‘壹’ 怎样做饼好吃做法大全
用料
鸡蛋 4个
面粉 140g
葱花
盐 适量
水 适量
葱花鸡蛋饼的做法
鸡蛋加盐打匀
然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
‘贰’ 好吃的饼做法
我认为最好吃的饼就是葱花饼,把面放上一点点的以后小盆儿里盖上盖给他发好,然后把葱花切碎放上演芝麻和油。把发好的面擀成一张大的饼子,然后把葱花,芝麻油到了上面,给他均匀的膜好。然后再卷起来以后切成小块儿,再擀成薄饼,再落锅里,把它看好就可以了。
‘叁’ 简单好吃的饼做法大全
“大全”就太多了,这里回答不太合适,建议到新华书店购买相关书籍研究研究。
‘肆’ 油饼好吃的做法
油饼怎么做
这种饼,好吃的关键,是水和面粉的比例是否均衡。如果不按要求做,或面和得不好,就会很难吃。调料也要用好的,新鲜、正宗的花生油,不要用一些调和油。在做之前,首先要准备一些面粉,鸡蛋、牛奶,麻油等材料,找一个盆,把面粉倒进去,倒入适量的水,再打一个蛋。把面粉放入锅里煮,煮开之后放入面,变成红色的时候,再加些蜂蜜继续揉,还可以加些牛奶,味道会更好。不要把它发在冷的地方,最好把它放在暖气炉旁边去揉,第二天,它就会慢慢开始泡发。然后把它压扁,再从中间画两刀,形状会更好看,也更容易煮熟,然后就可以把它放进油里炸了。
在做的时候,如果想让它变得更软,更好吃,是需要一些技巧的,可以加入一些酵母粉,会更软。在炸时,火要控制好,不可以太大,也不可以太小。在做的过程中,正反两面都要炸到,受热均匀。一面炸熟后,再翻另外一面炸。可以用花生油,或一些食用油,不要用橄榄油,它很贵,而且沸点不高。
在炸的过程中,要注意面饼,如果有泡鼓起来,要用筷子去打一下表面,这样就不会鼓得太大,吃起来口感也会更好、更松软。在炸时,不要经常翻动它,会影响它的口感,变得很硬。最好用一些铁锅去做,不要用不粘锅或平底锅,会更省油,传热性也会更好。
在做的时候,特别是在揉面时,不要用开水去,会烫伤手,一般用凉水就可以了。在做的过程中,要不断用筷子搅拌,这样它的水分才会更容易被面粉所吸收,做出来口感也会更好。在炸的时候,也可以用猪油,也会很香。在揉面的过程中,如果很粘手,可以少放一些水,再加些面粉,这样就不会那么粘了。揉的时候,可以加一些葱拌葱,最好是葱白,味道会更好吃。也可以加些花椒粉,但在买的时候,要仔细辨别,最好去大的超市买,这样才能买到正品。这种做法相对于其它面包是比较简单的,不是很复杂,很容易就可以学会,口感也很好,特别适合在早餐或下午茶,当点心来吃。
‘伍’ 饼的做法大全 饼怎么做好吃
主料茄子1个鸡蛋1个辅料油适量盐适量葱末适量面粉适量熟白芝麻适量
步骤
芝麻茄子饼的做法步骤11.茄子去皮
芝麻茄子饼的做法步骤22.擦丝
芝麻茄子饼的做法步骤33.放葱末、盐,磕入鸡蛋
芝麻茄子饼的做法步骤44.放面粉
芝麻茄子饼的做法步骤55.加少许清水,拌匀
芝麻茄子饼的做法步骤66.电饼铛预热,刷一层油,舀入面糊
芝麻茄子饼的做法步骤77.撒上白芝麻
芝麻茄子饼的做法步骤88.盖盖烙熟即可
‘陆’ 面粉怎么做饼好吃
面饼,面粉加鸡蛋(鸡蛋事先打匀,加鸡蛋口感比较好,而且颜色好看),然后加牛奶或是水(建议加牛奶,口感比较好,而且有营养)搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。
你喜欢吃咸的就加盐,可以再放点葱(个人觉得加葱很香,对于不爱吃葱的人可以不用加)。如果你喜欢吃甜的就加糖。
然后再把盐,葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。(搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌,怎么省时间,你就怎么做吧)但是不管顺序怎么样,一定要均匀。
拿一个锅子,最好是平底锅,当然不是也不要紧。加点油,等油热后,调小火。将刚才搅拌好的东西(因为不知道叫什么比较好,所以就叫它东西吧)适量的倒入锅中,用随便什么方法,将锅中的东西摊开,(薄一点比较容易熟)。差不多有形状了就把火开大。然后翻面,等到两面都呈金黄色,就可以出锅了,放在盘子里,在盘子底部可以放两根筷子,把好了的面饼放在上面,不容易软,保持香脆的口感。
做这个很方便的,希望我的解答能帮到你。
‘柒’ 简单好吃饼的做法大全 饼怎么做方便又美味
1.红薯洗净
2.去皮切片
3.放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟
4.趁热压成泥
5.红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加
6.揉成面团。
7.面团分成相等大小,用手团圆
8.做了梅花形状的,模具沾少许糯米粉,把面团放在模具,按平
9.脱模
10.平锅放油,放入做好的小饼,圆形的把面团按扁就可以
11.小火煎制两面金黄即可