⑴ 鲫鱼和武昌鱼这两种鱼可以一起吃吗
背朝天的都能吃，
⑵ 武昌鱼和鲫鱼哪个营养价值高
李时珍说：“鲂鱼……腹内有肪，味最腴美。”《食疗本草》说：“作羹食，宜人。功与鲫同。” 鲂鱼的近缘种就是武昌鱼，武昌鱼以肥大、腹中有膏脂味美，其功用营养与鲫鱼大致相同。
⑶ 武昌鱼和鲈鱼哪个刺少
武昌鱼，相信大家都不陌生，就算没吃过，也听说过，因为我国一代伟人毛主席在畅游长江后，曾留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句。可以说武昌鱼的名气还是非常大的，那么武昌鱼的刺到底多不多呢?
武昌鱼刺多吗?有没有小刺?
据了解，和一般的鱼相比鱼刺稍显多了一些，特别是小鱼的毛刺，而大鱼相对于来讲，刺就比较少了，因为那些毛刺没有了，所以刺就少些了。正宗武昌鱼只有13根半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼，只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。 你们赞同吗?有没有湖北的朋友来解释一下。
武昌鱼的营养价值及功效
武昌鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、铜、磷、铁、锌、钠、硒等。武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。
总的来说，武昌鱼的名气是非常大的，但是味道可能要因人而异，总有人喜欢有人不喜欢，但是它的历史价值还是不能被否定。
⑷ 鲫鱼和武昌鱼哪个刺多
肯定鲫鱼啦。小鲫鱼的刺就跟板栗壳样的
⑸ 鳊鱼草鱼鲫鱼哪个好吃
肉质味道最好的是鲫鱼。
⑹ 武昌鱼与一般的鳊鱼的区别是什么
主要区别
1、大体外形不同：
鳊鱼和武昌鱼的外形都是侧扁而高呈菱形，口都是略呈平弧形。
2、腹部不同：
鳊鱼的腹部自胸鳍至肛门全肉棱；而武昌鱼只腹鳍后部有肉棱。
3、尾部不同：
鳊鱼的尾柄呈银灰，无条纹；而武昌鱼为银灰色、有条纹。
(6)武昌鱼和鲫鱼哪个好吃扩展阅读：
1、武昌鱼营养价值：
武昌鱼即鲂鱼的近缘种，性能应用与鲂鱼相同。
适用人群：1. 适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用;2. 凡患有慢性痢疾之人忌食。
作用：武昌鱼性温，味甘;具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效;
2、鳊鱼营养价值：
药用:鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
适用人群:一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用;
⑺ 武昌鱼和鳊鱼哪个好吃
武昌鱼，是一种常见的鱼类，主要产于长江中、下游的中型湖泊，其中湖北梁子湖的武昌鱼最为闻名。其肉质细嫩，营养美味，具有美容养颜、增强体质、保护心血管的作用，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制效果
保护视力
武昌鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富，它是眼睛的主要组成成分，食用有益于眼睛的健康，加之其中含有不少的维生素A；同样也可以维持视力，能够一定程度起到保护视力的作用。
增强体质
武昌鱼中含有丰富蛋白质，食用能够抑制自由基损伤细胞，同时为机体提供丰富的氨基酸等成分，促进抗体的合成，增强体液免疫的强度；另外，武昌鱼还含有不少金属离子，食用可以增强骨骼的强度，因此吃武昌鱼可以增强体质。
美容护肤
武昌鱼属于高蛋白食物，含有不少胶原蛋白，食用可以增强水分的吸收，为细胞补充所需水分；同时其中的维生素A、维生素E等成分可以作用于肌肤，促进水油平衡、细腻；而且丰富的蛋白质可以促进肌肤的弹性细胞合成，可以起到一定美容护肤的作用。
保护心血管
武昌鱼含有不饱和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性维生素等营养成分，这些有益于神经、血管、大脑的发育生长，并且可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃武昌鱼有利于预防心血管疾病。
武昌鱼的营养价值
武昌鱼的热量是135大卡（100克可食部分），含有不少优质蛋白质、一定不饱和脂肪酸，以及维生素A、维生素E、硫黄素、烟酸等微量元素，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具有不错的营养价值，属于一种高蛋白、低脂肪的鱼类食物。
⑻ 鳊鱼与鲫鱼哪个营养更好
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合感冒发热期间不宜多吃。
食物相克
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
鲫鱼的营养价值：鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
鳊鱼的营养价值：肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大。每一百克含蛋白质21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，热量92千卡，钙120毫克，磷165毫克。
⑼ 鲈鱼和武昌鱼哪个好吃
个人觉得鲈鱼会比较好吃，它的肉质比武昌鱼要滑要嫩
⑽ 鲫鱼和扁鱼有什么不同
......鲫鱼、团头鲂、鳊鱼在外观上确实比较相近.........但是也是有一定区别的啦......
常见的鲫鱼和鲂鱼在外观上比较相近,,区别一是鲫鱼的头比较大(而鲂就显得背部急剧隆起)，二是鲫鱼的鳞片与相同大小的鳊鱼相比更大些。鲂鱼鳊鱼也比较相近,,区别是:鲂鱼色深(呈现纵横花纹)而鳊鱼呈整体银白色;鲂鱼近似菱形而鳊鱼比较细长;另外鳊鱼宽度没有鲂鱼宽;重量上鳊鱼只能达到3公斤而鲂鱼可达5公斤;两者口感相近,但是市面上不容易买到鳊鱼。