带有苦味的生巧克力。而这类型巧克力由于甜度相对较低，不嗜吃甜食的男性也较容易接受。
下午茶：无添加酒精的款式
若是搭配茶、咖啡等口感温和的饮品，建议选择无添加或低酒精比例的生巧克力。
不妨优先考虑鲜奶油成分较高的款式，温润、甘甜的滋味不仅能与茶点完美搭配，小朋友与长辈也能轻松入口喔。
㈢ 生巧什么品牌的好吃，和自己做的有什么区别
来自日本北海道的顶级生巧Royce，甜度很棒符合亚洲人口味，自己做不出那种融化表层后滑润的口感
㈣ 生巧克力可以直接吃吗 哪个口味好吃
日本的生巧就是直接吃的，类似于甘纳许外加巧克力粉，口味因人而异，不喜欢太甜的就选纯黑的。
㈤ 巧克力哪个牌子好
好的巧克力品牌有：费列罗、瑞士莲、歌帝梵、黛堡嘉莱、德芙、Neuhaus、利奥尼达斯、法芙娜、理查特、吉百利。推荐费列罗、歌帝梵和黛堡嘉莱。
黛堡嘉莱，法国皇室御用之选，是法国最古老、最着名的皇室巧克力品牌。两百年来，黛堡嘉莱一直坚持纯手工制作，以保证巧克力纯正的口感和独有的香气。其中有几款具有强身疗效的巧克力，如标榜有疗效的“健康巧克力”是内含99%的纯黑巧克力，一款以波斯兰科植物球根制成的巧克力具有抗痉挛、治胃痛等功效。
㈥ 生巧和普通巧克力哪个好
当有人问你，吃过生巧吗？非“吃货”朋友一定“丈二和尚摸不着头脑”，不免心生疑惑：那是什么东东？……那么换做“吃货”朋友呢，尤其是喜欢甜品的小伙伴，一定捶胸顿足，大呼：好吃，好吃，很好吃！
不过与其他巧克力相比，生巧也有自己的短板，那就是保鲜期短，吃货们一定要在最长30天内吃完哦！
㈦ 日本巧克力哪个好吃
日本好吃的巧克力品牌有：北海道白色恋人巧克力、Royce生巧克力、明治钢琴克力、明治雪吻巧克力、森永DARS巧克力。
1、北海道白色恋人巧克力
日本进口北海道白色恋人巧克力12枚/盒，其中白巧克力更是白色恋人的经典之一巧克力夹心，香酥、细腻、甜美的味道入口即溶。它由两片薄饼中间夹白色巧克力的，和夹着牛奶巧克力的两种，由北海道产牛奶，和高品质的面粉、鸡蛋制作而成，味道浓厚，香脆。白色恋人每一枚都是有独立包装的。
5、森永DARS巧克力
风靡日本，香浓幼滑，小方盒精致的翻盖设计，抽屉式拉盒，独立小方块，取食方便。森永家的巧克力一直高水准的，DARS一共有白，红，黑三款不同口味的巧克力，预示着成长岁月里不同的心境。
挑选巧克力的注意事项
1、在购买巧克力产品时，看清产品包装。首先是产品名称，有些厂家设计外包装时“巧克力”字体大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小，从而迷惑消费者。其次是产品配料表。配料表未标示可可脂，而标示代可可脂，就不能称为巧克力。
2、纯正的、高品质的巧克力，产品的外观精制、图案完整;掰开后，可以看到产品的质地、品质很好的巧克力是非常细腻和均匀、入口即溶；质地差的巧克力大大小小气孔多，分布不匀，表平面光泽暗淡，入口难溶。
㈧ 日本的“白色恋人”是很有名的生巧，它的味道究竟如何
可以说吃过的人都忘不了的感觉，白色恋人巧克力可以说是北海道很有名的巧克力了，和我们吃的奥利奥饼干差不多，是由两块饼干中间夹着一层白色朱古力以及黑色朱古力做成的，吃到嘴里面的味道十分的香，味道也很浓郁，不过价格也是很贵，但是话说回来，贵也是有道理的，因为味道也是超级值得了。
世界上有很多很多好吃的食物，但是当你只听过名字，甚至朋友推荐的时候，你都不在意，那以后无意吃到的时候一定会后悔当时没有尝一尝，所以在被安利的时候一定要尝试一下，毕竟美好的东西值得你入手，而且还是让人无法抗拒的巧克力，饼干脆脆的又香，巧克力入口既丝滑还甜到了心间儿上，怎么能够让人不爱呢，而且白色恋人巧克力的广告丝毫没有夸张的成分所在，确实是很好吃。
㈨ 什么巧克力牌子好吃
盘点日本最有名的十大巧克力品牌，好吃的巧克力都有，可以闭眼入
日本的ROYCE 生巧克力非常有名，几乎是去日本必买，除此之外还有很多巧克力品牌，白色恋人、六花亭、明治……日本的巧克力不但之类方法，而且非常美味哦。推荐这十大品牌中的这几款：
1.白色恋人
白色恋人是北海道着名的巧克力，它其实是一种巧克力夹心薄饼，非常具有北海道特色，是去北海道必买的零食之一。当地的白色恋人巧克力工厂是北海道着名景点之一。白色恋人在国内有旗舰店，购买非常方便。
2.ROYCE 生巧
ROYCE 生巧是是日本最着名的巧克力品牌，生巧源自日本，而ROYCE依然成为生巧的代名词，足见其地位。抹茶味、原味、白巧克力、樱花味等等都非常值得品尝。它在国内也有旗舰店哦！
3.六花亭巧克力
六花亭是日本国民甜点品牌，草莓巧克力是六花亭必购的一款，巧克力将整颗草莓包裹住，属于草莓味的酸和巧克力的甜融合，非常好吃，此外还有别的小甜点哦。国内暂时没有旗舰店，可以通过代购入。
4.明治
明治日本最大巧克力生产商之一，是一家巧克力、糖果、健康食品、药品的综合制造商。明治的很多系列巧克力都值得品尝。
推荐：明治雪吻巧克力 、明治蔓越莓夹心黑巧克力、明治杏仁巧克力、明治钢琴巧克力、熟抹茶巧克力等等。
国内有旗舰店，可以网购入。
5.森永
森永是日本巧克力生产商之一，其旗下的Dars和Bake是其有名的两种系列巧克力，其中Dars是日本最受欢迎的巧克力之一。
推荐：森永Bake creamy巧克力、森永Bake烘焙巧克力、森永Dars巧克力（分红、白、黑三种）、森永宇治抹茶巧克力、森永半熟巧克力。
国内有旗舰店，可以网购。
6.布尔本
布尔本是日本着名糕点品牌，经常会出很多巧克力相关糕点，必入巧克力帆船饼干等。至于巧克力，推荐奶油夹心巧克力，香浓鲜奶油，搭配浓香巧克力，美味十足。还有切片生巧克力也推荐哦。国内有旗舰店，可以网购。
7.格力高慕纱
格力高慕纱系列巧克力包装精美，外形独特，口味多样。
有牛奶巧克力、黑巧克力、抹茶巧克力、草莓巧克力，均值得品尝。
8.松尾
松尾是专做小方块巧克力的品牌，至今已有数百种，每种都是外形可爱口感美味，口味也多样，牛奶、杏仁、曲奇、咖啡、草莓、白巧克力……
推荐：松尾多彩什锦巧克力（1盒6种口味）
松尾国内有旗舰店，可以网购。
9.格力高Pocky
Pocky有很多口味，其中最受欢迎的有巧克力、草莓与杏仁，还有一些季节限定口味，包括：蜜糖(春季)、草莓、奇异果、芒果(夏季)等，以及黑芝麻、大豆与绿茶等特殊口味。
国内有旗舰店，可以网购。
10.北新地呼吸巧克力
北新地呼吸巧克力是大阪特产，去大阪必入的巧克力。也是大阪最有名的巧克力，有提拉米苏、草莓、抹茶等口味，巧克力里面有大颗饱满杏仁，外甜里香搭配，非常美味