A. 各种面包的做法与配方大全
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包如何在家自制？本文小编带大家去了解面包的做法和配方大全。
9、魔堡面包
无水酥油 580克
糖粉 300克
盐 8克
鸡蛋 200克
奶粉 20克
低筋粉 800克
BP 10克
果味豆蓉 400克
工艺:
1、酥油、糖粉、盐一起搅拌至8成发。
3、最后和果味豆蓉一起拌成均匀面团。
4、放入模具中，表面放上铭果园红芸豆，刷蛋黄。
5、入炉烘烤。
温度:上火190度/下火170度
B. 超软的老式面包的做法步骤图，怎么做好吃
用料
酵头：面包粉 250g
酵头：低筋粉 50g
酵头：细砂糖 24g
酵头：牛奶 300g
酵头：酵母 6g
主面团：面包粉 250g
主面团：低筋粉 50g
主面团：细砂糖 96g
主面团：牛奶 60g
主面团：奶粉 24g
主面团：黄油 72g
主面团：鸡蛋 1个
表面装饰：黄油
超软的老式面包的做法
将酵头的所有材料混合均匀，发酵至内部蜂窝状
将发酵好的酵头与主面团中除黄油外的所有材料混合，揉至厚膜，因为面团比较稀，稍光滑能成厚膜就行了超软的老式面包的做法 步骤2
加入黄油，揉至薄膜，头一次半小时就揉好了。放入温暖处发酵至两倍大。超软的老式面包的做法 步骤3
将面团取出排气，分成九份，每份揉成长条状，对折，再拧成麻花状。再卷起面团，将面团放在涂满黄油的烤盘上进行最后发酵。超软的老式面包的做法 步骤4
发酵好放入预热180度的烤箱中下层，30分钟。超软的老式面包的做法 步骤5
如果30分钟后，面包还没熟透，可以再150度10分钟，出炉后立即刷上融化的黄油。超软的老式面包的做法 步骤6
拉丝效果也不错 超软的老式面包的做法 步骤7
超级软呢，感觉稍微使劲就能扁扁了超软的老式面包的做法 步骤8
刚烤好就被掰了一小块，不是很甜，味道不错。
C. 超软面包的做法步骤图，超软面包怎么做好吃
主料
高筋粉
270g
黄油
20g
糖
40g
牛奶
55g
鸡蛋
1个
辅料
低筋粉
20g
水
100g
盐
3g
酵母
4g
步骤
1.将辅料中的粉和水混合在一起，做成糊糊。
2.将主料中的所有东西都放进面包机中。
3.最后加入冷却了的面糊糊。
4.面包机选择程序4，重量700，烧色中（其实烧色还是浅好）。
5.启动面包机，揉面。这是第一次揉好的面团。
6.关闭面包机程序，然后重新再入第一次一样设定，第二次启动面包机。
7.这是第二次揉好的面团，看看，很好了吧。
8.然后你只要让面包机工作吧。
9.看看，做好了。
D. 面包怎么做才松软好吃
准备食材：高筋面粉300克 酵母粉3克 白糖20克 奶酪15克 鸡蛋2个 植物油2勺（普通饭勺） （或者用黄油） 盐2克 牛奶 白芝麻
小贴士：1.揉面要有技巧，可以缩短揉面时间。
2.要想面包做得好，一定要揉出膜出来。
3.冷天发面时间长，要把面团放到温暖的地方发面，可以缩短发面时间，两次发面一定要完全发好。
E. 超软超香面包配方的做法步骤图，怎么做好吃
用料
汤种
高筋面粉
20g
水
100g
老面
高筋面粉
50g
水
50g
酵母
1g
主面团
高筋面粉
230g
水
60g
酵母
3g
糖
30g
全蛋
30g
奶粉
15g
奶油奶酪
30g
黄油
20g
超软超香面包配方的做法
汤种，放冰箱5h
老面，放冰箱5h
除黄油，全部放入面包机和面，后加黄油，出手套膜后一次发酵，
排气、切割，静置10分钟，整形（包馅），二次发酵，
180度烤18分钟
F. 超松软的老式面包的做法步骤图，怎么做好吃
用料
主料高粉 210g
主料白糖 100g
主料低粉 90g
主料奶粉 24g
主料盐 5.5g
主料水 54g
主料黄油 72g
主料蛋 90g
酵头高粉 210g
酵头白糖 24g
酵头低粉 90g
酵头水 140克温水+100克冷水
酵头即发干酵母 6g
调料黄油 适量
调料白芝麻 适量
调料水 适量
超松软的老式面包的做法
将酵头中酵母加入140g温水中30度左右静置10分钟，其它酵头材料含100g冷水混合，然后将酵母水倒入冷水混合物中，酵头放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状，约1个小时
酵头混合好等待发酵的同时，将主面团中的材料（除黄油以外）放入面包机桶内，混合，搅拌，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室内，直到酵头发酵好！
将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，开启面包机和面程序，揉2个程序26分钟后，面筋扩展，表面光滑；
加入软化黄油，再次启动和面程序揉3个程序39分钟，揉至扩展阶段，出手套摸，放温暖处发1个小时左右至约2.5倍大，用手搓一下不回弹
将面团取出，平均分割成8份，将面团搓成条状，然后搓长对折
将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓
将相接的部分塞进圆圈里，排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵，偶在烤箱里放一碗热开水关上烤箱门即可进行二发，不用开发酵功能，大概35分钟就可以发好
发酵结束，开始预热200℃烤箱，然后于面包面刷一层冷水保湿，烤出来的面包皮不会硬哦，然后撒白芝麻装饰，最后放烤箱中下层，上下火，转180度烤30分钟
出炉后立即趁热刷融化的黄油
G. 超好吃的手撕面包的做法步骤图，怎么做好吃
超好吃的手撕面包的做法
将高筋面粉、低筋面粉、细沙糖、酵母称好放入容器，快速搅拌均匀
小贴士
1、此配方是一个八寸模具和一个吐司模具，也可以两个八寸模具，或者三个六寸模具，切面时自己分配好
2、烤好后模具底部有少许油是正常现象