㈠ 问下榴莲雪糕是怎样做的
如果想吃榴莲,那就把榴莲肉直接放速冻,冻好后吃起来跟雪糕一样的
㈡ 榴莲冰淇淋的做法一
1、榴莲肉打成泥备用；
2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾；
3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用；
4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发；
5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器；
6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可；
7、吃时提前放入冷藏室半小时。
㈢ 榴莲雪糕的做法步骤图，榴莲雪糕怎么做好吃
用料 榴莲肉 200克 牛奶 20克 蛋黄 2个 奶油 230克 白砂糖 30克
步骤 1 把榴莲肉过筛出来200克
步骤 2 蛋黄2个加入牛奶和白砂糖
步骤 3锅里水煮开用最小火，手持打蛋器不断搅拌，搅拌到浓稠状态，注意要一直搅拌不要让它结块这一步很重要
步骤 4 把浓稠状态的蛋黄糊过筛
步骤 5 大盘里放2个冰袋（奶油不容易打坏，这是我个人做法
步骤 6 小盘装淡奶油放冰袋上打发，打发到看到明显的花纹（即8分发）
步骤 7最后把淡奶油与蛋黄糊分2-3次混合均匀，再放入榴莲肉混合均匀，分开装入容器里盖好保鲜膜，冷冻4小时后就可以吃了
㈣ 榴莲冰淇淋的做法三
主料
牛奶
400ml
淡奶油
200ml
蛋黄
3个
榴莲肉
200g
辅料
糖
150g 1.准备好食材。
2.榴莲用搅拌机打成泥。
3.蛋黄加入糖搅至颜色发白。
4.牛奶倒入奶锅内煮至80度。
5.接着把牛奶倒入蛋黄糊中，这个过程一定要慢慢地倒，不要把里面的蛋黄烫成蛋花了。
6.然后再倒回奶锅，开小火，边加热边搅拌，直到浓稠，然后摊凉至室温备用。
7.打发奶油，有个小尖角就可以了。
8.然后把摊凉的蛋黄奶糊和榴莲肉倒入淡奶油中。
9.用搅拌机打匀。
10.盛入容器里，放入冰箱，每隔1小时取出来搅拌一次，最少都需要搅拌4次或以上。
㈤ 榴莲蛋奶雪糕怎么做如何做好吃
主料
榴莲果肉150克 牛奶250克
糖35克
辅料
淡奶油150克 鸡蛋黄2个
榴莲蛋奶雪糕的做法步骤
7.放入冷冻室一晚上，就可以享受榴莲蛋奶雪糕的美味了。
㈥ 家庭榴莲雪糕怎么做啊
首先你的准备榴莲肉250克，糖100克，纯奶500克，鸡蛋蛋黄五个，首先就是加入250克奶和糖煮热，之后鸡蛋黄使劲搅拌，乳化之后和凉牛奶搅拌、加入热牛奶，小火烧开。之后等一个小时后凉了，放入榴莲泥，搅拌均匀，放入模具速冻。就OK了，你就可以享受美味榴莲雪糕了
㈦ 榴莲雪糕怎么做
主料
新鲜蛋黄
6个
动物性鲜奶油
375毫升
榴莲
适量
辅料
砂糖
180克
水
60克
步骤
1.砂糖加水小火煮溶
2.糖融化后停止搅拌，继续加热至115度
3.糖浆呈细线状慢慢倒入搅拌中的蛋黄，这样可以防止蛋黄烫熟出现颗粒，搅拌至蛋黄颜色变浅体积膨大，盆底变凉即可。放凉备用。
4.鲜奶油打至湿性发泡，加入蛋黄糊搅拌
5.最后加入榴莲，搅拌均匀放到冰箱就冷冻就可以了。
㈧ 好吃的榴莲雪糕怎么做
榴莲雪糕的做法
1.鸡蛋黄加50克白糖拌匀，倒入30克牛奶搅匀
2.小火慢慢加热，边加热边搅拌防止糊锅，直到蛋黄糊变得浓稠，也可以隔水加热搅拌
3.取榴莲肉600克备用，将榴莲肉放入搅拌机加入100克椰汁打成蓉
4.打好的榴莲放入碗中倒入蛋黄糊
5.将蛋黄糊与榴莲蓉搅拌均匀
6.将250克淡奶油打发到勉强能流动的状态，倒入蛋黄榴莲糊中彻底拌均匀
7.拌好后倒入容器中放冰箱冷冻，每隔一小时要取出彻底搅动，反复3-4次即可，在最后一次搅拌结束后可以将雪糕分装到小纸杯中冷冻保存