A. 烙韭菜饼的做法，烙韭菜饼怎么做好吃，烙韭菜饼的家常
食材明细
面粉2000克
韭菜1000克
鸡蛋4个
干虾仁20克
花椒面2勺
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度
烙韭菜饼的做法步骤
1
韭菜摘净，洗净，切碎备用。
2
鸡蛋四个，打碎，放热油锅中煎成形后，捣碎备用。
3
干虾仁放热水中泡软，切碎备用。
4
将韭菜碎放入盆中，加入适量花生油、花椒面，再加入鸡蛋碎、虾仁碎，调入少许盐、鸡精，充分搅拌均匀菜馅。
5
面粉加冷水和成面团（面团要比平常和的硬些），饧置二十分钟。
6
分成若干小团，分别揉匀。
7
将小面团分别用擀面棍擀成大而簿的圆形面饼。
8
将菜馅均匀铺满在上面。
9
另擀一个同样大小的面饼放在上面，两边压实成饼胚。
10
上锅，开火，烧热后，将饼胚放入，小火慢慢转圈烙熟。
11
将烙好的菜饼，用刀，一切四开，即可上桌。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
B. 煎韭菜饼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料韭菜250克鸡蛋2个面粉120克 辅料盐6克鸡精3克胡椒粉2克
步骤
韭菜饼的做法步骤11.准备食才
韭菜饼的做法步骤22.韭菜洗净，切碎，磕2个蛋，搅拌匀。
韭菜饼的做法步骤33.放些面粉，一点水。
韭菜饼的做法步骤44.放些盐，鸡精。胡椒粉，搅拌好。
韭菜饼的做法步骤55.平底锅放些油，放一勺面糊，摊成两面焦即可。
C. 韭菜饼的做法大全图解
韭菜饼
9
韭香扑鼻的饼就做好了。
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使用的厨具：平底锅
所属分类：主食面食家常菜早餐饼春季食谱午餐晚餐
D. 韩式韭菜饼的做法图解 韩式韭菜饼怎么做才好吃
主料
韭菜
200g
小麦面粉
4饭勺
生粉
2.5饭勺
辅料
大葱
适量
鸡蛋
1个
鸡精
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.约200g的韭菜切成4-5厘米长
家里没有洋葱，就用大葱替代。
2.面粉4饭勺
生粉2.5饭勺
鸡蛋1个
盐，鸡精，胡椒粉，白糖适量。
我是还加了 1饭勺的生抽
3.加点清水搅拌好。
4.韭菜和面粉搅好的放入一起搅一下。
5.中火锅中倒入少许油。
6.搅好的韭菜和面粉放入锅中煎。
面粉冒泡时，摇动一下锅。以免粘锅或焦了。
7.没有冒泡，很轻松摇动时，可以翻一下，煎另一面。
小贴士
1. 不放调料的话可以做沾的酱油（洋葱末，大蒜末，大葱末，辣椒粉，生抽，少许老抽生抽）
2. 做韭菜饼是也可以加鱿鱼，胡萝卜。。。可按个人的口味，喜好去做。
E. 怎么做南瓜韭菜饼好吃，南瓜韭菜饼的吃法
材料
材料：红萝卜、淮山、玉米仁、青豆、青椒
佐料：盐、调味油、淀粉、胡椒粉
做法
1、洗净材料切丁，起锅下油全部倒下去炒，炒到熟时，加盐，装盘
2、淀粉加水稀释后下锅里搅拌，加少许盐跟胡椒粉，粘稠时变成透明色即可熄火，铺上刚刚炒好的菜上面。
F. 韭菜饼的做法
【韭菜菜饼】
准备食材：干面粉500克、韭菜300克、豆腐100克
准备调料：食盐、胡椒粉、植物油
操作步骤：
1、和面
面盆中倒入500克的干面粉，加入1小勺食盐，准备适量的清水，边往面粉中倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状，盘中没有干面粉时，即可下手和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。（这里的醒面不是让它发酵，而是让它松弛后可以揉搓的更光滑）
2、准备馅料
韭菜提前择洗干净，控干水分，切碎备用；豆腐清洗干净后切碎；把切好的韭菜、豆腐放入到一个大碗中，先加入一些熟油，搅拌均匀，锁住韭菜的水分，然后放入适量的胡椒粉和食盐，搅拌均匀后备用。（我不喜欢放鸡精，如果你喜欢的话也可以放一些）
3、案板上撒上少许干面粉，将醒好的面团放到案板上揉搓排气，搓成长条后，切成大小均匀的剂子，然后揉圆，擀成薄一点的面皮。（面皮越薄越好吃，但注意不能擀破）
4、在擀好的面皮上均匀的铺上一层调好的馅料。(这个时候可以在馅料上淋上一些蛋液，这样烙出来会更好吃）
7、2分钟后给菜饼翻个面，合上盖子再烙2分钟，两面微焦后菜饼就已经熟了，这个时候就可以盛出了。（具体的烙饼时间还要看自家电饼档的火力，我给的时间只是一个参考，烙的时候可以提前翻面看一下，千万别烙糊了。）
这款饼只是北方人众多面食种类中的一种，做起来省时省力，吃起来筋道好吃，里面的馅料可以根据季节的变换而更换当季时令的蔬菜。