❶ 菜市场卖的水煮鱼调料包什么牌子最正宗
生华园的水煮鱼调料价格是3.90元，厂家可以邮购
❷ 什么牌子的水煮鱼底料好吃
.水煮鱼属于川菜 . 做这道菜时要注意以下几点！
首先做水煮鱼一般都是黑鱼或者草鱼.个人推荐草鱼！因为草鱼比较好处理！黑鱼处理比较麻烦！鱼一定要新鲜！一般你在酒店吃水煮鱼的时候只要鱼片不是特别厚，鱼片都会打卷！如果未打卷，那证明你吃到的是死鱼！
然后是水煮鱼的底料！什么是底料，就是在鱼下面的那些蔬菜！菌类 这个随个人喜好.放些金针菇，木耳，豆芽.油菜 都可以，就像麻辣烫一样只要你喜欢的蔬菜都可以放 . 别放太多哦. 你会吃不了的！
最后是调料！ 在家做水煮鱼简单为主，买包重庆小天鹅！ 鸡蛋 淀粉 盐 味精 鸡粉 料酒
步骤！
处理好鱼之后，（去鳞.去腮，去内脏）把鱼头顺着两腮且切掉，然后把鱼平放在菜板上，在鱼尾顺刀轻切一刀，但是不要切断，然后把刀平放，刀刃冲鱼头，顺着脊骨把肉片下来，肉直接放进冰水里，因为冰过后的鱼肉会好片，照刚才的方法把另一面的鱼肉也片下来！肉也放进冰水中！
然后是剁鱼头 鱼骨！ 大小 自己感觉合适就好！ 冰水中的整半块鱼肉拿出来！ 片片！这个比较麻烦！ 自己吃厚点就厚点！不影响口感！
腌制！ 片好的鱼片.鱼骨.蛋清，淀粉，鸡粉，味精，盐料酒（调料少放） 腌一下. 多抓一会.一个鸡蛋清就可以.淀粉是让蛋清挂在肉上！
腌制的这段时间你可以把蔬菜煸炒一下！放先用油炸锅.放如少许料酒.水.盐.味精. .煸炒好后蔬菜放进大碗里！ 然后锅坐水.烧开后先烫鱼骨.你要你的块切的不是很大.一般5-8分钟能熟. 捞出鱼骨，放入装蔬菜的大碗.然后烫鱼片！鱼片开水下过只要不是特厚..3-5分钟也就熟了.然后捞出鱼肉.用小天鹅.料酒.盐 味精 鸡粉 爆出香味.添入高汤..一般家里是没高汤的..就放白水把不要放太多水.因为你还要浇油...等水烧开后.尝尝味道. 味道OK 就倒进装鱼骨的大碗.
在鱼肉上 放上葱花 香菜 麻椒 干辣椒 蒜末 放多少根据你个人口味了..
❸ 什么牌子的鱼调料好吃
水煮鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
水煮鱼的制作材料：主料：1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);3.一小袋榨菜4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小);6.花椒和干辣椒适量7.色拉油一碗;教您水煮鱼怎么做，如何做水煮鱼才好吃开始动手了:
1.将鱼头剁下,并从中分两
半;
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;
3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;
5.将鱼片内放一个蛋清(只要蛋清),少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀);可以动火了:
1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;
2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;
3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅
❹ 水煮鱼调料，哪个牌子的好
最近吃了一下鸿兴源的水煮鱼，感觉不错。据说是有十几种天然草本制作的。还有他们的麻辣烫，超爱的。
❺ 水煮鱼料哪个好
自己炸辣椒油 花椒炸香泼在煮好的鱼上其他什么豆瓣酱...就不用说了吧
❻ 水煮鱼佐料哪种好吃，求推荐
水煮鱼佐料最好吃的是：好人家水煮鱼调料
品牌：好人家
产品类别：水煮鱼
原料与配料调料包：植物油、郫县豆瓣
保质期：18个月
储藏方法：常温，密封保存于阴凉、通风处
❼ 水煮鱼调料哪个牌子好
吃水煮鱼还是吃鸿兴源的，全家都喜欢吃。以前是在超市买。现在在他们的天猫上买。很划算的。
❽ 水煮鱼调料，求推荐正宗的
我觉得川骄鱼火锅调料很正宗的，他们都是有自己的生产基地，很健康的火锅调料那种
❾ 水煮鱼调料哪个好
我喜欢川骄鱼火锅调料，他家的味道多，麻欢辣道爆香水煮鱼/火锅、麻欢辣道脆香酸菜鱼/火锅、麻欢辣道青花椒藤椒鱼/火锅都是有的
❿ 最好吃的水煮鱼调料是哪个牌子
主料：草鱼
辅料：黄豆芽 朝天椒 花椒 姜 蒜 八角 桂皮 陈皮 淀粉 蛋清
调料：胡椒粉 料酒 食盐 豆瓣酱
1.片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里
2.鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉、蛋清腌制15分钟备用。
3.豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用
4.锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用
5.然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香
6.在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟
7.然后加入3000ml的热水、1勺盐，大火烧开
8.汤烧开后，继续煮10分钟，然后滑入码好味的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌，否则鱼肉容易变散
9.再次沸腾后,维持活力2~3分钟，就可以了。注意不要煮太久，否则鱼肉会由嫩变硬
10.把烧滚的鱼汤，全部倒入已经码好豆芽的盆中
11.在锅中，放入30克油，烧到冒烟。把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油，迅速倒在盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了
烹饪小技巧：
1、鱼腹内的黑膜一定要清洗掉。鱼片以大而薄为佳。
2、酱油最好用生抽，老抽容易改变颜色。
3、可以不用蔬菜，只做鱼片。
4、调料和蔬菜以个人喜好为准。
5、喜欢辣的，可以在第7步加一些辣椒