‘壹’ 酸辣粉哪个牌子的好吃
买销量多的应该味道不错
‘贰’ 卫龙辣条，涪陵榨菜，重庆特色三角粑，磁器口麻花，好又来酸辣粉，哪个更好吃
每个人的口味都不同爱吃的食物也不同，我个人感觉酸辣粉、麻花、辣条更好吃。
‘叁’ 哪个牌子的酸辣粉才是正宗重庆酸辣粉
酸辣粉虽多，可是哪家更好吃捏，这个问题可是困扰了一拨又一拨外地的盆友。不过，作为一个重庆人可以毫不骄傲的说，重庆的酸辣粉都很好吃，只是哪一家更适合自己的口味，或者说哪一家离自己更近一点。
好了，今天就来给大家扯扯重庆有哪些店的酸辣粉是必须得去的尝尝的。
好又来
推荐理由：二十多年的老店了，味道绝对正宗，专门订做的红薯粉，吃起来嚼劲十足，虽然随时去都是要排队，但是好在速度快
地址：解放碑八一路好吃街(近苏宁电器)
雷家老农民酸辣粉
推荐理由：够辣够麻，粉儿很劲道，虽然环境一般，但是好吃就行，不要在意那些细节。
地址：沙坪坝小新街29号三峡广场
张老汉酸辣粉
推荐理由：粉儿晶莹剔透，口感nice，吃起来不会感觉太油腻，招牌是紫薯牛肉粉和肥肠粉，肉块又大又多，特别是那一抹胡椒面，特别提味！
地址：沙坪坝磁器口正街108号（磁器口一店）
赵大妹酸辣粉
推荐理由：很多年的老店，酸辣烫口，粉软而韧，杂酱很香，关键是老板很热情。
地址：巴南区李家沱正街160号新世纪旁
陈记白家酸辣粉
推荐理由：生意一直很火爆的酸辣粉店，酸辣粉又软又弹，味道超正，确实霸道，粉儿细软入味，肉酱也好吃，经常人满为患，但是好在速度快。
地址：观音桥香港城楼下美食街
熊雄手工酸辣粉
推荐理由：纯手工打造，店外面现场演绎，味道也很不错，价格会稍微贵一点，毕竟是在景区嘛，可以理解。
地址：沙坪坝磁器口正街108号
华亮小师傅酸辣粉
推荐理由：人气旺，手工现做，味道有酸菜、杂酱、鸡杂，粉儿有嚼劲，分量足，味道独特。
地址：九龙坡区杨家坪步行街（近新华书店）
候六妹酸辣粉
推荐理由：粉儿劲道，杂酱酸辣粉，杂酱下面垫的香菜，酸辣的口味再带一些麻味，口感非常好。
地址：九龙坡区黄桷坪正街菜市门口
‘肆’ 酸辣粉哪里的味道最好
自己在家做酸辣粉，必须历经5个繁琐的流程：熬高汤、炸辣椒油、炸花生、炒黄豆、煮红薯粉，尽管很不便，尽管要花最少一上午的时间，但我认为很非常值得，制作的好味道你我分享
原材料：猪大骨2根、鸡骨架1副、姜蒜、紫草少量、八角1个、麻椒10粒、红尖椒2个、芝麻1勺子、花椒面、辣椒面、花生200克、黄豆100克、蒜头3瓣、红薯粉、咸菜、香莱、油菜籽、植物油、醋、生抽、盐等
2、之前也曾详细介绍过，用紫草来熬辣椒油，颜色确实很美，也有祛火除温的作用，很合适我等爱吃辣椒的群体
3、炸花生确实不用许多油，一大勺充足了，由于花生自身就会有植物油脂，一点油就可以炸得松脆，留意的是冷油下花生，颜色发红就捞起来，避免花生炸焦
4、为了更好地节油，为了更好地方便，我黄豆用微波炉加热来干了，制成品很松脆，不仅次于炸的或炒的，要留意的是：
（1）、黄豆晾晒后才可以微波加热，那样作出的黄豆才松脆
（2）、黄豆最好是铺平菜盘底端，不必有重合状况，那样遇热更匀称，与此同时完善
5、红薯粉先用冷水泡浸，再入锅煮，搞好的地瓜粉不黏连、软韧性道，口味更强
‘伍’ 哪个牌子的酸辣粉比较好吃
白家陈记正宗酸辣粉
味道好，面劲道，口感好，而且料很足，汤汁味道很浓，口味有点辣，每次只能放三分之一油包，这个酸辣粉就开水开了直接泡一会儿，1分钟到2分钟就可以了，千万不要煮黏了，时间长粉丝就会烂了
‘陆’ 最好吃的酸辣粉排行榜
康嘛咪酸辣粉。这款酸辣粉很受西北人的欢迎，粉丝柔嫩爽滑，劲道有嚼头，附味性强，酸辣爽口。与其他酸辣粉不同的是，他用的是河西走廊地区种植的优质马铃薯精淀粉制成的，无论是口感还是健康方面都更好；
白家陈记酸辣粉。四川人都知道的白家陈记，这款红黄色包装的酸辣粉卖了8年。里面是最经典的“三包”：调料包、醋包和油辣子包。口味一直没变，细粉丝还有黄豆，汤底酸酸的带着香辣。
食族人&嗨吃家。这两款可爱桶装酸辣粉，是在小红书和抖音上刷到的，和方便面吃法一样。两款都是细粉，都有豆干卷和酒鬼花生。口味上因为嗨吃家多了一个红油包，所以更香更辣一点。
好哥们自热酸辣粉。这款是重庆品牌的酸辣粉，泡冷水就能吃，所以很适合出行外带。粉建议时间泡得短一点，调料里的黑色颗粒是花椒，却不怎么麻，酸菜包的酸和油辣子的香也不够。
单身狗杂酱酸辣粉。包装颜值和口味都在线的一款。它家的手工粗粉打开成饼状，粉偏软但有嚼劲。在口味上做到了重庆的“微辣、香、酸且油而不腻”。花生碎、杂酱包搭配一起很丰富。
‘柒’ 好吃的酸辣粉推荐
食人族酸辣粉很好吃，另外还可以自己做！
主料：苕粉（先泡软）
配料：红油豆瓣酱花生碎及花生米芝麻蒜茸榨菜粒香葱肉汤（或清水）
调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。
制作方法：
1、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。
2、芝麻炒香，花生米用油炸好（取几粒捣成花生碎）备用。
3、锅内放少量油，爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐，煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。
4、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中，加入蒜蓉，葱花，花生米和花生碎，芝麻即可。可以加上些香菜更好。
此款酸辣粉比较简单适合喜欢吃的酸辣粉，又嫌麻烦的人自己动手做。
方法七
材料
红薯粉条，油菜，香菜，花生，黄豆，辣椒油，生抽，醋，白胡椒粉，猪骨汤，水。
方法
1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。
4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆用厨房纸巾吸一下水，放入平底锅内，中小火将黄豆炸至酥脆后捞出控油；炸好的黄生和黄豆。
7-9.开始调酸辣粉的汁，碗内放一大勺的辣椒油；放入2勺生抽、3少醋，和一点点的白胡椒粉调匀；再放入2大勺的骨头汤调匀（没有的话用水代替也可以），调味汁的量控制在碗的1/2左右即可。用筷子蘸一点调味汁尝一下咸淡，觉得味道不够的话再酌情加调味料。
10-12.另起锅，开一锅水将泡好的红薯粉条煮至无硬心即可；在红薯粉丝煮至快熟时将洗好的油菜放进锅里烫熟；将煮好的红薯粉条和油菜捞出控水，然后放进调料汁内，撒上香菜末和榨好的花生、黄豆即可。
提示
1.花生和黄豆在炸的时候所需的火不同，时间也不太一样，所以我分开炸了。如果想省事一次炸的话，建议先放黄豆，中小火炸到黄豆差不多变酥的时候再放花生，然后转小火炸至花生变酥脆即可出锅。
2.在调酸辣粉的调味汁时我放了前一天煲的猪骨汤，如果没有高汤的话可以用水代替，但味道会略差一些。
‘捌’ 哪个牌子的酸辣粉好吃
个人认为嗨吃家的酸辣粉比较好吃，首先它的这个克数比较多，而且味道也比较纯正。